20 Tušinukų, kurie bus pagerinti bet salotos skonį
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Garstyčios, česnakai, citrusiniai vaisiai, jogurtas, imbiero ir net uogų įdaru tiems, kurie pavargo nuo sviesto ir majonezu.
Šie Tušinukų yra universali. Jie gerai dera su žalumynais, daržovių, mėsos ir žuvies. Taigi nebijokite eksperimentuoti ir įtraukti juos į savo mėgstamiausių salotų.
Beje, salotos su actu gali būti naudojamas kaip marinatų mėsai.
1. Medaus garstyčių užpilas
Pagalbinės medžiagos
- 120 ml acto;
- 240 g majonezo;
- 1 šaukštelis garstyčių valgomasis;
- 1 šaukštelis cukraus;
- 1 šaukštelis maltos svogūnas;
- 170 g medaus;
- 1 šaukštelis susmulkintų petražolių;
- Šaukštelis druskos;
- ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- 120 ml augalinio aliejaus.
paruošimas
Sumaišykite actą, majonezą ir garstyčias. Pridėti cukraus, svogūnų, medus, Petražolės, druskos ir pipirų. nuolat maišant srovelė supilkite aliejų. Išmaišykite iki vientisos masės.
Šis mokestis gali būti laikomi šaldytuve porą savaičių.
2. Persirengimo su Parmezano sūriu ir prieskoniais
Pagalbinės medžiagos
- 180 ml alyvuogių aliejaus;
- 120 ml raudonojo vyno actas;
- 1 šaukštas tarkuoto Parmezano sūrio;
- 1 susmulkinto česnako skiltelė;
- ½ šaukštelis druskos;
- ½ šaukštelis cukraus;
- ½ džiovintų raudonėlio šaukštelis;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.
paruošimas
Sumaišykite visus ingredientus į stiklainį ar butelį su sandariu dangčiu. gerai suplakti.
Laikyti gatavo padažu šaldytuve ne daugiau nei porą savaičių. Shake prieš kiekvieną naudojimą.
3. Naminį majonezą
Pagalbinės medžiagos
- 2 kiaušinių tryniai;
- 2 šaukštus vandens;
- 2 šaukštai citrinos sulčių;
- ½ šaukštelis druskos;
- žiupsnelis maltos baltaisiais pipirais;
- 240 ml alyvuogių aliejaus.
paruošimas
Šluotelė į metalinį indą arba kibirą tryniai, Užpilti vandeniu ir citrinos sulčių. Pastatykite indą verdančio vandens puodą ir taip gauti vandens vonią. Maišykite mišinį, kol jis sutirštės.
Tada pereiti į konteinerį su padažas į didelį dubenį su šaltu vandeniu ir maišoma 2 minutes daugiau, tol, kol ji atvėsina.
Supilkite mišinį į maišytuvo, pridėti druskos ir pipirų. Plakti padažas, palaipsniui supilkite srovelė alyvuogių aliejaus. Turėtumėte gauti padažas sklandžiai.
Tai majonezas gali būti laikomas šaldytuve keletą dienų.
4. Česnakai užpilas
Pagalbinės medžiagos
- 120 g mažo riebumo grietinės;
- 60 g šviesos majonezo;
- 40 ml lieso pieno;
- 1 šaukštelis cukraus;
- poryshek keletą svogūnų laiškai;
- 1 gousse;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.
paruošimas
Sumaišykite grietinė, majonezas, pieno ir cukraus. Pridėti pjaustytų svogūnų ir česnakų, druskos ir pipirų. Prieš užpildyti salotos, padėkite padažą šaldytuve bent valandą.
Česnakai padažu skardinė parduotuvė į ne daugiau kaip porą dienų šaldytuve.
5. Persirengimo su balzaminio acto
Pagalbinės medžiagos
- 120 ml alyvuogių aliejaus;
- 120 ml balzaminio acto;
- 2 šaukšteliai Dijon garstyčių;
- 1 susmulkinto česnako skiltelė;
- 1 šaukštas medaus;
- 1 šaukštelis druskos;
- ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų.
paruošimas
Sumaišykite visus ingredientus į indą su sandariu dangčiu. gerai suplakti ir padėkite į šaldytuvą bent pusvalandžiui. Prieš naudojimą suplakite dar kartą.
Pasibaigę padažu saugomi šaldytuve porą savaičių.
6. Agurkų ir jogurto užpilas
Pagalbinės medžiagos
- ½ agurkai;
- 1 gousse;
- 240 g natūralus jogurtas;
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių;
- ½ šaukštelis druskos;
- ½ šaukštelio maltų baltųjų pipirų.
paruošimas
Nulupkite agurką, supjaustykite jį ir česnakai. Sumaišykite maišiklis visų ingredientų iki vientisos masės. Prieš naudojimą, atvėsti padažu šaldytuve, bet ne laikyti jį ten ilgiau nei tris dienas.
