7 paprasti receptai česnakiniu padažu

Kvapnus padažai su grietinėle, grietine, sūriu ir žalumynai puikiai papildo mėsos, žuvies ir daržovių.

1. Trinta česnakų padažas

Tai padažas tinka beveik viskas: Jūros gėrybės, žuvis, mėsa, makaronai, daržovės.

Pagalbinės medžiagos

• 1 šaukštas sviesto;
• 5-6 skiltelės česnako;
• 300 ml grietinėlės;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Keptuvėje išlydyti sviestą. Pereiti česnaką per spaudos arba smulkiai sukapoti su peiliu. Virėjas, maišant, apie vieną minutę.

Pridėti grietinėlę ir juos virinti, nuolat maišant. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite apie 10 minučių padažą ant mažos ugnies, kol jis sutirštės.

2. Grietinės ir česnako padažu

Padažas puikiai papildo mėsos, žuvies ir daržovių patiekalus. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip užpilas.

Pagalbinės medžiagos

• 3-4 skiltelės česnako;
• 1 pankolio pluoštą;
• 200 g riebalinės grietinėlės;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Pereiti česnaką per spaudą. Smulkiai supjaustykite krapus. Pridėti grietinė, česnakai, prieskoninės žolės, druskos, pipirų ir gerai išmaišykite.

3. Česnakai padažas su sūriu

Tai padažas yra idealus įklijuokite ir daržovės. Svarbu pasirinkti kokybišką sūrį, ar padažas gali pasirodyti netolygus.

Pagalbinės medžiagos

• 100 g kietasis sūris;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 100 ml grietinėlės;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Sutarkuokite sūrį ant plono tarka. Pridėti česnaką, perėjo per spaudos, grietinėlė, druska ir pipirais.

Pastatykite indą su virš verdančio vandens puode ingredientų. Virkite virš vidutinės ugnies, maišant su šluotele, kol padažas bus riebus.

4. Padažas su kepta česnako

Patiekite padažą prie mėsos, žuvis ir daržovės ar tiesiog paskleidžiamas ant duonos.

Pagalbinės medžiagos

• 4 galvutės česnako;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• keletas šakelės petražolių;
• keletas šakelės kalendra;
• druska - skonį.

paruošimas

Supjaustyti skersai per pusę galvos česnakų ir įvyniojimas kiekvieną pusę sandariai folija. Kepkite 180 ° C temperatūroje 30 minučių.

Kietos šiek tiek ir išspausti česnako skilteles iš jo. Į maišytuvo dubenį įdėkite česnako, užpilkite aliejumi, pridėti kapotų žolelių ir druskos. Grind iki vientisos masės.

5. Pomidorų-česnakų padažas

Padažu ir kepti puikiai papildo keptas mėsos patiekalai.

Pagalbinės medžiagos

• 1 didelis pomidorų;
• 3 skilteles česnako;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Supjaustykite pomidorus į mažesnius gabalėlius ir pašalinti sėklas. Sutarkuokite pomidorų vidutiniškai tarka. Už padažu odos nereikia. Pridėti plaušienos perėjo per spaudos česnako, druskos ir pipirų ir išmaišykite.

6. Česnakai padažas su majonezu ir žolelių

Geriausias iš visų šio padažas su mėsa.

Pagalbinės medžiagos

• 1-2 skilteles česnako;
• keletas šakelės petražolių;
• keletas šakelės kalendra;
• keletas šakelių raudonųjų bazilikų;
• 300 g majonezas.

paruošimas

Crush česnaką su peiliu ar perdavimo per spaudą. Smulkiai supjaustykite žolės. Sumaišykite majonezą su česnakais ir žolelėmis. Išimkite į šaldytuvą padažas porą valandų.

7. Česnakų padažu su sultiniu

Tai padažas puikiai su žuvimi, ypač kepta ir mėsos.

Pagalbinės medžiagos

• 10 skilteles česnako;
• druska - skonį;
• 50 ml žuvų arba mėsos sultinio;
• 40 ml alyvuogių aliejaus;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Įdėti česnako grūstuvėje, pabarstyti druska ir grūstuvas grind. Turėtų likti mažus česnako. Pridėti prie šalto sultinio česnako, aliejaus, pipirų ir išmaišykite.