6 skanių salotų iš kopūstų žiemai

Šviesus gardus ruošinių su paprikos, morkos, pomidorai, baklažanai, obuolių ir burokėlių.

5 svarbiausi taškai

1. Norėdami kopūstų salotos paaiškėjo, traškus, naudoti vėlai veislių.
2. Pagalbinės medžiagos yra svoris jau nulupti vaisiai ir daržovės.
3. Stiklainiai ir dangteliai salotoms reikia sterilizuoti iš anksto. Norėdami gauti daugiau informacijos apie tai, kaip tai padaryti, skaitykite čia.
4. Valcuoti bankams reikia pasukti, apvyniokite kažką šilta ir visiškai atvėsti.
5. Aušinamas ruošinių turi būti laikomas tamsioje vėsioje vietoje.

Kopūstų salotos su agurkų, baklažanų, paprikos ir pomidorų

Pagalbinės medžiagos

3 bankai apimties ½ x

• 400 g kopūstų;
• 150 g morkos;
• 2 šaukštelių druskos;
• 250 g baklažanų;
• 250 g pipirų;
• 150 g svogūnų;
• 250 g agurkų;
• 550 g pomidorų;
• 2 šaukštus cukraus;
• 2 lauro lapai;
• 10 žirneliai juodųjų pipirų;
• 2 žirnių pipirų;
• 60 ml augalinio aliejaus;
• 50 ml 9% acto.

paruošimas

Smulkiai kapoti kopūstų. Grotelės morkos ant šiurkščiavilnių tarka arba tarka dėl Korėjos morkų, Įtraukti į kopūstų, švelniai druskos ir maišykite rankomis.

Nulupkite baklažanų nuo odos ir supjaustyti mažais kubeliais. Įdėkite juos į atskirą indą, įdėti druskos ir išmaišykite.

Supjaustykite paprikas ir svogūnus mažose juostelėmis ir agurkais - plonas polukruzhochkami. 250 g pomidorų pjaustyti mažus. Kitas pomidorų tyrės maišytuvas šlifuoti.

Įdėkite į keptuvę kopūstų ir morkų, baklažanų, paprikos, svogūnai, agurkai ir pjaustytų pomidorų. Supilkite likusią druskos, cukraus, pjaustytų lavrushku, juodos ir kvapieji pipirai. gerai sumaišoma.

Supilkite aliejų ir actą ir vėl gerai išmaišykite. Viršelio salotos ir atostogos dvi valandas kambario temperatūroje išskirti sulčių. Sudėkite salotas.

Įdėti pomidorų tyrę ir išmaišyti. Pareikšti salotos iki Virimo virš vidutinės ugnies ir virkite, maišant, dar 20 minučių. Išdėstyti salotos Dėl bankų ir suristi.

10 įdomių šviežios salotos →

Salotos kopūstų salotos su morkomis, pipirais ir svogūnais

Pagalbinės medžiagos

Esant 6 skardinės ½ litro tūrio:

• 1½ kg kopūstų;
• 300 g morkos;
• 300 g pipirų;
• 300 g svogūnų;
• 100 g cukraus;
• 1 ½ šaukštus druskos;
• 150 ml augalinio aliejaus;
• 150 ml 9% acto.

paruošimas

Smulkiai kapoti kopūstų. Grotelės morkos ant šiurkščiavilnių tarka. gabalas paprika kubeliai ir svogūnų - maži gabalėliai.

Sudėkite paruoštus daržovių keptuvėje. Pridėti cukraus, druskos, aliejaus ir acto, gerai išmaišykite ir dangtelis. Palikite kambario temperatūroje masę porą valandų izoliuoti sulčių.

Organizuoti ant salotų sterilizuoti stiklainius ir padengti su sterilizuoti dangčių. Padėkite tuščią į keptuvę, kurio dugnas gulėjo audiniu. Supilkite šiltą vandenį ant pakabos skardinių ir atnešk jį skaudės. Sterilizuoti 30 minučių ir sukite stiklainius.

10 geriausias tortas receptas su kopūstais →

Kopūstų salotos su burokėliais ir česnakais

Pagalbinės medžiagos

Tuo 4 bankų tūrio ½ litro:

• 1½ kg kopūstų;
• 400 g runkelių;
• 3-5 skiltelės česnako;
• 125 ml augalinio aliejaus;
• 100 g cukraus;
• 1 ½ šaukštas druskos;
• 125 ml 9% acto.

paruošimas

Smulkiai kapoti kopūstų ir runkeliai patrinti ant šiurkščiavilnių tarka. Pereiti česnaką per spaudą. Įdėkite visas daržoves į keptuvę.

Pridėti sviesto, cukraus, druskos ir acto ir gerai sumaišoma. Uždenkite keptuvę su dangčiu ir palikite kambario temperatūroje vieną valandą. Per tą laiką daržovės pradėti sultis.

Pasirūpinti salotos apie sterilizuotus stiklainius, plokštėjanti šaukšto masę. Užpildykite skardines į viršų daržovių sulčių.

