Gurmanams atostogos, arba kur eiti atostogų mėgėjams valgyti

Kulinarijos turizmas - specialios rūšies kelionės. Maisto ir gėrimų gali pasakyti daugiau nei labiausiai apsišvietusių vadovus ir išsamus kelionių vadovus. Bandymas nacionalinių patiekalų, žiūri žmonės virėjas ir papietauti, žinote daug apie vietos papročius.

Mes laikys jus per penkias gražus ir skiriasi vienas nuo kito miesto su unikaliu kulinarijos. Išvyko į Atėnų, Yerevan ir Tbilisio, mes galime studijuoti senovės istoriją ir kultūrą šiose vietose, pažintinės ir skonio tradicinius patiekalus; ir Neapolyje ir Odesoje su vietinės gastronomijos, galite sujungti paplūdimio atostogų. Kelionės su šeima ar draugais, tai lengva išsaugoti skrydžiai S7 Airlines siūlo įmonėms iš keturių žmonių nuolaidą bilietams į šias paskirties vietas. Tikimės, kad mūsų kelionė bus ne palikti jus abejingai ir iki vasaros pabaigos padaryti savo kulinarinę maršrutą. Svarbiausia, nepamirškite grįžti pasidalinti savo įspūdžiais apie tai, ką jis matė ir valgyti!

Apetitas ateina per valgio metu

Atėnai - vienas iš seniausių vietų žemėje. Mieste yra daug paminklų senovės graikų laikais: Akropolio, iš Dioniso teatras, Lycabettus, Olimpo Dzeuso Šventykla, Areopago - Jūs ją pavadinti. Senovės graikai davė pasauliui daug architektūros, kultūros ir kulinarijos ...

Atėnai Daugiau nei 200 muziejų ir galerijų bei ne mažiau kavinių, barų ir restoranų. "Apetitas ateina su valgymo laiką", - tai posakis atėjo su graikais, ir jis puikiai apibūdina žmones maisto požiūrį. Lankytinos vietos, imtis restorane, kuri tarnauja nacionalinių patiekalų išvaizdą. Jūs nesigailėsite.

Graikų virtuvė priklauso Viduržemio jūros šeimos: alyvuogių aliejaus, šviežių daržovių gausa ir, žinoma, sūrių ir jūros gėrybių. Graikija turi 13 regionų, kiekvienas iš jų su savo kulinarinių specialybių. Bet yra patiekalas, kuris patiekiamas visur - iš Atėnų į Heraklioną.

Vienas iš jų - Moussaka. Užsisakykite jį pietums. Geriau viena plokštelė dviejų, kaip porcijomis į Atėnų restoranuose tikrai didelis. Moussaka - švelnus, maitinantis ir neįtikėtinai skanus troškinys baklažanų. Baklažanų dedamas ant dugno, po maltos ėrienos ir pomidorais. Ant visų pilamas bešamelio sūrio padažas arba namų jogurtas.

Užkanda po kito turo jūs galite salotos arba užkandis. Ir, kai jūs jiems tarnavo, jūs taip pat sušukti: "Kaip daug!". Vietinis paprastai imtis vieną dubenėlį (dubuo sunku pavadinti) keletą žmonių. Sekite jų pavyzdžiu.

Garsiausios Graikiškos salotos - horiatiki ( "Kaimo salotos"). Taip, tai yra šviežių pomidorų, agurkų, alyvuogių ir fetos sūrio, kuris yra paruoštas daug namų šeimininkės mūsų šalyje patiekalas.

avies sūris - nacionalinis pasididžiavimas graikai. Pagal klasikinį receptą, tai sūris, gaminamas iš avies pieno ir saugoti didelius gabaliukus užpilti sūrymu. Todėl, fetos yra šiek tiek rūgštus, sūrus skonis. Šis sūris yra įtraukta į daugelio patiekalų, įskaitant Mézes.

meze - populiarus graikų užkandis. Tai yra mini patiekalų rinkinys, kad tiktų visiems skoniams: dolmades (vynuogių lapai įdaryti su mėsa ir ryžiais), daržovės, alyvuogės, jūros gėrybės, kepti, ir pan. Atėnuose restoranai mezedepolion tarnavo, kaip taisyklė, visiškai su nacionalinės degtinės - ouzo.

Ne mažiau sūrio graikai kaip jogurtas. Tai nėra, kaip saldus parduotuvė "su vaisių gabaliukų", - tirštas, be kvapiųjų medžiagų, tik avių arba ožkų pieno. Iš graikų žavesio Jogurtas žinoti, kada jūs valgote džadžikas.

Tai padažas ruošiamas iš šviežių jogurtas su česnakais, agurkai, druska, pipirais ir alyvuogių aliejumi. Ji dažnai patiekiama su MEZE.

