10 Sovietų receptai, iš kurio eis salivating
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
1. Sriuba "Garbanotas"
Šviesa, turtingas, pirmasis kapitono padėjėjas tarybinių motinų kovojant su peršalimo. A Garbanotas ", nes sumuštas kiaušinių virsta dribsnių.
Pagalbinės medžiagos
- 2 litrų vandens;
- druska - skonį;
- 1 lauro lapų;
- 2-3 žirnių juodieji pipirai;
- 1 vištienos krūties;
- 1 svogūnai;
- 1 morkos;
- 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus;
- 3 bulvės;
- 50 g makaronai;
- 2 kiaušiniai.
paruošimas
Supilkite į vandens keptuvėje, druska, pridėkite lauro lapų, pipirų. Sudėkite vištienos filė virti. Galite naudoti krūtį ant skeleto: taip sultinys bus įvairove. Kai mėsa virti, žvejojimas, atvėsinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
Nors mėsos Cools, kad zazharku: pjaustytų svogūnų ir morkų pakepinti augaliniu aliejumi. Tai galima padaryti atskirai arba kartu - savo pasirinkimą.
Pridėti sultinio supjaustyti bulves, o po 10-15 minučių ir zazharku. Po dar 5-7 minutes, mesti iš makaronų sriuba ir plona srove sauja įvesti sumuštas kiaušinius. Dvi minutes, ir jūs galite supilkite sriubą į dubenėlius.
2. Makaronai nautically
Bolognese Sovietų eros su unikaliu pomidorų mėsos skonį. Makaronai nautically baudą išvyko į pietus, o ryte bankų supakuotų liekanas ir imtis su jumis į darbą. Nes net šalčio labai skanu.
Pagalbinės medžiagos
- 200 g makaronų;
- druska - skonį;
- 2 šaukštus saulėgrąžų aliejaus;
- 1 svogūnai;
- 2 skilteles česnako;
- 500 g maltos mėsos;
- 2 šaukštai pomidorų pastos.
paruošimas
Varėna makaronai pasūdytame vandenyje. Klasika šio patiekalo yra laikomi Penne - cilindriniai elementai maždaug 4 cm ilgio. Bet gali būti bet koks kitas: spageti, lazanja, lankai ir pan.
Sulenkite makaronus ir skalauti, bet ne išleisti visą vandenį, kuriame jie virti. Palikite stiklas: jam reikės vėliau.
Iki skaidrių kepti augaliniame aliejuje su smulkintu svogūnu. Pridėti pjaustytų česnakų ir kapotos mėsos. Geriau jautienos arba kiaulienos ir jautienos mišinys. Virėjas 10 minučių, nuolat maišant.
Pridėti pomidorų pasta ir virkite dar dvi tris minutes. Tada supilkite vandenį Prijunkite faršą makaronus, išmaišyti ir troškinkite ant nedidelės ugnies apie penkias minutes.
3. Kiaušinienė su virtų dešra
"Daktaras" ir "pienas" buvo ne tik gera ant į "Olivier" mygtuką. Dėl įprasta kepti dešrelių virto delikatesas. Juicy griežinėliai kvapnus traškūs kraštų tiesiog ištirpsta burnoje.
Pagalbinės medžiagos
- 5-7 griežinėliai virtų dešros;
- 1 šaukštas saulėgrąžų aliejus;
- 3 kiaušiniai;
- druskos ir maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.
paruošimas
Šio patiekalo paruošimas turėtų pradėti rasti gerą virti dešreles. Pasak sovietų svečiams į "Doctor" įeina jautienos, kiaulienos, kiaušinių, pieno ir prieskonių. Pabandykite rasti ant panašaus produkto lentynos.
Dešrų supjaustyti apskritimus 0,5-1 cm storio. Geras dešra kepti bus atsisakyta. Jei nenorite, kad taip atsitiktų, Notch klubai keliose vietose.
Patepkite keptuvę su aliejumi ir gerai Haskala jis. Įdėkite dešra, mailius dvi minutes. Tada pasukite keptuvę ir pertrauka tarp gabaliukus dešros, mėsos, kiaušinių. Pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite dar tris ar keturias minutes.
4. Salotos "Mimoza"
Be pritrūks era, šis paprastas salotos tapo reguliaraus ant šventinį stalą. Jo švelnus dėl baltymų ir sūrio skonio patiko tiek suaugusiems ir vaikams. "Mimoza" salotos vadinamas dėl vaidybinių sovietinių namų šeimininkės, kurie buvo išmėtyti ant viršaus žlugo kiaušinių trynius.
Dėl salotos populiarumo nupirko daug veislių: ryžiai, "Apple" ir pan. Bet Layfhaker siūlo klasika.
