12 ryškių ikrų receptus iš burokėlių, įskaitant žiemą

Jūs esate laukia skanus ir sveikas derinys česnako, obuolių, riešutų, čili ir dar daugiau.

Patiekalai paruošimo žiemos naudoti sterilizuoti stiklainiai ir dangteliai. Po susiuvimas parduotuvėje kiaušinius į šiltą (pvz pagal antklodė arba kilimėlio), kol kietas, o tada - į vėsioje vietoje kambario ar šaldytuve.

1. Ikrai iš burokėlių su svogūnais

Pagalbinės medžiagos

• 2 cukrinių runkelių;
• 1 svogūnai;
• 2-3 šaukštus augalinio aliejaus;
• druska - skonį.

paruošimas

Runkeliai, virti, kol virti apie pusantros valandos. Kietos ir patrinti ant šiurkščiavilnių tarka.

Svogūnai supjaustyti mažais gabaliukais. Virš vidutinės ugnies, pakepinti keptuvėje su aliejumi, kol skaidrus. Po maždaug 3-5 minutes, sudėkite burokėlius. Šiek tiek sumažinkite ugnį ir virkite 5-6 minutes daugiau, retkarčiais pamaišydami.

2. Ikrai iš runkelių su morkomis ir svogūnais

Pagalbinės medžiagos

• 2 cukrinių runkelių;
• 1 svogūnai;
• 1 morkos;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 5 šaukštus augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Runkeliai, virinama tol, kol pusėje maždaug 30-40 minučių. Leiskite atvėsti ir patrinti ant šiurkščiavilnių tarka. Svogūnai supjaustyti mažais gabaliukais. Morkos per didelis patrinti. Česnakai pro spaudoje.

Ant vidutinės ugnies, pašildyti 2 šaukštai sviesto keptuvėje. 5-6 minutes, pakepinti svogūną, tiesiog kol virti supilkite česnakų.

Atskirai, šildyti 3 šaukštus aliejaus virš vidutinės ugnies. 2-3 minutes pakepinkite morkas. Pridėti burokėlių ir sumaišoma. Sumažinkite ugnį ir troškinkite apie lidded 10-15 minučių periodiškai išmaišyti. Susisiekti su svogūnais ir česnaku, druska ir pipirais. Virėjas 6-7 minutes, palikite dangtį dar 8-10 minučių.

3. Ikrai iš burokėlių ir žali su adzhika

Pagalbinės medžiagos

• 2 cukrinių runkelių;
• 2 morkos;
• 2 svogūnai;
• 1 petražolių kalendra arba pluoštą;
• 2-3 šaukštus augalinio aliejaus;
• 1 šaukštelis cukraus;
• 200 g adzhika;
• 2 šaukštai pomidorų pastos;
• 100 ml vandens;
• druska - skonį.

paruošimas

Burokėlių ir morkų sutarkuokite ant šiurkščiavilnių tarka. Svogūnai supjaustyti mažais gabaliukais. Susmulkinkite žalumynus.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies ir kepti svogūnų ir morkų. Po 6-7 minučių pridėti cukraus ir po minutės ar dviejų - adjika ir pomidorų pasta. Išmaišykite, sumažinkite ugnį tiek ir virkite 6-8 minutes. Supilkite runkeliai, padengti su vandeniu, pridėti druskos ir išmaišykite. Po 15-20 minučių, leiskite žemyn savo žali ir palikti jį ant viryklės dar 10-12 minučių.

4. Ikrai iš burokėlių su obuoliais

Pagalbinės medžiagos

• 4 obuolių;
• 4 cukrinių runkelių;
• 1-2 lempos;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 3 lauro lapai;
• 5-6 žirniai pimentą;
• 8-10 žirnių juodųjų pipirų;
• 200 ml verdančio vandens;
• 4-5 šaukštus augalinio aliejaus;
• druskos ir cukraus - skonį;
• 1 arbatinis šaukštelis citrinos sulčių.

paruošimas

"Apple" žievelės, tada sutarkuokite juos ant šiurkščiavilnių tarka runkelių. Svogūnai supjaustyti mažais gabaliukais. Česnakai pro spaudoje.

Lavrushku paprikos ir padengti su verdančiu vandeniu. Palikite 10-15 minučių. Padermė, bet ne pilti vandenį.

Į keptuvėje pakaitinkite pusę aliejaus ant vidutinės ugnies. 4-6 minutes, pakepinti svogūnus. Sumažink šilumą mažai. Pridėti runkeliai, o po 5-7 minučių - obuoliai. Uždenkite ir kepkite 7-10 minučių. Sumaišykite ir supilkite vandenį, kuriame buvo paprikos ir Lavrushka. Troškinkite, kartais maišant. Kai beveik visi skystis išgaruoja, pabarstyti druska ir cukrumi, apšlakstyti citrinos sultimis. Pridėti likusį aliejų ir virkite mišinį 3-5 minutes. Lobizmas su česnaku.

