Kaip virėjas kepta pieno - ispanų desertas paprastų produktų
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Ką jums reikia
Kepti piene:
- 1 litras pieno dalis;
- 2 ilgi juostos apelsinų žievelės (be baltų dryžių);
- 3 ilgi juostos citrinos žievelės (be baltų dryžių);
- 1 cinamono lazdelė;
- 3 kiaušinio trynys;
- 100 g cukraus;
- 100 g kukurūzų krakmolo;
- 20 g sviesto + tepimui;
- šiek tiek vanilės esmė.
Dėl malti džiūvėsėliai ir kepimui:
- kelis šaukštus miltų;
- 1-2 kiaušiniai;
- Augalinis aliejus - kepimui;
- 80 g cukraus;
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono.
Kaip virėjas kepta pieno
Visos įkaitinkite 750 ml pienas ne vidutinio karščio be virinimo. Pridėti apelsinų ir citrinų žievelių ir cinamono lazdelės juosteles. Pašalinti mišinį iš šilumos, dangčio ir leisti pastovėti 30 minučių.
Įdėkite į dubenį trynius, pabarstyti cukraus ir šluotelė šluotelė apie 2 minutes, kol mišinys šiek tiek pašviesinti. Likęs 250 ml šalto atskiestą krakmolas pieno. Supilkite kiaušinių mišinį ir gerai išmaišykite šluotele šluotelė iki vientisos masės.
"YouTube" kanalo ¡Que Viva la Virtuvė!
Nuimkite įkarštis nuo nekilnojamojo pienu ir cinamono lazdelės. Supilkite į kiaušinių masę ir vėl įdėti keptuvę ant vidutinio stiprumo ugnies. Tęsiant maišant šluotelė iki storo masinio apdaila.
"YouTube" kanalo ¡Que Viva la Virtuvė!
Išjunkite šilumą. Įdėti sviestą ir vanilės esmė ir gerai sumaišoma. Naftos platus kepimo indą, įdėti į daug pieno ir sklandžiai. Sluoksnio storis turėtų būti apie 1 centimetrą.
"YouTube" kanalo ¡Que Viva la Virtuvė!
Uždenkite filmo svorio paviršių ir palikite atvėsti 30 minučių. Tada išimkite formą į šaldytuvą bent 4 valandas, bet geriau - visą naktį.
Pašalinti įšaldytą masę ir supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Švelniai sukite juos į miltus, o po to - į plakta kiaušiniai.
"YouTube" kanalo ¡Que Viva la Virtuvė!
Geras sušilti giliai puode ar keptuvėje augaliniame aliejuje ant vidutinio lygio šilumos. Aliejai turėtų būti tiek daug, kad gabalai gali laisvai plūduriuoti. Paguldykite trijų ar keturių ruošinį ir kepkite 1 minutę iki auksinės rudos spalvos. Vieta ant popierinio rankšluosčio, kad Stok riebalų perteklių.
"YouTube" kanalo ¡Que Viva la Virtuvė!
Sumaišykite cukrus ir cinamono. Nors kepti pieno dar karšta, ritinys jį cukraus cinamono mišiniu iš visų pusių.
"YouTube" kanalo ¡Que Viva la Virtuvė!
Desertas yra skanus tiek šiltas ir atšaldomas iki forma.
taip pat žr🍮😋🍰
- 8 konkurso kokoso slapukų receptai
- 15 kremai, kad bus padaryti tortą pasiūlymą ir skanu
- 10 receptai skanūs pieno kokteiliai
- 6 receptai Panna Cotta - burna laistymo Italų desertas
- Kaip paruošti kremą: 8 Receptai visiems skoniams