Nuo espreso šalčiui Brew: lovelę kavos gėrimų

Karštos kavos gėrimai

espreso kava

Gėrimas, dėl kurių karšto vandens esant aukštam slėgiui yra perduodama per filtrą su maltos kavos. Apie espreso paruoštų dešimtys kitų kavos gėrimų pagrindu.

Doppio

Kavinių klasę virš vidutinės siūlomos šio gėrimo kaip Espresso ar dvigubas espreso ir pati pozicija "Doppio" meniu dažnai trūksta.

Ristretto

Kavos tiems, kurie mėgsta stipresnis. Tas pats espreso, bet mažesnės apimties ir labiau patikimas.

Lungo

Lungo - espreso, kuris yra išskiriamas ilgiau, ilgiau virimo. Ji turi mažiau intensyvus, bet daugiau kartaus skonio.

JAV

JAV ruošiant vieną ar dvi porcijas espresso, į kurį yra pridedama nuo 30 iki 470 ml karšto vandens.

kapučino

Espreso kava su karštu pienu, The topsheet yra plakta sklandžiai blizgus putų. Kapučino gerti be cukraus, tai skonis dėl natūralaus saldumo pieno.

Latte

Yra keletas receptų skirtumai, bet esmė išlieka ta pati: Latte - kava su pienu. Pagrindinis skirtumas Šio gėrimo iš kapučino yra tai, kad kai virimo Latte Espresso yra įtraukta į pieną, o ne atvirkščiai. Jei jus domina proporcijomis, kurioje Espresso yra sumaišyti su pienu ir pieno puta, kreipkitės į barista: kofevary daug turi nuomonę šiuo klausimu. Tiesiog įsitikinkite, kad teisingai ištarti gėrimo pavadinimas: The į žodį "latte" pirmą skiemenį dėmesio.

Raf-kavos

Gerti, susidedantis iš espreso, grietinėlė (ne plakta, ir skystis) ir vanilės cukraus. Be klasikinės vanilės skonio, kava gali pasiūlyti citrusinių vaisių, levandų arba, pavyzdžiui, uogų.

vienodo balta

Butas balta rengiasi taip pat kapučino. Skirtumas yra iš pieno putų kurioje kavos gėrimo paruošimo yra griežtai 0,2 cm lygiu.

Mokkachino (Mocha)

Judėjimas Latte, apimanti papildomą ingredientą, - šokolado (prie kakavos miltelių arba sirupo forma karštas šokoladas).

macchiato

Macchiato - espreso su putų ratą. Pienas ne pilamas, putos tvarkingai išdėstyti su šaukštu suformuoti baltą apskritimą su rudos kaomkoy espresso.

Cortado

Kavos pieno gėrimas su pienu ir espresso santykiu 1: 1.

Piccolo

Miniatiūriniai versija kapučino. Parengti Piccolo, būtina padaryti espresso, šluotelė ir pridėti pieno.

CON Panna

Doppio espresso arba su plakta grietinėle dangteliu.

Lediniame (affogato)

Kavos su ledais. Affogato lediniame ir gali šiek tiek skiriasi paruošimo būdu: dėl naudojimo affogato espreso, kuris supilkite grietinėlę ir šalta receptas yra ne tokie griežti, renkantis kavos bazę ir pridėti ingredientų tam, gerti.

Vienos kava

Receptai gali būti šiek tiek skiriasi, tačiau pagrindinis principas yra vienas: Vienos kavos - kavos ir plakta grietinėle.

Amerikos kavos (kavos filtrą)

Gėrimų gauti sąsiauryje paprastą vandenį per kavos (skirtingai nei JAV, kur vanduo yra tiesiog pridedamas prie gėrimo). Jis ruošiasi atsisakyti kavos aparatą.

Kava ir kakava

Pagalbinės medžiagos ir paruošimo būdas nuo gėrimo pavadinimas akivaizdus. Proporcijos gali skirtis.

Turkiška kava

Ši kavos rūšis yra gaminamas iš Turk. Daugelis žmonių renkasi šį maisto gaminimo tai, atsisakydama gėrimai, pagaminti naudojant kavos aparatai metodą.

Airiška kava

Kava, grietinėlė, rudasis cukrus ir airiško viskio.

