Kaip virėjas naujų bulves orkaitėje ir ant viryklės: 10 nagų laistymo patiekalų

1. Traškūs Naujos bulvės orkaitėje

Pagalbinės medžiagos

• 700g Naujos bulvės;
• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 1 šaukštelis paprikos;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Nuplaukite bulves. Padėkite ją į puodą, supilkite vandenį ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Virkite dar 10 minučių ir kartų į koštuvą į stiklo skystis.

Sudėkite bulves ant kepimo skardos ir lengvai sutraiškyti kiekvieną gumbų tolkushkoy. Supilkite aliejų ir pabarstykite druska ir prieskoniais. Vieta įkaitintą 200 ° C orkaitėje 20 minučių. Ready bulvės turi būti padengtas aukso traškia plutele.

Kaip virėjas bulvės: 12 skanūs patiekalai iš Jamie Oliver →

2. Jauna bulvių glazūra sojos padažas, česnakai ir medumi

Pagalbinės medžiagos

• 450 g smulkių jaunas bulvių;
• 2-3 šaukštus augalinio aliejaus;
• 3 šaukštus sojų padažas;
• 3 šaukštai medaus;
• 1 gousse;
• 1 šaukštas sezamo sėklos.

paruošimas

Kruopščiai nuplaukite ir nusausinkite gumbus į koštuvą. Apskritai keptuvėje ant vidutinės ugnies pakaitinkite aliejų ir įdėkite bulves vienu sluoksniu. Fry daržovės, kuriems už 20 minučių. Kas 5 minutes, purtyti keptuvę prie virtų tolygiai bulvių. Iš vidaus jis tapo minkštas.

Sumaišykite sojų padažą, medų ir pjaustytų česnakų ir užpilkite šį mišinį bulvių. Virėjas 4-5 minutes, nuolat maišydami, kol padažas sutirštės ir bulvės yra pasirengę įsigyti blizga pluta. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, pabarstykite sezamo bulvių ir gerai išmaišykite.

Kaip iškepti bulvės: 13 geriausi receptai →

3. Kiaušinių Puodai su naujais bulvėmis ir kumpiu

Pagalbinės medžiagos

• 650g Naujos bulvės;
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• 2 maži svogūnai;
• 200 g rūkytos kumpio;
• 4 kiaušiniai;
• 300 ml pienas;
• 170 ml grietinėlės;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 100 g Cheddar sūrio;
• keletas šakelių arugula.

paruošimas

Nuplaukite bulves ir grandyti odos pusę kieto kempine. Supilkite į keptuvę, padengti su šaltu vandeniu ir virkite 10-12 minučių po verdančiu vandeniu.

Keptuvėje šiluma naftos ir pakepinkite smulkiai pjaustytų svogūnų ir pjaustytų kumpio. Atskirame inde šluotelė kiaušiniai, pienas, grietinėlė, druska ir pipirais, kol vienodo nuoseklumo.

Supjaustykite bulves plonomis riekelėmis ir sudėkite sluoksniais į kepimo indą. Skleiskite ant svogūnų ir kumpio. Supilkite grietinėlę mišinį ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite 180 ° C temperatūroje 25-30 minučių. Prieš patiekdami, papuoškite visai arugula.

Kaip virėjas skanus bulvių koše: taisyklės, paslaptis, neįprastas ingredientai →

4. Jauni bulvės, troškintos vyne

Pagalbinės medžiagos

• 1 kg jaunų bulvių;
• 1 gousse;
• 2 džiovinti lauro lapai;
• 200 ml sauso balto vyno;
• 50 g sviesto;
• druska - skonį.

paruošimas

Įdėkite keptuvę bulvės nuplauti, smulkinto česnako ir lauro lapus. Supilkite vyną, įdėti sviestą ir uždenkite puode dangčiu. Troškinkite apie virš vidutinės ugnies bulves už valandą, kol vynas išgaruos.

Sumažinkite ugnį ir virkite, kol auksinės rudos spalvos. Periodiškai purtyti arba pasukite bulves pakepti ją tolygiai. Prieš patiekdami, pabarstykite druska.