7. Apelsinų salotoms
Pagalbinės medžiagos
- 60 ml apelsinų sultys;
- 3 šaukštai raudonojo vyno actas;
- 2 arbatiniai šaukšteliai medaus;
- 1 ½ šaukštelis Dižonas Garstyčių;
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus.
paruošimas
Sumaišykite visus ingredientus į indą su sandariu dangčiu. gerai ir parduotuvė suplakti į šaldytuvą. Prieš naudojimą suplakite dar kartą.
8. Italų užpilas
Pagalbinės medžiagos
- 2 skiltelės česnakas;
- 240 ml vandens;
- 60 ml citrinų sulčių;
- 60 ml raudonojo vyno actas;
- 1 šaukštelis cukraus;
- ¾ šaukštelis druskos;
- ¾ arb paprikos;
- ¾ džiovintų raudonėlio šaukštelis;
- ½ v.š. Smulkinta svogūnas;
- ½ šaukštelis garstyčių milteliai;
- ½ šaukštelis džiovintų čiobrelių;
- 180 ml alyvuogių aliejaus.
paruošimas
Cut česnako skilteles per pusę. Grind visus ingredientus, išskyrus alyvuogių aliejaus į maišytuvą į tyrę. Tada maišant, pamažu supilkite aliejų.
Laikyti tvarstį į šaldytuvą, gali būti kelias savaites.
9. Citrinų užpilas
Pagalbinės medžiagos
- poryshek keletą svogūnų laiškai;
- keletas šakelės petražolių;
- 60 ml citrinų sulčių;
- 60 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 60 ml alyvuogių aliejaus;
- 1 ½ šaukštelis cukraus;
- ½ šaukštelis garstyčių milteliai;
- Šaukštelis druskos;
- ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų.
paruošimas
Susmulkinkite svogūną ir petražoles. Sumaišykite visus ingredientus į indą su sandariu dangteliu ir gerai papurtykite.
10. Garstyčių padažas salotos
Pagalbinės medžiagos
- 120 g majonezo;
- 2 šaukštus cukraus;
- 1 šaukštas baltojo acto;
- 1 ½ šaukštelio garstyčių valgomasis.
paruošimas
Sumaišykite visus ingredientus iki vientisos masės. paruoštas degalų laikyti šaldytuve ilgiau nei savaitę.
11. Ūmus kalkių užpilas
Pagalbinės medžiagos
- 4 šaukštus žaliųjų citrinų sultys;
- 3 šaukštelių kalkių žievelės;
- 60 ml raudonojo vyno actas;
- 1 šaukštas sojos padažas;
- 1 šaukštas medaus;
- 80 ml alyvuogių aliejaus;
- 1 susmulkinto česnako skiltelė;
- ½ šaukštelio paprikos dribsniai arba susmulkinto raudonųjų pipirų;
- 1 šaukštelio kmynų;
- ½ šaukštelis druskos.
paruošimas
Sumaišykite visus ingredientus į indą su sandariu dangčiu. gerai ir parduotuvė suplakti į šaldytuvą bent pusvalandžiui. Prieš naudojimą suplakite dar kartą.
12. Degalų su kokoso pienu
Pagalbinės medžiagos
- ¼ mažų svogūnų lempos;
- 1 gousse;
- 120 g majonezo;
- 120 ml kokoso pieno;
- 1 šaukštas maltos krapų;
- 2 šaukštai susmulkintų petražolių;
- 3 šaukštai maltos porais;
- ½ šaukštelis druskos;
- ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro actas;
- 1 arbatinis šaukštelis baltojo vyno acto.
paruošimas
Susmulkinkite svogūną ir česnaką. Sumaišykite visus ingredientus ir supilkite į šaldytuvą pusvalandį. Padažas gali būti saugomi per kelias dienas.
13. Persirengimo su avokadu
Pagalbinės medžiagos
- 1 prinokusių avokadų;
- 60 ml baltojo vyno actas;
- sultys visai citrina;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 180 ml alyvuogių aliejaus.
paruošimas
Į maišytuvą, sumaišykite avokadų, actas, citrinos sultimis, druska ir pipirais masės. Toliau šluotelė, pamažu įpilkite aliejaus, kol gausite sklandų nuoseklumą.
Tušinukų gali būti laikomas šaldytuve keletą dienų.
