Kaip virėjas į puodą mėsos: taisyklės, subtilybes, receptai
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Į puodą mėsos - atitinkančios ir lengvai paruošti indų. Layfhaker papasakoti, kaip pasirinkti indus ir ingredientus ir ką daryti, kad jis skanus.
Kaip pasirinkti puodai kepimui
Svarbi sąlyga - iš puodai dydis. Optimalus tūris - 0,5 litrai. Tai pakankamai valgyti, bet ne persivalgyti. Indai turi būti taisyklingos formos ir sienelės vienodo storio. Kitaip, puodai negali atlaikyti karštį ir sprogo. Atkreipkite dėmesį, kad Glaistant ir už jos ribų be skaldos arba skilinėjimą.
Pasirinkite puodus su dangčiais. Ši įranga leidžia jums kontroliuoti turinio nuoseklumą. Supilkite su vandeniu, uždenkite ingredientus su dangčiu - ir storu, turtingas sriuba. Jei atidarote dangtelį, skystis išgaruos ir aktyviai ant stalo įkaista.
Ką daryti vazonuose
Puodai tinka ingredientų, kurie atlieka ilgą terminis apdorojimas. Puikus patiekalas bus pasukti Mėsa, žuvis, daržovės, grybai, ryžiai, žirniai, pupelės, grikiai. Kaip kvapioji akcentu, pridėti džiovintų vaisių: razinų, slyvų, spanguolių.
Iš Kepant mėsą vazonuose, kad pasirinktinai sveria vymeryat komponentų ir proporcijų grožio. Paimkite kiekvieną ingredientą tol, kol ranka bus ir vienodai išsiplėtė į puodą. Beskonis, šie patiekalai negali gauti.
Ką reikia apsvarstyti, kai ruošiate maistą
- Produktai vazonuose gali būti žalias arba apvirti. Jei pasirinksite paprastą būdą, smulkiai supjaustyti ingredientai, kad išnykimo ilgą laiką, ir didelis tuos greitai.
- Kepimo laikas yra maždaug nuo komponento, kuris rengiasi ilgiausiai.
- Puodo turinys yra laminuoti arba sumaišyti - skonis neturi įtakos.
- Indai ant grotelių nėra būtina visiškai užpildyti. Maistas ir virti, net jei jis yra vienišas guli ant dugno. Nors užpildyti puodą kraštų jūs taip pat, niekas draudžia jį.
- Įdėti puodai šalta krosnelė, arba jie gali įtrūkti.
Kaip virėjas mėsos į puodą
1. Mėsos su bulvėmis ir grybais
Ingredientai 4 puodo
- 400 g kiaulienos;
- druskos ir prieskoniai - į skonio;
- 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus;
- 1 svogūnai;
- 200 gramų grybų;
- 8 bulvytėmis;
- 4 šaukštus grietinėlės;
- 8 šaukštus vandens.
paruošimas
Kiaulienos supjaustoma smulkiais gabaliukais, druskos ir rudojo 1 šaukštas aliejaus 15 min. Kitoje keptuvėje pakaitinkite likusį aliejų, sudėkite svogūnus, 5 minutės - grybaiAtneškite į pasirengimą.
Lay mėsos, grybų mišinys ir supjaustyti bulvių puodai. Pridėti druskos ir prieskonių ir išmaišykite. Kiekvienu puodo, supilti grietinėlės ir dviejų šaukštą - vandens. Bake be dangčio apie vieną valandą, esant 200 ° C temperatūroje
2. Mėsa ir sūrio puode
Ingredientai 4 puodo
- 300 g jautienos;
- 150 g kumpio;
- 8 bulvės;
- 50 g salierų;
- 4 šaukštai sauso balto vyno;
- 4 šaukštai citrinos sulčių;
- 100 g sūrio.
paruošimas
Jautienos supjaustyti į gabalus. Šoninė, kepti sausoje keptuvėje, kol suminkštės ir sukapoti. Bulvių ir salierų šaknis ir supjaustyti švarūs griežinėliai.
Įdėti į jautienos, kumpio, bulvių ir salierų puodą. Viršų viršų kiekvienoje trupučiu vandens, vyno ir arbatos šaukštas - citrinos sulčių. Uždarykite dangtelį puodus.
Kepkite apie 1,5 valandos. Tada atidarykite puodus, pabarstyti į tarkuotu sūriu turinį ir išsiųsti ją į orkaitę dar 15 minučių.
3. Maisto mėsos puodo
Ingredientai 4 puodo
- 400 gramų vištienos krūties;
- 4 pomidorai;
- 200 g brokolių;
- 200 g žiedinių kopūstų;
- 100 g kukurūzų;
- 100 g žirnių.
paruošimas
Krūties supjaustyti į mažus gabaliukus. Pomidorų nulupti ir sukapoti. Brokoliai ir žiediniai kopūstai, išardyti į žiedynų.
Pasirūpinti visų komponentų, ant indelio. Jei mityba nėra labai griežta, apačioje galite įpilti truputį aliejaus.
Jei norite gauti kažką tarp pirmojo ir antrojo patiekalo, pridėti vandens: vos 1.5 cm nuo apačios, nes daržovės duos sulčių.
Vieta puodus ant barų ir siųsti jį į už valandą orkaitėje.
Gatavame patiekalas bus mažiau nei 100 kalorijų, jei jūs padaryti be naftos 100g
Taip pat žiūrėkite:
- Kaip, kur ir kaip laikyti mėsą →
- 10 paprastų mėsos patiekalai, kurie bus palikti tik 10 minučių →
- 6 marinatu minkštų ir sultingas mėsos orkaitėje →