Tuo pačiu recepto profesionalūs virėjai praleisti pusvalandį ant jėgos ir naujokas virtuvėje bando padaryti kažką panašaus į visą pusmetį. Tas faktas, kad tikrieji šeimininkai žino, daug naudingų metodų, kurie palengvins ir paspartins kepimo procesą.
1. Norėdami ledas buvo skaidrus, užšaldyti virinto vandens
Ledo, patiekiamas restoranuose paprastai Švarus ir skaidrus. Ir nuo jūsų šaldytuve kubeliai yra drumstas ir balta. Tačiau tai gali būti ištaisyti, pirmiausia virinama vandens (gali būti du kartus), tik tada supilkite jį į liejimo formą.
2. Visada patikrinkite kiaušinių amžius, įsitikinkite, kad jie yra švieži
Norėdami tai padaryti, panirti juos į vandenį:
- tiesiog nugriauti kiaušinį bus melas šonu apačioje;
- savaitės amžiaus kiaušinis iššoka buką galą;
- kiaušinis bent 2-3 savaičių amžiaus stovės statmenai stiklo apačioje;
- labai senas kiaušinių iššoka į paviršių - jis turėtų būti ten bet kuriuo atveju.
3. Daug kiaušinių gali būti virti orkaitėje
Įkaitintoje 160 laipsnių orkaitėje jie bus virėjas už 15-30 minučių.
4. Paspauskite žemyn citrina ir trupučiu ritinio jį ant stalo paviršiaus
Taigi išspausti citrinos sulčių bus daug lengviau.
5. Įdėti į vyno kelios šaldytos vinogradinok stiklo
Gėrimas bus šalta, bet ne skiesti.
6. Su šaukštu Pagalba gali būti valomi per kelias minutes imbiero
Tuo imbiero, o keistą formos, todėl valyti jį su peiliu nelabai patogu: išnaikintas per daug. įprasta šaukštas padaryti užduotį geriau.
7. Išlaikyti ledo į plastikinį maišelį
Norėdami ledai šaldiklyje neįjungtas į akmenį, anksčiau įdėti ją į maišelį.
8. Nulupti česnaką, geras purtoma
Įdėkite į dubenį česnaką ir gerai suplakti, turintis savo ranką. Dauguma lukštų išnyks savaime. Vietoj to, galite naudoti dubuo stiklainį su dangteliu.
9. Kepdami žuvį ant grotelių, įdėkite pagal jį keletą citrinos griežinėliai
bet koks žuvis Jis bus skanesnis, jei jis gaminamas su citrina.
10. Įdėkite keptuvę ant mediniu šaukštu
Tada verdančio vandens nebus išplepėti ant plokštės.
11. Kepkite šoninė orkaitėje
Šoninė iš kavinėje visada tolygiai frizzled: ji nėra šlapias galuose, per vidurį nėra trapus, nėra sunku, o ne pervirtas. Dauguma žmonių yra namie keptuvėje pakepinkite kumpio ir restorano darbuotojai tiesiog nusiųsti jį į krosnį.
12. Skintos keli vyšniniai pomidorai gali iš karto dviejų viršelių ar plokštės
Imtis du tos pačios skersmens plokščių arba plastiko apima. Iš vienos pusės iš Įdėkite pomidorus, o antrasis iš viršaus padengti. Laikykite viršutinė plokštė, peilį, supjaustyti pomidorus visus iš karto.
13. Slapukai pasilikti ilgiau minkštas ir šviežias, laikyti jį su obuolių gabaliuką
Nėra nieko gražiau minkštas trapus namų slapukus tiesiai iš orkaitės. Tačiau po poros dienų, jie yra panašūs į sutrikti. Norėdami biscuit lieka minkšta keletą dienų, laikyti jį į indą su obuolių gabaliuką.
14. Norėdami guacamole buvimo Fresh ilgiau, įpilkite truputį vandens
Nuo sąlyčio su deguonimi guacamole greitai praranda savo skonį ir ryškiai žalia spalva virsta ruda. Norėdami to išvengti, siekiama perkelti guacamole patiekalas palaikus hermetiškame inde ir užpilkite ant nedideliu kiekiu vandens. Šiuo atveju vanduo bus veikti kaip apsauginis barjeras. Kai nori valgyti pavalgyti, tiesiog išleiskite vandenį.
15. Pietūs ant laužo galima kepti folijoje
Jei esate aistringas kemperis, tikriausiai žinote, šį triuką: nors puodai ir keptuvės gali būti pakeistas su folija gabalas ir virėjas maisto jame. Tiesiog įdėti visus ingredientus į foliją, kruopščiai suvyniokite ir siųsti jį į ugnį. Kas yra gražiausia, po skanios vakarienės, net nereikia plauti indus.
