Caro šventė: klasikinis "medaus tortas" su grietine
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Tai neįtikėtinai skanus, švelnus ir kvapnus pyragas yra laikomas vienu iš populiariausių desertų. Paruoškite tai nėra sunku, tačiau rezultatas viršys visus lūkesčius.
Šis pyragas yra puikus ne tik dėl savo skonio, bet ir istorijos išvaizda. Elžbieta A. žmona Aleksandras I, nepatiko medaus, ir, jei pastebėjote, kad patiekalas galėtų griežtai nubausti virėjas.
Teismo virėjai dažnai keisti, ir ne visi turėjo laiko susipažinti su imperatorienė užgaidų. Taigi, kas atsitiko su nauju tešlos: saldus desertas jis parengtas remiantis medaus pagrindu. Tortas išėjo labai skanus ir nagų laistymo. Bet visi jie bijojo verdikto Elžbieta Alekseevna.
Į daugelio nuostabai, sužinoti apie imperatorienė sudėties jis nusijuokė ir pasakė man, skatinti jaunus virėjai už talentą. Nuo tada "medaus tortas" tapo mėgstamiausia desertas Elžbieta Alekseevna ir po kurio laiko visos šalies.
Pagalbinės medžiagos
Tešlos:
- 2 kiaušiniai;
- 100 g sviesto;
- 1 puodelio cukraus;
- 2 šaukštai medaus;
- 1 ½ šaukštelis soda;
- 3 puodeliai miltų;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių.
Dėl kremo:
- 500 g kremas 20 procentų riebalų;
- ½ puodelio cukraus.
paruošimas
Mix kiaušiniai, aliejus, cukrus ir medus. Mišinys įdėti į vandens vonią ar ant lėtos ugnies, jei storu visos apačioje.
Norėdami kiaušiniai ne virti, o mišinys tapo vienalytė, nuolat maišykite. Pašildyti masę tiek, iki visiškai ištirpsta iš sudedamųjų dalių yra apie 7 min.
Pridėti soda ir tęskite maišymą 5-7 minutes daugiau.
Nuimkite nuo ugnies. Suberti miltus ir kepimo miltelius ir išminkyti tešlą. Jei tai pavyks sloga, pridėti daugiau miltų. Nuoseklumas turi būti panašus į molio masę.
Wrap polietileno plėvele tešlą ir padėkite jį į šaldytuvą 1 valandai.
Pailsėję tešla į 10-12 vienetų ir riedėjimą plonais. Storis ir skersmuo išspaudų apskaičiuojamas pagal bandymo kiekį ir dydį formų.
Kepkite pyragą kas 3-4 minutes įkaitintoje 180 ° C orkaitėje.
Galutiniai pyragai vėsioje vietoje, o šiuo metu, paruošti kremą.
Giliai dubenyje sumaišykite grietinėlę ir cukraus. Šiek tiek plakite mikseriu arba šaukštu.
Promazhte shortcakes (išskyrus vieną) gauti kremą ir švelniai įdėti vienas ant kito.
Nepamirškite įdėti kremą ant torto šonų.
Likusi tortas sumalkite į trupinius ir pabarstyti savo tortą.
Paruošta "Medaus pyragas", palikite įsigerti mažiausiai 2 valandas. Paprašius, papuošti su uogų, vaisių arba riešutų.
Taip pat žiūrėkite:
- 5 nuostabiai skanus pyragas, kuris gali dirbti kiekvienas →
- Kaip virėjas skanus pyragas "Prahos» →
- 5 paslaptys idealus desertas puodelio →