Ką daryti, jei ten buvo baltas šokoladas apnašas

Norėdami sužinoti, kaip šokoladas imtasi baltame apnašas ir kas leidžiama ir kas ne daryti su pabaltintus šokolado plytelės.

Kodėl ten yra balta lenta

Baltas apnašas ant šokolado nėra požymių, kad šokoladas pablogėjo ir ji yra būtina, kad mesti. Tokio apnašų susidarymas - natūralus procesas.

Šokoladas gali pabalti Dėl didelės drėgmės. Štai kodėl, jei jūs laikykite plytelę šokolado į šaldytuvą, jis veiks ant balto apnašas.

Dar viena priežastis, kodėl šokoladas pabąla, - temperatūra keičiasi. Tokiais atvejais kakavos sviestas yra skirta plytelių paviršiaus, dėl kurių ir susiformavo apnašas.

Kaip galiu naudoti balinami šokoladą

Šokoladas su baltu žydėti negali atrodyti per daug estetiška, bet jų skonio savybės, jis nepraranda. Tai šokoladas yra puikus naudoti kepimui. Pavyzdžiui, už šokolado chip cookies paruošimo. Tai gali būti yra tik tiek: jokio skirtumo skonio tarp balto šokolado ir įprasta Nr.

Kaip tai nėra būtina naudoti šokoladas su balto žydi

Nors šokolado, kuri buvo suformuota apnašas, nepraranda savo skonio savybes, kai kuriais atvejais tai geriau pakeisti naują plytelių. Pavyzdžiui, su šokolado liesti neturėtų būti naudojami šokolado fondiu baltas apnašas dar atliks į tirpintu šokoladu, todėl tam, kad kritimo vaisių į jį, todėl šokoladas nėra darys.