14 labai skanus patiekalas cukinijos
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
Cukinijų, troškinti su pomidorais ir pipirais
Tai yra atskira antena, puošiate tuo pačiu metu. Tokiu būdu, garintas cukinijos vienodai skanus tiek karšto ir šalto.
Pagalbinės medžiagos
- 2 nedidelės cukinijos;
- 1 morkos;
- 2 pomidorai;
- 1 paprikos;
- 1 svogūnai;
- 2 skilteles česnako;
- 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus;
- 2 šaukštai pomidorų pastos;
- druskos ir juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 1 krūva krapų ir petražolių.
paruošimas
Nuplaukite visas daržoves. Nulupkite svogūną, česnaką ir morkas, išimkite žievelę nuo Skvošas, kai būtina. pipirų pašalinkite sėklas.
Patepkite keptuvę su saulėgrąžų aliejumi. Kai jis įšyla, siųsti kepti supjaustytus svogūnus ir česnakus pro spaudoje. Po poros minučių, pridėti jiems griežinėliais pomidorus ir pomidorų pastą. Po kelių minučių - šiaudų pipirų ir morkų, ir tada - supjaustyti juostelėmis arba cukinijos.
Daržovės reikia nuolat maišykite. Jei jie išleisti pakankamai skysčio ir pradeda būti deginamos, įpilkite truputį vandens. Po kuriuo cukinijos su druska, pipirais ir Uždenkite keptuvę dangčiu.
Troškinkite ant mažos ugnies 5-7 minutes. Už poros minučių, kol virti, pridėti kapotų žalumynų.
"statinės" cukinijos su malta mėsa
Tenkinimas ir paprastas patiekalas, kuris taip pat atrodo įspūdingai ant stalo.
Pagalbinės medžiagos
- 3 maži cukinijos;
- saulėgrąžų aliejus kepimui;
- 1 svogūnai;
- 1 morkos;
- 500 g maltos mėsos;
- 1 krūva petražolių;
- 1 pankolio pluoštą;
- druskos ir juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 50 g kieto sūrio.
paruošimas
Nuplaukite cukinijos ir supjaustyti į gabalus 3-4 cm aukščio. Diametras tapo didesnis daržovių, pastarasis turi būti "statinės". Šaukštas ar peilis, išimkite minkštimą, palikdami "iš apačios". Minkštimas nėra mesti.
Pakepinti saulėgrąžų aliejus, svogūnų ir morkų. Pasibaigus sezono pabaigos su druska ir pipirais ir pridėti iš cukinijos kūną ir faršas. Geriau - jautiena arba kiauliena ir vištiena arba jautiena sumaišoma. Grynai kiaulių bus pernelyg drąsus. Kai įdaras paruduos, pridėti pjaustytų petražolių.
Užpildykite įdaru cukinijos. Išdėstyti ant kepimo skardos, nustatyta pergamento. Pabarstykite kiekvieną "barelį" tarkuotu sūriu ir kepkite 25-30 minučių įkaitintoje orkaitėje 180 ° C temperatūroje
Cukinijų įdaryti su sūriu
Skonis yra aštrus ir subtilus tuo pačiu metu, o cukinijos tekstūros iš labai sultingas.
Pagalbinės medžiagos
- 2 maži cukinijos;
- 200 g sūrio;
- 1 krūva krapai ir petražolių;
- 2 skilteles česnako;
- 1 kiaušinis;
- druskos ir juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 100 g kietasis sūris.
paruošimas
Cukinijų žievelės ir supjaustyti išilgai. Šaukštas ar peilis, išimkite minkštimą, gauti "valtis".
Atskirame dubenyje sumaišykite sūrį, susmulkinti žalumynai, pabuvoję česnakai Spauda, kiaušinių, druskos ir pipirų. Pradėti cukinijos mišinį.
Išdėstyti įdaryti cukinijos keptuvėje, nustatyta pergamento. Kiekvienas pabarstykite tarkuotu sūriu.
Kepkite įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 40 minučių.
Cukinijų, kepti su grietine ir žolelėmis
Konkurso dėl rūgščiąsias ir kvapnių dėka žolelių vakarienė. Tinka tiek kasdien ir Holiday lentelė.
