30 receptai skanūs sausainiai su šokolado, kokosų, riešutų ir ne tik
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Paimkite jį kaip klasikinių slapukų receptų pagrindu, keisti ingredientus ir gauti keletą naujų skonių.
1. klasikinis trapios tešlos kepiniai
Pagalbinės medžiagos
- 230 g sviesto;
- 50 g cukraus;
- 60 g miltelių cukraus;
- 250 g miltų;
- 1 šaukštelis druskos.
paruošimas
Sumalkite maisto procesorius, ledas, grietinėlės sviesto, cukraus ir cukraus pudros. Suberti miltus ir druską ir maišykite iki vientisos masės. išriedėti shortcrust konditerijos plonu sluoksniu, išpjauti sausainiai ir laikyti jį į šaldytuvą 30 minučių.
Dar vienas būdas, siekiant sumažinti slapukai: išriedėti tešlos plonu sluoksniu, su šakutės į dūriams deimantų, trikampių arba kvadratų, siųsti į šaldytuvą pusvalandį, o po kepimo - pralaužti linijų pradūrimui.
Kepkite įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 15-20 minučių. Norėdami patikrinti slapuke pasirengimą, švelniai stumkite jo kastuvą. Jei tai lengva judėti ir nenutraukia, jis gali būti ištrintas. Gatavi slapukai gali būti artimųjų tirpintu šokoladu ir leiskite jam atvėsti.
variantai
Jei aprašymas nenurodomas kepimo laiką, tada jis sutampa su klasikinės receptą metu.
1. Shortbread sausainiai su dribsniais ir riešutais
Vietoj to, 250 gramų miltų, 120 g Pridėti į tešlą 100 g maltos dribsniais, ir 120 g sumaltų graikinių riešutų. Papuoškite gatavų sausainiai su tirpintu šokoladu.
2. Shortbread sausainiai su parmezanu ir pipirais
Pridėti klasikinę tešla 50 g tarkuoto parmezano, 1 šaukštas citrinos žievelės ir 2 arbatiniai šaukšteliai maltų juodųjų pipirų. Bake slapukus 150 ° C temperatūra 8-12 minučių.
3. Shortbread sausainiai su uogiene
Supjaustyti pusė iš pagrindinių ruošiniai bet kokia forma. Pavyzdžiui, į ratą, žvaigždžių ar širdies formą. Padengti šiuos slapukus kitur, užsegamas kraštus šakute ir į iš undinės vietoje viduryje. Kepkite, kol tirpintu marmeladu.
4. citrinų trapios tešlos kepiniai
Pridėti tešla 1 arbatinis šaukštelis citrinų žievelėmis. Papuošti, sumaišykite 250 gramų cukraus pudros su žievelėmis ir 1 citrinos sulčių. Padalinkite Mišinys paruoštas kepenų ir pabarstyti cukrumi.
2. Klasikiniai imbiero sausainiai
Pagalbinės medžiagos
- 170 g sviesto;
- 50 g rudojo cukraus;
- 100 g baltojo cukraus + kai laistymui šaukštelių;
- 1 kiaušinio trynys;
- vanilinas - žiupsnelis;
- 170 g medaus;
- 270 g miltų;
- 1 šaukštelis sodos:
- maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis;
- 3 šaukštelių malto imbiero;
- ½ šaukštelio maltų gvazdikėlių;
- ½ šaukštelis garstyčių milteliai;
- ½ šaukštelis druskos.
paruošimas
Išplakite sviestą ir dviejų rūšių cukraus. Pridėti kiaušinio trynys, vanilės ir medaus ir sumaišykite. Įmaišykite miltus, kepimo soda ir prieskoniais ir išmaišyti iki vientisos masės. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 30 minučių.
Padalinti tešlą į mažus rutuliukus ir Apvoliokite griežinėliais. Pabarstykite cukraus slapukus. Bake į įkaitintą 190 ° C orkaitėje 15-20 minučių.
Beje, šis bandymas gali būti atliekamas Imbierinis žmogeliukas.
3. Klasikinis cukraus slapukus
Pagalbinės medžiagos
- 230 g sviesto;
- 100 g cukraus + kelis šaukštus laistymui;
- 90 g miltelių cukraus;
- 2 kiaušinių tryniai;
- vanilinas - žiupsnelis;
- 1 šaukštelis apelsinų žievelėmis;
- 280 g miltų;
- ½ šaukštelis kepimo miltelių;
- Šaukštelis druskos.
paruošimas
Bytaz sviestas, 100 g cukraus ir cukraus pudros. Pridėti kiaušinių trynius, vanilės ir žievelėmis ir sumaišoma. Įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską ir minkyti tešla uniformą. Įdėkite svorį į šaldytuvą 30 minučių.
