10 salotos baklažanai, kuris leis iš naujo pažvelgti į daržovių

1. Salotos baklažanų, pomidorų, sūrio ir riešutų

Pagalbinės medžiagos

• 2 baklažanų;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 2 šaukštus sojų padažo;
• 1-2 skilteles česnako;
• A graikinių riešutų sauja;
• 3 pomidorai;
• 150 g sūrio;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• kelios šakelės česnako laiškus.

paruošimas

Supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite baklažanų keptuvėje su karštu aliejumi. Mailius, kartais maišant, apie 15 minučių. Supilkite sojos padažą, kepkite keletą minučių ir atvėsti pora.

Paduodant česnako ir riešutai. Supjaustykite pomidorus ir sūrį mažais plonomis juostelėmis. Sumaišykite visus ingredientus, pabarstyti pipirais ir garnyras su kapotų svogūnų laiškų.

12 labai skanus patiekalai baklažanų →

2. Salotos su baklažanų, paprika, granatų ir aštrus saldaus padažo

Pagalbinės medžiagos

• 1 baklažanų;
• ½ citrinos;
• ½ raudoną paprikai - pasirinktinai;
• ½ granatų sulčių šaukštas;
• 1 gousse;
• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• druska - skonį;
• 4 vyšniniai pomidorai;
• keletas šakelių žalių svogūnų;
• ½ paprika;
• ½ žalios paprika;
• ŠAKELĖMIS šiek tiek mėtų;
• ½ granata.

paruošimas

Padaryti baklažanų keletą pradūrimui su peiliu ar šakute ir padėkite ant nustatytą folijos lėkštę. Kepkite 200 ° C temperatūroje 45-55 minučių, kol oda nėra susiraukšlėjusi, o daržovių nebus labai švelnus.

Kai baklažanai šiek tiek atvėsus, jį išvalykite ir perkelti į koštuvą. Lengvai paspauskite ant daržovių, kad išlipome perteklių sulčių. Tada nukopijuokite jį į dideliais kubeliais patiekalas salotos.

Mišinys citrinų sultys, pasėjamos ir smulkiai pjaustytų paprikos, obuolių sultys, smulkinto česnako, 1 ½ šaukštas alyvuogių aliejaus ir druskos. Pilti pusę gaunama pripildymo baklažanų.

Įdėkite tilpti pomidorus, susmulkintą svogūną ir smulkiai supjaustyti pipirus. Pridėti likusį padažą ir išmesti. Garnyrai su pjaustytų mėtų salotos ir granatų grūdų ir nepamirškite alyvuogių aliejaus.

11 geriausi būdai pasigaminti baklažanų orkaitėje →

3. Salotos su baklažanų ir vištienos

Pagalbinės medžiagos

• 1 vištienos kojos;
• druska - skonį;
• 1 baklažanų;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 3 kiaušiniai;
• ¼ svogūnai;
• ¼ petražolių;
• 2 šaukštus majonezo;
• 1 šaukštelis pomidorų pasta;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Virinama pasūdytame vandenyje vištiena, kol suminkštės. Pašalinti kojas ir supjaustykite mažais gabaliukais mėsą.

Nulupkite baklažanų ir supjaustyti mažais kubeliais. Įdėkite juos į keptuvę su karštu aliejumi ir kepkite podsolite keletą minučių, kol suminkštės. Kuko kiaušiniai virtas.

Į salotų dubenį įdėkite vištienos, baklažanai, supjaustyti vidutinio dydžio gabaliukais, kiaušiniai, kapotų svogūnų ir kapotų petražolių. Įdėti majonezo, pomidorų pasta, druska ir pipirais, išmaišykite ir nuimkite salotos už valandą šaldytuve.

