Kaip virėjas kondensuotą pieną ir virkite su savo desertą

Layfhaker paaiškina, kaip virėjas kondensuotą pieną į keptuvę, mikrobangų krosnelė ir orkaitė, taip pat akcijų receptai skanūs pyragaičiai su šio delikatesas.

Kaip virėjas sutirštinto pieno puode

1 būdas: atominis

Viskas ko jums reikia - bankas kondensuotu pienu ir didelį seną puodą.

Suderinti vandens į puodą virti. Įsitikinkite, kad įvedėte skysčio tūris gali visiškai padengti kondensuotas pienas jar.

Nuimkite popieriaus etiketę iš bankų. Dėl klijų paviršiaus gali likti, o kai virti Stick lėkštę. Štai kodėl mes turime imtis seną pakuotę, kad ji buvo ne gaila mesti.

Atsargiai panirti su kondensuotu pienu stiklainį į verdantį vandenį. Tai geriau daryti su kiaurasamčiu ar žnyplėmis. Bankas turi stovėti stabiliai, apačios žemyn, nes kitaip jis bus Roll, Bounce gaminimo metu ir išmeta erzinančių garsų.

Kondensuoto pieno troškinkite ant mažos ugnies tris valandas.

Svarbu: visą laiką įsitikinkite, kad vanduo yra visiškai padengtas banko, arba kondensuota pienas gali sprogti. Jei reikia, tiesiog nupūsti šiek tiek karšto vandens į keptuvę.

Žnyplės ar separatorius pašalinti jar iš keptuvės ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Bet kuriuo atveju ne atvėsinto virti kondensuotą pieną šaltame vandenyje, o ne atidaryti jį iš anksto: ji gali sprogti.

Kai virti kondensuotas pienas yra kietas, atidarykite jį ir maišykite, kol uniforma.

2 metodas: natūralus

Jei nepasitiki gamintojų kondensuotu pienu, galite virti nepriklausomaiNuo nulio.

Pagalbinės medžiagos

• 1 l nenugriebto pieno (pageidautina imtis namų ar žurnaliniam maksimalų riebalų);
• 450-500 gramų cukraus.

paruošimas

Į didelį puodą supilti pieną ir vieta, kad per vidutinės ugnies. Pridėti cukraus ir nuolat maišant, duoti mišinį virinti.

Išmaišykite tikrai reikia nuolat, nes kitaip cukrus bus sudeginti.

Po virinimo, sumažinti šilumos mažas ir virkite kondensuotu pienu 2-3 valandas, retkarčiais pamaišydami. Noras nustatyti spalvą ir nuoseklumą maisto. Lašelinė kondensuotas pienas ant plokštelės: jei jis plinta lėtai, todėl pasiruošę. Atkreipkite dėmesį, kad po aušinimo pieno sukietėja stipresnis, todėl nereikia bandyti virti jį žemyn per tankus valstybės.

Kietos kondensuotu pienu kambario temperatūros ir supilkite į švarų indelį.

Kaip virėjas sutirštinto pieno orkaitėje

Įdėkite sutirštinto pieno ugniai atspariomis dubenėlį ir padengti su folija. Pastatykite indą ant puodo su aukštos buferių ar kitos formos didelio dydžio. Užpildyti antrąjį konteinerį su karštu vandeniu taip, kad ji pasiektą vidurio-formos su kondensuotu pienu.

Siųsti kepimo įkaitintoje 200 ° C orkaitėje. 1-1,5 valandos, pašalinti pieną iš orkaitės, nuimkite foliją ir sumaišoma. Jei kondensuotas pienas nepasiekė norimą spalvą ir nuoseklumą, vėlgi, jį padengti folija ir grįžti į orkaitę. Check it kas 15 minučių, kol jis yra pasirengęs. Jei reikia papildyti vandens lėkštę.

Kaip virėjas kondensuotą pieną mikrobangų krosnelėje

Tai greičiausias būdas virėjas virtos kondensuotą pieną. Bet jis turi trūkumų: nuoseklumas gali pasirodyti ne taip klampus ir homogeniškas, kaip per ilgą ruošimui. Tačiau, jei laikas yra trumpas, nedvejodami naudoti šį metodą.

Įdėkite sutirštinto pieno į stiklinį indą ir kepkite jį mikrobangų krosnelė dvi minutes ant vidutinės galios. Po to išimkite iš mikrobangų ir išmaišykite.

