Kaip valgyti, jei kai kurių pusgaminių terminai

Šiuolaikinis pasaulis, laimei ar nelaimei, yra pilna perdirbtų maisto produktų - pusgaminiai, konservai, ir visi produktai, kad praėjo pramoniniam perdirbimui. Žinoma, kažkas pasakys, kad jūs negalite pirkti pusgaminių ir tik natūralūs produktaiTokie kaip obuolius, o ne obuolių pyragas. Tačiau tai, kad maistas netaptų blogesnė, nes tvarkomi.

Tai laikas nustoti kaltinti save dėl pusgaminių meilės ir atvirai prisipažinti, kad perdirbtų maisto produktų - ne visada yra blogai ir žalingas.

Ar ne sutelkti dėmesį į tai, kad perdirbtas produktas

Sunkiausia dalis - nustatyti maisto buvo tvarkomi, ar ne. Pavyzdžiui, imtis traškučiai. Akivaizdu perdirbtas produktas. Dabar pažvelgti į įprastą bulvių, kuris dar turi žemę. Jis neapdorotas. Iki šiol, todėl lengva.

Bet jei mes imtis žalias bulves, nulupti, virti, pridėkite česnako ir aliejaus, ir tada daugiau aliejaus ir daugiau česnako... Na, gerai, čia mes turime, ir ten yra pertvarkyta produktas. Galima teigti, kad vis dėlto yra skirtumas tarp žetonų ir bulvės, jūs patys turite iškasti iš žemės ir virti savo virtuvėje.

Problema kyla, kai bandote nubrėžti liniją tarp produktų, kurie šimtu procentų galima priskirti tvarkomi ir tie, kurie to nedaro. Kuriai kategorijai jūs klasifikuoti jautiena, kuris yra padalintas į gabalus? Šaldytos daržovės? Konservuotų pupelių? Argi duona, kurią ispok vietos kepėjas? Ir duona, kuri kepama gamykloje?

Sunkiausia dalis - nustatyti maisto buvo tvarkomi, ar ne.

Norėdami gauti tikslesnį vaizdą apie šio klausimo sudėtingumą, atrodo kaip Megan Kimble (Megan Kimble) pasakoja apie savo metus be perdirbtų maisto produktų:

"Tam, kad per metus iki sekti savo planą, aš nusprendžiau sau, kad aš norėčiau būti laikomas neperdirbtų maisto produktų, kad aš galiu padaryti, kalbant apie savo virtuvę. Jei aš norėjau padaryti cukraus namą, būčiau reikėjo centrifugos kompoziciją šviesinimui keletą priedų, lipnumą reguliuojančios. Rinkti medaus, jums tiesiog reikia žinoti, kaip gauti jį iš ląstelių. Nemanau, verdamas alus, bet teoriškai galėtų tai padaryti. Daviau sodos, bet nusipirkau sifonas SodaStream, padaryti savo soda. "

Žinoma, vieta namų už sudėtingų angliavandenių gamybos įranga, ir šis procesas yra daugiau laiko, nei parengti langelį. Viskas priklauso nuo jūsų noro. Po maistingą cukraus ir medaus yra beveik tas pats.

Jeigu jūs einate į kraštutinumus ir surasti perdirbtų maisto produktų, kalbant apie "tai visi klysta ir labai žalingas", daugelis produktai rado savo kelią į užsienį leidžiama, tačiau ji neturėtų būti. Šaldytos daržovės taip pat yra naudinga, taip pat švieži. Pasterizuotas pienas perdirbamas ir ji tik gerėja. Nėra jokios priežasties vengti valgyti konservuotų padažai makaronų arba kiaušinių dėklų arba Vištiena ant grotelių.

Bet palaukit, ką apie greito maisto "McDonald 's, skiedros arba jogurto, kurie yra laikomi per metus?

Nuspręsti, kas yra svarbu jums, ir į šiukšlių poilsio

Jei kai kurie iš šių dalykų sukelti nerimą, galbūt yra priežastis: didelis cukraus kiekis, cheminių priedų gausa sudėtis, kaloringumas arba daug riebalai. Prieš jūs nuspręsite, ką norite perdirbtų maisto produktų, kad būtų išvengta, šiek tiek atspindi, kas yra tikrai svarbu jūsų tikslų požiūriu sveikatai.

Už tai mes manome, kad labiausiai paplitusių kaltinimų perdirbtų produktų sąrašą.