5. Ikrai iš burokėlių su sūrymu ir pomidorų pasta

Pagalbinės medžiagos

• 3-4 runkeliai;
• 2 svogūnai;
• 2-3 šaukštus augalinio aliejaus;
• 3 šaukštai pomidorų pastos;
• 500 ml Sūrymu iš pomidorų;
• 1 žiupsnelis citrinų rūgšties;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Runkeliai, virti, kol virti apie pusantros valandos. Po užpildyti su šaltu vandeniu ir palikite 10-15 minučių.

Svogūnai supjaustyti mažais gabaliukais. Runkeliai patrinti ant šiurkščiavilnių tarka.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. 3-5 minutes, pakepinti svogūnus. Sumaišykite su burokėliais ir virkite 5-6 minutes daugiau. Pridėti pomidorų pasta, sūrymu, citrinų rūgštis, druskos ir pipirų. Dar kartą išmaišykite ir atvėsinkite.

6. Ikrai iš burokėlių su graikiniais riešutais ir sojos padažu

Pagalbinės medžiagos

• 1 runkeliai;
• 1 svogūnai;
• 70-80 g graikinių riešutų;
• 1 petražolių kalendra arba pluoštą;
• 2-3 šaukštus augalinio aliejaus;
• 3 šaukštus sojų padažas;
• 1 šaukštas pomidorų pastos.

paruošimas

Virkite, kol virtų burokėlių valandą ir pusę. Kietos ir faršas arba grotelėmis su dideliais tarka. Svogūnai ir pjaustyti riešutai. Susmulkinkite žalumynus.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. 3-4 minutes pakepinkite svogūną, įpilkite sojos padažą, pomidorų pasta, supilkite burokėlių ir išmesti. Troškinkite apie 10-12 minučių. Kietos šiek tiek ir susisiekti su riešutų ir žolelių.

7. Ikrai iš burokėlių su raugintais agurkais ir paprika

Pagalbinės medžiagos

• 1-2 cukrinių runkelių;
• 1 svogūnai;
• 1 paprikos;
• 4–5 marinuotos daržovės;
• 2-3 šaukštus augalinio aliejaus;
• 2 šaukštus agurkai sūrymu;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 1 žiupsnelis paprikos;
• 1 žiupsnelis cukraus.

paruošimas

Virkite, kol virtų burokėlių valandą ir pusę. Leiskite atvėsti ir patrinti ant vidutinio tarka. Svogūnai ir paprika supjaustoma smulkiais gabaliukais. Agurkai ir patrinti ant tarka.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. 3-5 minutes, pakepinkite svogūną, pridėti paprikos ir virkite 6-7 daugiau minučių. Supilkite runkeliai, užpilkite sūrymo ir kepkite 30-35 minučių, išmaišyti retkarčiais. Pridėti agurkas, druskos, pipirų, pabarstyti paprika ir cukraus. Po 5-7 minučių, nuimkite nuo ugnies.

8. Ikrai iš burokėliai su svogūnais ir pomidorų pasta žiemai

Pagalbinės medžiagos

• 3 kg runkelių;
• 3 kg svogūnų;
• 600-700 ml augalinio aliejaus;
• 2 šaukštus druskos;
• 5-6 šaukštus cukraus;
• 6-7 šaukštai pomidorų pastos;
• 4 šaukštus acto 9%;
• pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Runkeliai, virti, kol virti apie pusantros valandos. Patrinti ant šiurkščiavilnių tarka. Svogūnai supjaustyti mažais gabaliukais.

Puode, sujungti su runkeliai pusėje naftos ir vietoje virš vidutinės šilumos. Viršelio. Po virinimo troškinkite 20-25 minučių, retkarčiais pamaišydami.

Svogūnai su likusiu sviestu kepkite, kol suminkštės, kuriems virš vidutinės ugnies apie 3-5 minutes. Mailius nereikia. Perdavimo su kiaurasamčiu svogūnus keptuvėje su burokėliais. Išmaišykite ir palikite šildyti dar 10 minučių. Pridėti druskos, cukraus, pomidorų pasta ir maišykite dar kartą. Susisiekti su actu. Pipirai.

Pasibaigę veršelis gulėjau ant bankų ir sukite viršelių.

