Augalinės baltymai naudinga ir kur jie yra labiausiai

Kodėl mums reikia baltymų

Žmogaus kūnas yra gyvybiškai 20 amino rūgštys dalyvauja ląstelių dalijimosi procese. 12 iš jų yra suaugusiųjų organizmas gamina pats, kitas aštuonias turi būti iš maisto. Tai yra svarbių elementų, tokių kaip į baltymų, kurie yra labiausiai gyvūninių produktų metu.

Mūsų raumenys yra pastatytas iš baltymų. Baltymai suteikia kartos imunitetą, nervinių impulsų, augimui, vystymuisi perdavimo ir ląstelių atkūrimoViskas apie BALTYMŲ. Be to, jie yra gerai Satisfy alkis. Apskritai, be jų nėra.

Vidutiniškai kiekvienas moteris per dieną reikiaKiek baltymų jums reikia kiekvieną dieną? 46 g baltymų, ir vyras - 56 g, priklausomai nuo masės.

Kas yra ypatingas tuo, augalinių baltymų

Augaluose, baltymai taip pat yra, bet daug mažesniais kiekiais nei mėsos ir pieno produktų. Tačiau, augalinius baltymus, yra ta pati rinkinį būtinų amino rūgščių, ir todėl gali būti iš dalies arba visiškai patenkinti organizmo poreikiusBaltymų struktūra ir funkcija.

Taigi augalai mažiau riebalų nei mėsos, ir nėra cholesterolio, todėl jie gali būti naudojami gauti esminius baltymų be nereikalingo priesvorio.

Kodėl Perkelti į augalinių baltymų

numesti svorio

Dažniau nei ne atsisakyti gyvulinių baltymų yra žmonių, kurie siekia sublogti. Augalų maisto produktai sumažinti kalorijų ir riebalų, todėl daug pavadinimų ant jo ir eiti.

Bet jei ilgą laiką valgyti keletą daržovių, baltymų trūkumas gali atsirasti, o tai reiškia, kad sveikatos būklė blogėja. Todėl augalinių baltymų naudojimas - daug svorio garantija sveikos.

Dėl etinių priežasčių,

Daugelis tapo vegetarai ar veganai, nes jie gaila gyvūnų. Ar be mėsos ar be gyvulinių produktų žmogaus organizmas gali, bet ne baltymai - ne. Todėl, norint pasirinkti vegetarišką mitybą juos gauti iš kitų šaltinių.

Siekiant išlaikyti sveiką gyvenimo būdą

Kai yra priversti pereiti prie vegetariškos dietos dėl medicininių priežasčių. Pavyzdžiui, dėl didelio cholesterolio kiekio, kuris gali išprovokuoti kraujo krešulių atsiradimo kraujagyslėse ir širdies priepuoliųDTL (gerai), MTL (Blogas) cholesterolio ir trigliceridų. Cholesterolis randamas tik gyvulinių produktų, todėl daržovių baltymai yra saugesnis žmonėms su širdies ir kraujagyslių ligomis.

Bet tokios problemos yra geriausias išvengti. Todėl, valgyti daugiau daržovių baltymų ir mažiau gyvūnų naudingų ir sveikus žmones. Tai sumažinavegetariški Dietos širdies problemų, aukšto kraujo spaudimo riziką, diabetas ir nutukimas.

Kur gauti augalinių baltymų

sojų

Sojų pupelės - absoliutus lyderis tarp augalų. 100g sėklos už jį, - 36 g baltymų. Todėl, sojos produktai yra taip vertinami Tolimuosiuose Rytuose, kuri tradiciškai buvo mažai plėtra galvijų veisimui.

Įrodyta, kad mėgėjų žmonės sojų kenčia mažiau vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų ir osteoporozėsBaltymai - Kuris yra geriausias?.

Mūsų lėkštėse soja patenka daugiausia perdirbtų kaip sojos mėsos, pieno ir tofu.

kiti ankštiniai

Šiek tiek mažiau baltymų - 21 g 100 g svorio - įtrauktos į pupelių. Žinoma, tai bus naudinga, jei jūs perkate jį džiovintų forma, tada pamerkti sau ir virėjasBet tinka ir konservuoti. Lęšiai gali pasigirti tik 9 g baltymų 100 gramų, žirnelių - 5 g

Bet riešutų lenkia juos visus: 100 g vaisių ankštinių suteikia 26 gramų baltymų. Bet ir ten yra riebalų (49 g), todėl atsiremti ant "riešutai" daug nėra verta.

Palyginti neseniai, Rusija tapo populiarus žirneliai, arba avinžirnių, iš kurios parengti hummus. Dėl Ieškau prarasti - nekilnojamojo Find: 100 g nutų - yra 19 g baltymų ir tik 6 g riebalų.

riešutai

Riešutai yra ne prastesnės pupelių baltymų kiekis. Pavyzdžiui, 100 g migdolų - yra 21 g baltymų ir 100 g pistacijos - 20 g. Šiek tiek mažiau šių medžiagų į anakardžių (18 g), graikinių riešutų ir kvietiniai miltai (15 g). Tačiau verta prisiminti, kad riešutai yra daug riebalų.

grūdai

Kitas svarbus šaltinis augalinių baltymų - a grūdai. 100 g avižinių, pavyzdžiui, yra 17 g baltymų kviečių - 14 g, kukurūzų - 9 g, ryžių - 2.7 g

Daržovės ir vaisiai

Vaisiai ir daržovės, žinoma, tai nėra geriausias baltymų šaltinis. Tačiau tarp jų yra jų čempionai. Pavyzdžiui, špinatų (2,9 g baltymų 100 g), brokoliai (2,8 g), šparagai (2,2 g), avokado (2 g), bananų (1,1 g) ir vyšnios (1 g).

taip pat žr

• Mitybos mokslas: kuo tikėti ir kas ne →
• Ar todėl, kad cukrus yra kenksmingas, kaip paprastai manoma →
• 14 frazių, kurių negalima kalbėti veganai →