Kaip virėjas skanus pyragai su uogiene orkaitėje ir keptuvėje
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Kaip padaryti, kad už pyragai tešlą
Tešla gali būti bet koks. Jei virėjas klasikinis mieles, pyragai pasirodyti pūkuotas ir erdvus, bet nuoširdžiai.
Universalus mielių tešla →
Jūs galite padaryti tešlą be mielių, su bet pagrindas: kefyras, grietine, pienu ar vandeniu. Ši parinktis yra tinkamas, jei jums nepatinka mielių kvapo ar norite liesos pyragus.
5 receptai niekwaszone tešla vandens, pieno, jogurto ir grietinės →
Geri pyragai gaunami iš sluoksniuotos tešlos - traškus, šviesos ir švelnus. Sluoksniuotos tešlos galite įsigyti šaldytų, ir jūs galite virėjas sau.
Kaip padaryti, kad tikrai skanus sluoksniuotos tešlos namuose →
Patties iš bet bandymas jūs galite ir kepkite pobūdžio orkaitėje ir kepkite keptuvėje.
Kaip pasiruošti įdarą
Uogienė gali būti bet kuris iš: obuolių, abrikosų, persikų, braškių, serbentų, vyšnių, slyvų, aviečių ir agrastų net. Laimei, pasirinkimas yra parduotuvėse. Jei pageidaujate, galite naudoti namų uogiene iš mūsų rūsyje arba sandėliukas mylimą močiutę.
Per virimo pagal šilumos uogiene plečiasi, jis tampa plonesni ir bando pabėgti nuo Patty. Štai kaip:
Norėdami to išvengti, jums reikia iš anksto sustorėti įdarą. Jūs galite tai padaryti keliais būdais:
- Įtraukti uogiene, manų kruopos ir maišykite. Santykis - manų 1 šaukštelis iki 1 puodelio džemo. Virinama 3-5 minutes ant mažos ugnies, pastoviai maišydami mišinį, tada leiskite atvėsti kambario temperatūroje.
- 1 puodelio džemo, pridėti 1 šaukštą miltelių uogų arba vaisių želė. Tai geriau, jei žaliava milteliai yra tas pats kaip, kad didžiąja uogiene. Štai, pavyzdžiui, imtis obuolių uogienė obuolių milteliai kriaušių - kriaušės ir vyšnios - vyšnių.
- Tirštinti uogienė krakmolas: bulvių ar kukurūzų. Tai geriau imtis kukurūzai, nes ji mažiau ryškus skonį. Proporcijos - 1-2 arbatiniai šaukšteliai krakmolo (kiekis priklauso nuo pradinio nuoseklumo saldus svorio) iki 1 puodelio uogiene. Krakmolas, taip pat kaip manų kruopos, jums reikia virti su uogiene 3-5 minutes. Ir nepamirškite, kad atvėstų mišinį prieš padėkite jį ant PATTIES.
- Pridėti 1 šaukštą džiūvėsėlių ant kiekvieno stiklo uogiene. Rusk pageidautina imtis iš baltųjų bandelės be priedų. Juoda krekerių duoti gatavo kepimo rugių aromatą.
- Dėl sustorėjimas pat galite naudoti maltą sausainiai. Paimkite slapukus su neutraliu skoniu, įdėkite jį į zip-maišelį, sandariai uždaryti, ant stalo ir sutrinkite su kočėlas. Arba supjaustykite konfekcyjnie į maišytuvą. Dėl 1 stiklinė uogienės bus pakankamai 1 šaukštas žlugo slapukus.
Kaip formuoti pyragaičius su uogiene
Kepimui PATTIES pagaminti su mielių, ir be mielių formos tešlos ovalai arba ratą. Iškočioti tešlą, iškirpti norimą figūros stiklo, dubenį arba išlietas specialiai. Jūs galite tiesiog atgnybti tešlos gabalas ir susiformavo į formą su savo rankas.