Pagalbinės medžiagos
- 3 bulvės;
- 3 maži morkos;
- 4 kiaušiniai;
- 50 g sviesto;
- 1 svogūnai;
- 1 skardinė konservuotų saira;
- 150 g kietasis sūris;
- 150 g majonezo;
- šakelių žaluma dekoracijas.
paruošimas
Paruoškite ingredientus. Užvirinkite ir grotelės tarka bulves ir morkas. Virti kietai virti kiaušiniai, Byrėti trynių ir baltymų patrinti ant šiurkščiavilnių tarka. Sūris ir sušaldyti sviestas RUB irgi geriau maža. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Geriau salotos. Normalus lemputė apipilti verdančiu vandeniu, norint atsikratyti kartumo.
Konservuotų išleiskite alyvą. Pašalinti kaulus ir sutrinkite žuvį šakute. Be saira, galite naudoti konservuotų lašišų, rožinė lašišos ir Chum lašišos. Ant žuvies kokybė didžiąja dalimi priklauso nuo skonio salotų ateityje. Todėl būtinai perskaitykite mūsų straipsnis apie pasirenkant konservai.
Kai viskas bus paruošta, įdėti sluoksnius produktus bulvių, morkų, majonezo, kiaušinių baltymus, sūrio, žuvies, sviesto, svogūnai, majonezo, žlugo kiaušinių trynius.
Papuoškite salotų žali ir palikite porą valandų, kad tampa impregnuoti.
5. salotos
Iš anksto revoliucinė Rusijos salotos virtos jautienos ar elnienos su kiaušiniais ir druskingumo. Sovietų Sąjungoje labai supaprastino receptą: įdėti ką jie atnešė iš kaimo ir rasti parduotuvėse. Bet vis visi tą patį didelį saldų ir rūgštų salotos.
Pagalbinės medžiagos
- 1 vidutinio cukrinių runkelių;
- 3 bulvės;
- 2 agurkai;
- 200 g raugintų kopūstų;
- 1 svogūnai;
- 100 g žirnių;
- 3-4 šaukštus saulėgrąžų aliejaus;
- druskos ir cukraus - skonį;
- 1 šaukštas obuolių sidro actas.
paruošimas
Virinama burokėlius ir bulves. Runkeliai gali būti virti 8-10 minučių, jei žinote šiek tiek gyvenimas įsilaužimo. Nors įdomių daržovių, paruošti likusius ingredientus.
Supjaustykite agurką kubeliais. Paspauskite juos ir rauginti kopūstai, atsikratyti drėgmės pertekliaus. Nulupkite ir smulkiai byrėti svogūną. Nutekėjimo skystį iš skardinės žirnių.
Runkeliai ir bulvės supjaustyti kubeliais ir susisiekti su kitais produktais.
Sumaišykite saulėgrąžų aliejus (Olive įmanoma) su druska, cukrumi ir actu. Jei agurkai ir kopūstai yra stipriai rūgštinis, galite pridėti jį ne. Sezonas salotos ir leiskite jam pastovėti kurį laiką. Antrą dieną dar skanu užpilu.
6. Užkandžių su lydyto sūrio
Užkanda ūmus ir švelnus. Jis eina gerai su rugių duonos arba Borodino. Laikui bėgant, daug variantų: su morkomis su burokėliais, kiaušinių ir pan.
Pagalbinės medžiagos
- 300 g grietinėlės sūris;
- 50 g sviesto;
- 3 kiaušiniai;
- 3 skilteles česnako;
- druskos ir juodųjų pipirų - pagal skonį;
- 4 šaukštus majonezo.
paruošimas
Sūris ir sviestas, pašalinti jį į šaldiklį. Nušalęs juos lengviau patrinti ant tarka. Virinama kiaušiniai kietas. Kai jie atvės, jie turi būti valomi ir kruopščiai sutrinkite šakute arba trinamas ant plono tarka. Česnakai švarus ir praleisti per spaudą.
Sujungti visus ingredientus, druską, pipirus ir sezono su majonezu.
7. Sumuštiniai su šprotai
SSRS, be šprotų nedaro jokios vieną patiekalą. Daugelis dar prisimena savo skanus skonis ir rūkytos skonį, kuris yra toks kietas, kartu su agurkais ir duona. Šiandien lentynose rasti labai konservų beveik neįmanoma: skirtingų gamybos technologiją. Bet padaryti skanus sumuštiniai su šprotai dar įmanoma.
Pagalbinės medžiagos
- 10 skiltelės Kepalas;
- 1 skardinė šprotai;
- 2-3 marinuoti agurkai;
- 2 kiaušiniai;
- 2 šaukštus majonezo.
paruošimas
Gražiai supjaustyti kepalas pailgos ovalai arba trikampiai. Sausi duonos riekeles ant sauso keptuvėje iš abiejų pusių arba orkaitėje.
