11 geriausi būdai virėjas baklažanų orkaitėje
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
1. Baklažanai, kepti su pomidorų ir sūrio
Pagalbinės medžiagos
- 2 baklažanų;
- 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 4 pomidorai;
- 150 g mocarela;
- ¼ bazilikas sija.
paruošimas
Cut per pusę išilgai baklažanai. Vaiskotis su daržovėmis negali sumažinti. Įdėti baklažanų ant kepimo švitrinio popieriaus žemyn ir supilkite alyvuogių aliejų. Vieta įkaitintoje 200 ° C orkaitėje 25 minučių juos minkština.
Supjaustykite pomidorus ir mocarela apskritimai. Pašalinti baklažanai iš orkaitės, sudėti juos ant pomidorų ir sūrio. Kepkite dar 5 minutes, kol mocarelos lydosi. Prieš patiekdami, garnyras su baziliko lapeliais.
12 labai skanus patiekalai baklažanų →
2. Daržovių lazanija su baklažanų
Pagalbinės medžiagos
- 3 baklažanų;
- druska - skonį;
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
- 1 svogūnai;
- 3 skilteles česnako;
- 2 šaukštelių džiovintų raudonėlio;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- Pomidorų pasta 600-700 g;
- 450 g Ricotta;
- 1 kiaušinis;
- 50 g parmezano;
- ½ petražolių;
- 300-400 g mocarela.
paruošimas
Nupjaukite iš baklažanų galus. Supjaustykite daržoves išilgai juostelėmis apie ½ cm pločio. Įdėkite juos vienu sluoksniu ant ardyno druska ir palikite 20 minučių. Apverskite, vėl druska ir palikite dar 20 minučių. Tada ištrink su popieriniu rankšluosčiu daržovių.
Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. Įdėkite atgal susmulkintą svogūną, susmulkintą česnako, raudonėlio, druskos ir pipirų ir kepkite keletą minučių, kol svogūnai yra skaidri. Pridėti pomidorų pasta, išmaišykite ir virkite keletą minučių pašildyti pasta.
Atskirame inde sumaišykite ricotta, kiaušinisTarkuoto parmezano sūrio (palikti kai Purkšti lasagna), kapotų petražolių, druskos ir pipirų.
Patepkite iš dugno formos kepimo nedidelį kiekį pomidorų padažu. Į viršų su keliais juostelėmis baklažanų plitimo jiems iš rikota ir tarkuotu mocarelos dalis. Lygiai taip pat padaryti daugiau 1-2 sluoksnius. Pasibaigus baklažanų pomidorų padažu, mocarela ir likusį parmezano plitimo pabaigoje.
Uždenkite folija formos ir įdėti į įkaitintą 200 ° C orkaitėje 35 minučių.
Naudinga lazanija su cukinija ir sūriu →
3. Saldžiarūgštė ragu su baklažanais
Pagalbinės medžiagos
- 3 baklažanų;
- 1 raudonųjų svogūnų;
- 4 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 1 šaukštas kaparėliai - pasirinktinai;
- 80 g alyvuogių;
- 400 g pomidorų;
- 3 šaukštai raudonojo vyno actas;
- 1 šaukštas cukraus.
paruošimas
Nupjaukite baklažanų kubeliais ir sukapoti vidutinio dydžio svogūnai. Įdėti juos į kepimo indą, dulksna su naftos, sezono ir sumaišoma. Bake esant 190 ° C 20 minučių.
Tada pridėti daržovių kaparėliai, alyvuogės, supjaustyti mažais kubeliais pomidorai, Actas ir cukraus. Išmaišykite ir virkite dar 20 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol medžiagos yra minkštas.
Graikų užkandis baklažanų →
4. Keptas baklažanas su grybais ir pomidorais
Pagalbinės medžiagos
- 3 baklažanų;
- druska - skonį;
- 3 dideli pomidorai;
- 6 dideli grybai;
- 200 g grietinės;
- 3 skilteles česnako;
- 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 100 g kietasis sūris.
paruošimas
Supjaustyti skiltelės baklažanai storis yra apie 1 cm. Pabarstykite juos su druska ir palikite pusvalandžiui. Tada nuplaukite ir nušluostykite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite pomidorus ir grybus patys sluoksnių, kaip baklažanų. Sumaišyti grietinės ir smulkinto česnako.
Įdėti baklažanų vienu sluoksniu ant riebalais kepimo skardos. Įdėti į kiekvieno grybo gabalas ir pomidorų griežinėliais. Sutepkite grietinės ir pabarstykite tarkuotu sūris. Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių.
Receptų gardus keptos grybai su česnakais →
5. baklažanai lustai
Pagalbinės medžiagos
- 2 baklažanų;
- kelis šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 1-2 skilteles česnako;
- ½ šaukštas paprikos;
- 1 šaukštelis džiovintų raudonėlio;
- ½ šaukštelis džiovintų čiobrelių;
- ½ šaukštelis ciberžolė;
- ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
- druska - skonį.
paruošimas
Nupjaukite baklažanų griežinėliais labai plonas. Jei jie yra storas, virimo laikas turės būti dvigubai.