Kavos su konjaku

Nėra populiariausias, bet vis dar susiduriama Coffeehouse gėrimas meniu. Alkoholinių kokteilių dažnai prideda cinamono, gvazdikėlių ir apelsinų žievelėmis.

Kava su Baileys

Dar vienas kavos gėrimas su airiško likerio kremo to įgyvendinimo variantas.

Šaltos kavos gėrimams

atšaldytas

Frappe yra parengta su purtyklė arba maišytuvu pagalba per vieną arba dviem porcijomis ekspreso, cukraus ir nedideliu kiekiu vandens, kuris buvo sumuštas iki putų. Gėrimas yra patiekiami stiklo stiklinę su šalto vandens Be to, ir ledo pieno.

Ledo Latte

Metodai rengiant ledo latte gali skirtis. Vienas populiariausių receptai apima maišymo šaltu pienu, sirupo ir susmulkinto ledo ir vėlesnį papildymo espreso į gauto mišinio.

Kavos tajų (vietnamiečių kavos)

Šaltas kavos pieno gėrimas ruošiamas taip: į stiklinę su ledo ĮDĖTI kondensuotas pienas ir kavos, tada supilkite pieną arba plakta grietinėle. Tačiau pastaruosius dvejus ingredientų Be nebūtina.

šaltas Brew

Kavos gėrimas, kuris yra pagamintas naudojant šalto vandens lašų per kavos ar ilgą kavos miltelių infuzijos sluoksnio nekaitinamą vandens. Tačiau, paruošimo būdai gali skirtis: kai gaminamas Cold Brew karštas ir po to greitai,.

Nitro-kavos

Nitro-kava yra ne tiek daug, kad kavos gėrimas kaip metodo jo paruošimo, pagal kurią kavos gaunamas gazuoto forma. Paprastai, nitro-Kavos - Šaldytuvas užvirinti gazuotas versiją.

espreso tonikas

Gaivus kavos gėrimas parengta remiantis espreso ir tonikas pagrindu. Taip pat dažnai pridėta citrina, šalto vandens ir įvairių sirupų.

Alternatyvūs metodai alaus kavos

Purover

Purover - alaus būdas, kai karštas vanduo praeina per maltos kavos, esantis į specialią piltuvą su popierinio filtro. Šiuo gėrimų stiprumą galima reguliuoti mažinant arba didinant maltos kavos kiekį, naudojamą. Be to, šis metodas yra vadinamas arba Hario V60 (Hario V60 - įrenginys, skirtas alaus kavos purover-metodu).

Prancūzų spauda

Prancūzų spauda - prietaisas pavadinimas kavos, taip pat labai paruošimo būdas iš kavos iki infuzijos ir gavybos. Manoma, kad Prancūzijos spauda gali atskleisti tikrąjį skonį ir aromatą Gurmanams kavos.

Protingas ir Bonavita

Alaus tokiu būdu panašus į kraterių "purover" tik vietoj įprastų naudojamų purovera Hario V60 kitų įrenginių. Po to, kai atsidaro alaus iš apačios į vožtuvą piltuvo, per kavos filtravimo pereina į puodelį ir yra ne daugiau nekontaktuoja su vandeniu. Iš gėrimo skonis yra labiau švarus, mažiau dulkių.

Kalita

Butas apačioje su trimis skylėmis į piltuvėlio skatina vienodą gavybą. Dėl vandens skyles šiek tiek vėluoja į piltuvą ir toliau užvirinti kavos, kurios prisideda prie skonio sodrumą.

Aeropress

Aeropress vadinamas "namų Espresso" už veikimo principas, kuris yra panašus į espreso kavos aparatų paruošimo. Alkoholio parengta aeropresse, jis gauna šiek tiek debesuota, o skonis - turtingas ir tankus.

sifonas

Karšto vandens sifono eina per slėgio kavos. Taigi pasirengę gėrimas yra vizualiai švarus ir arbata, bet išlaiko visas būdingą skonį ir aromatą.

Kemeks

Pasirengimas kavos gėrimas kemekse leidžia jums atidaryti rūgščioje kavos. Taigi pabrėžė saldumas ir kartumas išlyginamas pernelyg gėrimas.