Mes esame įpratę prie tam tikrų derinių maisto produktus, kurie mūsų klasika. Pavyzdžiui, virtos jauna bulvės su česnaku ir šviežių krapų arba barščiai su grietine. Jie ateina poromis, nes tai tiesiog skanu, ir dar daugiau, nes esame įpratę jį. Jie padaryti tobula skonio derinys. Tačiau yra keletas produktų, kurie ne tik papildo vienas kitą, skonio ir tapti superpoleznymi tik jo partnerio buvimo.
Kai kurie iš šių variantų bus pažįstamas, bet kai kurie gali būti nustebinti, bet nors iš derinių galima naudingai papildyti savo mitybą.
Juodos pupelės + paprika
Juodos pupelės yra geras geležies šaltinis. Toks geležies iš augalinių šaltinių vadinamas ne hemo ir nėra absorbuojamas organizme, taip pat geležies, kurį gaus valgyti mėsą. Tik 2 iki 20% nuo "daržovių" patenka geležies iš virškinimo trakto į kraują, palyginti su 15-35% "gyvūnas" geležies. Dr Cynthia Sass sako, kad dėl vitamino C pagalba, kuri yra turtinga raudona varpas paprika, Iš virškinamas "daržovių" Geležinis suma padidėjo šešis kartus!
Šis derinys aš naudoju papildomai prie pomidorų, česnakų, kukurūzų ir žaliai, kai aš virėjas kažką panašaus paprika.
Rupiems svogūnas + česnakai +
Kaip ir pupelės, geležies ir cinko atveju, esančius sveikų grūdų turi mažą bioprieinamumą, tada ty jie metabolizuojamas (praeiti cheminiams virsmams) yra greitesnis nei organizmas gali gauti jų. Faktas yra tai, kad visos grūdų, be mūsų įprasta maistinių medžiagų (kaip cinko ir geležies) yra mineralų, su kuriomis jie yra susiję, o tai neigiamai veikia jų pasisavinimą organas.
Tyrimai parodė, kad maisto produktai turi daug sieros pavyzdžiui, česnakai ir svogūnai, sveiki grūdų padeda suteikti daugiau maistinių medžiagų. Pavyzdžiui, moksliniai tyrimai 2010 metais ir paskelbtas žemės ūkio ir maisto chemijos leidinyje, parodė, kad iš to svogūnai arba česnakai maisto produktuose, turinčiuose kruopos (žaliavinio arba virti), padidina geležies ir cinko prieinamumą organizmo žmogus.
Gal todėl koldūnai su česnakiniu duonos arba tamsoje miltų su druska, svogūnų ar česnakų, cukraus tiek taip skanu! ypač barščiai. ;)
Pomidorai + Alyvuogių aliejus
Pora atrodė sąmoningai sugalvojo už Italijos maisto! alyvų aliejus Jame yra augaliniai riebalai, sveika širdžiai. Jis didina "gerojo" cholesterolio kiekį ir sumažina lygių "blogai" lygį, kuris yra užsikimšusi arterijos priežastis. Ir kartu su pomidorais, šis gebėjimas yra padidėjęs dar daugiau!
Laisvųjų radikalų Biologija ir medicina buvo atlikta 2000 tyrimų, kurių metu žmonės valgė maistą pomidorų suporuotas su alyvuogių ir saulėgrąžų aliejus. Mokslininkai nustatė, kad alyvuogių aliejus padidina antioksidacinį aktyvumą likopeno pomidorai, o saulėgrąžų aliejus nedavė tokio poveikio.
Dėl šios poros turi daugybę skanių receptų! Net tik pomidorai, kepti alyvuogių aliejuje su česnakais ir maltos pomidorų sriuba yra beveik kulinarijos šedevras.
Lašiša + kopūstai
Siekiant gauti maksimalią naudą iš kalcio, ji turi būti naudojama kartu su vitaminu D Tai yra geriausias vitamino D padeda kalcio absorbciją iš virškinamojo trakto į kraują ir normalizuoti kalcio kiekį kraujyje. Vienas variantas - valgyti maisto, kuriame gausu kalcio, vitaminų, ar kaitintis. Kita - naudojimo produktus, kurių sudėtyje yra kalcio ir vitamino D. Lašiša suporuotas su žalumynais ar Collard žalumynai - tik tuo atveju!
