10 receptai kiaulienos keptuvėje, kurioje virėjas vėl ir vėl

1. Kiaulienos keptuvėje su alyvuogių ir cukinija

Pagalbinės medžiagos

• 450 g kiaulienos išpjova;
• 2 svogūnai;
• 1 cukinijos;
• 10-12 duobėtus alyvuogės;
• 1 gousse;
• 1 nedidelis krūva bazilikų;
• 4 šaukštai balzamiko actas;
• 4 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• ½ šaukštelio rūkyta ar reguliariai paprikos;
• 1 šaukštas medaus - pasirinktinai;
• Šaukštelis druskos;
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų;
• raudonėliai šaukštelis;
• Šaukštelis džiovintų mairūnuose arba rozmarinas.

paruošimas

Karbonāde vidutinių griežinėliai storis maždaug 1 cm, svogūnai - semicircles, cukinijos ir alyvuogės - plonos griežinėliai.

Susmulkinkite česnaką. Baziliko lapai nuimti nuo stiebų.

Sumaišykite balzamiko actas, alyvuogių aliejus, paprikos, medus, Česnakai, druska, pipirai, raudonėlis ir mairūnas.

Įdėkite mėsą į paketą. Supilkite padažą, išmaišyti ir palikti 20-30 minučių į šaldytuvą.

Įkaitinkite keptuvėje virš vidutinės ugnies be naftos Brown svogūną 2-3 minutes. Pridėti kiauliena su padažu ir kepkite 5-6 minutes daugiau. Užpildykite cukinijos ir alyvuogės. Toliau kepkite 5-7 minutes daugiau, išmaišyti nuolat.

Prieš patiekdami, pabarstykite bazilikais.

2. Kiaulienos keptuvėje su anakardžiai iš Jamie Oliver

Pagalbinės medžiagos

• 200 g kiaulienos nugarinės;
• 4 svogūnai;
• 1 paprikos;
• 2 skilteles česnako;
• 1 gabalas imbiero ilgis apie 4 cm;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 1½ šaukštelio Kinijos prieskoniai "5" Spice "arba ⅓ šaukštelio malto cinamono, anyžių, Sičuano pipirai, gvazdikėliai ir pankolių sėklos;
• 5 šaukštelių augalinio aliejaus;
• 2 šaukštus sojų padažo;
• 1 šaukštelis kukurūzų arba kviečių miltų;
• 175 ml vandens;
• 50 g anakardžių.

paruošimas

kiauliena supjaustyti griežinėliais tarp 2-3 cm, svogūnų ir pipirų storis - šiek tiek plonesnis. Susmulkinkite česnaką ir imbierą.

Mėsa druska, pipirai, pridėti prieskonių ir 2 arbatiniai šaukšteliai aliejaus.

Sojos padažas, sumaišykite su miltais ir vandeniu.

Keptuvėje virš vidutinės ugnies, pašildyti naftos 1½ arbatos šaukštu. Pakepti kiaulienos ir anakardžiai 5-6 minutes, įmaišykite nuolat. Pasirūpinti mėsą ant plokštelės ir riešutai.

Toje pačioje keptuvėje, pridėti likusį aliejų. Pakepinkite svogūnus ir paprikas 2 minutes, įdėti česnaką su imbieru ir palikti ant ugnies dar 1 minutę. Pripilkite vandens ir miltų padažu. Varėna 2-3 minutes, nuolat maišant.

Grįžti kiauliena su keptuvę su riešutais ir kepkite keletą minučių.

3. Kiaulienos keptuvėje su ryžiais ir sūriu

Pagalbinės medžiagos

• 450 g kiaulienos be kaulų;
• ½ svogūno;
• 1 morkos;
• 2 skilteles česnako;
• 3-4 žalia svogūnai stiebas;
• 130 g čederio;
• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 200 g ryžių;
• 1 šaukštas prieskonių "Italijos žolelių" ar kiti prieskoniai pagal savo skonį;
• 100 g šaldytų žirnių;
• 500 ml vištienos sultinio (galima gauti iš kubo);
• 120 g grietinės;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Kiaulienos kotletas į mažus gabaliukus, svogūnų ir morkų - kubeliais. Česnakai pjaustyti ant tarka arba praleisti per spaudą. Svogūnai pjaustyti plunksnų. Sūris RUB ant mažos tarka.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. 5-7 minučių Ruda kiauliena su svogūnais ir morkomis.

papildyti ryžiai, Prieskoniai, žirniai ir sultinio. Užvirinkite 18-20 minučių periodiškai išmaišyti.