Pagalbinės medžiagos
- 5 maži cukinijos;
- 1 šaukštelis druskos;
- ½ šaukštelio juodųjų pipirų;
- 2 petražolių;
- 2 bazilikas pluoštą;
- 2 skilteles česnako;
- 500 g grietinėlės, 20% riebalų;
- 3 kiaušiniai;
- saulėgrąžų aliejus kepimui;
- 50 g sviesto.
paruošimas
Nuplaukite cukinijas ir supjaustyti juos ratą apie centimetro storio. Geriausia, jei jaunas daržovių. Jei ne, supjaustyti žievelės. Pabarstykite cukinija druskos ir pipirų ir palikite 10-15 minučių.
Šiuo metu nuplaukite ir trupa žalumynai. Česnakai pro spaudoje. Visa tai sumaišyti su grietine ir kiaušiniais. Turėtų gauti vienodą kreminės kiaušinių masę.
Fry cukinijos saulėgrąžų aliejaus 1-2 minutes iš kiekvienos pusės, iki auksinės rudos spalvos. Tada išdėstyti pirmuosius cukinijos ant popierinių rankšluosčių, kad pašalinti riebalų perteklių, tada sutepti su sviestu kepimo indą.
Supilkite cukinija grietinėlė su žolelėmis ir išsiųskite 20-30 minučių įkaitintoje 180 ° C orkaitėje.
Kepta cukinija su sūriu ir žolelėmis
Kaip net ir tie, kurie yra abejingi daržovės. Cukinijos impregnuota su grietinėlės padažu ir tiesiog tirpsta burnoje.
Pagalbinės medžiagos
- 3 maži cukinijos;
- 50 g sviesto;
- 2 šaukštus miltų;
- 1 puodelis pieno dalis;
- 2 kiaušiniai;
- druskos ir juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 1 krūva petražolių;
- 1 krūva bazilikas;
- 200 g sūrio;
- 100 g kietasis sūris;
- saulėgrąžų aliejus tepimui.
paruošimas
Nuplaukite ir nulupkite cukinijos. Iškirpti juos plonomis riekėmis ir virti, kol suminkštės (3-5 min).
Nors skvošo Cools, paruošti padažą. Pakepinti sviesto miltų. Pridėti į jį pieną ir kiaušinius, iš anksto šluotelė. Kruopščiai išmaišykite, kad miltai yra visiškai išparduota ir nebuvo jokių gumbų. Pagardinkite druska ir pipirais ir nuimkite nuo ugnies.
Ištepkite kepimo indą su saulėgrąžų aliejumi ir įdėkite jį į cukinijos, geriausias - sutampa.
Susmulkinkite žalumynus ir patrinti ją su sūriu. Supilkite šį mišinį virš moliūgai. Supilkite visą padažą ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
Bake 20-25 minučių esant 200 ° C temperatūroje
Skvošas pica
Indų, kad galite nustebinti ir užpildyti maitinti svečius. Tačiau jokių problemų su tešla.
Pagalbinės medžiagos
- 2 nedidelės cukinijos;
- 1 kiaušinis;
- 1 pankolio pluoštą;
- 1 krūva petražolių;
- 1 žaliosios svogūnų pluoštą;
- 5 šaukštus miltų;
- ½ šaukštelis druskos;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 50 g sviesto;
- 2 šaukštai džiūvėsėlių;
- 1 vištienos krūties;
- 1 pomidorų;
- 100 g kietasis sūris.
paruošimas
Plovimo ir patrinti ant šiurkščiavilnių tarka cukinijos. Paspauskite minkštimas atsikratyti drėgmės pertekliaus. Sumaišykite su kiaušiniu, smulkiai kapotų žalumynų ir išsijoti miltų. Druskos ir pipirų.
Ištepkite kepimo indą su sviestu ir pabarstyti džiūvėsėliais. Įdėkite tešlą į savo čiulpuose. Storis turėtų būti maždaug 1 cm. Viršų kapotų virtų vištiena (Gali būti pakeistas su dešra) ir griežinėliais pomidorų. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir išsiųsti ją į įkaitintą 180 ° C orkaitėje 25-30 minučių.
frittata
Italų omletas Jis gali būti pagamintas iš beveik nieko. Įskaitant cukinijos.
Pagalbinės medžiagos
- 1 nedidelės cukinijos;
- 1 paprikos;
- 1 svogūnai;
- 1 krūva žali;
- 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- druskos ir juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 4 kiaušiniai;
- ½ puodelio pieno.
paruošimas
Be žievės ir sėklos cukinijos supjaustyti plonomis juostelėmis. Taigi padariau su pipirais. Svogūnų supjaustyti mažais kubeliais. Pjaustyti žali.
