17 appetayzerov į šventinį stalą

Tartlets su krevečių ir grietinėlės sūrio

ingredientai:

• 500 g mielių sluoksniuotos tešlos;
• 300 g nuluptų krevečių;
• 200 g vyšniniai pomidorai;
• 150 g grietinėlės sūris (tai yra įmanoma, su augalais, česnakų ar kitų priedų,);
• svogūnai ir šviežių čiobrelių.

paruošimas

Salė, jei reikia, tešla. Sumažinti iš to, po maždaug 6 cm skersmens. Tai yra patogu tai padaryti suformuojant žiedą arba dubenėlį su aštrių briaunų. Spread apskritimai kepimo, nustatytą popieriaus kepimui.

Cut vyšniniais pomidorais kubeliais, supjaustome žolelių (čiobrelių, jei ne, naudokite krapų) ir sumaišykite šiuos ingredientus. Įdėti truputį pomidorų pildymo centras kiekvieno rato. Tuck tešlos pildant kraštus nebus nubėgti kepimo metu. Pomidorai įdėti šiek tiek sūrio (jei sūris be priedų, pipirų, kad ji savo skonį, pridėti česnako miltelių žiupsnelis). Įdėkite sūrio į vieną ar dvi virtos krevetės.

Nedidelis atviras pyragas Kepkite 10 minučių nuo 200 ° C temperatūroje

Grybai, įdaryti vištiena

ingredientai:

• 10 didelių grybai;
• 300 g vištienos;
• 100 g kietasis sūris;
• 1 vidutinis svogūnas;
• 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

paruošimas

Plauti grybus, pašalinti savo kojas. Smulkiai pjaustytų vištienos kepti saulėgrąžų aliejaus apie 5 minutes. Tada pridėti grybus į viščiuko kojos, taip pat smulkiai supjaustyti. Druskos ir pipirų pagal skonį. Grybai duoti sulčių, virkite, kol jis išgaruos. Tada pridėti pjaustytų svogūnų ir kepti dar 3-4 minutes.

Gauk įdaryti nafarshiruyte grybus ir sudėkite juos ant kepimo skardos. Kiekvienas grybas pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 180 laipsnių 10-15 minučių. Patiekti geriausia karšta.

Alyvuogės su aštriu marinatu

ingredientai:

• 1 bank alyvuogės be kauliukų;
• 200 ml alyvuogių aliejaus;
• 4 šaukštai maltos petražolių ir kalendros;
• 3 šaukštai citrinos sulčių;
• 1 jalapeno pipirų;
• 1 gousse;
• 1 šaukštelis maltos imbiero.

paruošimas

Kartus olives in stiklainį, su pertraukomis interspersing sluoksnius smulkintų kalendra, petražolių, imbiero ir česnakų. Pridėti sluoksnių, kaip jalapenos, sėklomis. Supilkite citrinų sultis ant ir užpilkite alyvuogių aliejaus. Uždarykite indą ir išsiųsti ją į šaldytuvą keletui dienų. Alyvuogės įsigyti neįprastą aštraus skonio ir puikiai tinka pagal stipraus alkoholio.

Post marinuoti alyvuoges gali būti medžių formos.

Firs sumuštiniai

ingredientai:

• keli griežinėliai pjaustytų duona už skrudinta duona;
• dešra;
• kietasis sūris;
• salotos;
• Majonezas arba įklijuokite;
• mediniai iešmai.

paruošimas

Norėdami atlikti šį užkandį, jums reikės formuoti į penkiakampę žvaigždės įvairių diametrų ir fantazijos formos slapuką. Iškirpti duona, dešrelės (kiauliena, rūkyta mėsa, ir tt) ir sūrio žvaigždės ir nanizhite juos ant iešmelių. Reguliariai sutepti duona įklijuokite savo skonį ar majonezu sumuštiniai nebuvo išdžiūti ir įdėti salotas.

