Kodėl rupiems miltai turi būti laikomi šaldytuve
Maistas / / December 19, 2019
Kai jūs išeiti iš prekybos centro su trimis maišus produktų. Ir tarp jų dehelmintizuoti rupaus malimo miltų. Puikiai! Tai yra naudinga, ir esame įsitikinę, kad jūs ispechote jos daug skanių gabalus. Bet, kaip ilgai, kaip jūs ištrinti savo įtempto grafiko kulinarijoje pasiekimus, miltai turi būti tinkamai saugomi. Mes jums pasakyti, kaip.
Visas-kvietiniai miltai yra skirtingas nuo įprastų
Kviečių grūdų yra sudarytas iš korpuso, gemalo ir endospermo. grūdų miltų apdorojimo įprastu lukštais ir gemalai nušalintas, yra tik endospermas turtingas baltymų. Apie visas grūdų miltai išlieka visiškai arba iš dalies apvalkalas (sėlenos) ir gemalai.
Sėlenos ir gemalai yra daug aliejų ir maistinių medžiagų, todėl netrukus šis patiekalas gali būti sugedęs, ji bus paragauti blogai. Be to, visas-kvietiniai miltai - skanus užkandis miltų vabalas.
visas-kvietiniai miltai saugomi kelis mėnesius, palyginti su rafinuoti, galiojimo laikas yra iki dvejų metų.
Kodėl rupiems miltai turi būti laikomi šaldiklyje
Fiksuoti pristabdyti broko miltų procesą ir, žinoma, kad būtų išvengta klaidų atsiradimą. Jis gali būti laikomas šaldytuve ir tiesiog, nors ir ne tiek, kiek šaldiklį. Bet kokiu atveju, jums reikia pilti miltus hermetiškame inde arba maišelyje su sagtimi zip-lock.
Net jei jūs planuojate artimiausiomis dienomis kepti sveikų grūdų blynaiAišku, šaldytuve miltų. Jūs neturite žinoti sąlygas, kuriomis miltų, kol jis buvo saugomas parduotuvėje, ir jūs planuojate virti gali atitraukti skubų projektą. Tai geriau paslėpti į šaldytuvą miltus ir būtinai išsaugokite jį nei vieno suprato, kad tai pablogėjo, arba kad jūs turite pastatyti lentynoje Minios klaidų.
Rancid miltų reiškia, kad atšalo aliejaus jame. Naudokite šį miltus kepimo, iš esmės, tai yra įmanoma, jums nereikia nuodų, bet kepimo yra blogas skonis.
Kaip krosnis nuo šaldytų valgio
Kai šaldymo savybės miltų nepakeitė, tačiau šaltą valgio naudojimas gali turėti įtakos rezultatams. Pavyzdžiui, tešla pakils ilgą laiką. Todėl, pradedant ruošti maistą, pirmiausia, įvertinti miltų ir palikti kambario temperatūroje. Labiausiai tikėtina, kad ji turės pakankamai laiko sušilti, o jūs parengti likusius ingredientus. Jei miltai yra vis dar šalta, šilto vandens arba pieno, kuri yra naudojama receptūrą nusistovėti temperatūrą maišymo metu.