10 salotų tiems, kurie mėgsta mėsą →

4. Salotos su baklažanų Korėjos

Pagalbinės medžiagos

• 2 baklažanų;
• druska - skonį;
• 2 pipirai;
• 1 svogūnai;
• 2 morkos;
• 4-5 skiltelės česnako;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 1 šaukštelis cukraus;
• 2 šaukštus sojų padažo;
• 30 ml acto 9%;
• 1 arbatinis šaukštelis prieskonių morkas korėjiečių;
• keletas šakelės kalendra;
• keletas šakelių baziliko;
• 1 šaukštas sezamo sėklos.

paruošimas

Iškirpti Baklažanų plonas ilgas juosteles, Sezonas su druska ir palikite pusvalandžiui. Sumažinti pipirai plonomis juostelėmis, ir svogūnų - Komutaciniai konstrukcijos. Sutarkuokite morkas ant už tarka Korėjos morkų. Crush česnaką.

Plaukite baklažanų ir išmesti į keptuvę su karštu aliejumi. Mailius, retkarčiais pamaišydami, apie 10-15 minučių. Išdėstyti baklažanų ir šviežiomis daržovėmis skirtame salotų dubenį.

Pridėti cukraus, sojos padažą, actą ir prieskonių morkų. gerai sumaišoma ir įdėti 2 valandas šaldytuve. Prieš patiekdami, pabarstykite salotų su kapotų žolelių ir sezamo.

Keptas baklažanas su pomidorų-mėsos įdaru ir sūriu →

5. Baklažano salotos, kiaušiniai ir pomidorai

Pagalbinės medžiagos

• 1 baklažanų;
• 1 svogūnai;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 1 gousse;
• keletas šakelės krapų;
• 2 kiaušiniai;
• 3-4 vyšniniai pomidorai;
• 1 šaukštas majonezas;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Sumažinti baklažanų į kubeliai terpėje, ir svogūnų - plonas pusžiedžius. Įkaitinkite aliejų keptuvėje virš vidutinės ugnies ir švelniai pakepinti svogūną. Tada išdėliokite baklažanų į svogūną, sumažinkite ugnį ir virkite dar keletą minučių, kol baklažanai yra lengvai paruduos ir minkština.

Butas pusėje peiliu susmulkinti česnaką ir pridėti prie daržovių ir kepkite dar minutę. Nuimkite keptuvę nuo ugnies, įdėti pjaustytų krapų ir gerai išmaišykite. Kai daržovės yra kietas, pašalinti juos iš česnako.

Varėna kietai virti kiaušiniai ir supjaustyti juos į dideliais kubeliais. Supjaustykite pomidorus į ketvirčius. Sudėkite kiaušinius ir visus daržovių skirtame salotų dubenį, pridėti majonezo, druskos ir pipirų ir išmaišyti.

10 kiaušinių salotos, kurie bus padėti bet kokioje situacijoje →

6. Salotos su baklažanų, avinžirnių ir medaus-citrinų padažu

Pagalbinės medžiagos

• 2 baklažanų;
• 6-7 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 300 g konservuoti arba virti avinžirnių;
• 1 krūva kalendra;
• 1 raudonųjų svogūnų;
• 1 šaukštelis paprikos;
• 1 šaukštelio kmynų;
• 1 šaukštelis skysto medaus;
• 1 citrina.

paruošimas

Nupjaukite baklažanų plonomis riekelėmis. Įkaitinkite aliejų keptuvėje 2-3 šaukštus ir vietovardžių daržovių. Pagardinkite druska ir pipirais ir virkite, tekinimo kartais, kol jie yra minkšti ir rožinis.

Iškirpti Baklažanų riekeles į ketvirčius. Pridėti į jų avinžirnius, kapotų kalendra ir kapotos svogūnus.

Sumaišykite 4 šaukštus aliejaus, paprikų, kmynų, medaus ir citrinos sulčių. Sezonas salotos su šio mišinio ir laikyti šaldytuve kelias valandas.

Jūs galite palikti salotų visą dieną ar naktį, tada mirkyti ingredientų net geriau aromato ir skonio įdaru.

12 būdų, kaip virėjas avinžirnius, kad visi patiko →

7. Salotos su baklažanų, vištienos, kopūstų ir sezamų padažu

Pagalbinės medžiagos

• 1 vištienos krūties;
• druska - skonį;
• 1 baklažanų;
• 4 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• ½ paprika;
• 3 šaukštus pušies riešutai;
• ¼ vadovas kopūstų;
• 3 šaukštus sezamo sėklų;
• 1 kalkių;
• 3-4 šaukštus vandenį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Varėna krūties pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Nupjaukite baklažanų griežinėliais, pabarstykite druska ir palikite 20 minučių. Tada nuplaukite juos ir švelniai išspauskite iš jų skystis.