Vieno kąsnio sumuštinukai "Caprese"

ingredientai:

• 250 g mocarela (rutuliukus);
• 24 vyšnios pomidorų;
• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 1 arbatinis šaukštelis prieskonių "Italijos žolės";
• ¼ šaukštelio raudonų pipirų dribsniai;
• šviežio baziliko;
• balzaminis actas;
• druskos pagal skonį.

paruošimas

Spray kamuoliai mocarelos alyvuogių aliejaus, pabarstyti prieskoniais, paprika ir druska. Padovanok mažai stendas. Nuplaukite vyšniniai pomidorai. Suvertas vėrinukai pakaitomis: pomidorai, bazilikas, mocarelos kamuolys, pomidorų. Išdėstyti užkandžiai ant gražaus indą ir supilkite balzamiko actu.

levanda

ingredientai:

• 1 kg jautienos;
• 3 kiaušiniai;
• 3 vidutinio morkos;
• 2 ½ litrų vandens;
• 2 vidutinio dydžio svogūnai;
• 40 g želatinos;
• krūva petražolių,
• druskos, pipirų, gvazdikėliai, lauro lapų.

paruošimas

Įsiurbti želatiną, turinčią du puodeliai šalto virinto vandens.

Mėsos (jautienos liežuvis, galite naudoti), skalavimas, pripilkite vandens ir įdėti virti. Pašalinti putas, kai ji pasirodo. Nulupkite svogūnus ir morką ir juos visiškai sultinį. Įdėti druskos, pipirų, lauro lapų ir keletą gvazdikėlių žvaigždžių. Troškinkite, kol jautiena yra jautri (kai svogūnai ir morkos bus virti minkštas, išimkite jį iš sultinio).

Atskirai, virėjas likusias morkas ir virti kiaušiniai. Morkos turi būti minkšta, bet ne pervirtas. Išimkite mėsą ir perkošti sultinį, leiskite jam atvėsti šiek tiek ir pridėti želatinos patinusi. Užsidėdavo ant ugnies ir ugnies, kol želatina visiškai ištirps, tačiau bet kuriuo atveju, nereikia virti. Jei sultinys pagal savo skonį nedosolon, podsolite.

Atšaldyti jautienos išpjova į juosteles skersai pluoštų. Gražiai supjaustyti morkas ir kiaušinius. Jūs galite naudoti plunžerius. Įdėkite daržovių, mėsos ir petražoles į pildymo dubenį ir supilkite sultinį su želatina. Įdėti į šaldytuvą 5-6 valandoms.

Bruschetta su pomidorais ir bazilikais

ingredientai:

• 500 g prinokusių pomidorų;
• 1 Prancūzų batonas;
• 2 skilteles česnako;
• 70 ml alyvuogių aliejaus;
• 1 arbatinis šaukštelis balzaminio acto ir druskos;
• ½ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų;
• šviežio baziliko.

paruošimas

Pomidorai padaryti gabalai skersai ir apipilti verdančiu vandeniu, kad pašalintumėte žievelės. Nulupti pomidorai supjaustyti ir susisiekti su smulkintu česnaku ir baziliku, alyvuogių aliejaus, balzaminio acto, druskos ir pipirų. Sumažinti BAGUETTE ir valyti kiekvieno gabalo su alyvuogių aliejaus. Nustatyti juos ant padėklo ir džiovinama krosnis, įkaitintą iki 220 ° C, apie 5 minutes. Apie paruduos duonos Sudėkite pomidorus ir iš karto tarnauti prie stalo. Jei miltai turėtų nuolat, pomidorų ir duonos geriau pateikti atskirai, kad pastarasis nėra razmok.

Kroketai su krabų lazdelėmis

ingredientai:

• 350 g surimi;
• 250 ml augalinio aliejaus;
• 150 g majonezo;
• 100 g raudonojo rūkytos žuvies;
• 2 skilteles česnako;
• 1 puodelis džiūvėsėliai;
• 1 citrinų;
• 1 kiaušinis;
• 3 šaukštus miltų
• 1 šaukštas grietinės;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

paruošimas

Išspauskite sultis iš citrinų žievelėmis Neišmeskite. Sumaišykite citrinų sultis su majonezu ir smulkintais česnakais. Atidėtos.

Krabų lazdelės ir filė Rūkytos žuvies sumalkite trintuvu. Tai turėtų atrodyti bauda pakankamai, bet ne košė. Pridėti prie susmulkintų žievelių ir petražolių, druskos, pipirų ir grietinėlės mišinio. Sformuyte ovalios kroketai, įdėti į indą ir siųsti jį į už valandą šaldytuve.

Į dubenėlį, supilkite miltus, kitas - krekerių, o trečiasis lengvai įveikti kiaušinį. Giliai keptuvėje šiluma aliejus. Kroketai išnyksta pirmiausia miltuose, tada kiaušinio, o tada džiūvėsėliuose ir kepti virėju. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių užkandis ir karšto Patiekite iš karto su česnakiniu majonezu.