Į apskritimo ar ovalo formos paruoštas vietoje įdaro centre. Iš vidaus ir kraštai surinkti į Žiupsnelis centre.
Jei norite prailgintos PATTIES Žiupsnelis kraštus tešlos, kaip parodyta video.
Kepimui mielių ar ne yeasted pyragai tikrai sandariai užsandarinti iki tešlą. Kadangi produktas reikės atversti Maisto gaminimas, paliekant atvirą uogiene nepriimtina metu.
Jei nuspręsite kepti pyragai orkaitėje, galite sugalvoti. Pavyzdžiui, iškirpti dėl ratų arba ovalai išilginių pusių skyles ir perėjo gautą juostelę.
Šuo iš sluoksniuotos tešlos į keptuvėje maisto ruošimui, taip pat padaryti uždarytas, todėl jūs galite pakepinti juos iš abiejų pusių. Dėl aikštėje, apvalios, ovalo, trikampio, arba bet kokių kitų pyragai (nors gėlių, nors širdyje) iškirpti iš tešlos formos. Vienas rodiklis įdėti įdaro, uždenkite kitu viršuje. Iš kampelis push šakutės.
Dėl pusmėnulio įdėti įdarą pusę apskritimo, uždenkite kita pusė ir paspauskite kraštus. Be to, jūs galite padaryti akimirkos tortą pagaminti iš stačiakampio formavimo tešlą ir stačiakampio aikštėje.
Į iškeptų puff pyragus atveju nedvejodami duoti valią vaizduotei. Kadangi jie neturi reikia įjungti, galite saugiai palikti atvirą uogiene. Galite, pavyzdžiui, padaryti tokią gražią Tvist:
Arba net ir čia yra šedevras:
Kaip iškepti PATTIES
Kepimui mielių ir ne yeasted pyragai, šilumos šiek tiek augalinio aliejaus keptuvėje. Įdėkite pyragai siūlę žemyn, todėl ji nėra razosholsya per Kepimo laikas, ir mailius per didelės ugnies 2-3 minutes. Tada apversti ir Brown iš kitos pusės.
Ready kepti pyragai gulėjau ant popieriniu rankšluosčiu ar servetėle, kad pašalinti riebalų perteklių.
Gaminiai iš sluoksniuotos tešlos reikia kepti gilioje riebalų. Todėl užpildyti keptuvę todėl naftos pyragai suma plaukti į jį, neliesdami dugną. Atsargiai nuleiskite ruošinį į aliejumi ir kepkite 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
Kaip iškepti pyragai
Įdėkite ruošinį ant padėklo, alyvuotas ar nustatytą kepimo popieriumi. Tarp pyragai palikti apie 1 cm atstumą, todėl jie nesulimpa.
Norėdami pyragus švietė motyvacinį tuščią su plonu sluoksniu plakta kiaušinių.
Sluoksniuotos tešlos bake 10-15 minučių esant 200-220 ° C temperatūrai, likusi dalis - 20-25 minučių 180-200 ° C temperatūroje
Kepimo mielės ir ne-yeasted pyragai gali būti padidintas 3-5 minutes, jei naudojate tešlos daug. Įvertinti patiekalų pasirengimą, galite naudoti dantų krapštuką ar medinių vėrinukai. Pierce į pyrago kraštą, kur nėra uogiene. Jei lazda lieka šlapias svorį, produktas vis dar reikia laikyti jį į krosnį.
Nustatyti, kad sluoksniuotos pyragaičiai galėtų būti jų išvaizdą. Geras propechonnoe tešla aukso ir sausas.
Taip pat žiūrėkite:
- 5 greitai ir labai skanus tortas arbatos →
- Ką virėjas sluoksniuotos tešlos: 20 Greitas ir skanus patiekalai →
- Kaip virėjas puikus pica tešla: paprastus receptus, įskaitant Jamie Oliver →