Receptų subtilus troškinys iš 3 rūšių pupelių
Maistas / / December 19, 2019
Tai kaimiškas troškinys yra baltymų didžiausias, ilgą laiką atitinka alkį ir gali lengvai stovėti už visą savaitę šaldytuve.
ingredientai:
- 1 svogūnai;
- 3 skilteles česnako;
- 1 vidutinio morkos;
- 1 nedidelės cukinijos;
- 5 grybai;
- 400 g raudonųjų pupelių;
- 400 g baltos pupelės;
- 400 g pastebėtas pupelės;
- 500 g pomidorų sūrymu;
- 1⅔ pomidorų sulčių stiklo;
- ⅔ puodelio vandens;
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų itališkų žolelių;
- šviežios prieskoninės žolės, sūris, grietinė - maitinti.
paruošimas
Nuo pupelių - pagrindinis ingredientas šio patiekalo, jie turėtų būti skiriamas ypatingas dėmesys. Greičiau ir patogiau naudoti konservuotų pupelių, kurios pakanka nuplauti prieš verdant. Įprasti anksto mirkyti pupeles ir virti atskirai.
Iš tiesų, žinoma, gali būti pradėtas bet ankštiniai, atsižvelgiant į jų gaminimo savybes. Negerai konservuotų kukurūzų, virtų nutų, Spindulinė pupelės ar raudonųjų lęšių. Pastarasis negali virėjas iš anksto, nes ji rengia nuostabiai greitai.
Kaip daržovių, taip pat yra skonio ir sezoninio diapazone reikalas. Žiemą, mes galime apriboti salierai, morkos, svogūnai, grybai, ir sezono pridėti žiediniai kopūstai, brokoliai, baklažanai ir cukinijos.
Daržovės turėtų būti sumažintas gana didelis - mes vis dar rengia kaimiškas troškinys. Paprasta savavališkai pjovimo tiksliai atitinka maisto koncepcija.
Įkaitinkite aliejų keptuvėje, pakepinti morkas ir svogūnus, kol skaidrus. Pridėti likusias daržoves, atsižvelgiant į jų rengimo laiką. Į grybų ir cukinijos Gana atveju laukti, kol perteklinis skystis išgaruos. Tada galite pasigardžiuoti pagrindas druskos, žolelių, česnakų.
Daržovių asorti papildyti pomidorai savo sultyse, anksčiau gerai susmulkinti kiekvieną vaisių ir pomidorų sulčių. Tada pridėti nedidelį kiekį skysčio - vandens arba daržovių sultinio. Pabandykite gauti mišinį. Jei pomidorai yra rūgštus, pabarstyti trupučiu cukraus.
Tada įdėti visos visos pupos ir maišykite. Palaukite verdančio skysčio, sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir troškinkite mišinį po priedanga maždaug 35-40 minučių.
Kad kreminės nuoseklumą troškinys, nebūtinai supilkite grietinėlę. Tik 2-3 kartus greitai ir kruopščiai eiti per mix maišytuve arba reguliariai tolkushkoy už bulvių košė Skvošas kai pupelių.
Patiekite troškinys gali būti kas jums patinka: tiesiog su žolelėmis ar su mažai riebalų grietine ir tarkuotu sūriu Masė.