Puikus užbaigimo apžiūra architektūrinių ir istorinių vietų, o tuo pačiu metu tyrinėti graikų virtuvės bus daug kavos ir deserto puodelio. Sėdėti lauko kavinėje ir padaryti Loukoumades. Šio apskritojo spurgos mirkomi medaus arba sirupo ir apibarstyti riešutai ir cinamono. Pagalba Freshen šalta kava - atšaldytas. Atėniečiai tai patinka, tai nenuostabu: Į Graikijos sostinėje termometras į pakyla iki +30 ° C vasarą

skrydžio laikas, Maskva - Atėnai: 3 valandos ir 15 minučių. S7 Airlines "vykdo tiesioginius reguliariuosius skrydžius šeštadieniais.

Taip, miestas sodrus ir gražus - Neapolis!

saulėtas Neapolis Ji stovi ant to paties pavadinimo įlankoje krantą, bet pirmas dalykas, kurį pastebėsite turistų išlipti iš lėktuvo perėjime - Vezuvijaus. Tai legendinis vulkanas yra tas pats atrakcija kaip Pompėjos, Plebiscito kvadratinį, teatro griuvėsiai San Carlo "," Umberto Galerija "ar viduramžių pilys (" Castel Nuovo Castel Sant Elmo, Castel del ų).

Neapolis - trečias pagal dydį miestas Italijoje, tačiau tai nėra panaši į Romą ar Milaną. Ten savo tarmės, savo muzika ir savo maisto ruošimui. Virtuvės Neapolis datuojamas graikų-romėnų tradicijos, nors, žinoma, yra absorbuojamas iš italų daug. Ar atvirkščiai?

Muzikiniai Italijos virtuvė - pica. Bet jos tėvynė - Neapolis. Bent jau mes esame įsitikinę, kad patys Neapolitans. jos picos NapoletanoTai yra apsaugotas, beje, specialus ženklas, jie virkite ant plonu tešlos įdaryta mocarela, pomidorai ir bazilikai. Arba padaryti uždarą pyragą, pridedant kumpio ir ančiuviais - Perlenkta Napoletano. Garsiausios Picerijos Neapolis - Pizzaiolo del Presidente ir Ristorante Pizzeria Mattozzi.

Kitas italų nacionalinis patiekalas - įklijuokite. Neapolyje jis tradiciškai parengė su specialiais padažais ir jūros gėrybių. Būtinai išbandykite Spagečiai su krevečių ir Fettuccine su midijomis per Neapolio trattorias. Mėsos gerbėjai neliks alkanas. Kodėl tik bandelės iš kiaulienos sprandinės, troškinti su pomidorais ir kaparėliais. Geriausias garnyrą prie mėsos - daržovių. Neapolyje, švelnaus klimato, todėl baklažanų, paprikos ir pomidorų gausa ant stalo beveik ištisus metus.

Garsus italų sūris mocarela iš Kampanijos provincijoje, kurios kapitalas gimtoji yra Neapolio. Čia jūs galite pabandyti specialios rūšies subtilus sūrio iš juodo buivolių pieno - giornata. Ši vadinamoji vienos dienos mocarela - saugomi tik dieną.

Neapolitans žino, kaip mėgautis gyvenimu: jei mirti, patirti visas funkcijas gastronomijos malonumų. Gal todėl miestas yra tiek daug saldumynų. Dėmesio! Jei pažvelgti į vieną iš jų, gali būti apsvaigę nuo dieviškojo skonio ir įvairovės. Rekomenduojama Stop rinkimai pastere Neapolio (Pastiera Napoletana). Tai skanus apelsinų pyragas su grietinėlės sūris. daugiau pabandyti Neapolio garbanotas sluoksniuotos(Sfogliatella Napoletana Riccia). Nuplauti visa tai remiasi vietos muitinės aštrus saldžiųjų kavos.

"Bet kas apie vyną?" - jums paklausti. Jūs esate teisus kalbėti apie Neapolio virtuvės ir tylėti apie vyną - nusikaltimas. Galų gale, Neapolis - vieno iš pagrindinių vyno regionų Italijoje sostinė. Apie Vezuvijaus daug vynuogynų šlaitus, kurios gamina DOCG sertifikuota. "Taurasi", "Falerno", "Lacrima Christi", "Aspin", "Fiano di Avellino" - jums tikrai bus paragauti šių ir kitų puikių vynų, jei jūs einate į kelionę į vieną iš Enoteca Neapolio.

skrydžio laikas, Maskva - Neapolis: 4 val. S7 Airlines "vykdo tiesioginius reguliariuosius skrydžius šeštadieniais. Išvykimas iš Maskvoje 08:05 - galite pagauti ryte keltu į Ischia ir Kaprio salos, įvertinti daugiau funkcijų ir salų virtuvė.