Brokoliai, pomidorai +
Pora rodo puikios priešvėžinių savybių. 2007 metais, buvo atliktas tyrimas, kurio metu pacientai sukūrė vėžį žiurkėms įvairias dietas, kurios įtrauktos pomidorų arba brokoliai, arba abiejų vienu metu. Po buvo tikrinamas baigus eksperimentą, kuris parodė, kai dietų buvo efektyviausia. Dieta, kuriame buvo 10% ir 10% pomidorų brokolių sukėlė naviko regresiją 52%. Dietos, kurioje buvo įtraukti tik pomidorai, parodė, kad 34% nuosmukį, ir tik mitybą su brokoliais - 42%.
Beje, troškinti brokoliai Alyvuogių aliejus ir pomidorai - tai labai skanus! Taip pat pridedant brokoliai ir džiovintų pomidorų pesto.
Žalioji arbata + juodieji pipirai
Keista derinys, bet tai veikia! Žalioji arbata yra galingas antioksidantas, kuris taip pat žinomas kaip EGCG. Bet dar geriau, jis atskleidžia savo priešvėžinių savybių suporuotas su piperino, cheminės medžiagos rasti juodųjų pipirų.
Kur šis derinys gali būti naudojamas? Pasirodo, kad žalioji arbata plikoma su juodųjų pipirų, česnakų ir imbiero to yra puikus marinatas!
Ciberžolė + juodieji pipirai
Piperine į juodųjų pipirų darbai gerai suporuoti ne tik su žalia arbata. Jis taip pat gauna kartu ir su ilgoji ciberžolėNes ji sujungia galingą anitoksidant kurkuminas, kuris yra anti-uždegiminių, antiseptinis ir antibakterinis, su piperino. Pati kurkuminas yra absorbuojamas iš organizmo per greitai ir neturi laiko pasidalinti savo stebuklingų sugebėjimų sočiai ir piperino pagerina jo biologinį įsisavinimą 1000 dar kartą.
Briuselio kopūstai + alyvuogių aliejus
Šioje mini-kopūstų yra daug vitamino K, kuris reguliuoja kraujo krešėjimą organizme, o taip pat naudinga kaulų. Vitaminas K yra riebaluose tirpių, kuris reiškia, kad jis yra geriau absorbuojamas pora su maistu, kuriame yra riebalų. Ir čia kalbama apie alyvuogių aliejaus pagalba, kuri padės įsisavinti vitaminą K. Paprasčiausias variantas - kepti arba troškinti Briuselio kopūstai su alyvuogių aliejumi.
Collard žalumynai + migdolų
Kitą lapų daržovių su aukštos vitamino K turinio - kopūstas. Be to, vitaminas K, jame yra vitamino E, antioksidantas, kuris skatina mūsų imuninę sistemą ir apsaugo nuo vėžio ir širdies ligų. Šis vitaminas, pavyzdžiui, vitamino K yra riebaluose tirpių ir turi būti suporuoti. Tai puikus pora gali būti migdolų, kuri yra mononesočiųjų riebalų šaltinis. Nuo šios poros Pasirodo, labai skanus salotos!
Juodasis šokoladas + obuolių
Prijunkite juodą šokoladas ir "Apple" turi didelį potencialą, kad bus pagerinti savo širdies ir kraujagyslių sistemos būklę. Raudonųjų obuolių odos yra kvercetino, flavanoidą, kad turi anti-uždegiminių savybių, ir tamsus šokoladas, dėka kakavos jame yra gausu katechinų, antioksidantai, kurie padeda išvengti aterosklerozė. Kartu, jie gerai su kraujo krešulių sunaikinimo.
Griežinėliai obuolių juoduoju šokoladu - skanus ir sveikas desertas!
Česnakai + lašiša
Česnakai kaip lašišos priedas ne tik daro žuvis daugiau kvapnus, bet taip pat sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. 1997, eksperimentas buvo atliktas, kurio metu išbandė gaminimo garų dėl vyrų kurių kraujyje daug cholesterolio valstybės poveikį. Grupės kad gėrė 900 mg česnako 12 g žuvų taukų buvo pastebėtas kaip bendro cholesterolio (12,2%) ir "blogojo" cholesterolio (9%) sumažėjimas. Taigi, jei jums nepatinka nuryti kapsulės, kurių žuvų taukų ir norite gauti maksimalią naudą Pramogos su šiuo naudingiausio kartu, atsižvelgiant į riebiai jūros žuvies paruošimo, pridėti šiek tiek česnakai.