7 kulinarijos gyvenimas įsilaužimo ir traškučiai, kuri yra verta pabandyti →

5. Virti naujų bulves kreminės česnakiniu padažu

Pagalbinės medžiagos

• 900g Naujos bulvės;
• druska - skonį;
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 1 nedidelis svogūnas;
• 1-2 skilteles česnako;
• 180 ml grietinėlės;
• ½ pankolio sija.

paruošimas

Nuplaukite bulves ir lengvai Sunkiai odą demonstruodavo savo veido standus kempine. Dideli gumbai sumažinti perpus arba į ketvirčius.

Sudėkite bulves į keptuvę, padengti su šaltu vandeniu ir įpilkite maždaug ½ šaukšto druskos. Suderinti vandens virinti ir virkite 15-20 minučių daugiau gumbų. Ready bulvės turėtų būti lengvai pradurti šakute.

Swing ją į koštuvą su stiklu skysčio perteklių.

Padėkite ant vidutinės ugnies keptuvėje ir šildyti aliejų. Pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną iki auksinės rudos spalvos. Pridėti pjaustytų česnakas ir kepkite dar minutę, pastoviai maišydami daržovių. Supilkite grietinėlę ir podsolite skonį.

Atneškite padažą virti, sumažinkite ugnį ir virkite dar keletą minučių, retkarčiais pamaišydami. Pridėti pjaustytų krapų, sumaišoma ir pašalinti keptuvę nuo ugnies. Supilkite padažas virti bulves ir gerai išmaišykite.

Kaip ir kiek virti bulves →

6. Naujos bulvės keptos su vištiena, citrinų ir alyvuogių

Pagalbinės medžiagos

• 1 citrinų;
• 4 vištienos kojos;
• 1 kg jaunų bulvių;
• 4 šakelės šviežių rozmarinų;
• 1 krūva šviežių čiobrelių;
• 2 švieži lauro lapai;
• 1-2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 100 g įdarytiems alyvuogių.

paruošimas

Supjaustykite citriną į ketvirčius išilgai. Įdėti į kepimo citrina griežinėliais, viščiuko kojos, išplauti bulves, rozmarinas, čiobreliai ir lauro lapai. Dulksna su aliejumi, pagardinkite prieskoniais ir išmaišyti. Įdėkite kepimo įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 45 minučių.

Tada supilkite ingredientus sultys citrinos kepsnys yra. Tolkushkoy stiklo ar traiškyti bulves, todėl geriau absorbuojamas skonį ir aromatą citrusinių.

Išdėstyti ant kepimo alyvuogės, išmaišykite ir kepkite apie 15 minučių daugiau. Vištienos turėtų būti visiškai skrudintos ir bulvės - padengtas paruduos pluta.

Kaip virėjas bulvės su mėsa: 7 receptai, įskaitant Jamie Oliver →

7. Hasselbek Naujos bulvės su krapais

Pagalbinės medžiagos

• 1 kg jaunų bulvių;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• ¼ krapai pluoštą;
• 2 šaukštai džiūvėsėlių.

paruošimas

Nuplaukite bulves gerai ir padaryti ją giliai vertikalias gabalai maždaug 3 mm. Sudėkite bulves ant kepimo skardos, dulksna su aliejumi, Sezonas su druska ir pipirais ir išmaišykite. Galite naudoti kitus prieskonius pagal savo skonį.

Kepkite bulves įpjovomis aukštyn esant 220 ° C temperatūroje apie 20 minučių. Sumaišykite susmulkintų krapų ir džiūvėsėliai, pabarstyti daržoves su šio mišinio ir kepkite dar 15 minučių.

Originali garnyrą: bulvių hasselbek →

8. Keptos Naujos bulvės įdarytos rikotos

Pagalbinės medžiagos

• 700g Naujos bulvės;
• 1 arbata + 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 120 g Ricotta;
• 2 šaukštai tarkuoto kietojo sūrio;
• ½ citrinos.

paruošimas

Uždenkite kepimo didelis gabalas folija. Viduryje gulėjo nuplautos bulvės, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sviesto ir pagardinkite druska ir pipirais. Prijunkite folijos galus, formavimo rinkinį kepimui. Įdėkite kepimo įkaitintoje 230 ° C orkaitėje 35-40 minučių.

