Indijos vištienos receptas alyvos

Ne tik javų, bet ir paukščių naftos nebus sugadinti. Šio Layfhaker įrodymas veda supaprastinta versija senovės Indijos receptas vištienos aliejaus, kuris padės keisti savo požiūrį į šio produkto nuobodu.

Pagalbinės medžiagos

Dėl marinatą:

• 3 vištienos šlaunų (be kaulų ir odos);
• ½ puodelio jogurto;
• 1 šaukštelis ciberžolė;
• 1 šaukštelis čili milteliai;
• 2 šaukštai įklijuokite imbiero ir česnako.

Padažui:

• 3 šaukštai sviesto;
• 1 šaukštas augalinio aliejaus;
• 1 nedidelis svogūnas;
• 2 gvazdikėlių pumpurų;
• ¼ šaukštelio malto cinamono;
• ½ arb garstyčių sėklos;
• ½ šaukštelis kmynų;
• 2 kardamono džiovinti vaisių;
• 2 šaukštai pomidorų pastos;
• 1 puodelis vandens arba sultinio.

Vidutinio dydžio mėsos supjaustyti į gabalus maždaug vienodo dydžio. Sumaišykite pauksti su jogurto, prieskonių ir imbiero pastos ir česnako. Pastarasis gali būti padaryta asmeniškai, derinant dviejų komponentų kruopščiai susmulkintų lygiomis dalimis.

Palikite marinuoti paukštį už 15 min.

Tuo tarpu, smulkiai supjaustykite svogūną. Grūstuvėje sutrinti į gvazdikėliai, kmynai ir kardamonas. Jei nėra skiedinio, prieskoniai, apvyniokite audeklu ir įveikti juos gerai kočėlas.

Įkaitinkite sviestą su augaliniu vsypte ir garstyčių sėklų. Kai tik jie pradeda traškėjimas, pridėti likusius prieskonius į padažu, šiltas juos apie pusę minutės atidaryti kvepalų ir sumaišyti su smulkintais svogūnais.

Kai svogūnai yra permatomas, pridėti pomidorų pasta, ištirpinama visą vandenį ir leiskite mišiniui pasiekti užvirinamas. Varėna padažas 3-5 minučių, o tada prijunkite jį prie vištienos, pridedant marinatą visą jogurtą.

Po to, kai pakartotinio virti vištienos virėjas daugiau alyvos 10-15 minučių (priklausomai nuo dydžio gabalus), atidengta, kad drėgmės perteklius išgarintas, o padažas bus prisotinta.

Tai gali būti patiekiamas su ryžiais, makaronais ar paprastų kviečių paplotėliai.