9. Ikrai iš burokėlių su krienais ir česnaku žiemai

Pagalbinės medžiagos

• 4 kg runkelių;
• 180 g česnako;
• 400 g krienų;
• 1 šaukštas druskos;
• 3 šaukštus cukraus;
• 1 valgomasis šaukštas acto 70%.

paruošimas

Virkite, kol virtų burokėlių valandą ir pusę. Kartu su česnakiniu faršą. Krienai supjaustykite maišytuvą.

Įdėti burokėlius ir česnaką į puodą ir šilumos virš vidutinės ugnies. Įdėti druskos, cukraus ir pakaitinti iki virimo. Sumaišykite su krienais ir virti 2-3 min. Po traiškyti maišytuvai, jei norite gauti vienalytę masę. Supilkite actą ir išmaišykite.

Pasibaigę veršelis gulėjau ant bankų ir sukite viršelių.

10. Ikrai iš burokėlių, pomidorų ir papriką žiemą

Pagalbinės medžiagos

• 2 kg runkelių;
• 1 kg pomidorų;
• 600 g pipirų;
• 4-5 skiltelės česnako;
• 250 ml augalinio aliejaus;
• 3-4 šaukštus druskos;
• 1 šaukštas cukraus;
• 2 šaukštai obuolių sidro actas.

paruošimas

Runkeliai patrinti ant šiurkščiavilnių tarka ar faršą. Pomidorai ir paprikos ir sumalkite mėsmale. Česnakai pro spaudoje.

Sulenkite į keptuvę runkelių. Supilkite aliejų ir užvirinkite ant didelės ugnies nuolat maišoma. Sumažinti šilumos mažas ir virkite 30-35 minučių daugiau. Prijunkite burokėliai, pomidorai ir palikite virti dar pusvalandį. Pridėti pipirų ir toliau virti. Po 20 minučių, supilkite česnakų ir dar 10 - druskos, cukraus ir užpilkite obuolių sidro actas. Troškinkite viskas kartu 10 minučių. Po supilkite į bankus ir sukite viršelių.

11. Ikrai iš burokėlių su paprikos ir čili žiemą

Pagalbinės medžiagos

• 2 kg runkelių;
• 8 morkos;
• 6 lempos;
• 8-10 paprikos;
• 3 čili pipirai;
• 800 ml augalinio aliejaus;
• 3 šaukštai acto wielożyłowa žiemai;
• 3 šaukštai pomidorų pastos;
• 1 l pomidorų sulčių;
• 2 šaukštus druskos.

paruošimas

Runkeliai patrinti ant vidutinio tarka ar faršą. Morkos sutarkuokite stambiai. Svogūnai ir paprika supjaustoma smulkiais gabaliukais. Čilės supjaustykite maišytuvą.

Vidutiniškai gaisro gesinimo burokėliai su 100 ml aliejaus ir 3 šaukštus acto 30-35 minučių ir maišykite nuolat.

Virš vidutinės ugnies, pakepti atskirai morkų aliejumi, pipirais ir svogūnais, kol suminkštės, apie 7-10, 7-10 ir 3-5 minutes, atitinkamai. Pridėti visas daržoves burokėliai su pomidorų pasta ir sultys. Sezonas su druska. Palikite ant mažos ugnies dar 25-30 minučių. 7-10 minučių kol virti mišinio su paprika.

Pasibaigę veršelis gulėjau ant bankų, uždenkite dangčiu ir įdėti į keptuvę ant stovo arba audiniu apačioje. Supilkite šiltą vandenį, užvirkite ir sterilizuoti apie pusvalandį. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį acto kiekvienam stiklainis tūrio 500 ml. Suristi dangčius.

12. Ikrai iš burokėlių ir morkų ir pomidorų žiemą

Pagalbinės medžiagos

• 2 kg runkelių;
• 500 g morkos;
• 500 g svogūnų;
• 2 kg pomidorų;
• 1 čili pipirai;
• 500 g pipirų;
• 10-15 česnakai gvazdikėlių;
• 1 krūva žolės (petražolių ir krapų) - pasirinktiniai;
• 500 ml augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Burokėlių ir morkų sutarkuokite ant šiurkščiavilnių tarka ar faršą. Svogūnų, pomidorų, čili, pipirai ir česnakai pat sutraiškyti malūnėlis ar maišytuvą. Susmulkinkite žalumynus.

Giliai keptuvėje ar puode įkaitinti aliejų ant vidutinės ugnies. 3-5 minutes, pakepinkite svogūną, supilkite morkų, ir po 4-5 minučių - runkeliai. Po poros minučių, pridėti paprikos, pipirų, pomidorų ir česnakų. Sumaišykite druską ir pipirus. Troškinkite ant vidutinės ugnies 35-45 minučių. Prieš noro nuleido žali.

Pasibaigę veršelis gulėjau ant bankų ir sukite viršelių.