Pakepinkite alyvuogių aliejuje svogūnus. Kai jis yra švelnus, kad įtrauktumėte jį cukinijos, druskos ir pipirų. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite dar 2-3 minutes.
Šiuo metu, mušti kiaušinius su pienu. Pridėti prie šių žolelių ir pipirais. Gautas mišinys supilti cukinijos.
Galite dozharit plakta kiaušinienė per mažai šilumos keptuvėje, ir gali būti išsiųstas į 15-20 minučių orkaitėje. Tik šiuo atveju patiekalai turi būti ugniai.
Cukinijų, kepta sojų padažu
Indų Azijos stiliaus aštrus, aitrus skonis. puikiai su ryžiai.
Pagalbinės medžiagos
- 1 šaukštas krakmolo;
- 4 šaukštus sojų padažo;
- 1 svogūnai;
- ½ šaukštelis druskos;
- ½ šaukštelis malto imbiero;
- 2 nedidelės cukinijos;
- 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus;
- 5 skiltelės česnako.
paruošimas
Nedidelis vandens, praskiesti krakmolas, pridėkite sojų padažą, smulkiai pjaustytų svogūnų, druskos ir imbierą.
Čiulpų plauti, kauliukai storis ne didesnis kaip 1 cm. JFR dėl gerai, įkaitintu lėkštę, tepamais su augaliniu aliejumi. Pasirinktinai galite pridėti morkas ir paprikos.
Į ruošiniai cukinijos supilkite sojos užpildyti. Troškinkite po dangteliu 5-7 minutes. Tada pridėti pjaustytų česnakų, išmaišyti, nuimkite nuo ugnies ir leiskite pastovėti tam tikrą laiką.
Cukinijos tešloje
Ačiū Tempura cukinijos, kai kepti nepraranda sultingumą. Puikus kartu su grietine ir česnako įvairovė Padažai.
Pagalbinės medžiagos
- 1 didelis cukinijos;
- 2 kiaušiniai;
- ¹ / ₂ 1 puodelis miltų;
- 6 šaukštus grietinėlės;
- druska - skonį;
- 1 šaukštelis Provanso žolelėmis;
- saulėgrąžų aliejus kepimui.
paruošimas
Nuplaukite ir cukinija supjaustyti apskritimus apie centimetro storio. Paruošti tešlą: Sumaišykite kiaušinio baltymas, 1 puodelio išsijoti miltų, grietinės, druskos ir prieskonių.
Kiekvienas cukinija ritinio gabalas miltų, dunk į tešlą ir kepti gerai šildomas ir alyvuotas lėkštę.
Trinta cukinijos
Dietiniai ir labai subtilus sriuba, kuri yra taip pat lengva paruošti.
Pagalbinės medžiagos
- 2 nedidelės cukinijos;
- 1 šaukštelis druskos;
- ½ šaukštelis kario šaukšto;
- 2 krapai pluoštą;
- 200 ml grietinėlės;
- 1 pakelis krekerių.
paruošimas
Jauna skvošas, skalbimas, supjaustyti koteliu ir patrinti ant mažos tarka. Padėkite minkštimą į puodą ir padengti su vandeniu taip, kad ji apėmė tiek moliūgai. Virkite virš vidutinės ugnies, kol Sentimentāls valstybės.
Pašalinti Skvošas nuo karščio, Sezonas su druska ir šluotelė maišytuvą. Pridėti karis ir kapotų krapų, šiek tiek pašildytas kremą. Išmaišyti.
Patiekite su skrebučiais.
Sklindžiai cukinijos
Superbyudzhetno ir gana patenkinti. Tokie "kotletai" galima valgyti karštas arba šaltas ir patogu pasiimti su savimi į darbą.
Pagalbinės medžiagos
- 2 maži cukinijos;
- ½ šaukštelis druskos;
- 100 g kietasis sūris;
- 2 skilteles česnako;
- 2 kiaušiniai;
- 3 šaukštus miltų
- saulėgrąžų aliejus kepimui.
paruošimas
Cukinijos sutarkuokite ant šiurkščiavilnių tarka, pridėti druskos ir palikite pastovėti 10-15 minučių.