Aš gyvenau taip Schaub

Sunku rasti vietą daugiau spalvinga Odesa. Jos gyventojai žiūri viską su humoru ir viską gali rasti atsakymą. Pasideginti paplūdimyje, pasivaikščioti Deribasovskaya ir nufotografuotos paminklo kunigaikščiui antroje liukas, eikite į "tiekimas". Tai maldos vieta, įmirkyti Odesa pasakos, kaip vietinės virtuvės veidrodį.

Odesa virtuvė kaip komunalinis butas, sugeria ukrainiečių, rusų, žydų, gruzinų, armėnų, bulgarų, graikų ir vokiečių kulinarijos tradicijas. Odessans tiesiog paėmė kiekvieną tautą nuo Skaniausi patiekalai, pagardinti juos su savo ryšį.

Aš atėjau iš Ukrainos barščiai. Odesoje, tai yra virti dviejų rūšių: raudona su šparaginėmis pupelėmis ir kiaušinių. Kaukazo virtuvės išmoko pyragai meilę, iš Balkanų - sūris ir alyvuogės.

Žydų virtuvės pasiskolintas gefilte žuvis - gefilte žuvis. Odesa stovi ant Juodosios jūros kranto, todėl žuvis užima garbingą vietą vietinėje meniu. Žuvų gretas "atvežimas", jums bus susitikti plekšnė, kuojos, garsaus Odesa šprotai, taip pat nedidelis krevečių, vėžiagyvių vadinamas ten.

Kai Odesoje, būtinai paragauti kepto grundalus, kukuliai su šprotų ir midijos, kurie yra ruošiami tiesiai ant paplūdimio karštomis lakštai iš geležies.

Rusijos virtuvė davė Odesos gyventojai įdaryti. Bet jie jų maža - su pirštas. Minimalizmas yra taip pat akivaizdu, kad koldūnai ir virtiniai rengimo - jie yra daug mažiau nei įprastų "brolių".

Vokiečiai perėmė faršas. Odessites myliu šį šaltą starteris piene mirkyti ir praėjo per mėsmale silkės, svogūnų, acto, pipirų, grietinės ir kitų priedų. Forshmak plitimas ant ruginės duonos ir valgyti prieš vakarienę, per ir po.

Kitas populiarus užkandis Odesoje - baklažanų ikrai. Atleiskit, iš "mažai mėlyna". Parengti ją, jūs turite kepti baklažanų ant žarijų, o tada supjaustykite medinį peilį (!) - metalas oksiduojasi minkštą kūną iš daržovių.

Po klajojo per "tiekimas" ir bendravo su Odesa, pamatysite, kaip turtinga ir svetingą vietinės virtuvės. Pabandykite jos geriausiai ne restorane, o svečiams šios šeimos Odesoje. Bet kuriuo atveju, prieš išvykdami patikrinkite saldainių eilutes, ir nusipirkti arbatos krūmokšniai ar stiklainis balta Vyšnių džemas.

skrydžio laikas, Maskva - Odesa: 2 valandos 10 minutės. Skrydžio kaina į vieną pusę S7 Airlines ": iš 5 125 rublių su visais mokesčiais.

Cukrus yra saldus, bet ne duona?

senovės Jerevanas neskubantis. Šis metropolis, pagrindinis politinis, ekonominis ir kultūrinis centras Armėnijos, tačiau jo gyventojai niekada neskuba. Bet Jerevanas svečias turi daryti bent tris dalykus: aplankyti Erebuni tvirtovė, vaikščioti per rožinė gatvėse ir lipti Grand kaskadą, bet svarbiausia - bandyti Jerevano barbekiu ir konjako.

Armėnų virtuvė yra laikoma seniausia Kaukaze - toks pat senas kaip ir pati šalis. Armėnų stalo daug mėsos ir daržovių, visada valgyti (matnakash) Ir iš žolelių ir prieskonių daug (dešimtys rūšių prieskonių duoti reguliariai įkarštis). Armėnijos kulinarijos tradicijos yra daugiau nei 2 tūkstančius metų, tačiau receptas ir technologijų rengimo daugelio patiekalų nesikeis iki šios dienos. Tai ne skubėti miltai. Norint pasiekti išskirtinį aromatinių mastą, būtina praleisti daug valandų tradicinių molio Orkaitės - tonir.

Nesvarbu, ką jūs galite Jerevanas restoranas atrodė, tikrai bus meniu CHOROVACAS. Tai kebabas, kuris yra pagamintas iš stambių mėsos gabalus ir įteiktas pita duonos su keptomis baklažanų, pomidorų ir žolelių. Dėka specialiu marinatu mėsos tirpsta burnoje ir skonio daržovių užskaityti Grilis.

