Pusryčiai idėjos: "debesies" kiaušiniai

"Debesis" plakta kiaušinienė - tai plakta į kietas putų baltymą, kuris per pastaruosius minučių virimo plitimo trynių ir paviršiais skonį. Puiki alternatyva banalus kiaušinienė pusryčiams.

ingredientai:

• 3 dideli vištienos kiaušinių;
• 3 juostų kumpio;
• 3 arbatiniai šaukšteliai tarkuoto kietojo sūrio;
• svogūnų laiškų pagal skonį;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

Svarbiausias žingsnis, tokių kiaušinių preparato - trynių atskirtas nuo baltymų, jų nepažeidžiant. Paprasčiausias būdas tai padaryti rankas, leisdami perteklių nubėga baltymų tarp pirštų, arba jei pasirengę kovoti kiaušinių daug, naudojimas gyvenimo įsilaužimo su plastikinį butelį.

Į tryniai nėra išdžiuvę, ir nereikia klijuoti į lėkštę virimo baltymų metu, tepalas tepalo pasirinktas patiekalų.

Atskirai pakepinti kumpio ir trapumą ir smulkiai supjaustykite.

Atšaldyti baltymai sezono žiupsnelis druskos ir pipirų ir tada plakti, kol nusistovi viršūnių esant didžiausiam maišytuvo greitį. Kartu su standartine pora prieskonių, baltymai taip pat gali pridėti džiovintų žolių ir kitų prieskonių pagal skonį, pjaustytų šviežių žolelių ar pesto.

Dangtelis kepimo lapą kepimo popieriumi ir tepalas nedidelį kiekį augalinio aliejaus. Pasirūpinti tris apytikriai vienodi porcijas baltymų putų ir padaryti išlinkimą kiekviename šaukštu.

Kepkite 230 laipsnių baltymų 5 minutes, tada įdėti į šiek tiek centre tarkuoto sūrio, žalio kiaušinio trynį ir grąžinimo viską į orkaitę dar 5 minutes.

Užpilai kaip šonine ir žolelėmis, pridėti pagal skonį. Patiekti geriausia kiaušinius traškia skrudintos duonos baltos duonos su sviestu.