Padalinti tešlą į mažus rutuliukus ir Apvoliokite griežinėliais.
Tešla taip pat gali išriedėti sluoksnį ir iškirpti slapukus naudojant liejimo formos ar puodeliai.
Pabarstykite cukraus slapukus. Kepkite įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 15-20 minučių.
variantai
Jei aprašymas nenurodomas kepimo laiką, tada jis sutampa su klasikinės receptą metu.
1. cukraus sumuštiniai
Pašalinti iš klasikinių receptas kepimo milteliais ir įdėti tešlą į šaldytuvą porai valandų. Tada sukite masę plonu sluoksniu, iškirpti apskritimus ir tada siųsti į šaldytuvą pusvalandį. Bake į įkaitintą 180 ° C orkaitėje 8-10 minučių. Tada tepalas slapuko uogiene, šokolado pasta ar kitais įdarais savo pasirinkimą ir padengti su kitu slapuką.
Beje, kepenys gali būti skirtingos formos. Pavyzdžiui, nenutraukite ratą, ir akli pusrutulį.
Tada gausite originalius rutuliai su įdarais. Ir slapuke, galite pridėti šiek tiek kapotų riešutų.
2. kalkių slapukai
Tiesiog naudokite vietoj apelsinų žievelėmis kalkių Zest. Ir papuošalai, sumaišykite 180 gramų cukraus pudros, 3 šaukštų žaliųjų citrinų sulčių ir žalia maisto dažiklis (viskas priklauso nuo spalvos, kad jūs norite). Kai apledėjimo yra paruošta, paskirstyti jį į ostyvshemu kepenyse.
3. Cukraus sausainiai su žemės riešutų sviestu
Pašalinti iš klasikinių receptų įkarštis ir pridėti 250 g žemės riešutų sviestas. Prieš siųsdami slapukus į orkaitę, padaryti modelius jį šakute. Kepkite 180 ° C temperatūroje 12-15 minučių.
4. Lemon slapukai
Kai jums padaryti tešlą, pakeisti miltinio cukraus 100 g cukraus ir apelsinų žievelėmis - citrina ir pridėti kepimo miltelius. Susmulkinkite į maišiklis 50 g cukraus ir 1 šaukštą citrinos žievelės ir pabarstyti sausainių Prieš kepant.
5. Slapukų-suktinukai
Tešla lieka nepakitęs, tiesiog pridėti įdaro. Susmulkinkite į maišytuvą 100 g džiovintų abrikosų, 50 g džiovintų data, ½ šaukštelio cinamono ir apelsino žievelės, 1 ½ šaukštelio apelsinų sulčių ir 1 šaukštą sviesto. Jūs galite pridėti cukraus pagal skonį.
Skleiskite šį mišinį virš Roll tešlą sulenkite ir sukite jį įdėti į šaldytuvą 30 minučių. Tada supjaustyti mažais gabalėliais ir kepkite 190 ° C temperatūroje 12-15 minučių.
4. Klasikinis sausainiai su šokolado gabaliukais
Pagalbinės medžiagos
- 250 g cukraus;
- 115 g sviesto;
- 1 kiaušinis;
- vanilinas - žiupsnelis;
- 180 g miltų;
- 60 g kakavos;
- ¾ šaukštelis druskos;
- ¼ šaukštelio kepimo miltelių.
paruošimas
Beat cukrų ir sviestą. Įdėti kiaušinį ir vanilės ir sumaišoma. Sudėkite miltus, kakavos, kepimo miltelius ir druską ir išmaišykite iki vienalytės konsistencijos. Įdėkite tešlą į šaldytuvą 30 minučių.
Padalinkite tešlą į mažus kamuoliukus, išlyginkite juos šiek tiek savo rankomis arba rietimo griežinėliais. Kepkite įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 12-15 minučių.
variantai
Jei aprašymas nenurodomas kepimo laiką, tada jis sutampa su klasikinės receptą metu.
1. Šokoladas Žemės riešutų sviestas sumuštiniai
Sumaišykite 250 g žemės riešutų sviesto, 90 g sviesto ir 90 g cukraus miltelių iki vienalytės konsistencijos. Skleisti atvėsintą įdaru šokolado slapukus ir apima antrojo slapuku viršų.