Šiuo metu patrinti ant mažos tarka sūriui ir praleisti per česnakiniu spaudoje. Paspauskite cukinijos ir sumaišykite su sūriu, česnaku, kiaušinių ir miltų. Iš gauto faršą blynai ir pakepinti juos iš abiejų pusių saulėgrąžų aliejaus.
Jei mišinys tapo pernelyg skysta, pridėti daugiau miltų. Jei cukinijos gavo tiek vandeningas, kad "snukis" nėra suimti, išdėstyti į keptuvę su šaukštu įdaru.
Cukinijų pyragas
Originalus starteris, kuris papuoš šventinį stalą. Tačiau medžiagos yra taip įperkamas ir paprastas receptas, kad galite virėjas beveik kiekvieną dieną.
Pagalbinės medžiagos
- 1 didelis cukinijos;
- 1 šaukštelis druskos;
- 3 šaukštus miltų
- 3 šaukštus SEMOLINA;
- 2 kiaušiniai;
- saulėgrąžų aliejus kepimui;
- 1 svogūnai;
- 1 morkos;
- 2 skilteles česnako;
- 1 krūva žali;
- 200 g natūralaus jogurtas.
paruošimas
Plovimo cukinijos, žievelės ir sėklų, grotelės ant šiurkščiavilnių tarka. Sezonas su druska ir leiskite pastovėti 10-15 minučių. Pažymėti Drain skystas, pridėkite miltų, manų kruopos, kiaušiniai. Iš gauto tešlos kepti blynai turėtų gauti 5-6 gabalus. Pan prieš kepant tepalas saulėgrąžų aliejaus.
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną ir morką. Jie taip pat pakepinti šiek tiek aliejaus. Pabaigoje sudėkite česnaką, priimtą per spaudą ir kapotų žolelių.
Rink tortas, mirkymas kiekvieną blynas jogurtas skvošą ir morkų ir svogūnų plinta sluoksnį.
Traškūs skvošo lazdos
Vienodai gerai ateiti su minkštu sūriu ir alus. Kvapiosios medžiagos gali būti keičiamas, įtraukiant ar pašalinant prieskonių.
Pagalbinės medžiagos
- 1 cukinijos;
- 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 1 šaukštelis druskos;
- 1 šaukštelis česnako miltelių;
- ½ šaukštelis paprikos;
- 3 šaukštai džiūvėsėlių.
paruošimas
Nuvalykite cukinijos nulupti ir supjaustyti lazdos apie centimetro storio.
Alyvuogių aliejus sumaišytas su druska ir prieskoniais ir pomarinuyte cukinijos joje 20-30 minučių.
Cukinijų vyniotinis džiūvėsėliuose ir padėkite ant kepimo skardos, nustatyta pergamento. Siųsti kepimo įkaitintoje 200 ° C orkaitėje 15-20 minučių iki auksinės baruose nesudaroma pluta.
Marinuoti aguročiai
Šviesos SHARP saldus užkandis. Laikyti šaldytuve ilgą laiką ir gerai praleido išvykose.
Pagalbinės medžiagos
- 2 nedidelės cukinijos;
- 1 šaukštelis druskos;
- 2 skilteles česnako;
- 1 pankolio pluoštą;
- ½ šaukštelio juodųjų pipirų;
- ½ šaukštelio paprika dribsniai;
- 2 šaukštus 9 proc acto;
- 6 šaukštai alyvuogių aliejaus;
- 2 šaukštai medaus.
paruošimas
Jauna skvošas, skalavimas ir supjaustyti plonais griežinėliais. Tai patogu daryti skustukas. Supilkite daržovių druska ir palikite 20-30 minučių.
Paruoškite marinatą: sumaišykite pjaustytų česnakų, krapų, pipirų, acto, alyvuogių aliejaus ir medaus. Jei pastarasis yra kristalizuojamas, išlydyti vandens vonioje arba mikrobangų krosnelėje.
Nusausinkite cukinijos su atskirtu sulčių, įdėti į marinatą ir laikykite šaldytuve 2-3 valandas, o geriausia per visą naktį.
taip pat žr
- RECEPTAI: Naudinga lazanija su cukinija ir sūriu →
- Receptas: Traškūs cukinijos "nemokamai" orkaitėje →
- Neįprastas desertas iš cukinijos ir šokolado →
- 12 labai skanus patiekalai baklažanų →
- Kaip iškepti bulvės: 13 geriausi receptai →