Keptas baklažanas su pomidorų-mėsos įdaru ir sūriu

Keptas baklažanas - pasitenkinantį patiekalą, kad bus malonumas jums savo subtilaus skonio. Puiki galimybė atostogų, taip pat kasdieniame stalo.

Rytuose, baklažanai skambutis ilgaamžiškumo daržovių ir rekomenduoti reguliariai valgyti vyresnio amžiaus žmonėms. Neatsitiktinai: į baklažanų yra daug kalio, kuris yra naudingas širdies ir normalizuoja vandens-druskų apykaitą organizme.

Patys baklažanai yra mažai kalorijų, tačiau rengiant daugelio patiekalų metodas padidina jų maistinę vertę. Mūsų receptas toks nėra susiję su tuo pačiu sudėtyje yra daug baltymų - statybinė medžiaga organizmui.

ingredientai:

• 2 vidutinio dydžio baklažanai;
• 500 g maltos jautienos;
• 1 l pomidorų padažas;
• 200 g Ricotta;
• 50 g parmezano;
• 3 šakelės baziliko;
• Žalieji;
• druskos ir pipirų pagal skonį.

paruošimas

Plauti baklažanai, išdžiovinkite su popierinio rankšluosčio ir supjaustyti išilgai į dvi lygias dalis. Atsargiai išimkite minkštimą pagamintas iš "valtys" vaisių. Neišmeskite plaušienos, ji vis dar yra naudinga.

Pasibaigus gilią kepimo skardas Put pusę pomidorų padažu apačioje. Į viršų pusę baklažanų.

Paruoškite įdarą. Įdėkite jautieną giliai keptuvėje ir kepkite virš mažos ugnies, kol suminkštės.

Iš baklažanų supjaustyti mažais kubeliais ir sudėkite į įdarą kūnas. Kepkite 3-5 minutes. Tada pridėti likusias pomidorų padažu ir rikota. Kruopščiai išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes.

Pašalinti įdaras nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Po užpildyti kiekvienas "valtis" gauti įdaryti.

Dosniai pabarstykite tarkuotu parmezano sūriu ir smulkiai kapotais žalumynais ir baziliku.

Vieta anksto kepimo įkaitintoje 280 ° C orkaitėje. Baklažanų Kepkite 20-25 minučių periodiškai tikrinti pasirengimą.

Paruošta baklažanų tarnauti su pomidorų padažu ir šviežiomis žolelėmis.