Tartlets su lašiša

ingredientai:

• 300 g malosolonoy lašišų;
• 400 g sūrio;
• 1 paketas konditerijos tartlets;
• 3 šaukštus grietinėlės;
• krūva krapų;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

paruošimas

Varškės nuvalykite per sietą (pageidautina imtis varškės 9% riebalų) į maišytuvą arba Mątew tyrės. Curd pridėti kapotų krapų ir grietine. Druskos ir pipirų pagal savo skonį. Užpildykite šiuos tartlets. Kiekvieno iš jų viršaus įdėti mažą gabalėlį lašišos filė. Užkanda yra pasirengusi!

"Karūnos" su sūriu ir grybų padažu kritimo

ingredientai:

• 1 kg mielinės tešlos;
• 1 nedidelis svogūnas;
• 1 kiaušinis
• 100 g grybai;
• 100 g mocarela;
• 70 ml grietinėlės;
• 50 g parmezano, "Filadelfija" ir čederio;
• 1 šaukštelis džiovintų česnakų miltelių ir raudonėlio;
• ¼ arbatinio šaukštelio čili pipirų dribsnių;
• Druska pagal skonį ir aliejaus kepimui.

paruošimas

Padalinti tešlą į 14-16 kamuolius ir įdėti juos į į kepimo indą apskritimo (pageidautina - Splitas), iš anksto sutepti su augaliniu aliejumi. Duok jiems rasstoyatsya.

Kiekvienas kamuoliukas taps maža bandelė, kuri vėliau gali būti nulaužtos ir Dunk į padažą.

Mailius svogūnų augalinis aliejus iki auksinės rudos spalvos, tada dar pridėti grybelių (grybai gali būti naudojami, o ne medienos grybelis). Kai iš šimtų grybų ir svogūnų yra kietas, įtraukti juos tarkuoto tarkuoto čederio, parmezanu ir mocarela, taip pat minkštas sūris, grietinėlė ir visus prieskonius. gerai išmaišykite. Išbandykite šį padažą. Jei reikia, podsolite.

Įdėkite forma centro panirti kepti taip, kad bandelės buvo aplink jį. Riebalų ritinėliai kiaušinio trynys ir siųsti gautą karūną į krosnį (190 ° C). 25-ąją minutę, galite skambinti įmonę prie stalo.

Suktinukai su šonine, slyvų ir migdolų

ingredientai:

• 30 kumpio griežinėliai;
• 30 slyvos (kauliukų);
• 30 migdolų;
• Alyvuogių aliejus kepimui.

paruošimas

Jei turite per sausa slyvų prieš virimą tai geriau įsigerti kelioms valandoms raudonojo vyno arba portveino. Jei džiovinti vaisiai gana mėsingos ir sultingas, galite tiesiog pakepti. Viduje kiekvienas slyvų įdėti riešutai ir apvyniokite kumpio gabaliuką. Fry suktinukai alyvuogių aliejuje iki auksinės trapumą. Sudėkite bandeles vėrinukai ir tarnauti.

Sūris kamuolius, šoninė ir riešutai

ingredientai:

• 350 g grietinėlės sūris;
• 150 g Cheddar sūrio;
• 100 g graikinių riešutų;
• 8-10 griežinėliai skrudinta šonine;
• 1 šaukštelis česnako miltelių ir paprika;
• druska, malti juodieji pipirai;
• sūrus šiaudų;
• iš svogūnų laiškų krūva.

paruošimas

Kietas sūris (čederio, jei ne, pakeiskite kita), patrinti ant tarka ir sumaišykite su sviestu. Pridėti paprikos ir česnako miltelių, druskos, pipirų, gerai išmaišykite. Varškės sformuyte mažų kamuoliukų ir siųsti juos už šaldytuve valandą.

Šoninė ir žalia svogūnai smulkiai supjaustykite, sumalkite riešutus maišytuvą. gerai išmaišykite. Kai zastynut sūrio rutuliukai, Apvoliokite kumpio ir riešutai mišinio. Prieš patiekdami Laikykite šaldytuve užkandį, ir kad būtų lengviau priimti kamuoliukus į skaidrę kiekvienoje druskos šiaudų.