Įdėti baklažanų ant kepimo skardos ir šepetys su sviestu. Sumaišoma pjaustytų česnakai, paprikos, raudonėliai, čiobreliai, ciberžolė, paprikos ir druskos. Taip pat galite pridėti kitų prieskonių pagal savo skonį. Pabarstykite baklažano dėl prieskonių, eilė, šepetys su vėl sviestu ir pabarstyti prieskoniais.
Baklažanų Kepkite 120 ° C 50-60 minučių.
11 gardūs užkandžiai alaus tiems, kurie pavargo nuo vagysčių lustai →
6. Kepti baklažanai su vištiena ir daržovėmis
Pagalbinės medžiagos
- 2 baklažanų;
- 3 paprikos įvairių spalvų;
- 1 cukinijos;
- ½ rozmarinas pluoštą;
- 2-3 skiltelės česnako;
- 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 4 odos viščiukų krūtinėlės;
- 250 g vyšniniai pomidorai.
paruošimas
Sumažinti baklažanų į didelių gabaliukus, pasėjamos pipirai - mažos juostų ir cukinija - polukruzhochkami. Jei senosios smuklė, išimkite ją iš odos.
Sudėkite daržoves į kepimo indą. Pridėti į jų pusę susmulkintų rozmarinų, kapotų 1-2 skilteles česnako, 2 šaukštai sviesto ir prieskonių. Mišinys ir vieta įkaitintą 200 ° C orkaitėje 20 minučių.
Sumaišykite likusį aliejų, susmulkintą česnako, druskos, pipirų ir beveik visi kapotų rozmarinų. 4 Palikite visą šakelių vėliau. Padaryti mažus pjūvius ant krūtų ir patrinti vištienos žolelių sviestu.
Supjaustykite pomidorus per pusę ir sudėkite į daržoves. Taip pat išdėstyti vištienos krūtinėlės. Ant kiekvieno iš jų įdėti į rozmarino šakelė. Kepkite orkaitėje 18-20 minučių daugiau, kol vištiena yra visiškai propechotsya.
Ką virėjas vištienos: 6 įdomių receptų iš Gordon Ramsay →
7. Visa kepti baklažanai įdaryti su sūriu
Pagalbinės medžiagos
- 80 ml alyvuogių aliejaus;
- 3 skilteles česnako;
- keletas šakelės petražolių;
- 2 šaukštai tarkuoto parmezanu;
- 2 baklažanų;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 170-200 g mocarela.
paruošimas
Sumaišykite sviestą, smulkinto česnako, smulkintų petražolių ir parmezanu. Padaryti giliai pjauti į grotelių baklažanų, kaip parodyta video. Sudėkite daržoves ant folijos.
Gausiai sutepkite baklažano alyvos mišinio ir pabarstykite druska ir pipirais. Daiktai daržovės tarkuoto mocarela. Apvyniokite folija baklažanų ir Kepkite 200 ° C temperatūroje vieną valandą.
Keptas baklažanas su pomidorų-mėsos įdaru ir sūriu →
8. Mėsos kukuliai baklažanų ir pupelės
Pagalbinės medžiagos
- 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 1 didelis baklažanų;
- 60 ml vandens;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 1 lemputė;
- 2-3 skiltelės česnako;
- 200 g konservuoti arba virtas baltos pupelės;
- ¼ petražolių;
- 100 g duonos trupiniais.
paruošimas
Šilumos keptuvėje ½ šaukšto aliejaus. Įdėti atgal baklažanų, supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais ir užpilkite vandeniu. Pagardinkite druska ir pipirais ir virkite virš vidutinės ugnies maždaug 15 minučių, retkarčiais pamaišydami, kol baklažanai suminkštėja.
Padėkite ją į maišytuvą dubenį. Supilkite į keptuvę Daugiau ½ šaukštą aliejaus ir pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką apie 3-5 minutes. Pridėti baklažanų svogūnai, česnakai, pupelės, ir kapotas petražoles ir supjaustykite maišiklis iki vientisos masės, bet ne tyrės.
Sumaišykite gautą masę su džiūvėsėliais. Pridėti druskos ir pipirų. Jūs galite pridėti kitų prieskonių arba prieskonių pagal savo skonį.
Forma masinių kamuolius ir padėkite ant kepimo skardos, alyvuotas likusį aliejų. Mėsos Kepkite 190 ° C 25-30 minučių, kol jie yra paruduos.
