Kaip virėjas traškūs vaflių suktinukai su kondensuotu pienu, ledais ar šokoladu

Ką daro už vaflių ritiniais tešlą

klasikinis tešla

• 5 kiaušiniai;
• 180 g cukraus;
• 200 g sviesto;
• 180 g miltų;
• 1 šaukštas saulėgrąžų aliejus;
• 1 paketėlio vanilino;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių.

šokolado konditerijos

• 5 kiaušiniai;
• 160 g cukraus;
• 200 g sviesto;
• 130 g miltų;
• 30 g kakavos miltelių;
• 1 šaukštas saulėgrąžų aliejus;
• 1 paketėlio vanilino;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių.

medaus tešla

• 5 kiaušiniai;
• 130 g cukraus;
• 200 g sviesto;
• 180 g miltų;
• 2 šaukštai medus;
• 1 šaukštas saulėgrąžų aliejus;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių.

riešutų konditerijos

• 5 kiaušiniai;
• 160 g cukraus;
• 180 g sviesto;
• 180 g miltų;
• 150 g susmulkintų riešutų;
• 1 šaukštas saulėgrąžų aliejus;
• 1 šaukštelis kepimo miltelių;
• 1 pakelis vanilės.

Kaip virėjas už vafliai tešlą

Prieš verdant, išimkite Vafliai visus reikiamus produktus iš šaldytuvo ir palaukti, kol jie tampa kambario temperatūros. Taigi jie geriausiai sumaišyti ir tešla bus vienoda.

Į gilų dubenį, plakite mikseriu kiaušiniai ir cukraus. Įdėti sviestą ir vėl mušti mišinį. Tada įveskite miltus ir gerai išmaišykite.

Jei sudedamųjų dalių sąraše turi kakava, medus arba riešutus, įtraukti juos taip pat. Įpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus, išmaišyti vanilinas (jei yra receptas) ir dezintegrantas.

Iš tešlos konsistencija turėtų atrodyti jogurtas.

Kaip iškepti trapumą vafliai vafliniame geležies

Coat plokštės WAFFLE nedidelį kiekį saulėgrąžų aliejaus ir gerai įkaitinkite prietaiso. Tas faktas, kad jis yra paruoštas naudoti, indikatorius parodys. Jis žalias.

Jei turite Sovietų Vaflinės, tada jūs turite patikrinti savaiminio įkaitimo laipsnį. Tiesiog padėkite didelį saulėgrąžų aliejus ant viršelio. Jeigu sušnypšti, tada pašildytas tauzyti geležies gerai.

Supilkite į vafliniame geležies 1-2 šaukštai tešlos. Uždarant tešlą tolygiai paskirstytas per vaflių ir vaflių paviršiaus gauti tikrai traškūs ir ploni.

Uždarykite dangtį ir kepkite kol virti tuščiažodžiauti. Kai tešla propechotsya, žalia šviesa užges. Jei indikatorius nesivadovaujant metu. Vidutiniškai vaflinių rūpinasi 2-3 minutes.

Kaip iškepti Vaflinės Vafliai

Jei jūs neturite vafliniame geležies, parengti plonas ir kalėdaičiai keptuvėje arba orkaitėje. Skonis nebus pažeisti. Bet vaflio gali gauti šiek tiek stora, ir nepanašu, kad būtų traškūs.

į keptuvę

Tepalas visos blynas nedidelį kiekį saulėgrąžų aliejaus ir gerą sušilti jį. Pilti šaukštą tešlos ir atsargiai skleisti ją per visą paviršių.

Kepta už 15-20 sekundžių iš kiekvienos pusės vaflio.

Orkaitėje

Čia kalėdaičiai rengiasi šiek tiek ilgiau. Uždenkite kepimo skardos su kepimo popieriumi ir nupiešti patogumą jį rekomenduoti. Užpilti tešlos šaukšto šaukštas kiekvieno turo, lygaus mentele. Bake ir kalėdaičiai anksto pašildytą iki 200 ° C orkaitėje 5 minutes.

Kaip sumažinti vaflių bandeles

kuo greičiau vafliai kepti išstumti vamzdis. Jie lengvai gali imtis bet kokios formos tol, kol karšta. Atšaldytos kalėdaičiai trupėti ir pertraukos.

