8 faktai apie kalorijas, kad kiekvienas turi žinoti
Maistas / / December 19, 2019
1. Kalorijų - matavimo energijos iš maisto vienetas
Techniškai, vienas kalorijų - energijos kiekis, reikalingas šildymui vieną gramo vandens esant 1 ° C temperatūroje. Vienas Didžioji Kalorija (kcal), - 1000 kalorijų, o šiuo atveju tai nėra apie gramus, ir apie kilogramą.
Ką maisto? Baltymų, riebalų ir angliavandenių, iš kurių ji sudaryta, yra energija. Tiesiog ši energija yra matuojama kalorijų.
2. Kalorijos leidžia mums išgyventi, kurti naują audinį ir suteikia energijos judėjimą
Kiekvieną kartą, kai jūs valgote, jūsų organizmas suvokia gaunamą energiją įvairiems tikslams. Jis daugiausia naudojamas palaikyti gyvybines funkcijas, pavyzdžiui, kvėpavimo ir siurblinės kraujo reguliavimą.
Reikalaujamas minimalus energijos už rodiklio išlikimo vadinamas bazinio medžiagų apykaitos norma. Jo vertė yra suaugusių moterų normalaus svorio yra apie 1330 kcal, vyrams normalaus svorio - apie 1680 kcalŽmogaus energijos vartojimo efektyvumo reikalavimai.
Likusios kalorijų ir maistinių medžiagų yra statybos ir restauravimo audiniuose. Štai kodėl nustatytos nudegimai, kaloringų dieta. sukurti
raumuo taip pat reikalauja energijos: pati nauja audinys nebus sukurti.Jokių papildomų kalorijų išeikvojo per fizinį aktyvumą. Ir bet koks judėjimas. Bet jei nedega likusią, ji bus saugomi kaip riebalai.
Mes naudojome galvoti riebalų yra priešas, nors iš tikrųjų tai yra mūsų strateginis rezervas energijos avarijos atveju. Tačiau, jo perteklių kenkia organizmui, padidinti diabeto ir kitų ligų riziką.
Galiausiai, taip pat yra virškinimas: 10-15% energijos suvartojimo išleidžiama šio proceso.
3. Jūsų kūnas negali reikalauti 2000 kalorijų per dieną
Du tūkstančiai kalorijų - yra vidutinis. Individualūs energijos poreikiai priklauso nuo amžiaus, lyties, svorio, aktyvumo lygis ir tikslas: numesti svorio, geriau, likti ta pačia forma. Norėdami sužinoti jūsų norma, naudojimo Ši skaičiuoklė.
4. Kiekybė ir kokybė kalorijų yra vienodai svarbūs
Jūs galite prarasti svorio ir saldumynai, jei nėra pakankamai jų, kaip padarė amerikiečių profesoriusTwinkie dieta padeda mitybos profesorius prarasti 27 svarų. Bet kalorijų skaičių - tai tik viena medalio pusė. Reikšmė ir maistingąsias medžiagas į maistą.
Tarkime, jūs nuspręsite valgyti. Neriebus slapukus, kuriame tik 100 kalorijų, tai nėra geriausias pasirinkimas, nes yra pakankamai maistinių medžiagų ir daug cukraus. Tai atneš daugiau gero žemės riešutų sviestas su 190 kcal: yra mažiau cukraus, daugiau skaidulų ir vitaminų.
5. Maisto produktai, turintys neigiamą kalorijų neegzistuoja
Manoma, kad kai kurie vaisiai ir daržovės yra mažai kalorijų, todėl jų virškinimas reikalauja daugiau energijos, negu jie gali duoti. False. Kaip jau minėta, kūno praleidžia 10-15% energijos suvartojimą maisto apdorojimo. Taigi visi kiti, nors ir labai mažais kiekiais, yra su jumis.
6. Kalorijos iš angliavandenių nėra universalus blogis
Kai dietos yra pastatytas ant riboto vartojimo angliavandenių. Bet svoris nepadidėjo, nes iš jų ir dėl perteklinių kalorijų. Taigi, kad papildomo svorio gali rinkti ir vištienos krūtinėlė, jei sugeria ją be saiko.
Apskritai angliavandeniai angliavandeniai nesantaika. Kenksminga pavyzdžiui, saldainių ir soda neturi maistinių medžiagų. Naudinga, pavyzdžiui, neskaldytų grūdų ir vaisių, priešingai, turtingas maistinių medžiagų ir ląstelienos.
7. 3500 taisyklė kcal yra ne tiesa
Dietologija bendrą teiginį, kad 3500 kalorijų lygus 0,5 kg (ty jei per savaitę jums suvartoja 500 kalorijų mažiau, sublogti svarą). Šie skaičiai pirmą kartą pasirodė 1958 metais, o dabar jie tapo pasenęAtsisveikinimas su 3500 kalorijų taisyklės.
Esmė yra ta, kad svorio netekimas yra individualus ir priklauso nuo medžiagų apykaitos ir kitų veiksnių. Taigi 3500 kcal kaip sunaudojimo norma gali būti laikoma tik vidutinė vertė.
8. Skaičiuoti kalorijas neveikia visiems
Manija kalorijų gali pakenkti sveikatai. Pavyzdžiui, tuo atveju, jei nori imtis migdolų Klinģerīši vietoj tik dėl jų mažesnio kalorijų kiekio.
Kita vertus, kalorijų sekimo tikrai padeda išlaikyti sveiką svorį. Tačiau ne visi.
Apskritai, patarimas paprastas: jei jūs gyvenate su skaičiuotuvu lengviau ir geriau, toliau; jei ne, tada sustabdyti save vargo.