Maisto gaminimas puikus kavos: 10 vertingų patarimų

1. vanduo

už kava netinka virti vandens ir vandens iš čiaupo. Galite filtruoti arba buteliuose. Atvėsinkite. Tada, lėtai šyla, vanduo sugers iš grūdų daugiau skonio.

2. kava

Kavos pupelės, sumalkite teisę prieš verdant, atskleis aromatą ir skonį gėrimo. Atviras pakuotė maltos kavos praras skonį savaitę. Priklausomai nuo šalies gamintojos, kavos turi skirtingą skonį ir aromatą niuansų. Stipresni skrudinti grūdai, tuo daugiau kartaus ir stiprus noras gerti. Galite pasirinkti kelis veislių, kepimo ir kepimo galimybes ir padaryti savo mišinį. Svarbiausia, kad jūsų kavos buvo puikios kokybės.

Jei nusipirkau tik iš kavos pupelių daug, padalinti juos išskiria. Kiekvienas turėtų būti kiek kavos, kaip geriate per savaitę. Viena dalis į parduotuvę arba nepermatomas keramikos stiklainį su sandariu dangteliu virtuvės. Kitas suyra į hermetiškai uždarytas nepermatomas paketų - viena dalis iš kiekvieno. Laikykite juos į šaldiklį.

Pasiekti naują partiją kavos iš anksto, prieš verdant jis sušildomas iki kambario temperatūros. Užšaldymo išsaugo skonį ir aromatą grūdų už du mėnesius. Tačiau šaldytuve sėklos geriau nelaikyti. Jie gali gauti drėgmės ir sugeria kvapus.

3. malimas

Jei jums padaryti kavos Turku, tai tinka labai gerai šlifavimo (beveik kaip miltai). Dalelės šiek tiek didesni gali būti naudojama espresso kavos aparatai. Vidutinis pagrindas yra geras Hot Spring kūrėjai. Šiurkščiai šlifavimo naudojamas Prancūzijos spaudos.

Jei tas pats metodas priimti kitokį kavos grind, skonis ir aromatas gėrimo bus kitoks. Eksperimentuoti ir pasirinkti vieną, kuris geriausiai tinka jums. O gal tai bus keli variantai - nuotaika.

4. turkas

Turk - idealus bakas alaus kavos. Yra vario, plieno, keramikos, vienos ar daugiau plokščių tūris su vienu ar dviem snapelių.

Yra turkai, cilindro formos su tiesiais sienų ir kūginių. Naujausi naudojimas yra patogesnis. Platus dugnas leidžia gėrimas šiltas greičiau, siauras kaklo padeda išsaugoti kavos aromatą. Pasiimti į Turk apimtis šiek tiek daugiau nei norimos sumos kavos, tada putos nebus bėgti ant viryklės.

5. druska

druska leidžia jums atidaryti gėrimas, pagerina skonį ir skonį. Turku reikia tik keletą kristalai labai šiurkštus.

6. imbieras

Puikiai tinka kavos malto imbiero. Būtina pridėti šviežiai grūdus prieš vanduo bus užpildyti Turk.

7. kiti prieskoniai

Be to, imbieras, kavos Kepant, galite įdėti cinamono, anyžių, kardamono ir pipirų. Įdomus skonis gėrimo duos citrinos arba apelsino žievelėmis gabaliuką. Visi prieskoniai papildomas patiekalų virimui vandenį. Citrinų žievelėmis arba įdėti po kepimo, turi puodelį.

8. rudojo cukraus

Cukrus sumažėja tiek kavos stiprumą. Pridedant jį yra būtina gaminimo metu. Geriau jei ji bus rudi cukranendrių cukrus. Taškų apibrėžti save, skonį.

9. paruošimas

100 ml vandens poreikį iki maždaug 8 g kavos.

Grind kavos pupelės. Pilti miltelius į Turk. Jei norite pridėti druskos ar prieskonių, tai padaryti dabar. Užpildykite šaltą švarų vandenį Turkso ertmės susiaurėjimas. Įdėti nedidelį gaisrą. Neskubėkite. Lėčiau ir tyliau bus gaminimo procesas, turtingesnė gauti gėrimu.

Palaukite, kol kavos pradeda kilti, ir nuimkite nuo ugnies Turk. Palikite jį maždaug 30 sekundžių, grįžti į lėkštę. Skystis turėtų padidėti tris kartus. Įsitikinkite, kad kavos neturi virti. Svarbu pašalinti Turk nuo karščio, kai putos pradeda kilti. Jei ji pabėga, išnyksta, ir dauguma skonį. Todėl nereikia eiti bet kur iš virtuvės ir nesiblaškykite.

10. užbaigti procesą

Šalinama kavos iš trečią kartą viryklė, tegul jis kvėpuoja per minutę. Jei norite maišykite gėrimą į srutų nugrimzdo į dugną ir į puodelio skystis buvo švaresnis, tai padaryti dabar.

Norėdami šviežiai paruošto kavos idealiai tinka 10 nemokamų minučių atsipalaiduoti ir mėgautis rezultatą.

Jei jūs turite padaryti tobula kava paslaptis, pasidalinti komentarus.