7 skanūs būdų, kaip parengti morkos žiemai
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Išdėstyti derliaus nuėmimo poreikį sterilizuoti stiklainiusIr jie turėtų būti laikomi tamsioje vėsioje vietoje.
1. Morkos korėjiečių
Pagalbinės medžiagos
- 3 kg morkos;
- 500 g svogūnų;
- 100 g česnako;
- 200 g cukraus;
- 2 šaukštus druskos;
- 100 ml augalinio aliejaus;
- 100 ml acto 9%;
- 1 pakelis aštrūs pagardai Korėjos morkų.
paruošimas
Sutarkuokite morkas Julienne gryninamas specialiu tarka. Supjaustykite svogūną kubeliais. Pereiti česnaką per spaudos ar patrinti ant mažo tarka.
Pridėti paruoštomis daržovėmis cukraus, druskos, aliejaus, acto ir prieskonių Korėjos morkų. kruopščiai ir parduotuvė Sumaišykite šaldytuvo per naktį, kad morkų metu.
Sandariai supakuota daržoves su sultimis į stiklainius ir padengti su sterilizuoti dangteliai. Padengti dideliame puode audiniu dugną įdėti ruošinį ir supilkite vandenį virš skardinių pečių.
Suderinti vandens virinti. Sterilizuoti skardinės tūris ½ litro ar mažiau, apie 10 minučių, ir didesnių tūrį - 5-10 minučių ilgiau. Suristi bankai, savo ruožtu, uždenkite kažkas šiltas ir visiškai atvėsti.
- 12 salotų Korėjos morkos →
- Kaip virėjas morkų tortą ir kitus neįprastus, bet labai skanūs desertai →
2. Ikrai iš morkų
Pagalbinės medžiagos
- 1 ½ kg pomidorų;
- 1 kg morkos;
- 100 g cukraus;
- 1 šaukštas druskos;
- 250 ml augalinio aliejaus;
- 100 g česnako;
- 1 šaukštas maltų juodųjų pipirų;
- 1 šaukštas acto 9%.
paruošimas
Gabalas pomidorų ir išgrynintas morkos maži. Twist juos per mėsmale ir perkraukite masė yra lėkštę.
Pridėti cukraus, druskos ir aliejaus ir gerai sumaišoma. Maišant, pareikšti svoris iki Varėna virš vidutinės ugnies, tada ją sumažinti ir virkite valandas.
Pridėti pjaustytų česnakų ir pipirų ir troškinkite dar 15 minučių. Supilkite actą, išmaišyti, dėti kiaušinėlius ant bankų ir suristi. Pasukite ruošinių įvyniojimas ir leisti visą savo aušinimą.
- 5 veršeliai paprasti receptai baklažanų →
- 4 skvošas ikrai receptas, kad galite paruošti žiemai →
3. Marinuoti morkos su česnakais
Pagalbinės medžiagos
- 1 kg morkos;
- 150 g česnako;
- 150 ml augalinio aliejaus;
- 1 litras vandens;
- 1 ½ šaukštas druskos;
- 2 šaukštus cukraus;
- 25 ml acto 70%.
paruošimas
Supjaustyti išgrynintas morkos griežinėliais apie 5 mm storio. Sumažinti juos į karštą vandenį 2-3 minutes, kartus į koštuvą ir atvėsti.
Sudėkite morkas į dubenį, pridėti pjaustytų česnakų ir sviesto ir gerai išmaišoma. Išdėstyti daržoves ant mažos sterilizuotus stiklainius.
Užvirinkite vandenį marinatas. Sudėkite druską ir cukrų, išmaišykite ir užvirinkite ir vėl. Nuimkite nuo ugnies ir supilkite actą esmę.
Pilti marinatą morkos, ir dangtelis su sterilizuoti dangčių. Padengti keptuvę su audiniu įdėti viršų ruošinių dugną ir supilkite karštą vandenį sprandą. Leiskite užvirti, sterilizuoti stiklainius 20-25 minučių ir sukite juos. Apversti, įvyniojimas ir leiskite jam atvėsti visiškai.
- 5 receptai skaniausia marinuoti pomidorai →
- 4 receptas marinuoti slyvos - skanus ir pikantiški užkandžiai →
4. Morkų salotos, pomidorų ir pipirų
Pagalbinės medžiagos
- 600 g išgryninto morkos;
- 100 ml augalinio aliejaus;
- 50 ml vandens;
- 500 g svogūnų;
- 300 g gryninamas paprikos;
- 250 g pomidorų;
- 1 šaukštas cukraus;
- ½ šaukštas druskos;
- 1 šaukštelis acto 9%.
paruošimas
Sutarkuokite morkas ant vidutinio tarka. Įdėkite į keptuvę storu dugnu ir supilkite aliejų ir vandenį. Uždarykite dangtelį ir maišykite, kepkite mažos ugnies 20 minučių.