Salė iš Lavašas su upėtakių

ingredientai:

• 1 Armenian Pita;
• 200 g druskos upėtakis;
• 200 g grietinėlės sūris;
• 1 šaukštas tarkuotos citrinos žievelės ir citrinos sulčių;
• krūva krapų ir svogūnų laiškų;
• maltų juodųjų pipirų.

paruošimas

Nuplaukite ir supjaustykite petražoles. Tada į maišytuvą, sumaišykite jį su sūriu, įkarštis ir citrinų sulčių. Turėtų gauti vienalytę masę. Skleiskite savo pita duonos, pabarstyti pipirais ir organizuoti ant plonais griežinėliais upėtakių (įsitikinkite, kad nėra kaulai). Tada imtis ritinio, apvyniokite lipnia plėvele ir laikyti šaldytuve valandą. Nuėmus plėvelę, supjaustyti velenėlį į porcijas maždaug 3 cm pločio.

Įdaryti kiaušiniai su raudonaisiais ikrais

ingredientai:

• 5 kiaušiniai;
• 100 g ikrų;
• 70 g varškės sūreliu;
• 1 šaukštelis Dižonas garstyčios;
• druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.

paruošimas

virti kietai virti kiaušiniai. Valant, stenkitės visą baltymų. Skintos kiaušiniai per pusę išilgai, išimkite trynius. Sumaišyti trynys prijungti Susisiekti su sūriu ir garstyčių, druskos, pipirų ir maišykite, kol uniforma.

Gautas mišinys Stuff puses kiaušinių. Ypač gauti gražus, jei jums tai padaryti su švirkštu pagalbos ar konditerijos maišelį. Ant kiekvieno kiaušinio išdėstyti ikrų šaukštą. Patiekti ant didelio padėklo su salotų lapais.

Sumuštiniai su sviestu selodochnym

ingredientai:

• Borodinas duona kepalas;
• 2 sūdyta silkių;
• 120 g sviesto;
• 2 kiaušiniai;
• 1 lydyto sūrio;
• 1 šaukštas majonezo;
• 1 šaukštelis garstyčių;
• krūva krapų;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

paruošimas

Silkė būtina supjaustyti filė. Ji nebus ilgai, jei žiūrėti šį vaizdo įrašą. Jei žuvis neršti ten, ir įsitikinkite, kad jį naudoti.

Virėjas kietai virti kiaušiniai, nulupti juos. Suminkštinti sviestą iki kambario temperatūros. Krapų smulkiai supjaustykite. Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus duoną), maišytuvo iki vientisos masės. Įdėkite selodochnoe aliejų į stiklainį ir laikyti šaldytuve. Per dvi valandas galite padaryti sumuštiniai. Norėdami tai padaryti, supjaustyti padaryti iš apskritimų Borodino duona ir skleisti juos selodochnym aliejaus. Garnyrai su žolelėmis.

Ragai saliamis su sūriu

ingredientai:

• 230 g Genuja saliamis;
• 230 g grietinėlės sūris;
• 1 šaukštas citrinos sulčių;
• švieži česnakai ir petražolės;
• džiovintų krapų ir žiupsneliu druskos.

paruošimas

Saliamis (gali būti pakeistas dešros dešra) supjaustyti plonais griežinėliais ir suristi į kūgio formos. Sumaišykite sūrį, smulkiai pjaustytų žolių, druskos, krapų ir citrinų sulčių. Supilkite varškės į konditerijos maišelį ir, pradedant jai dešra ragus.

Dėl ingredientų iš maždaug penkiasdešimt ragų. Prieš patiekdami jiems geriau palaikykite šaldytuve.

Tartlets įdaryti su mėsa

ingredientai:

• 1 tortiljų tortilijos pakuotės;
• 500 g maltos liesos;
• 200 g čederio;
• 200 g grietinės;
• 200 g salsos padažas;
• Taco prieskonių pagal skonį;
• augalinis aliejus kepimui.

paruošimas

Smulkinta (jautienos arba vištienos gali būti plius kiaulių) pakepti augaliniu aliejumi. Sumaišykite jį su prieskonių tacos. Tortiljos sukarpytos kvadratų maždaug 5 centimetrų pločio ir įtraukti į keksiukų formos. Viduje vieta šaukštą maltos mėsos ir salsos, taip pat tarkuoto sūrio žiupsnelis. Siųsti tartlets orkaitėje 5 minutes pyragai išdžiūvo, ir paėmė krepšius formą. Tarnauti, pridedant storio grietinę.