Kaip jūs žinote, kad esate jautrus kofeinui, ir ką daryti

Jautrumas kofeino - tai nėra priežastis atsisakyti sau cool puodelį, gerai paruošta kava. Jūs tiesiog turite suprasti problemą ir sužinoti daugiau apie grūdų rūšis, metodus, jų rengimo, kofeino kiekio įvairių variantų gėrimo, taip pat vadinamosios kava be kofeino. Visa tai ir kalbėsimės.

Įspėjimas: jei gydytojas griežtai draudžiama galite gerti kofeino bet kokios rūšies, nereikia perskaityti šį straipsnį! Tiesiog jį uždaryti ir pamiršti.

Dauguma žmonių reaguoti į kofeinas normalu: tiesiog išgyvena kyla, entuziazmas. Tai yra dėl to, kofeino poveikį ląstelių lygyje: jis laikinai blokuoja adenozino, rastormazhivaya neuronus.

Kavos nuo Atsižvelgiant į organizmo naudingas dalykas taško, jei jie nebūtų piktnaudžiaujama. Jame daug antioksidantų ir reikalingų sveikatos elementų daug, tai padidina darbo našumą ir suteikia džiaugsmu. Tačiau mes kalbame apie teisę kavos virimo aparatas, ne perdėta, virti su kokybės grūdų.

Tačiau, yra nedidelis procentas žmonių, kurie reaguoja į padidėjęs kofeino. Tipiniai simptomai padidėjusio

• nemiga,
• nerimas, nervingumas,
• širdies plakimas,
• nevirškinimas,
• nevalingi raumenų susitraukimai, traukuliai,
• diuretikas (diuretikų) poveikį dehidratacija.

Kiek kofeino yra iš tikrųjų nustatė kava

Kaip laipsnių alkoholio, kofeino kiekis įvairiuose gėrimuose (ir net skirtingų variantų tas pats) yra skirtingas:

»
Tai yra vidutinės vertės, nesusiję su konkrečių veislių arbatos, šokolado ar tam tikros rūšies kavos pupelių.

Ar jis visada kaltas kofeino?

Daugelis žmonių, susiduria su nemaloniais simptomais išgėrus kava100% tikras, kad ji yra kofeino. Tačiau tai ne visada. Kavos yra kitų medžiagų, kurios gali sukelti tam tikrą reakciją. Jei jūsų kūnas tikrai reaguoja į gryno kofeino, tada jūs turėtumėte stebėti tuos pačius simptomus po stiprios juodosios arbatos, kolos butelius, šokolado ir kitų produktų, puodelio. Jei taip neatsitinka, tai reiškia, kad problema yra ne kofeinas.

Kitas patikrinimas - kava be kofeino. Jei jūsų reakcija į tai yra visiškai tas pats, kaip ant normalios, tada klausimu vėl kai kurių kitų komponentų.

Jei kofeino nėra, kas tada?

Pati kava yra gana nekenksmingas. Bet kai sėklos pradeda rudos, juose yra keletas cheminių medžiagų, kurios gali sukelti tam tikrą grupę žmonių ir minėtų simptomų atmetimą. Per stiprus skrudinimas pažeidžia elementus, esančius pupeles (ypač aliejų ir cukrų), ir kai kurie žmonės tiesiog negali gerti šį kavą.

Be to, ten yra žemos kokybės produkto problema: iš saugojimo, perteklinio drėgnumo sąlygomis pažeidimas ir pan. Šiuo atveju, organizmas reaguoja žiauriai visiškai teisus.

Kofeino dirbtinis ir natūralus

Paprasčiausias būdas sumažinti kofeino vartojimą - gėrimų Specialūs kava be kofeino arba pasirinkti specialius veislių. Pirmuoju atveju, kofeino dalis yra sumažinama cheminėmis priemonėmis, antroje kavos paruošta iš grūdų tokių veislių, kurių sudėtyje yra ne mažiau kaip medžiagą.

Kas yra Kofeino

Šis procesas yra apsuptas blogio gandas ir įvairių gandų: "Bet dar yra, kofeinas, Padaryti mūsų brolis kvailys! "," Aš tikiu, kad kenkia chemija įdaryti! "

Tiesą sakant, net po visų tam tikrą kofeino cheminės operacijas ir toliau. Bet tai yra nereikšmingas, minimalus. Amerikos standartus, laikoma, be kofeino gėrimų, nuo kurių pašalinta 97% kofeino. Pagal Europos standartus, 99,92% viso svorio kavos pupelių, turi būti obeskofeineny.

Apskritai, ši kava yra mažiau kofeino nei kolos, šokolado ar žaliosios arbatos.

Kaip šis procesas vyksta

Terminas "natūralus Kofeino" yra gana abejotinas. Grūdai išgarinamas per pirmąją valandą, o po to pakartotinai gydoma specialiais cheminių mišinių (metileno chlorido, etilo acetato) Daugiau informacijos apie 10 valandų. Po to nugarinamas ir vėl džiovinamas be dar 10 valandas chemijos.

Taip pat yra alternatyvus metodas, tai tikrai arti gamtos. Šis metodas buvo išrastas ir užpatentuotas Šveicarijoje: jis nenaudoja chemikalų, tik vandens ir anglies filtrą. Tačiau Šveicarijos metodas yra labai brangu ir sudėtinga, todėl, kad ne kiekviena įmonė gali sau leisti tokią Kofeino. Kituose įgyvendinimo variantuose, naudojamų gydymui anglies monoksidas, trigliceridų ir slėgį iki 300 atmosferų.

Specialūs rūšių

Kaip jau minėta, kai kurie kavos iš prigimties yra mažiau kofeino. Taigi, kad kartais gali būti palyginti su kofeinu. Pavyzdžiui, Vietnamo kavos bent 70% mažiau kofeino nei įprastai, ir skonis, ir aromatas išsaugotas. Apskritai, šia kryptimi aktyviai mokslinius tyrimus ir plėtrą: galbūt ne toli tos dienos, kai mes bus geriamojo genetiškai modifikuotą kavos su 0% kofeino.

Keli paskutiniai patarimai

1. Renkantis kavą, nori tamsesnes grūdus: kofeino jų mažiau.
2. Kavos užvirinti ne verdančio vandens, bet karšto vandens (pvz, prancūzų spauda).
3. Bet svarbiausia, gerti mažiau sodos, tirpios kakavos, o ne persivalgyti Šokoladas ir kiti kofeino turinčių pavojaus. Tai geriau palikti savo kofeino ribą labiausiai skanus ir mėgstamas: iš puikios, aukštos kokybės puodelis kava!