Įkaitinkite keptuvėje 2 šaukštus aliejaus ir pakepinkite baklažanų riekeles šiek tiek ant abiejų pusių. Įdėti juos į keptuvę, nustatyta pergamento, ir kepkite 180 ° C temperatūroje apie 15-20 minučių, kol suminkštės.

Supjaustykite kubeliais aušinamas baklažanai, krūtinę ir pipirų. Lengvai pakepti riešutai ir chop kopūstų.

Į maišytuvą, sumaišykite sezamas, laimo sulčių, 2 šaukštai sviesto, vandens, druskos ir pipirų, kol vienodo nuoseklumo. Įdėkite vištieną, daržoves ir riešutus į dubenį ir užpilkite sezamo padažu.

10 įdomių šviežios salotos →

8. Baklažanų salotos, žuvies konservai ir salierų

Pagalbinės medžiagos

• 1 baklažanų;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 1 salierų;
• 2 šaukštai citrinos sulčių;
• 250 g konservuotų lašišų;
• 1 krūva salotų;
• 150 g vyšniniai pomidorai;
• 1-2 šaukštus. Majonezo

paruošimas

Cut baklažanų vidutinio kubeliai ir suberkite į keptuvę su karštu aliejumi. Pabarstyti druska ir pipirų ir kepti, kartais maišant, apie 10 minučių.

Supjaustyti salierų užpilti citrinos sulčių. Šiek tiek rožinės lašišos šakutė traiškyti, anksčiau nusausintos skystis. Stambiai supjaustykite salotas ir pomidorus, supjaustyti per pusę.

Sudėkite visus ingredientus į už salotų, pridėti majonezo dubenį ir gerai išmaišykite.

Ne "Mimoza": 4 neįprasta ir paprasta salotos su žuvimi →

9. Šiltas salotos su baklažanų ir pomidorų

Pagalbinės medžiagos

• 2 baklažanų;
• druska - skonį;
• 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• ½ šaukštelis visas kmynų;
• 1-2 skilteles česnako;
• 2 pomidorai;
• ½ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų;
• ½ kalendra pluoštą;
• ½ citrinos.

paruošimas

Nupjaukite baklažanų kubeliais. Įdėkite juos į koštuvą, druskos, išmaišyti ir palikti pusvalandžiui. Tada nusausinkite su popieriniu rankšluosčiu daržovių.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir įdėti baklažanų. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol jie suminkštės. Pridėti kmynų, smulkinto česnako ir raudonųjų pipirų ir virkite dar keletą minučių.

Įdėkite į keptuvę smulkiai supjaustytus pomidorus kubeliais, sumaišykite ir virkite kelias minutes. Nuimkite nuo ugnies ir perkraukite daržoves skirtame salotų dubenį. Pridėti pjaustytų kalendra, citrinos sultis ir druską.

9 šiltų salotų, verta virėjas →

10. Aštrus salotos su baklažanų ir grybų

Pagalbinės medžiagos

• 1 baklažanų;
• druska - skonį;
• 500 g grybai;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 3 skilteles česnako;
• ¼ ½ šaukštelis malto imbiero;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 2-3 šaukštai majonezo.

paruošimas

Storio griežinėliais baklažanų įtraukti į pasūdyto vandens puodą. Virkite juos 20 minučių, šiek tiek ir supjaustyti atvėsti į dideliais kubeliais.

Tie patys kubeliai supjaustykite grybus ir kepkite karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Prijungti ataušintus grybus ir baklažanų. Pridėti pjaustytų česnakų, imbieras, pipirai, druska, majonezas ir sumaišoma.

Kaip Kuko baklažanų suktinukai su graikiniais riešutais ir česnakais →

taip pat žr

• 15 neįprastų daržovių salotos →
• 10 Originalios salotos su šviežiais pomidorais →
• 15 įdomių salotos su šviežiais agurkais →