Kita mėsa patiekalas, kuris yra įsitikinęs, kad pabandyti - Dolma. Jerevanas net kulinarijos festivalis, skirtas šio patiekalo. Parengti Dolma į Jerevanas, jums reikia vynuogių lapų suvynioti malta aviena, ryžiai, smulkiai pjaustytų svogūnų ir žolelių. Patiekite patiekalą Aliejus Šokoladinis ir česnaku.

Tradicinis armėnų patiekalas trunka ilgiau nei vieną valandą - turės laiko tam daugiau ir ryžiai, pavyzdžiui, granatas (nrov lydalo), basturma (Vytinti jautiena) arba Lahmacun (Pyragas, kepta mėsa ir daržovėmis).

Prieš desertas ateina retai - "Cukrus yra saldus, bet tai nėra pakaitalas duonai." Bet vis tiek neneigiu sau malonumą išbandyti Jerevanas Gata. Tai nuslėpti burnos sluoksniuotos tešlos mirkyti tirpintu sviestu ir cukrumi. Ypač skanūs liepų gerti jų arbatą. Smaližius taip pat gali patikti shudzhuh, baklava ir Alani.

Stora po valgio ne restoranas, eikite į Jerevano konjako gamyklos. Ekskursijos metu jums bus pasakyta, kaip padaryti kultą armėnų brendžio. Pasak legendos, ten išduodama pyatidesyatigradusny "Dauguva" buvo mėgstamiausia gėrimas Winston Churchill.

skrydžio laikas, Maskva - Jerevanas: 2 valandos 55 minutės. S7 Airlines skrydžiai per dieną. Aš nenoriu skristi, bet vis tiek labai skanu galite pasiimti su jumis, nes skrydžius iš Jerevanas padidėja laisvojo bagažo.

Taigi leiskite mums gerti ...

"Šiltas pavasaris" - taip verčia iš Gruzijos sostinės vardą. Tbilisis - tai tikrai šilumos, klimatui ir taikos šaltinis. Yra natūralių kraštovaizdžių susipynę su senovės architektūros ir istorijos mirkyti šventyklos taikiai sugyventi su stiklo verslo centrų grožis.

Aštrių prieskonių etninės virtuvė yra žinoma toli už Gruzijos ribų. Jei dėl kokių nors nežinomų priežasčių niekada paragavo sūrio pyragas chačapuriEikite į vieną iš grandininių restoranų "Machakhela". O geriausia Chinkaliai visų variantų rūšių galima rasti įstaigos "Hinkalis Sahli", kad Rustavelio gatvėje.

Kitos žinomų gruzinų patiekalai (charčio sriuba, Lobio, chakhokhbili, Tabako viščiukai ir tt) galima mėgautis populiariausių restoranų Tbilisyje: "Dzveli Sahli", "Tsiskvili", "Dzveli Metekhi", "Taglaura". Sąraše yra lengva tęsti. Tačiau, nesvarbu, kur jūs valgote, miltai gali lydėti vyno.

Vyno Gruzijoje - yra daugiau nei gėrimas. Drąsiai, tai yra pagrindinis Skonio regiono atrakcija. Yra aktyviai plėtoja vyno turizmo kryptis, dauguma turai pradėti nuo Tbilisio. Kaip dalį šio tipo nuotykių jūs ir senamiestis bus rodomas, ir sumažinti sieros pirčių ir skanus pašarų, bet svarbiausia - provezut didžiųjų vyno regionų.

Kakheti - vyno gimtinė. Bent jau taip sako vietiniai gyventojai. Pasak Kachetijoje technologijas gaminti tokius vynus kaip "Saperavi", "Mukuzani", "Rkatsiteli", "Tibaani", "Kakheti", "Sameba", "Shuamta", "Kindzmarauli". Į Imereti provincija jų vyno gamybos tradicijos, kad įkūnija vynų puokštė "Tbilisuri", "Tsitska", "Svir", "Dimi". Į Racha-Lečchumija regione atlikti garsųjį "Khvanchkara" ir "Ojaleshi", "Pirosmani", "Tvishi".

Nesvarbu vyninė atsitiktų būti, jums šiek tiek atidaryti kai prekybos paslaptis. Vienas iš jų yra tai, kad tinkamai Gruzijos vynas turėtų vaikščioti ir saugomi specialiais keraminių ąsočių - kvevri. Be to, bet vyno kelionė apima skonio programą. Išbandykite ir palyginkite Gruzijos vyną, tačiau atminkite: per Tbilisis nusprendė perimti vyno indas be skrudinta duona.

skrydžio laikas, Maskva - Tbilisis: 2 valandos 45 minutės. S7 Airlines "atlieka šeši skrydžiai per savaitę.

Ką gerti? Mūsų apžvalga skanus (tiesiogine prasme) lankytinų vietų artėja prie pabaigos. Tad gerti jį, į gastronomijos kelionę atsitikti su jumis taip dažnai, kaip įmanoma!