Receptas: Šokolado slapukai be miltų

Šie slapukai yra mažai tikėtina, kad uždirbti iš labiausiai fotogeniška titulą, tačiau tai neabejotinai vienas iš labiausiai skanus. Šie sausainiai yra mažos Meringues klampus tekstūrą ir turtingą šokolado skonį ir ruošiant visus keturis ingredientų 10 minučių.

ingredientai:

• 3 kiaušinio baltymo;
• 1¼ puodeliai (155 g) cukraus milteliai;
• ¾ puodelio (90 g) kakavos milteliai;
• 1½ šaukštas vanilės ekstrakto.

Atskirti kiaušinių baltymus, šluotelė juos, kol suminkštės viršūnių su žiupsneliu druskos. Link virželis baltymų pabaigoje gali pridėti bet aromatinių, pavyzdžiui, vanilės ekstraktas.

Tai tešla paruošti ir be miltų, todėl tiesiog praleisti cukraus pudrą su kakavos per sietą.

Įrašyta porcijomis iš sausų ingredientų mišinio ir sumaišykite juos su kiaušinių baltymus. Gatavo tešla gali papildomai įdėti šokolado arba kapotų riešutų vienetų.

Pasukti tešla ant pergamento, išmatavimą porcijas maždaug dydį dessertspoonful.

Kiekvienas bandiniai šiek tiek priplyusnite šaukštu. Vieta įkaitintoje keptuvėje 180 ° C orkaitėje 10-12 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo kepenų dydžio.

Po kepimo, slapukai atvėsinamas ir tada išimti iš pergamento.

Gatavų sausainių gauti sausą išorėje ir viduje su klampus ir tankus.