16. Nafta gali sušvelninti prie stiklo puodelį
Dažnai mes pamirštame, prieš verdant pašalinti sviestą iš šaldytuvo. Ištaisyti šią klaidą yra labai paprasta: paimkite stiklinę stiklas, laikykite jį kelias sekundes mikrobangų krosnelėje arba po tekančiu karštu vandeniu, tada uždenkite šio sviesto paglostymą stiklo. Pagal šiltą stiklo, jis greitai minkština.
17. Greitas būdas valyti oranžinė
Įdėkite apelsiną ant pjaustymo lentos, supjaustyti oda iš viršaus ir apačios. Tada padaryti cut statmenai į šoną. Belieka tik traukti į skirtingas puses, ir jūs gaunate skiltelių juostelę.
18. Pasiekite įstrigę kiaušinio lukšto fragmentus su šlapiomis rankomis
Situacija, kuri atsiranda beveik kiekvieną dieną: jums pertraukos kiaušinį į lėkštę ir įspėjimo yra daug mažų gabaliukų lukštais pora. Norėdami gauti juos, jūs turite šlapias pirštus su vandeniu ir Kriauklė iš karto klijuoti su jais.
19. Nulupkite kukurūzų naudojant BAKEWARE keksas
Paprastai visos bakeware - apvalus ir su centre skylę. Tai būtina, kad sunki tešla taip propeklos viduje. Bet jūs galite naudoti ją valyti grūdus. Įdėkite kukurūzų ausies skylę ir pašalinti bet kokias sėklas su peiliu. Jie patenka į rezervuarą ir nebus išsklaidyti visame virtuvėje.
20. Norėdami cukranendrių cukrus išliko minkštas, saugoti ją su duona ar Zefyrai
Laikant cukranendrių dažnai sukietėja. Norėdami to išvengti, įdėti į dubenį su cukraus gabaliuką duonos ar Zefyrai.
Jei cukrus sukietėja, yra paprastas būdas, kad suminkštėtų: supilkite cukrų į formą, uždenkite drėgnu rankšluosčiu keletą minučių. Tada siųsti į mikrobangų 30 sekundžių - cukrus vėl tampa minkšta ir trapus.
21. Norėdami iškirpti torto, naudokite dantų siūlą
Yra alternatyva būdas švelniai sumažinti tortas be peiliu ar tortas: paimkite siūlą (be jokių kvepalų, o ne sugadinti skonį) ir padalinti tortą į gabalus. Tai veikia ne tik saldžių kepinių, pavyzdžiui, pyragai, bet ir minkštų sūris.
22. Pakeisti sočiųjų daržovių aliejaus grietinėlės skonio
Populiarus išmintis sako: Košė naftos nebus sugadinti. Ir ne tik koše. Ir ne tik nereikia sugadinti, o, kad geriausias: bet patiekalas tampa tankesnis tekstūrą ir turtingą skonį, jei jūs naudojate sviestą vietoj įprastų aliejaus. Sviestas taip pat gali pakeisti vandens receptai su pienu.
23. Išspauskite citrinos sultys gali su žnyplėmis
Jei reikia išspausti didelį kiekį citrinos sultimis, bet jūs neturite sulčiaspaudė, nesvarbu. Jis gali būti pakeistas verdant įprastiniu būdu žnyples.
24. Paprastų būdų, kaip pagerinti blogas vyno skonį
Įsivaizduokite situaciją: jūs ją nupirko parduotuvėje butelį vyno, ir paaiškėjo, kad skonis blogiau. Išlieti, žinoma, gaila, bet per ne troškulį galios. Yra sprendimas - galite pabandyti bent šiek tiek pagerinti savo skonį.
Pirma, tai yra įmanoma, kad Sangria Pridėti vyno vienetų vaisiai, uogos, prieskoniai ir šaldyti. Skonis bus daug geriau. Žiemos vakarais yra vertas alternatyva - virėjas glintveinas. Antra, jūs galite valgyti kai grybus. Dėl nežinomų priežasčių, po grybų skonio vyno pradeda atrodyti daug gražiau.
Vyno, kuri suteikia sieros kvapą ar skonį, galite tai padaryti geriau mesti vario monetos stiklą. Jei kvapas tikrai ateina iš to, kad vynas yra sieros junginių, vario akimirksniu neutralizuoja juos ir kvapas išnyks.