7 paprasti ir skanūs būdų marinatas lašišos ikrų namuose
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Virėjas kiaušiniai greitai arba lėtai, arba užpilti sūrymu pagal apkabos, naftos arba sojos padažu. Jums patiks.
Kaip pasirinkti žuvis su ikrais
Ieškoti moterų. Ji turi apvalią galvutę be būdingo vyrų iškyšulys ant viršutinio žandikaulio.
šviežias atšaldytos žuvys turi būti lankstus su lygaus ir nepažeistoje švitriniu popieriumi, rožinė žiaunų ir spindinčiomis akimis. Jis kvepia jis natūraliai švelnus.
Šaldyti pasirinkti sklandų ir homogeniška ledo.
Ką reikia žinoti prieš jums pridėti druskos lašišos ikrai
- Dėl greičiausių būdų sūdymas (iki 15 minučių) imtis tik atšaldyti ikrų. Talėja reikia ilgesnį ambasadorius: jūs nežinote, kiek kartų ir kaip žuvis buvo užšaldyta saugomi.
- Naudojimas druska mažos ar vidutinės žemės be jodo ir kitų priedų.
- Kai gausite žuvų ikrelių, pabandykite ne sugadinti tulžies pūslės. Kitaip sugadinti skonį.
- Atitirpinimo neršti tik šaldytuve. Nenaudokite šiltu vandeniu arba mikrobangų krosnelė.
- Negalima pridėti druskos kiaušiniai sprogo ir pašalinti sugadintas gaminimo metu.
Kaip pašalinti korpuso ikrais
Jei neturite pašalinti odos - yastiks, ikrai yra matinis ir galbūt kartūs. Atsikratykite filmo gali būti rengiami arba jau į sūdymo proceso - visa tai priklauso nuo receptą.
Prieš išimdami Shell plovimo Roe maišų, jeigu jie yra visa.
1 metodas. Su grohotki, trynimo arba trintuvė
Grohotka - speciali sieto atskirti apvalkalą iš kiaušinio guolių grūdų. Padėkite ją yastiks ir pradeda švelniai nuvalykite. Gana greitai visi kiaušiniai eiti per skyles, o filmas bus jūsų rankose.
Jei grohotki nėra, naudokite didele tarka grotelių arba su gana dideliais ląstelių apačia.
2 metodas. Be fiziologinio tirpalo
2 puodeliai vandens, esančio kambario temperatūroje skiesti 1 šaukštas druskos. Yastiks Įdėkite į porą minučių tirpalas.
Tada švelniai mušti kiaušinius šakute ar šluotele, kol Shell neturi nusileisti.
3 metodas. Su maišytuvu
Kelias sekundes šluotelė kiaušiniai antgalis tešlą tuo minimaliu greičiu.
Filmas turėtų apvynioti Corolla.
Būtinai virėjas🐟
- 7 būdai, kaip greitai ir skaniai marinuoti rožinė lašišos namuose
Kaip marinuoti kiaušiniai lašiša filme
Tai yra lengviausias būdas: galite vienu metu išvalyti kiaušinius iš filmo ir sūdyti ją. Bet, galų gale gausite švelnų sūrus.
Pagalbinės medžiagos
- 7 šaukštus druskos;
- 1 šaukštas cukraus;
- 1 litras vandens;
- 200 g žalios lašišos ikrai.
paruošimas
Prijungti druskos, cukraus ir vandens. Virinama, atvėsti iki 40-50 ° C temperatūroje ir užpilkite yastiks 10-15 minučių.
Visa tai laikas, lėtai maišykite kiaušinius šakute. Kai filmas yra žaizdos aplink dantis, tiesiog jums jį pašalinti.
Tada užlenkite į koštuvą kiaušinius arba sietą ir laukti, kol visas skystis stechot. Pašalinti kevalo liekanas, jei yra.
Pasilepinkite😍
- 9 receptas silkės pagal kailinius iš klasikinių ryškiomis eksperimentų
Kaip greitai marinuoti lašišų ikrų
Vos viena valanda jums paruoš skanų ir trapus sūrus lašišos ikrai.
Pagalbinės medžiagos
- 1 litras vandens;
- 400 g druskos;
- 300 g išgryninto lašišų ikrus.
paruošimas
Virinama vandens su druska ir atvėsti iki kambario temperatūros.
Į dubenėlį įdėkite marlę, kad jos kraštai buvo hanging out. Padėkite ją į kiaušinių ir užpilkite 7-8 minutes sprendimą.
Pakelkite per kraštą marlę, tada sustabdyti arba perkėlimas į koštuvą. Palikite 30-40 minučių, kad stikline vandens.
pabandyti🥘
- 10 originalūs receptai žuvies pyragai
Kaip marinuoti kiaušiniai lašiša su cukrumi
Dar vienas greito užsūdant įgyvendinimo variantas su sudedamųjų dalių, kurios yra kiekviename virtuvės. Parengti skanus lašišos ikrai paliks ne daugiau nei valandą.
Pagalbinės medžiagos
- 1 litras vandens;
- 200 g druskos;
- 100 g cukraus;
- 200 g išgryninto lašišų ikrus.
paruošimas
Vietoj druskos vandens ir cukraus, ir tada virti 10-15 minučių.
Supilkite kiaušinių atšaldyti tirpalo 6-7 minutes. Po to, kai į koštuvą ir palikti, kol visas skysto stechot kartus.
Išsaugoti į Favoritus👩🍳
- 7 įdomūs patiekalai iš žuvų iš Gordon Ramsay
Kaip marinuoti kiaušiniai lašišų aliejus
Paprastas receptas, su kuria kiaušiniai bus paruoštas naktį. Alyvos duos kiaušinius gražus blizgesį ir labai apetitą žadinančią išvaizdą.