14. Salotos "Cezaris"
Pagalbinės medžiagos
- 60 g ančiuvių filė aliejuje;
- 2 skilteles česnako;
- 3 kiaušinio trynys;
- 1 šaukštelis Dižonas garstyčios;
- 2 šaukštai citrinos sulčių;
- 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 120 ml saulėgrąžų aliejaus;
- 2 šaukštai tarkuoto parmezanu;
- žiupsnelis maltų juodųjų pipirų.
paruošimas
Susmulkinkite ančiuvius ir česnaką. Suplakite kiaušinių trynius, pridėkite garstyčių, ančiuviai, česnakai ir citrinos sultis ir maišykite. Nuolat kišasi padažas šluotelė, supilkite alyvuogių aliejų. Išmaišykite iki vientisos masės. Panašiai, užpilkite saulėgrąžų aliejaus. Tada pridėti sūrio ir pipirais ir gerai išmaišykite.
Tušinukų gali būti laikomas šaldytuve keletą dienų.
15. Imbieras ir apelsinų salotos padažas
Pagalbinės medžiagos
- 120 g jogurto;
- 2 šaukštai apelsinų sulčių;
- ¾ šaukštelio šviežių tarkuotų imbiero;
- Šaukštelis druskos;
- 1 šaukštelis cukraus;
- Šaukštelis džiovintų apelsinų žievelės;
- Kraštutiniu atveju iš Juodieji pipirai;
- Žiupsnelis malto cinamono.
paruošimas
Grind visus maišytuvą iki vientisos kreminės konsistencijos ingredientus. Prieš naudojimą, vėsioje padažu šaldytuve. Jis gali būti ten saugomi ilgiau nei tris dienas.
16. Prancūzų užpilas
Pagalbinės medžiagos
- ¼ mažų svogūnų lempos;
- ½ šaukštelis garstyčių šaukštus;
- 1 šaukštas pomidorų pastos;
- 80 ml alyvuogių aliejaus;
- 60 ml baltojo vyno actas;
- 1 valgomasis šaukštas medaus.
paruošimas
Susmulkinkite svogūną ir sumaišykite visus ingredientus plaktuve iki vientisos masės.
17. Imbieras-morkų salotos padažas
Pagalbinės medžiagos
- 2 vidutinio dydžio morkos;
- 240 ml augalinio aliejaus;
- 120 ml ryžių acto;
- 80 ml sojų padažo;
- 1 šaukštas cukraus;
- 1 šaukštelis šviežių tarkuotų imbieras;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.
paruošimas
Nulupkite morkas ir supjaustykite mažais gabaliukais. Sumaišykite visus ingredientus plaktuve iki vientisos masės. Tai užpilas gali būti laikomas šaldytuve iki dviejų savaičių.
18. Aviečių užpilas
Pagalbinės medžiagos
- 70 g šviežių arba šaldytų aviečių;
- 60 ml baltojo vyno actas;
- 1 ½ šaukštai maltos svogūną;
- 120 ml alyvuogių aliejaus;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.
paruošimas
Sumaišykite visus ingredientus plaktuve iki vientisos masės. Laikyti gatavo padažu šaldytuve ne daugiau nei porą savaičių. ji turėtų būti mišri prieš naudojimą.
19. Braškių ir mėtų salotos padažas
Pagalbinės medžiagos
- ¼ maži svogūnai;
- 220 g braškių;
- 7 šviežių mėtų lapai;
- 85 g medaus;
- 60 ml baltojo vyno actas;
- 2 šaukštai citrinos sulčių;
- 60 ml augalinio aliejaus.
paruošimas
Susmulkinkite svogūnus. Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus aliejų maišytuvą iki vientisos masės. Nuolat maišant, palaipsniui supilti augaliniu aliejumi. Kuro papildymas laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip tris dienas. Prieš naudojimą būtina suplakti.
20. Degalų su žemės riešutų sviestu
Pagalbinės medžiagos
- 125 g žemės riešutų sviesto;
- 2 šaukštai ryžių actas;
- 1 šaukštas cukraus;
- 1 šaukštelis sojų padažo;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 100 ml vandens.
paruošimas
Sumaišykite visus ingredientus. Vanduo gali prireikti šiek tiek mažiau, todėl nereikia pilti visa tai vieną kartą. Pasibaigę pildymo nuoseklumas turėtų primena riebalų kremas. Jis gali būti laikomas šaldytuve porą savaičių.
taip pat žr
- 9 šiltų salotų, verta virėjas →
- 10 skanus salotos maisto →
- 5 skanūs vištienos salotos →
- 10 salotų tiems, kurie mėgsta mėsą →
- 10 kiaušinių salotos, kurie bus padėti bet kokioje situacijoje →