Kaip virėjas britų sumuštinį su agurkais

Sumuštinis su agurkais - tradicinis anglų patiekalas, kuris pakeičia britų ir pietūs patiekiami iki popietės arbata. Ši šviesa yra labai gaivus užkandis: Reguliuoja kūno temperatūrą ir apsaugo nuo dehidratacijos ir šilumos.

Patarimai britų virėjai

agurkas

Agurkų turėtų būti šepečiu. Jūs galite pašalinti ir sėklos, bet be jų sumuštinis bus per sausa. Supjaustykite agurką plonais gabalėliais, nes jei jums sumažinti jį kartu, per daug sėklų.

Druskos Agurkų griežinėliai, palikite 20 minučių ir tada paglostyti juos su servetėle. Taigi jie bus labiau aromatingas, kaip druska atkreips dėmesį į perteklinį skystį.

Kai virėjai agurkai griežinėliais artimųjų baltojo acto. Tai minkština agurką ir suteikia jai patogią rūgštų skonį, bet mažai pertraukia šviežias kvapas agurko. Actas yra geriau pakeisti citrinos sulčių.

duona

Sumuštinių idealiai minkštos balta duona. Minkštesnė, tuo geriau. Duonos riekeles turėtų būti plonas, per juos tik perduoti šviesą.

Nebūtinai krastas išjungtas. Tada duona bus išlydyti burnoje.

aliejus

Nafta yra būtina užtikrinti įdaru ir duonos. Ji gerai dera su agurkais. Jo pagrindinis tikslas - įsitikinti, kad duona neturi tapti šlapias su agurkų sultimis. Duonos riekeles reikia tepti plonu sluoksniu, be trūksta kraštus ir nepaliekant tuščių vietų.

Jei pageidaujama, aliejus gali pakeisti majonezo, tepamą sūrį arba pjaustytų kiaušinių.

Prieskoniai ir tarnauti

Kaip prieskonis geriau naudoti baltųjų pipirų. Priešingai nei juoda, ji nebus nutraukti agurkų kvapą.

Jūs galite pridėti kapotų mėtų. Ji teiks sumuštinį tikrai seną skonį.

Nupjaukite sumuštiniai gali būti pasiruošęs trikampiai, mažų kvadratų arba juostelių paties dydžio. Tuo švelniai pabaigoje stumti sumuštinius, kad ji atrodo neater.

1. Klasikinis sumuštinis su agurkais

ingredientai:

• agurkas;
• druska;
• 6 išpjovos baltos duonos;
• sviesto kambario temperatūros;
• Baltieji pipirai.

paruošimas

• Skleiskite sviestą ant duonos.
• Sudėkite paruoštus agurkus tris riekeles duonos.
• Lengvai sezoną su baltaisiais pipirais.
• Padengti tris likusias riekes duonos.
• Cut sumuštinius.

2. Sumuštinis su agurkais ir rūkyta lašiša

ingredientai:

• agurkas;
• druska;
• duona;
• grietinės;
• Plonais griežinėliais lašiša;
• žolelių pagal skonį.

paruošimas

• Skleisti duona su grietine (arba grietinėlės sūris su žolelėmis) vienetų.
• Pabarstykite smulkintais žolelėmis.
• Įdėti agurkų ir lašišos parengta puse riekeles duonos.
• Uždenkite likusių griežinėliais duoną.

3. Sumuštinis su agurkais ir kiaušiniu

ingredientai:

• agurkas;
• druska;
• 2 virti kiaušiniai;
• baltieji pipirai;
• balta duona;
• krapų;
• 1 šaukštelis natūralaus jogurto;
• 1 šaukštelis majonezo;
• 1 šaukštelis garstyčių.

paruošimas

• Susmulkinkite kiaušinius ir sumaišykite juos su jogurto, majonezo, garstyčių, krapų ir pipirų.
• Įdėti įdarą ant pusė kylančių griežinėliais duoną.
• Pridėti agurkus ir uždenkite likusiomis riekelėmis duonos.