Sumaišykite Ricotta, kietasis sūris, smulkiai tarkuotos citrinos žievelės, druskos ir pipirų. Kai Keptos bulvės atvėsti šiek tiek, įsitikinkite, ant kiekvieno gumbų kryžminio supjaustyti ir šiek tiek atviri.

Supilti į bulvių maždaug 1 šaukštelis sūrio sutrauką. Įdėkite įdaryti bulves aptarnaujančių patiekalas, supilkite likusį sviestą ir pabarstykite pipirais.

Kaip lengvai ir greitai iškepti bulvių į mikrobangų →

9. Jauni bulvės, keptos su sūriu

Pagalbinės medžiagos

• 1 kg jaunų bulvių;
• druska - skonį;
• 60 ml alyvuogių aliejaus;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 80 g parmezano arba kitokią kietą sūris;
• keletas šakelių petražolių.

paruošimas

Nuplaukite bulves, įdėti į puodą ir padengti su šaltu vandeniu. Pridėti Apie 2 arbatiniai šaukšteliai druskos vandens ir pakaitinti iki virimo. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie kitą 20 min.

Sudėkite bulves ant kepimo skardos ir palikite 10-15 minučių, kad jį atvėsti. Tada švelniai sutraiškyti kiekvieną bulvę ar tolkushkoy dugnu puodelį.

Supilkite daržovių aliejaus pusę ir Sezonas su druska ir pipirais. Bake 12-15 minučių nuo 230 ° temperatūroje C. Tada pasukite bulves mentele, supilkite likusį aliejų ir pabarstykite prieskoniais ir palikti orkaitėje dar 15 minučių, kol patiekalas yra padengtas traškia auksinės rudos spalvos.

Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite keletą minučių, kol jis ištirps. Prieš patiekdami, garnyras su kapotų petražolių bulvių.

Keptos bulvės su rozmarinu →

10. Šiltas salotos su nauja bulvių, kumpio ir garstyčių padažu

Pagalbinės medžiagos

• 900g Naujos bulvės;
• druska - skonį;
• 6 kumpio griežinėliai;
• 1 raudonųjų svogūnų;
• 60 ml obuolių sidro actas;
• 2 šaukštus vandens;
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 1 šaukštas grūdėta garstyčių;
• ½ šaukštelis cukraus;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• Keletas plunksnos svogūnų laiškus.

paruošimas

Nuplaukite bulves ir grandyti odą demonstruodavo savo veido standus kempine. Sumažinti mažų gumbai per pusę, ir dideli - ketvirčiais.

Sudėkite daržoves į puodą, uždenkite vandens ir podsolite. Užvirkite ir troškinkite 15-20 minučių daugiau. Bulvės turi būti lengvai pradurti su peiliu ar šakute. Padėkite ją į koštuvą su stiklu skysčio perteklių.

Keptuvėje virš vidutinės ugnies, pakepti apie 8 minutes kumpio. Kai pamatysite trapumą Įdėkite kumpio ant plokštelės, nustatyta popieriniu rankšluosčiu.

Dėl riebalų likusį keptuvėje, truputį pakepti smulkiai pjaustytų svogūnų. Pridėti acto, vandens, aliejaus, garstyčių ir cukraus. Išmaišykite, duoti mišinį iki virimo, nuimkite nuo ugnies ir pagardinkite druska ir pipirais.

Įdėti į dubenį ir salotos lengvai Atvėsinti bulvės, šoninė ir pjaustytų svogūnų. Supilkite garstyčių padažas ir išmesti.

Salotos naujų bulvių su garstyčių padažu →

taip pat žr

• Kaip virėjas bulvės kaimo traškūs →
• Trapumą, kepti su acto ir druskos →
• Kaip virėjas blynai: klasikinis receptas ir skanus variantus →