8 receptus baklažanų dėl tobulo iškylą grotelių

Užpildykite česnako daržovių, žolelių, medaus, kečupas, sojos padažas, ir dar daugiau.

1. Ant grotelių kepta baklažanų su žolelėmis ir česnaku

Pagalbinės medžiagos

• 2 baklažanų;
• 2 ½ šaukštelių druskos;
• 120 ml augalinio aliejaus;
• 3 skilteles česnako;
• 2 šaukštai kapotų šviežių petražolių;
• 2 šaukštai maltos šviežių raudonėlio;
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų.

paruošimas

Iškirpti baklažanų riekeles apie 6 mm storio. Patrinti juos iš visų pusių 2 arbatiniai šaukšteliai druskos ir palikite 15 minučių. Ištrink su popieriniu rankšluosčiu daržovių.

Prijunkite aliejus, likusią druską, susmulkintą česnaką, petražoles ir pipirus. Druskos galite įdėti daugiau ar mažiau - pagal savo skonį. Panirti į išmaišykite kiekvieną baklažanų gabaliuką iš abiejų pusių.

Įdėti juos ant grotelių ir kepkite 5-7 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. Prieš patiekdami, vėl panirti daržoves naftos mišinio.

2. Visa baklažanai su šonine ant grotelių

Pagalbinės medžiagos

• 2 baklažanų;
• kumpio gabalas;
• druska - skonį;
• Jis maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• čili milteliai - skonį;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• keletas šakelės kalendra;
• keletas šakelės petražolių;
• 4 skiltelės česnako.

paruošimas

Padaryti baklažanai keletą skersinių pjūvių, neatkreipiant peilį prie lentos. Salo padalinti į tiek daug plonų plokščių, kiek gabalai atsitikti daržovių.

Prieskonių taukų druskos, juodųjų pipirų ir čili. Padenkite baklažanų ir už jos ribų aliejaus ir įdėti riebalų lizdą.

Vieta baklažanų vėrinukai per visą ilgį. Virėjas ant grotelių, tekinimo periodiškai, maždaug 20 minučių, kol suminkštės. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkintų žolelių ir kapotų česnako.

3. Baklažanų ant grotelių su kečupas, medaus ir raudonėlio

Pagalbinės medžiagos

• 1 baklažanų;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 2 šaukštai kečupas;
• 1½ raudonojo arba baltojo vyno acto šaukštas;
• 1 šaukštas medaus;
• ¾ džiovintų raudonėlio šaukštelis;
• smulkinto česnako;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Skintos griežinėliai baklažanų 6-8 mm pločio. Sumaišykite aliejų, kečupas, actą, medų, raudonėlio, česnako, druskos ir pipirų.

Giluminio baklažanų glazūra ir padėkite ant grotelių. Kepkite 5-7 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės. Jei likusios glazūra, patepkite savo daržovių kepimo procesą.

4. Ant grotelių kepta baklažanų su imbieru, česnaku, sojos padažu ir aitriosiomis paprikomis

Pagalbinės medžiagos

• 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono;
• 1 šaukštas maltos kalendros;
• ¼ šaukštelio maltų pipirų;
• Šaukštelis čili milteliai;
• druska - skonį;
• Jis maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 2 šaukštai maltos šviežių čiobrelių;
• 4 skilteles česnako;
• 1 šaukštas smulkiai tarkuoto šviežio imbiero;
• 3 šaukštus kalkių arba citrinų sultys;
• 4 šaukštus sojų padažo;
• 1-2 šaukštus cukraus arba kitų saldiklių;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• keletas plunksnos svogūnų laiškų;
• 1 nedidelis karšto pipirų;
• 1-2 baklažanų.

paruošimas

Sumaišykite cinamoną, kalendra, kvapieji pipirai, čili milteliai, druska, juodieji pipirai, čiobreliai, kapotų česnako, imbiero, citrusų sultys, sojos padažas, cukrus, sviestas, pjaustytų svogūnų ir aitriųjų pipirų be sėklų.

Pašalinti kotelius nuo baklažanų ir supjaustyti išilgai plonomis juostelėmis daržoves. Sutepkite abi pusės paruošto glazūra. Virėjas dėl 5-7 minutes iš kiekvienos pusės grotelių.

5. Ant grotelių kepta baklažanų su medumi, česnaku ir balzaminiu actu

Pagalbinės medžiagos

• 1-2 baklažanų;
• druska - skonį;
• 2 šaukštai medaus;
• 4 šaukštus augalinio aliejaus;
• 4 skilteles česnako;
• 1-2 šaukšteliai paprikos;
• 4 arbatinius šaukštelius balzamo actas;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Iškirpti baklažanai ratą apie 8 mm storio. Patrinti juos su druska iš visų pusių ir palikite 15 minučių. Tada ištrink su popieriniu rankšluosčiu.

Prijunkite medus, aliejus, kapotų česnako, paprikos, acto, druskos ir pipirų. DIP baklažanų o gautas mišinys ir vietoje ant grotelių.

Brown 5-7 minutes iš kiekvienos pusės daržovės. Jei likusi marinatas baklažanų sutepti gaminimo metu.

6. Baklažanų ant grotelių su citrinos sultimis, fetos ir bazilikais

Pagalbinės medžiagos

• 1 gousse;
• 4 šaukštai citrinos sulčių;
• 1 šaukštas augalinio aliejaus;
• 1 arbatinis šaukštelis balzaminio acto;
• druska - skonį;
• Jis maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 1 baklažanų;
• 150-200 g feta;
• keli lapai baziliko.

paruošimas

Prijunkite kapotų česnako, 3 šaukštai citrinos sulčių, aliejaus, acto, druskos ir pipirų.

Pašalinti baklažanai iš patarimų ir supjaustyti daržoves palei plonais griežinėliais. Kailis Paruoštas mišinys. Supilkite ant grotelių ir kepkite 5-7 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės.

Kombainas feta, kapotų bazilikų, likusią citrinos sultis ir pipirus. Paruošta baklažanai, nuimkite nuo ugnies ir padėkite ant jų varškės.

7. Baklažanų ant grotelių su pomidorų padažu

Pagalbinės medžiagos

• 1-2 baklažanų;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 1 didelis pomidorų;
• 1 šaukštas baltojo vyno actas;
• 2 šaukštai maltos šviežių raudonėlio;
• 1 gousse;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Iškirpti baklažanų griežinėliai 1 cm pločio ir sutepkite pusę aliejaus. Rudos 4-6 minutes iš kiekvienos pusės grotelės.

Supjaustykite pomidorus kubeliais. Sumaišykite ją su likusiu aliejumi, actu, raudonėliu, kapotų česnako, druskos ir pipirų.

Įdėti baklažanų patiekalas ir skleisti įdaro ant viršaus pomidorus.

8. Visa baklažanų ant grotelių su česnaku ir krapais

Pagalbinės medžiagos

• 2 baklažanų;
• keletas šakelės krapų;
• 4 skilteles česnako;
• 2-3 šaukštus augalinio aliejaus;
• druska - skonį.

paruošimas

Paimkite kelis kartus giliai baklažanų apie išilginis arba skersinis pjūvis, neinformuojant daržoves per. Įdėti į kiekvieno folija lape.

Sumaišykite susmulkintų krapų, stambiai kapotų česnako, sviesto ir druskos. Sutarkuokite baklažanų šį mišinį viduje ir išorėje. Sandariai apvyniokite juos į foliją.

Įdėti baklažanų ant grotelių arba tiesiai ant anglis. Virkite, tekinimo periodiškai, maždaug 20 minučių.