Ką virėjas vakarienė: jautiena hasselbek

Tuo metu, bulvės hasselbek, geriau žinomas mums kaip "akordeonui", padarė daug triukšmo, tai kodėl gi ne perkelti šią maisto gaminimo ir apie kitus produktus principą? Pasukite į "akordeonui", net gali būti pigus kirpimas jautienos. Mūsų atveju ant mėsos gabalas gabalai užpildyti švelnus derinys grietinėlės sūris, porai ir špinatai, tačiau jūs galite keisti įdaro sudėtį pagal savo skonį.

ingredientai:

• 650 g jautienos be kaulų;
• 80 g porų (balta dalis);
• 90 g špinatų lapų;
• 150 g grietinėlės sūris;
• ½ sausųjų česnako ir čiobrelių šaukštelis.

paruošimas

Valyti mėsą iš filmo, gerai išskalaukite, paglostyti sausas ir sezoną dosniai druska ir pipirais iš visų pusių. Na Įkaitinkite keptuvėje su trupučiu aliejaus ir kepti jį ant mėsos gabalas vieną minutę iš kiekvienos pusės.

Toks žingsnis suteiks mėsos zazharistuyu pluta ir gražią auksinę spalvą. Palikite mėsą meluoti apie 10-15 minučių, kad būtų išvengta sulčių nuostolius per netikėtai, tačiau per tą laiką mėgautis įdarą.

Porai supjaustomi žiedais, nuplovė špinatų lapų Narva rankos. Sauté porai, kol suminkštės, pridėkite į jį žalią špinatų ir laukti, kol lapai suminkštės taip pat. Sezonas daržovės žiupsnelis druskos ir šviežiai maltų pipirų.

šiek tiek atvėsti svogūnus ir špinatus, sujungti juos su grietinėlės sūrio, džiovintų česnakų ir čiobrelių. Pabandykite įdaras su druska ir druskos daugiau, jei būtina.

Turintys aštriu peiliu, kad kelis pjūvius į priešpriešinio gabalas, pjovimo jautienos apie ⅔.

Kiekvienoje iš gabalų įdėti sūrio įdaru su daržovėmis ir mėsos dalį, siųskite pasirengimą pasiekti įkaitintoje 190 laipsnių orkaitėje.

Kepimo laikas priklauso nuo norimo laipsnio skrudinimui. Taigi, mūsų gabalas buvo 15 minučių kepimo įprastu režimu ir dar 2 minutes pagal grotelių (Browning sūrio įdaru), norint pasiekti vidutinį laipsnį skrudinimo.

Baigus kepti, palikite mėsa meluoti dar 12-15 minučių prieš pjaustant.