Kaip Kuko baklažanų suktinukai su graikiniais riešutais ir česnakais →
9. Baklažanų įdaryti su jautiena
Pagalbinės medžiagos
- 2 baklažanų;
- druska - skonį;
- kelis šaukštus alyvuogių aliejaus;
- 1 lemputė;
- 1-2 skilteles česnako;
- 300 g maltos jautienos;
- ¼ sija krapai arba petražolių;
- 1 pomidorų;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 50-100 g kietasis sūris.
paruošimas
Cut per pusę išilgai baklažanai. Sumažinti iš jų plaušienos, paliekant sienelės storis yra maždaug 1 cm. Supjaustykite mėsą į dideliais kubeliais. Pabarstyti baklažanų valčių ir priemaišų druska ir palikite 20 minučių. Tada nuplaukite vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Įdėkite valtis į kepimo indą ir šepetys su 2 šaukštais aliejaus. Vieta įkaitintoje 230 ° C orkaitėje 15 minučių.
Šilumos keptuvėje iš šaukštai aliejaus ant vidutinės ugnies pora. Įdėti į celiuliozės baklažanų, mailius iki auksinės rudos spalvos ir perkraukite prie plokštės. Pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką ir pridėti juos prie masės.
Supilkite į keptuvę truputį aliejaus, sudėti jautieną ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol jis švelniai paruduos. Tada pridėti prie mėsa pjaustytų žaliųjų, celiuliozės baklažanų, svogūnai, česnakai ir pjaustytų pomidorų į mažus kubelius. Pagardinkite druska ir pipirais ir išmaišykite.
Pradėti mėsa ir daržovės valtys baklažanų. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 30 minučių.
10 apsvaiginimo patiekalai Jautienos →
10. Traškūs žiedas baklažanų
Pagalbinės medžiagos
- 1 baklažanų;
- 100 g miltų;
- druska - skonį;
- 3 kiaušiniai;
- 150 g duonos trupiniais;
- 50 g parmezano.
paruošimas
Supjaustyti griežinėliai baklažanų plotis apie ½ cm. Sumažinti jų šerdį, formuoti žiedą.
Dubenyje sumaišykite miltai ir druskos tiek, pabūti kitoje kiaušinius, o trečiasis mix džiūvėsėliai, tarkuotu sūriu ir žiupsneliu druskos. Salė žiedas, pirmiausia miltuose, tada panirti į kiaušinių ir Ritinys džiūvėsėliai.
Gulėti ant ardyno žiedai, pakeičiant jį kepti. Kepkite 220 ° C temperatūroje 20 minučių, kol žiedas netampa traškūs ir Ruddy.
12 paprastų užkandžių, kad padėti bet kokioje situacijoje →
11. Kepti baklažanai su bulvėmis ir ožkos sūriu
Pagalbinės medžiagos
- 3 baklažanų;
- kelis šaukštus alyvuogių aliejaus;
- druska - skonį;
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 2 svogūnai;
- 2 skilteles česnako;
- 500 g bulvių;
- 4-5 dideli pomidorai;
- keletas šakelės čiobrelių;
- ½ citrinos;
- 180 g ožkos sūrio;
- 100 g alyvuogių.
paruošimas
Nupjaukite iš baklažanų galus. Gabalas daržovės plonos išilginės juostos ir vieta ant kepimo skardos. Abi pusės patepkite 1-2 šaukštus aliejaus ir pabarstykite druska ir pipirais. Įdėkite kepimo įkaitintoje 180 ° C orkaitėje 15 minučių. Tada išdėliokite baklažanų ant popierinių rankšluosčių.
Keptuvėje virš vidutinės ugnies, pašildyti 1 šaukštą aliejaus. Pakepinti ant jo smulkiai pjaustytų svogūnų 10-12 minučių. Tada pridėti pjaustytų česnakų ir virkite dar keletą minučių. švarus bulvės ir supjaustykite labai plonais griežinėliais.
Ištepkite kepimo indą su aliejumi. Įdėkite puse bulves atgal, viršų platinti pusę baklažanų, pusiau svogūną ir česnaką ir pusė pomidorus, supjaustyti plonomis riekelėmis. Pabarstykite dalis smulkintų čiobrelių, dalis tarkuotų citrinos žievelių ir lengvai apšlakstyti citrinos sultimis. Sezonas, Skleiskite pusę sūrio ir pusę supjaustyti griežinėliais alyvuoges.
Pakartokite visus sluoksnius išskyrus bulvių. Sudėkite likusias bulves ant viršaus ir šepetys su alyvuogių aliejumi. Bake indų 180 ° C temperatūroje apie 45 minučių, kol bulvės yra propechotsya ir paruduos.
taip pat žr
- Kaip iškepti bulvės: 13 geriausi receptai →
- Kaip virėjas sultingas mėsos orkaitės 7 tobulo receptą →
- 10 įdomių būdų, kaip virėjas vištienos sparneliai orkaitėje ir keptuvėje →
- 14 labai skanus patiekalas cukinijos →