5 originalus receptas su tamsaus šokolado
Maistas / / December 19, 2019
Juodasis šokoladas yra ne tik skanus, bet ir naudingas. Ir dar ji gali būti įtraukta į beveik bet patiekalas - Užkandžiai, pyragaičiai, padažų ir desertų.
1. Šokoladas fondiu su apelsinų
Su fondue bet vaisiai gali būti paversta skanus desertas. Ir jūs galite panirti slapukus dar į jį.
Pagalbinės medžiagos
- 300 ml sunkiųjų grietinėlė;
- 3 šaukštai apelsinų sulčių;
- 340 g šokolado;
- 1 šaukštas apelsinų žievelėmis;
- 1 šaukštelis apelsinų likeris.
paruošimas
Nedideliame puode sumaišykite grietinėlę ir apelsinų sulčių. Kaitinkite, kol mišinys pradės burbuliuoti aplink kraštų, tada nuimkite nuo ugnies. Pridėti suskirstytas į gabalus šokoladas, Zest ir apelsinų likeris, išmaišyti šluotelė. Jei ne iš karto paduoti į lentelę, palikite keptuvėje ant mažos ugnies, o ne į fondiu šilta.
Tai desertas gali būti virti su kitomis sultimis, pavyzdžiui, aviečių ir pasirinktinai pridėti tai cinamono, muskato, paprikos arba žemės riešutų sviestas.
2. Čilė iš juodųjų pupelių su šokoladu ir kokoso
Pagalbinės medžiagos
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
- 6 česnakai gvazdikėlių;
- 60 g prieskonių garam Masala mišinio;
- 1 šaukštas kmynų;
- 2 litrų vandens;
- 450 g sausų juodųjų pupelių;
- 1 čili pipirai;
- 60 g kokoso;
- 2 šaukšteliai kakavos šaukštu.
paruošimas
Įkaitinkite alyvuogių aliejų ant vidutinės ugnies. Česnakai smulkiai supjaustykite ir virkite penkias minutes, nuolat maišydami. Pridėti prieskonius ir virkite dar keletą minučių. Tada pridėti vandens, plauti pupelės, čili pipirai kapotas, kokoso ir kakavos.
Suderinti viską virinti, tada sumažinti ugnį ir uždengti keptuvę dangčiu. Palikite čili virti dvi valandas ant mažos ugnies. Tada pagardinkite druska ir, jei reikia, pridėti kitų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, medaus. Grįžti patiekalą plokštelės dar 30 minučių arba tol, kol virtų pupelių.
Jei norite virėjas čili multivarka, sumaišykite visus ingredientus ir palikti juos 6-8 valandas į "gesina" režimu.
Gatavo patiekalas gali būti papildytas šokolado gabaliukais ar kokoso.
3. Krepšeliai iš karčiojo šokolado, migdolų pasta
Pagalbinės medžiagos
- 200-230 g šokolado;
- 120 g migdolų pasta;
- 1 šaukštas medaus;
- 2 šaukštai kokoso miltų;
- 2 ½ šaukštelių krakmolas.
paruošimas
Prijunkite migdolų pasta, medus, kokoso miltų ir krakmolo, gerai sumaišoma. Pertrauka šokolado gabaliukais ir lydyti. Supilkite šokoladą į mažus skardines keksiukaiLėtai sukant juos platinti šokolado per sienas. Į viršų atostogos vieta migdolų pasta.
Kiekvienoje pelėsio įdėti du šaukštelius migdolų pasta ir apipilti šokoladu. Sezonas su druska, jei norima ir laikyti šaldytuve iki visiško sukietėjimo.
4. Baba ghanoush su karčiojo šokolado
Juodasis šokoladas puikiai praturtina Orientalistikos virtuvės skonį. Baba ghanoush - užkandis baklažanų, kuris Nutty skonio sezamo pasta yra derinamas su kakavos ir prieskonių.
Pagalbinės medžiagos
- 8 skilteles česnako;
- 4 baklažanų;
- 100 g šokolado;
- 1 ½ šaukštelių kmynų;
- 1 ½ šaukštelių paprikos;
- 170 g sezamo pastą;
- 2 šaukštai susmulkintų petražolių.
paruošimas
Ištirpinkite šokoladą iki kreminės. Įjunkite orkaitėje grilio. Baklažanai, supjaustyti per pusę išilgai. Uždenkite keptuvę folija ar pergamento, padėkite jį žaliavinę česnakai, baklažanai sukapoja. Virėjas jas į orkaitę, kol jie suminkštės ir paskrudinto.
Nulupkite česnaką, šaukštas pašalinti minkštimą nuo baklažanų ir įdėti viską į maisto procesorius, pridėti šokolado, prieskonių, sezamo pasta ir petražolėmis. Crush į tyrę ir tarnauti su Naan plokščių pyragų.
5. Naminis tamsaus šokolado
Šokoladas gali ne tik nusipirkti parduotuvėje, bet taip pat pasiruošti. Taigi, galite tiesiog gauti natūralų ir skanų produktą.
Pagalbinės medžiagos
- 120 g kokoso aliejus;
- 120 g kakavos;
- 3 šaukštai medaus;
- ½ arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto.
paruošimas
Ištirpinkite kokosų aliejus giliai keptuvėje. Lėtai supilkite likusius ingredientus, kol jūs turite homogeniška, klampus nuoseklumą. Supilkite į formą ir laikykite jį už valandą šaldytuve.
Vietoj medaus pat galite naudoti klevų sirupas. Daugiau šokoladas gerai dera su apelsinų žievelėmis, žemės riešutų sviestasHot pipirai, grūsti mėtos lapai, riešutai ir cinamono. Pridėti ingredientų pagal savo skonį, kol šokoladas yra dar skystas.