2. Imbiero ir šokolado chip cookie
Pakeiskite baltojo cukraus su rudos ir kepimo miltelius - ¾ šaukštelio kepimo sodos. Įdėti 80 g medaus, 1 šaukštą malto imbiero ir 1 šaukštelį cinamono ir gerai išmaišykite. Negalima šaldyti tešlą.
Kepkite sprendimo A slapukus įkaitintą 180 ° C orkaitėje 8-12 minučių.
3. Šokoladas Marshmallow sumuštiniai
Vietoj to, 1 kiaušinis 3, o ne ¹ / ₄ šaukštelio kepimo miltelių - ¾. Kartu su kiaušinių į tešlą pridėti 170 g ištirpsta šokolado. Kepkite 190 ° C temperatūroje 6-8 minutes.
Šiek tiek atvėsinkite slapukus. Pasukite daugiau nei pusė jų, įdėti ant iš Marshmallow ar Marshmallow ir kepkite gabalas dar 2 minutes. Tada uždenkite kitų slapukus ir švelniai stumti.
4. Šokoladas sausainiai su kokoso ir riešutų
Pašalinti iš receptas kepimo milteliais. Pridėti tešla 90 g kokoso, susmulkintų riešutų 80 g (pvz, anakardžių) ir 180 g suskaidytas šokolado. Kepkite 180 ° C temperatūroje 20-25 minučių.
Be to, kokoso slapukus, galite įdėti smulkintų cukruotų arba džiovinti vaisiai.
5. Klasikiniai avižiniai sausainiai
Pagalbinės medžiagos
- 200 g cukraus;
- 200 g sviesto;
- 2 kiaušiniai;
- vanilinas - žiupsnelis;
- 1 šaukštelis cinamono;
- 180 g miltų;
- 1 šaukštelis soda;
- ½ šaukštelis druskos;
- 240 g pirmame dribsniais.
paruošimas
Beat cukrų ir sviestą. Pridėti kiaušiniai, vanilės ir cinamono ir išmaišyti. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo soda ir druska. Pridėti į cukraus mišinį ir išmaišykite. Tada pabarstyti tešlos avižinių ir pasiekti sklandų nuoseklumą.
Padalinkite tešlą į mažus kamuoliukus, išlyginkite juos šiek tiek savo rankomis arba rietimo griežinėliais. Supilkite ant nustatytą kepimo popieriumi ir kepkite įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 10-15 minučių.
variantai
Jei aprašymas nenurodomas kepimo laiką, tada jis sutampa su klasikinės receptą metu.
1. Avižiniai sausainiai su medumi ir šokolado lašais
Pašalinti iš receptų cinamono. Vietoj baltojo cukraus tešla pridėti 50 g rudo ir 150 g medaus ir 300 g šokolado lašai.
2. Avižiniai sausainiai su razinomis ir riešutų
avižiniai sausainiai bus ypač skanus, jei jūs įtraukiate jį 150 gramų razinų ir riešutų. Riešutai gali būti lengvai pjaustyti arba palikti visa - priklauso nuo jūsų pageidavimų.
6. Klasikinis sokoladinius sausainius
Pagalbinės medžiagos
- 230 g sviesto;
- 150 g rudojo cukraus;
- 150 g baltojo cukraus;
- 2 kiaušiniai;
- vanilinas - žiupsnelis;
- 300 g miltų;
- ¾ soda šaukštelis;
- 1 šaukštelis druskos;
- 300 g šokolado lašų.
paruošimas
Išplakite sviestą ir dviejų rūšių cukraus. Pridėti kiaušinius ir vanilės ir sumaišoma. Rotacinis miltai, soda ir druska ir minkyti tešlos uniformą. Tada pridėti šokolado lašus ir laikyti šaldytuve 30 minučių.
Padalinti tešlą į mažus rutuliukus ir riedėjimo lengvai. Bake į įkaitintą 180 ° C orkaitėje 8-12 minučių.
variantai
Jei aprašymas nenurodomas kepimo laiką, tada jis sutampa su klasikinės receptą metu.
1. Sausainiai su fudge
Pakeisti sviestas 230 ml daržovių ir naudoti tik 300 g baltojo cukraus. Vietoj imtis šokolado lašai 300 g kapotų irisas. Kepkite toje pačioje temperatūroje, kaip ir klasikinis receptas 14-16 minučių.
2. Sausainiai su žemės riešutų ir druskos lazdos
Pridėti klasikinis ¾ tešlos ne, ir ½ arbatinio šaukštelio sodos kepimui, 100 g druskos skaldytų šiaudai ir 70 gramų riešutų. Plitimo tešlą ant kepimo stačiakampio formos, pabarstyti juosteles ir bake 40-45 minučių 180 ° C temperatūroje Tada supjaustyti į stačiakampius slapukus.