Padengti dugno keptuvėje su audiniu įdėti savo bankus ir padengti su sterilizuoti dangteliai. Supilkite į visos šiltu vandeniu ant pakabos skardinių ir atnešk jį skaudės. Sterilizuoti 30 minučių ir sukite stiklainius.

10 patiekalų kopūstų, kuri yra verta pabandyti tikrai →

Kopūstų salotos su pomidorais ir pipirais

Pagalbinės medžiagos

3 bankų 1 litras:

• 500 g kopūstų;
• 250 g pipirų;
• 100 g morkos;
• 500 g pomidorų;
• 250 g svogūnų;
• 2 šaukštus cukraus;
• 1 šaukštas druskos;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 25 ml acto 9%;
• 6 žirneliai juodųjų pipirų.

paruošimas

Smulkiai kapoti kopūstų. Supjaustykite paprikas ir morkas plonomis juostelėmis, pomidorais - didelių gabalų, ir svogūnai - puse-žiedai.

Sudėkite daržoves į keptuvę. Pridėti cukraus, druskos, aliejaus, acto ir juodųjų pipirų ir gerai sumaišoma. Palikite salotas kambario temperatūroje 3 valandas ir marinuoti. Sudėkite masę.

Esant dideliam karščiui atnešti lėkštę turinį Varėna. Sumažinti šilumos ir ruošti maistą, maišant, dar 10 minučių. Išdėstyti salotos Dėl bankų ir suristi.

Kaip užgesinti kopūstai su mėsa →

Kopūstų salotos su morkomis, agurkais, paprikos ir vaistažolių

Pagalbinės medžiagos

Tuo 4 bankų tūrio ½ litro:

• 1 kg kopūstų;
• 500 g morkos;
• 500 g agurkų;
• 150 g pipirų;
• 3-4 skiltelės česnako;
• keletas šakelės petražolių;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 2 lentelėje acto 9%;
• 1 šaukštas cukraus;
• 1 ½ šaukštas druskos.

paruošimas

Smulkiai kapoti kopūstų. Sutarkuokite morkas ant šiurkščiavilnių tarka arba trintuvė Korėjos morkų. gabalas agurkai ir pipirų kubeliais.

Sudėkite paruoštus daržovių į dubenį. Pridėti pro spaudos česnako, smulkintų petražolių, aliejaus, acto, cukraus ir druskos.

Kruopščiai išmaišykite ir palikite, padengti, kambario temperatūroje 5-6 valandas, išsiskirti sultys. Išmaišykite retkarčiais.

Tuo keptuvės dugno, nustatyti audinio. Pasirūpinti salotos apie sterilizuotus stiklainius, įdėti juos į puodą ir padengti su dangteliais. Supilkite į visos šiltu vandeniu ant pakabos skardinių ir atnešk jį skaudės. Sterilizuoti ruošinys 20 minučių ir suristi.

Paslaptys virimo skanus ir traškus kwaszona →

Kopūstų salotos su obuoliais, paprikos, morkos ir svogūnai

Pagalbinės medžiagos

Dėl skardinės 8 ½ litro tūrio:

• 1 kg kopūstų;
• 500 g morkos;
• 500 g pipirų;
• 500 g svogūnų;
• 250 g pomidorų;
• ¼ ½ karšto pipirų;
• 500 g rūgščiųjų obuolių;
• 1 ½ šaukštas druskos;
• ½ šaukštas cukraus;
• 1-2 lauro lapai;
• 2-3 žirnių juodieji pipirai;
• 2-3 žirnių pipirų;
• 50 ml 9% acto.

paruošimas

Smulkiai kapoti kopūstų. Sutarkuokite morkas ant Korėjos morkų tarka. Cut mažose juostelėmis, svogūnų pipirai - pusė žiedai, ir pomidorus - griežinėliais.

Pristatyti karšto paprikos iš sėklų ir sukapoti su peiliu arba perduoti per spaudą. švarus obuoliai nulupti ir supjaustyti plonomis griežinėliais. Sudėkite paruoštus ingredientus į gilų dubenį.

Pridėti druskos, cukraus, lavrushku, juodos ir kvapieji pipirai ir actu. Gerai sumaišoma ir sandariai supakuotas į salotos sterilizuotus stiklainius. Padengti jų dangteliai.

Padengti didelėje keptuvėje su audiniu iš apačios ir padėkite į ruošinį. Supilkite į visos šiltu vandeniu ant pakabos skardinių ir atnešk jį skaudės. Sterilizuoti skardines 20 minučių ir suristi.

galite užpildyti su augaliniu aliejumi prieš valgant salotas.

taip pat žr

• 7 skanūs būdų, kaip parengti morkos žiemai →
• 6 receptai namų adzhika žiemą →
• 10 būdų, kaip parengti skanus baklažanų žiemą →
• 10 įdomių būdų, kaip pasiruošti žiemos Skvošas →