Pridėti pjaustytų svogūnų puse žiedus ir kepkite 20 minučių, retkarčiais pamaišydami. Įdėti pipirų, pjaustytų mažų juostelių, ir virkite dar 20 minučių.
supjaustyti pomidorai per pusę ir patrinti ant tarka. Tuo pat metu jie išvyks iš odos. Pridėti gautą tyrę cukraus, druskos, acto ir išmaišykite.
Pridėti bulvių koše su daržovių, išmaišykite ir virkite dar 20 minučių. Išdėstyti salotos Dėl bankų ir suristi. Paverskite juos, įvyniojimas ir atvėsti.
- 5 receptai skanūs marinuoti pipirai →
- 4 receptai skanus naminis kečupas su šviežiais pomidorais →
5. Aštrus salotos morkos su žalumynais
Pagalbinės medžiagos
- 2 kg išgryninto morkos;
- 2 petražolių;
- 3 ūminis žalia paprika;
- 3 skilteles česnako;
- 400 ml augalinio aliejaus;
- 2 šaukštelių druskos;
- 2 šaukštai acto 70%.
paruošimas
Supjaustykite morkas kubeliais. Šlifuoti petražolių, pipirų išvalytas nuo sėklų ir česnakų. Jūs sumaišykite visus paruoštus ingredientus į dubenį.
Pridėti aliejus, druska ir actu ir gerai sumaišoma. Organizuoti ant salotų sterilizuoti stiklainius ir suristi. Toks rengimas turėtų būti laikomas šaldytuve.
- 10 paprastų ir skanus salotos žiemą →
- Kaip užšaldyti daržovių ir žolelių žiemai →
6. Salotos morkos ir šparaginėmis pupelėmis
Pagalbinės medžiagos
- 500g morkos;
- 300 g šparaginių pupelių;
- 3 maži svogūnai;
- 5 maži pomidorai;
- ½ bazilikas pluoštą;
- 50 ml augalinio aliejaus;
- 6 žirneliai juodųjų pipirų;
- 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
- 2 šaukštelių cukraus;
- 2 šaukštelių druskos;
- 40ml acto 6%.
paruošimas
Tai skiltelės Valiklis morkos kubeliais. Nupjaukite nuo pupelių ir supjaustykite gabaliukais 2-3 cm ilgio krašto. Susmulkinkite svogūną į puse žiedų.
Supilkite verdantį vandenį per pomidorus, išimkite žievelę ir supjaustykite dideliais gabalais. stambiai sukapoti bazilikas.
Įdėti į puodą morkos, svogūnai ir pomidorai. Supilkite aliejų ir išmaišykite, virkite 10 minučių ant mažos ugnies. Pridėti pupelės, bazilikas, pipirai, cukrus ir druska. Troškinkite, maišant, 5-7 minutes daugiau.
Supilkite actą salotų, išmaišyti ir plitimas nuo bankų, kartu su sultimis kalbėjimo. Dangteliai sterilizuoti ir įdėti į puodą, kurio dugnas nustatyti audiniu.
Užpildykite į šilto vandens pakabos skardinių ir atnešk jį skaudės. Sterilizuoti mažus bankus apie 7-10 minučių, o didesnių tūrio galia - 5-10 minučių ilgiau. Suristi savo stiklainių su ruošiniai, savo ruožtu, apvyniokite ir kietas.
- 10 būdų, kaip parengti skanus baklažanų žiemą →
- 10 įdomių būdų, kaip pasiruošti žiemos Skvošas →
7. Morkų ir obuolių tyrės
Pagalbinės medžiagos
- 450 g obuolių be odos ir sėklų;
- 450 g išgryninto morkos;
- 100 ml vandens;
- 120 g cukraus.
paruošimas
gabalas obuoliai savavališkų ir morkos griežinėliais.
Paguldykite jį dviem skirtingais puodai su storu dugnu. Supilti į du puodai 50 ml vandens ir dangčio. Virėjas obuolių virš mažos ugnies 20 minučių, ir morkų - 30-35 minučių. Jei reikia, įpilkite daugiau vandens.
Perkelkite vaisius ir daržoves toje pačioje keptuvėje ir virto maišytuvo tyrės. Įmaišykite cukraus, išmaišyti, užvirkite ir troškinkite 2-3 minutes, nuolat maišydami.
Skleiskite bulvių koše ant mažų bankų ir padengti su sterilizuoti dangteliai. Uždenkite keptuvę su audiniu, įdėti į bankus ir užpildyti juos su šiltu vandeniu ant pakabos. Leisti vandenį užvirinti, palaukite 5-7 minutes daugiau, tada išimkite ir suristi bankus. Paverskite juos, įvyniojimas ir atvėsti.
- 8 iš geriausių receptų obuolių džemu →
- Kaip pasiruošti kompotas obuoliais žiemai: 7 receptai ir 7 Secrets →