Pasukti vamzdelį gali būti perduotas.

Ar naudojant bet kokius pagaliukus pirštu skersmens.

Sąvartyną vaflių suktinukai

ledai

baltymų kremas

Pagalbinės medžiagos

• 3 kiaušinio baltymo;
• 1 puodelis miltelių pavidalo cukrus;
• citrinos sulčių lašas;
• Kraštutiniu atveju kokoso, jei pageidaujama.

paruošimas

Su maišytuvu šluotelė baltymai kieto putų, pridėti miltinio cukraus, citrinos sulčių ir kokoso. Kruopščiai sumaišykite ingredientus. Prieš pilant į ritinius atvėsti kremą.

Kremas virti kondensuotas pienas

Pagalbinės medžiagos

• 1 skardinė Kondensuoto pieno virti;
• 1 pakelis sviesto;
• 1 šaukštelis brendžio ir riešutai, jei pageidaujama.

paruošimas

Pridėti kondensuotas pienas sviestas ir gerai sumaišykite su maišytuvu iki vientisos masės be gumulėlių. Jei norite, galite pridėti riešutų ir konjako.

Kaip virėjas kondensuotą pieną ir virkite su savo desertą →

ganache

Pagalbinės medžiagos

• 175 ml 35% riebalų grietinėlės;
• 250 g šokolado.

paruošimas

Virta grietinėlė atkreipti švelniai Varėna, pridėkite suskirstytas į gabalus šokoladas ir laukti visiško ištirpinimo. Paruošta pašalinti ganache į už valandą šaldytuve. Po valandos, išimkite kremą iš šaldytuvo ir šluotelė 3-5 minutes su maišykle.

tepamas sūris

Pagalbinės medžiagos

• ½ pakeliai sviesto;
• 50 g cukraus;
• 1 šaukštelis kondensuotas pienas;
• 5 ml trauktinės;
• 100 g varškės.

paruošimas

Maišytuvas, įveikti suminkštinti sviestą iki baltos spalvos. Pridėti cukraus ir išplakti dar kartą. Be paliovos paleisti maišytuvą, pridėti sutirštintą pieną ir konjako šaukštą. Perduoti varškę per sietelį, kad atsikratyti luitų. Palaipsniui įvesti į naftos masės. Išplakite grietinėlę su maišytuvu iki vientisos masės.

10 receptai su sūriu kiekvieno skonį →

vaisių užpildymo

Pagalbinės medžiagos

• 120 g aviečių;
• ½ puodelio cukraus;
• 450 g bananų;
• 140 g kivi.

paruošimas

Skalbimo ir džiovinimo funkcijas avietės. Užpildykite jį su cukrumi ir palikite 20-25 minučių. Išplauti ir nulupti bananai ir kiviai plakite mikseriu. Į gautą masę sudėkite avietes, supilkite gautą sulčių. Suplakite masę. Pagaminti įdaru užpildymo vamzdis. Iš viršaus galite papuošti visą uogų ir vaisių gabaliukų.

Kaip kitaip failų vaflinių ritiniais

Ortakiai negali dalykų, tiesiog apibarstyti miltinio cukraus, supilkite šokolado ar medaus įdaras, pridėti riešutai, vaisiai ir uogos.

Karamelė kremas įdaras

Pagalbinės medžiagos

• 2 šaukštus miltų;
• 30 g sviesto;
• 250 g cukraus;
• 100 ml pieno.

paruošimas

Keptuvėje storu dugno mailiaus miltus iki auksinės rudos spalvos, pridėkite sviesto ir cukraus. mišinį ant nedidelės ugnies laikykite, kol cukrus ištirps ir auksinės rudos spalvos. Plonas upelis, supilkite pieną, gerai išmaišyti. Tiesiog per mažai šilumos, pareikšti masę vienodu nuoseklumu be gabalėlių.

taip pat žr

• Kaip virėjas Vienos vafliai ir kitose minkštose →
• Toks skirtingas Smetannikov: kaip virėjas pyragai ir pyragėliai, pažįstamus nuo vaikystės →
• 4 Vyšnių pyragas kepimo pradedantiesiems ir meistrų →