Jūs galite padaryti nuo keturių iki aštuonių kartų pakartojus iš jų, priklausomai nuo to, sukelti norite pasiekti. Tačiau po ketvirtos kartus geriau ne nustatyti laikmatį dvi minutes, o vienas nepraleisti pasirengimą tašką.

Receptai su virtų kondensuotu pienu

Sausainiai "Riešutai"

Pagalbinės medžiagos

• 2 kiaušiniai;
• 150 g cukraus;
• 200 g sviesto;
• ½ soda šaukštelis;
• 1 šaukštas acto;
• 450 g miltų;
• augalinis aliejus - sutepti formą;
• 1 skardinė Kondensuoto pieno virti.

paruošimas

Sumaišykite kiaušinius su cukrumi, pridėkite tirpintu sviestu ir išmaišyti dar kartą. Supilkite kepimo soda, gesintos actu, ir vėl išmaišykite. Tada palaipsniui pradėti įvesti miltus ir minkyti tešlą. Ji turėtų turėti minkštas ir elastingas.

Tešlos rulonų mažų kamuoliukų iš šiek tiek mažiau nei graikinių riešutų dydis. Įdėkite juos į specialią formą už "nut", iš anksto sutepti su augaliniu aliejumi ir šiltu ugnies iš abiejų pusių. Bake į vienos pusės formos tešlą 4-5 minutes ir tada kitas apie daugiau tris minutes. Jei naudojate elektrinį ovensWaffle, tada virti tešlos gali būti dar mažesni: apie keturias minutes.

Pašalinti kriauklių nuo formos, leisti jiems atvėsti ir užpildyti kiekviena virti kondensuotą pieną. Prijunkite dvi dalys, kepenų ir sumažinti papildomą pranašumą.

Cupcakes su virtų kondensuotu pienu

Pagalbinės medžiagos

• 1 kiaušinis;
• 80 g cukraus;
• 1 žiupsnelis vanilino;
• 1 žiupsnelis druskos;
• 200 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 200 ml pieno;
• 240 g miltų;
• 1 ½ šaukštelis kepimo miltelių;
• ½ skardinės kondensuotu pienu virti.

paruošimas

Dubenyje sumaišykite kiaušinius, cukrų ir vanilę. Įdėti druskos, augalinio aliejaus, pieno žiupsnelis ir gerai išmaišykite. Atsijoti į miltų ir kepimo miltelių tešlos, maišykite dar kartą.

Silikono liejimo pyragaičių įdėti tešlos šaukštą centre, pridėti virtų kondensuotas pienas įdaru ir dangčio šaukštelis su kitu valgomojo tešlos su šaukšto. Kepkite pyragai į džiovinimo spintą, įkaitintą iki 180 ° C temperatūroje 30 min.

Tortas su virtų kondensuotu pienu

Pagalbinės medžiagos

• 5 kiaušiniai;
• 180 g cukraus;
• 90 g miltų;
• 35 g kakavos;
• 1 skardinė Kondensuoto pieno virti;
• 170 g grietinėlės sūris.

paruošimas

pirmasis virėjas Sponge Cake. Norėdami tai padaryti, atskirkite trynius nuo baltymu. Suplakite baltymus aštrių viršūnių, o palaipsniui įvedant cukraus. Toliau šluotelė, pridėti trynius mišinį (Įveskite vienu metu, o ne visus iš karto).

Atskirai, sumaišoma miltus, kakavos ir pabarstyti mišinį. Pridėti jį prie plakta kiaušinių gabalėliais ir atsargiai maišykite mentele iš viršaus į apačią.

Padengti 24-cm forma pergaminas dugną, paskirstyti jį ir siųsti tešlą, įkaitintą 170 ° C orkaitėje 40 minučių.

Atvėsinkite pyragą (tai geriau duoti jai pailsėti per kelias valandas į apverstos aukštyn kojom forma) ir supjaustyti į tris papločius. Surinkti pyragą, šepečiu kiekviena pyragą grietinėlė virti kondensuotą pieną ir sūrį. Likęs kremas promazhte visą tortą iš išorės ir pašalinti šaldytuve desertas keletą valandų. Prieš patiekdami garnyras tortas ar sausainių trupinius kakavos.

Ar turite mėgstamą patiekalą su virtomis kondensuotas pienas? Papasakokite apie tai komentaruose.