Kiekviena duonos gabalas šiek tiek tepalas su majonezu (geriau - namas) Ir pabarstykite tarkuotu virtas kiaušinis. Į viršų plonu gabalas marinatas ir vienos ar dviejų šprotų.
8. Suktinukai su virtų kondensuotu pienu
Vamzdžiai ir riešutai, įdaryti su virtų kondensuotu pienu - pagrindiniai delikatesas sovietų vaikams. Saldūs, traškūs - atrodė jie galėtų valgyti tonos! Kadangi riešutų forma išsaugota, o ne visi pasiūlymai įtikti savo vaikus kanalėliuose. Modernus tauzyti geležies susidoroti su savo maisto ruošimui.
Pagalbinės medžiagos
- 4 kiaušiniai;
- 200 g sviesto;
- 2 puodeliai miltų;
- 1 puodelio cukraus;
- 1 šaukštelis augalinio aliejaus;
- 1 skardinė Kondensuoto pieno virti.
paruošimas
Į gilų dubenį, mušti kiaušinius (maišytuvas greičiau). Tada įveskite suminkštinti arba ištirpsta ant vandens vonios sviesto. Nesustodamas šluotelė, palaipsniui pridėti miltų ir cukraus. Turėtumėte gauti tešlą yra jogurtas nuoseklumas.
Įkaitinkite tauzyti geležies į tinkamos temperatūros, patepkite jo paviršių su augaliniu aliejumi ir kepkite vafliai. Kai kurie modeliai yra įrengtos specialios prietaisų sumažinti vaflius į spurgų ir vamzdžiai. Jei nėra, rankiniu būdu pasukti.
Su pradžia konditerijos paketinių kondensuotas pienas latakus. Arba: kondensuotas pienas gali būti plakta su sviestu, jūs gaunate daugiau rafinuotas kremas.
9. Šokoladas dešra
Sovietmečiu nebuvo tokia konditerijos įvairovė, kaip yra dabar. Tačiau mūsų mamos buvo išradingi. Jie atėjo su neįtikėtinai skanus saldus dešra to ir ištirpsta burnoje.
Pagalbinės medžiagos
- 500 g slapukus;
- 100 ml pieno;
- 200 g cukraus;
- 3 šaukštus kakavos milteliai;
- 200 gramų sviesto.
paruošimas
Byrėti slapukai (paprastų cukraus): kartų maiše, kaklaraištį ir riedėjimo kočėlas. Ji turėtų gauti kūdikį, kuris pateks tarp didesnių gabalų.
Prijunkite ir gera šilumos pieno, cukraus ir kakavos. Įdėti sviestą. Kai jis ištirps, nuimkite šokolado grietinėlės mišinį nuo ugnies ir supilkite jai slapuką. gerai sumaišoma.
Įdėti maisto filme daug buvo už- dešra ir laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip dvi tris valandas. Kai šokolado pudingas gerai sukietėja, nuimkite foliją ir nukopijuokite jį.
Dėl įvairių, galite įdėti smulkintų riešutų ir džiovintų vaisių.
10. Tortas "Anthill"
Iš populiarumo goodies piko atėjo 1970. Tada kiekviena šeima turėjo savo receptą šiam traškus, labai, labai saldaus pyrago. Pažymėtina, kad panašūs desertai turėti skirtingas virtuves.
Pagalbinės medžiagos
Tešlos:
- 250 g margarino;
- ½ puodelio cukraus;
- 2 kiaušiniai;
- ½ šaukštelis druskos;
- ½ soda šaukštelis;
- 400 g miltų.
Dėl kremo:
- 200 g sviesto;
- 1 skardinė Kondensuoto pieno virti.
paruošimas
Šluotelė ištirps margarinas ir cukrus suformuoti pūkuotas kreminės masės. Susisiekti su plakta šluotelė kiaušinių, druskos, ir soda. Išmaišyti. Švelniai, be paliovos kištis, pabarstyti miltų. Jūs turėtumėte gauti stipria tešlą. Paimkite jį už šaldytuve valandą.
Atšaldyta tešla faršas arba grotelėmis su dideliais tarka. Uždenkite kepimo popieriumi ir atsigulė ant jo, gauta bandymų "voratinklis". Bake esant 160 ° C temperatūroje 20-25 minučių.
Kol tešla kepama, šluotelė virti kondensuotas pienas su aliejumi. Tai bus kremas.
Ispoksheesya pertrauka tešlą į mažus gabaliukus, sumaišykite juos kruopščiai su kremu buvo už- "skruzdėlynas" ir nuimkite valandą skanėstą ir pusę į šaldytuvą. Taigi tortas bus gerai elgiamasi ir supjaustyti.
Kokį maistą jūs susieti su Sovietų Sąjunga? Dalintis prisiminimai komentaruose apie savo mėgstamus receptus.