Pridėti grietinės ir pusę sūrio. Druskos ir pipirų. gerai išmaišykite. Pabarstykite likusį čederio. Uždenkite ir palikite pastovėti 2-3 minutes.

Prieš patiekdami, garnyras su žaliais svogūnais.

4. Kiaulienos keptuvėje su paprika ir grybais

Pagalbinės medžiagos

• 450 g kiaulienos išpjova;
• 300 g grybai;
• 3-4 pomidorai;
• 1 svogūnai;
• 1 gousse;
• 2-3 šakelės žalumos;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 2 šaukštus paprikos;
• 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• ½ šaukštelis čiobrelių;
• ½ šaukštelis džiovintų kmynų - pasirinktinai;
• 2 šaukštai pomidorų pastos;
• 120 ml vištienos sultinio (galima gauti iš kubo).

paruošimas

Jei yra kiaulienos riebalų, nuimkite jį. Supjaustykite mėsą, grybai ir pomidorai į mažus gabaliukus, svogūną - mažas. Maži grybų galima palikti visa. Česnakai pro spaudoje. Susmulkinkite žalumynus.

Pabarstykite kiauliena su druska, pipirais ir paprika pusę. Keptuvėje virš vidutinės ugnies, pašildyti 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Pakepti apie 5-6 minutes mėsą. Kai įdėti ant plokštelės ir uždenkite folija, kad jis šiltas.

Toje pačioje keptuvėje, supilkite likusį aliejų ir ruda grybus 5 minutes. Sudėkite grybus į kiaulieną.

Toje pačioje keptuvėje 3-5 minutes, pakepinti svogūną, kol paruduos. Pabarstykite su česnaku, likusios paprikos, čiobrelių ir kmynų. Išmaišykite ir kepkite kitą porą minučių. Pridėti pomidorai, pomidorų pasta ir sultinys. Užvirkite ir virkite dar 10 minučių.

Grįžti kiauliena su keptuvėje ir grybais. Troškinkite 10-15 minučių, ar net ilgiau, kol mėsa bus minkšta.

Prieš patiekdami, pabarstykite žolelėmis.

5. Kiaulienos keptuvėje su miltais

Pagalbinės medžiagos

• 300 g kiaulienos kumpio;
• 1 kiaušinis;
• 240 ml pieno;
• 300 g miltų;
• 1 ½ šaukštelių druskos;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• ½ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų;
• ¼ šaukštelio tarkuoto muskato;
• 2-3 šaukštus augalinio aliejaus.

paruošimas

Kiaulienos supjaustyti ilgais plonais griežinėliais.

Suplakite į dubenį su pienu kiaušinį. Be kita sumaišykite miltus, druską, pipirus ir muskato.

Mėsos ritinį miltų mišinio ir vietą ant plokščio plokštės. Virš vidutinės ugnies, pašildyti aliejų keptuvėje.

Kiekvienas gabalėlis yra pirmasis artimųjų kiaušinio pieno mišinio, tada vėl į miltų ir tada plisti iš vienos sluoksnio lėkštę. Pakepti 3-5 minutes. Kreiptis į vienodą rudos spalvos.

Po skrudinimo mėsą sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad pašalinti riebalų perteklių.

6. Kiaulienos keptuvėje su persikais ir graikiniais riešutais

Pagalbinės medžiagos

• 75 gramų graikinių riešutų;
• 1 persikų;
• 4 vienetų kiaulienos be kaulų storis apie 1 cm;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 2 šaukštai sviesto;
• 2-3 šakelės rozmarino;
• 2-3 šakelės čiobrelių;
• 2 šaukštai rudojo cukraus.

paruošimas

Riešutai susiskaidymas pusę. Persikų gabaliuką.

Kiaulienos druskos ir pipirų.

Keptuvėje išlydyti virš vidutinės ugnies sviestą. Brown maždaug minutę ir per pusę kiekvienoje pusėje persikai. Išdėstyti ant plokštelės ir padengti su folija.

Tais pačiais lėkštė pakepti 3-5 minutes iš kiekvienos pusės arba daugiau, jei storesnis gabaliukais kiauliena.

Įdėkite mėsą persikų, graikinių riešutų, rozmarinų ir čiobrelių. Pabarstykite cukraus, uždenkite ir palikite šilumos dar 3-4 minutes.