1. Juose daug cukraus. Ir tai tikrai tiek geras. Ir cukraus galima rasti ne tik šokoladas ir pyragai, bet ir kitose, atrodytų, nekaltų maisto produktų, pavyzdžiui, duonos ar makaronų. galima išvengti perteklinio suvartojimo cukraus, jei jūs atidžiai perskaityti sudėtį.
2. Tokiais produktais aukšto natrio kiekis. Dažnai ir turi praeitį perdirbimo produktai yra pagrindinis šaltinis natrio mūsų mityba. Ji negali būti lyginamas su suma druskaKad mes pridėti kai virimo sau. Taryba šiuo atveju yra tas pats: atidžiai perskaityti, kas parašyta ant etiketės. Jei esate jautrus druskos ar turite aukštą kraujo spaudimą, reikėtų vengti tokių produktų.
3. Jie turi daug riebalų. Jis taikomas užkandžiai kaip traškučiai ir restorano maistą. riebalai - tai ne visada yra blogas dalykas. Jie reikalauja kūno, o ne kenkia jums, cukraus. Riebalų kiekis taip pat nurodyta ant pakuotės, paprastai su pogrupius: sočiųjų riebalų (kurios jūs negalite padaryti daug žalos) ir trans-riebalai (kuri niekam nepatinka). Taip pat atkreipkite dėmesį, kad visi patys gamintojai atsisako vis daugiau ir daugiau iki trans riebalų to, net ir perdirbtų maisto produktų.
4. Jie yra priklausomybę. Štai ką etiketė nerašo. Įmonės reikia, kad uždirbti pinigus, todėl jie padarys viską, kad jums dar kartą pirkti savo produktus. Dauguma maisto produktų, kaip skiedros arba šokoladinių batonėlių velniškai gerai apgalvota. karūna techniką, dažnai su gera dalis druskos į sandorį - iš daug riebalų ir cukraus derinys.
5. Tai viskas chemija. Viskas aplink mus yra sudaryta iš cheminių junginių. Žinoma, tam tikrų produktų sudėtis yra ilgokas, o sudedamųjų dalių pavadinimai kartais sunku ištarti ir suprasti. Bet jei vardas yra sunku ištarti, tai nereiškia, kad medžiaga yra kažkas pavojinga. Pavyzdžiui, tokoferolio - konservantas, kuris dažnai gali būti vertinamas atsižvelgiant į augalinio aliejaus sudėtį - iš tiesų reguliariai vitamino E. Dažai, kvepalai, konservantai nėra automatiškai kažkas siaubinga. Paprastai, tai yra absoliučiai saugus medžiagos sveikatai.
6. Jie kenkia aplinkai / Ekonomika. Jūs balsuoti savo piniginę. Jei nenorite pirkti didelių įmonių produktus ir nori duoti savo pinigus į mažą vietinę kepyklą, niekas netrukdo jums tai padaryti. Arba, galbūt, esate prieš nereikalingų naudojimo plastiko pakuočių ar žalingą poveikį augalo, kuri gamina milžiniškus kiekius produktų aplinkoje. Na, jūs turite teisę disponuoti priemonėmis savo nuožiūra. Bet vis tiek atskirti šiuos dalykus: maisto netampa labiau kenkia sveikatai.

Kai atidžiai pasverti pliusus ir minusus ir manau, kad daugiau, tai bus lengviau eiti apsipirkti, nes jūs tiksliai žinote, ko vengti. Pavyzdžiui, jei jūs nuspręsite atsisakyti cukraus, tada tyliai praeiti departamento soda, bet jis gali užtrukti skaitiklis su vištienos sparneliai.

Pasiruoškite sunkius sprendimus

Kai jūsų protas turi aiškų planą, atėjo laikas galvoti apie tai, kaip ją įgyvendinti. Pavyzdžiui, ji dažnai yra situacija, kai esate alkanas ir nieko po ranka - jūs turite ką nors nusipirkti iš prekybos automatų. Jūs neturėtumėte jaustis kalti dėl vienos šokolado plytelės, jei norite išvengti riebaus maisto.

Žinoma, idealiu atveju, jūs galite visiškai atsisakyti perdirbtą maistą. Bet jei jūs turite galimybę kiekvieną dieną maistą nuo nulio? Tikriausiai ne. Šiuo atveju, tai yra logiškiau naudoti perdirbtų maisto produktų, kurie yra vis dar naudinga.

Galite nusipirkti mėsos paketą, padažą į puodą ir virkite puikus makaronų. Nėra nieko blogo su tuo.

Būtų malonu kasdien virėjas maisto nuo auginamos mėgstamų sodo daržovių. Tačiau miesto gyventojai vargu ar turi laiko ir galimybių tai kasdien daryti. Jis gali būti hobis, bet ne įprastų kasdienėje veikloje.

Laimei ar nelaimei, mes gyvename perdirbtų maisto produktų pasaulyje. Ir tai yra normalu, kad mes ją naudojame. Bet tai geriau tai daryti protingai.