Kaip virėjas traškūs vištienos apelsinų glazūra
Maistas / / December 19, 2019
Pagalbinės medžiagos
Dėl pagrindinio patiekalo:
- 2 vištienos filė;
- 1 puodelis miltų;
- 1 puodelis džiūvėsėliai;
- 1 kiaušinis;
- ¼ puodelio pieno dalis;
- druska.
Dėl glazūra:
- 1 ½ stiklinės (360 ml) apelsinų sulčių;
- ¼ puodelio (45 ml) medus;
- ¼ puodelio (45 ml) sojų padažo;
- 2 šaukštelių krakmolo;
- 1½ šaukštelio tarkuoto imbiero;
- 1 česnako skiltelė (pyurirovanny);
- karšto padažo skonį.
paruošimas
Išgrynintas iš vištienos filmų padalinti į gabalus į 2,5 cm storio. Paruoškite "duona stoties": sausainių plokštė (galite naudoti didelę Panko džiūvėsėliai), atskiras patiekalas pasūdytame miltų ir sumuštas kiaušinio ir pieno.
Roll naminių vienetų miltų, panirti į kiaušinį ir pabarstykite trupiniais. Ne nusiplauti rankas po kiekvieno paukštele šaliai, pabarstykite džiūvėsėliais ir miltai gabalus su viena ranka, o kita - Makao kiaušinis.
Palaukit, kad kūdikis yra gerai valdoma klijuoti prie lapo paviršiaus, o paskui perkelti į pergamentą ir palikti kepti 210 laipsnių. Po maždaug 10 minučių, išjunkite vištieną ir kepkite, kiek daugiau jis paruduos iš abiejų pusių.
Dvidešimt minučių yra daugiau nei pakankamai, kad glazūra. Mesti visus ingredientus, išskyrus mažoje Sauté keptuvę krakmolo ir virkite apie 5 minutes ant vidutinės ugnies. Deformacijų atsikratyti iš imbiero ir česnako gabaliukais - savo skoniu ir aromatu, jie jau suteikta. Maišyti mažą padažas su krakmolo ir supilti į puode - šis metodas padės, kad būtų išvengta gabalėlių.
Palikite glazūra skliautais maždaug 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Noras lengvai patikrinti žemyn pudros šaukšto: jei jis yra padengtas plonu vienodo sluoksnio, gali būti pašalintas iš šilumos.
Užpildykite traškučių Vištiena su glazūra ir išmaišykite.
Patiekite iš karto ir bandyti, kol pluta traškūs mėsos, ir labai patiekalas - karšta.
Šiek tiek sezamo sėklos ir svogūnai viršuje bus praversti.