Apverstas braškių pyragas su kardamonu

Tuo braškių sezono aukščio, vienas negali gydyti save į nuostabų uogų desertas. Šio švelniai kvepiančių torto receptas yra toks paprastas, kad jis gali dirbti bet kas, kas turi orkaitę, maišytuvą ir šviežių braškių stiklą. Virti - malonumas ir yra - dar daugiau!

Pagalbinės medžiagos

Užpildymui:

• 2 šaukštai nesūdyto sviesto;
• ¼ puodelio rudas cukrus;
• 1 puodelis braškių, nudrožta apskritimai.

Dėl torto:

• ½ puodelio nesūdyto sviesto (nebeužfiksuotas);
• ⅔ puodelio rudas cukrus;
• 1 didelis kiaušinis;
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto;
• 1⅓ puodelio miltų;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių;
• ¼ soda šaukštelis;
• Šaukštelis druskos;
• ¼ šaukštelio kardamono;
• ⅔ puodelio grietinės.

paruošimas

Orkaitėje iki 180 ° C

Apskritojo kepimo indą (skersmuo 20-23 cm, bei aukšto pusėje) Įdėkite 2 šaukštus sviesto ir įdėti formą į orkaitę. Kai sviestas ištirps, pašalinti formą iš krosnies ir palenkti ją kelis kartus į šonus, taip, kad alyva tolygiai paskirstyti išilgai dugno ir sienų pelėsių.

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, druska ir kardamonas.

Kitame dubenyje šluotelė mikseriu vidutiniu greičiu aliejaus su cukrumi, skirtas torto. Mišinys turėtų pasirodyti šviesos ir erdvus. Tada įmaišykite ją mentele, pridėti kiaušinį ir vanilės ir įveikti dar 1 minutę. vėl sumaišoma ir pridėti kastuvas birių ingredientų daug. Beat su vidutiniu greičiu mikseriu, palaipsniui pridėti grietinės. Tešla turi būti gana tankus ir homogeninė. Tuo savo kastuvu pabaigoje vėl išmaišykite.

Pilti tolygiai ¼ puodelio cukraus į riebalais forma.

Cukrus sluoksnis ant viršaus kloti kapotų braškių griežinėliais sluoksnį.

Įdėkite šaukštą tešlą ant vaisių ir išlyginti savo kastuvą.

Kepkite pyragą 35 minučių. Norėdami įsitikinti, kad jis yra pasiruošęs, pradurti tortą su dantų krapštuku: jei nenorite likti įstrigo į tešlą ant jo, tortas paruoštas.

Išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam pastovėti 10 minučių. Tada atsargiai stumkite peilį išilgai pelėsių sienų, po to, kai kurie apima į lėkštelę ir savo ruožtu pyrago formą. Patiekite šiltas su plakta grietinėle ar saldintos grietine.