Pagalbinės medžiagos
- 300 g druskos;
- 3 ½ litro vandens;
- 200 g, išgrynintų lašišų kiaušinių;
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus.
paruošimas
į vandenį druskos ištirpsta. Sudėkite kiaušinius į dubenį, užpilkite sūrymo ir tegul sėdi 8-10 minučių. Išmaišykite retkarčiais.
Kartus kiaušinius į koštuvą ir nuplauti šaltu vandeniu.
Uždenkite kiaurasamtis su kabintis filmas, įdėti į dubenį taip, kad turite pakankamai vietos, kad teka skystis, ir laikyti jį šaldytuve.
Po 8-12 valandų Perkelkite kiaušinius į stiklainį, pridėti alyvuogių aliejaus ir išmaišoma.
prisiminti🐟
- 3 būdai greitai sumažinti silkės
Kaip marinuoti kiaušiniai lašiša su cukrumi ir sviestu
Iškart po sūdymo pabandyti neršti neveiks, teks palaukti. Bet skonio sočiųjų ir vidutiniškai sūrus.
Pagalbinės medžiagos
- 250 ml vandens;
- 2 šaukštelių druskos;
- 1 šaukštelis cukraus;
- 100 g, išgrynintų lašišų kiaušinių;
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus.
paruošimas
šaltu vandeniu, ir cukraus druskos ištirpsta.
Kiaušinius į stiklainį ir užpildyti iki kraštų su sūrymu. Uždarykite indą ir šaldyti.
Po 3-4 valandų, įtrauktos kiaurasamtis kiaušiniai kartus ir laukti, kol visas skystis stechot. Įdėti sviestą ir išmaišykite.
Taupykite laiką🍛
- 15 receptai skanus vakarienė skubėti
Kaip marinuoti kiaušiniai lašiša be vandens
Šio metodo ypatumas - iš sūrymu nebuvimas. Ikrai yra sūdyti be vandens pagal priespaudos nėra per sunki, bet todėl, kad skonis yra daugiau sočiųjų nei greitas būdas.
Pagalbinės medžiagos
- 250 g, išgrynintų lašišų kiaušinių;
- ½ šaukštas druskos;
- ½ arbatinio šaukštelio cukraus.
paruošimas
Į negilų dubenį, įdėti kiaušinius. Pridėti druskos ir cukraus ir gerai išmaišykite.
Viršelis su lėkšte ir padėkite jį ant jungo, pavyzdžiui stikline vandens. Švaraus dizainas už 4-5 valandas šaldytuve.
Ar ne blogiau👨🏻🍳
- Kaip virėjas žuvį: 9 cool receptus iš Jamie Oliver
Kaip marinuoti kiaušiniai lašiša japoniškai
Shell kiaušiniai turi būti šeriami padažu ir toliau viduje natūralaus skonio. Taigi kiaušiniai tapo šiek tiek tamsesnis.
Pagalbinės medžiagos
- 3 šaukštus sojų padažas;
- 2 šaukštai sake;
- 100 g išgryninto šviežių lašišų ikrus.
paruošimas
Sumaišykite sojų padažą ir sakę. Užvirinkite ir tada atvėsti iki kambario temperatūros.
Sujungti kiaušinius į plastikinį konteinerį arba stiklainį. Supilkite sūrymu tiek, kad jis buvo visiškai padengtas.
Uždarykite dangtelį ir įdėti į šaldytuvą 12 valandų.
Išsaugoti receptas🐠
- 7 būdai, kaip greitai ir skaniai marinuoti skumbrių namuose
Kaip ir kiek parduotuvėje sūdyta lašiša stirna
Laikyti sūrus lašišos neršia šaldytuve ne daugiau kaip 1-2 dienas. Dėl konservantų trūksta, ji negali meluoti ilgą laiką.
Norėdami pratęsti galiojimo laikas 5-7 dienas, naudokite alyvuogių aliejų. Kombainas kiaušinius į stiklainį į viršų ir švelniai palieskite supilkite apie 2-3 šaukštai sviesto. Jei veršelis mažas, naftos tik stechot žemyn ir apsauginė plėvelė nesudaroma.
Uždarykite indą ir laikyti šaldytuve. Po spausdinimo, pabandykite valgyti kiaušinius 1-2 dienas.
Išlaikyti sūraus kiaušiniai 1-2 mėnesius, skleisti ją ant mažos plastikinį konteinerį. Uždarykite dangtelį, palikite per 12 valandų šaldytuve, tada laikyti jį į šaldiklį.
Prieš naudojant, atšildykite į energijos taupymo režimą: palikite 10-12 valandų į šaldytuvą skyriuje.
Ką daryti, jei ikrai atrodo pernelyg sūrus
Įdėkite keletą kiaušinius į dubenį ir padengti su šaltu virintu vandeniu. Švelniai išmaišykite. Po 5-7 minučių, išbandykite skonį. Jei norite, išpilkite vandenį. Ne - laukti daugiau, ir tada sulankstyti į koštuvą arba marlę visas pagamintas stiklo skysčiu.
Neplaukite visą marinuoti kiaušiniai iš anksto, nes kitaip jis bus greitai blogėja.
taip pat žr🐟😋🥪
- 8 būdai, kaip greitai ir skaniai marinuoti silkių
- Kaip pasirinkti kokybės ikrai
- Kaip riebalų marinatas 3 idealus būdas
- 10 nagų laistymo salotos su tuno konservų