3. Keksiukai su M & M
O ne naudojant šokolado lašai 200 g razinų arba riešutai, šokoladas, padengtą, ir 100 g M & M saldainių. Supilti tešlą į formas keksiukų. Kepkite 20-25 min.
4. Sausainiai su razinomis ir avižinių
Prieš pridedant sviesto, išlydyti ir leiskite jam atvėsti. Taip pat pridedant į tešlą 70 g avižų dribsnių ir razinomis vietoj 100 g šokolado lašų. Kepkite 12-15 min.
7. Klasikinio varškės sausainiai
Pagalbinės medžiagos
- 230 g sviesto;
- 220 g sūrio;
- 270 g miltų;
- Šaukštelis kepimo miltelių;
- keli šaukštai cukraus.
paruošimas
Kruopščiai sumaišykite suminkštintas sviestas ir varškės. Įdėti miltus ir kepimo miltelius ir išminkyti tešlą. Jei jis laikosi rankose, pridėti šiek tiek daugiau miltų.
Iškočiokite tešlą ir supjaustyti apskritimus iš jo. Supilkite cukrų į dubenį. Paspauskite ruošinį į jį, ir tada kiekvienas ritinys pusę cukraus viduje. Vėlgi sumažinti būsimus slapukus cukraus ir Sulenkite per pusę dar kartą. Jūs įjungti cukraus vokus ar vadinamuosius ausis.
Cukraus gali būti pridėta prie cinamono kvapas.
įdėti varškės sausainiai apie nustatytą kepimo popieriumi ir kepkite įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 25-30 minučių. Jis turi įgyti auksinį atspalvį.
8. Klasikinis sluoksniuotos tešlos
Pagalbinės medžiagos
- 240 g miltų;
- 1 kiaušinio trynys;
- Šaukštelis druskos;
- 200 ml vandens;
- 100 g sviesto;
- keli šaukštai cukraus.
paruošimas
Pridėti išsijoti miltai trynių ir druskos. Supilkite vandenį ir gerai išmaišykite. Roll tešlą plonu sluoksniu ir vietą sviesto gabaliukais viduryje. Įvyniojimas tešla paketas ir vėl riedėti Wałkownica, kad alyva pasiskirstytų tolygiai. Vėlgi, imtis voką ir ritinį. Kartokite šiuos veiksmus kelis kartus. Įdėti į šaldytuvą 15 minučių.
Dar kartą, plonai iškočioti tešlą stačiakampio, pabarstyti cukrumi ir imtis abiejų pusių sąrašą. Tada supjaustyti į sausainiai storis yra apie 1,5 cm.
Įdėti į nustatytą pergamento kepimo skardos ir pabarstyti cukrumi. Bake 180 ° C 20 minučių.
variantai
Jei aprašymas nenurodomas kepimo laiką, tada jis sutampa su klasikinės receptą metu.
1. Sluoksniuotos tešlos su uogiene
gabalas sluoksniuotos tešlos mažų kvadratų. Per vidurį išdėstyti uogiene arba marmeladas. Sujungti du priešingus galus iš tešlos, ir šiek tiek lenkimo kitus galus. Gatavi slapukus, pabarstyti miltinio cukraus.
2. Sluoksniuotos tešlos su sūriu ir razinomis
Užpildymui sumaišoma 200 g peretortogo varškės per sietą, 50 g razinų, 2 kiaušinių ir 30 gramų cukraus. Jūs galite padidinti cukraus kiekį pagal skonį. Skleiskite įdaru klasikiniu bandymo Imk ritinį ir supjaustyti plataus slapuką. Bake į įkaitintą 200 ° C orkaitėje 15 minučių.
9. Klasikiniai kokoso slapukai
Pagalbinės medžiagos
- 130 g cukraus;
- 2 kiaušinių baltymus;
- vanilinas - žiupsnelis;
- ½ šaukštelis druskos;
- 210 g kokoso.
paruošimas
Šluotelė cukraus, kiaušinių baltymus, druską ir vanilės iki vientisos masės. Pridėti kokoso ir gerai sumaišoma. Forma slapukai į piramides ir kepti forma įkaitintą 180 ° C orkaitėje 15-20 minučių.
taip pat žr
- Fortune slapukus, kad bus padaryti visi laimingesni →
- Slapukai puodelis saldžių mėgėjams →
- Trumpas receptas: kaip pasiruošti traškūs slapukus sūrymu →