7. Kiaulienos keptuvėje su kopūstais ir sidro

Pagalbinės medžiagos

• 450 g kiaulienos išpjova;
• 1 svogūnai;
• ½ mažas raudonojo arba baltojo kopūstų kopūstai;
• 2 šaukštus garstyčių Bavarijos;
• 1 ½ šaukštelių druskos;
• ½ alyvuogių aliejaus šaukštas;
• 160 ml obuolių;
• 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro actas.

paruošimas

Karbonāde riekelės storis apie 2 cm, svogūnai - smulkiai. Susmulkinkite kopūstą.

Sumaišoma 1 šaukštas garstyčių 1 šaukštelis druskos. Patrinti nugarinę mišinį.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje virš vidutinės ugnies. Apskrudinti už 2-3 minutes iš kiekvienos pusės nugarinę. Išdėstyti mėsą ant plokštelės ir uždenkite folija.

Toje pačioje keptuvėje, vietoje svogūnų ir kopūstų. Virėjas 3-4 min, nuolat maišant. Pridėti sidras, druską ir likusi garstyčių. Užvirkite. Po sugrįžimo į lėkštę ir virėjas 5-6 minutes daugiau kiauliena. Prieš patiekdami, supilkite obuolių sidro actas.

8. Kiaulienos keptuvėje su daržovėmis ir sezamu

Pagalbinės medžiagos

• 450 g kiaulienos išpjova;
• 1 morkos;
• 1 pipirų (gali naudoti du spalvoti puses);
• 200 g brokolių;
• 1 gabalas imbiero maždaug 3 cm;
• 2 skilteles česnako;
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo arba normalus;
• 120 ml vandens;
• 80 ml sojų padažo;
• 3 šaukštus cukraus;
• 1 šaukštas medaus;
• 1 šaukštelis sezamo arba alyvuogių aliejaus;
• 1 šaukštas augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 1 šaukštas sezamo.

paruošimas

Kiauliena, morkos ir paprika supjaustoma smulkiais gabaliukais. brokoliai išardyti į žiedynų. Susmulkinkite imbierą ir česnaką.

Krakmolas yra ištirpinta 30 ml vandens.

Visos Prijunkite sojos padažas, likusi vanduo, cukrus, medus ir sezamo aliejaus. Maišykite, kol cukrus yra visiškai ištirps. Užvirinkite ir pridėti krakmolo. Kepkite dar minutę ar dvi, kol padažas sutirštės.

Virš vidutinės ugnies keptuvėje, šildyti augalinio aliejaus pusę. 4-6 minučių, pakepinti brokoliai, paprika ir morkos. Druskos ir pipirų. Išdėstyti ant plokštelės ir padengti su folija.

Toje pačioje keptuvėje, supilkite likusį aliejų ir rudos kiauliena 4-5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite česnaku ir imbieru. Virkite dar 30 sekundžių, nuolat maišant.

Įdėkite daržovės atgal į lėkštę. Supilkite padažą ir išmaišoma.

Prieš patiekdami, pabarstykite sezamo sėklomis.

9. Kiaulienos keptuvėje su svogūnais ir alaus

Pagalbinės medžiagos

• 1 kg kiaulienos peties;
• 4 svogūnai;
• 1 gousse;
• 1 ½ šaukštelių druskos;
• ½ šaukštelio pipirų;
• 3 šaukštus miltų
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 1 šaukštelis kmynų;
• 1 lauro lapų;
• 1 šaukštas rudojo cukraus;
• 450 ml vištienos sultinio (galima gauti iš kubo);
• 1 butelis alaus (šviesiai suteikia šviesos aromatą);
• 2 šaukštai raudonojo vyno acto.

paruošimas

Karbonāde griežinėliai, turintys apie 1½-2 cm, svogūnai storis - žiedai. česnakas pjaustyti.

Mėsa su druska ir pipirais ir Roll miltų. Šilumos ant vidutinės ugnies aliejuje ir virkite plaušienos į auksinės rudos spalvos, apie 5-6 minutes. Pridėti česnaką ir svogūną ir toliau virti. Nuolat maišykite.

Kai svogūnai suminkštės, įdėti į keptuvę, kmynų, lauro lapų ir cukraus. Supilkite sultinio, alaus ir actu.

Užvirkite patiekalas, sumažinti ugnį, uždenkite ir troškinkite 1 valandą.

10. Kiaulienos keptuvėje su bulvėmis

Pagalbinės medžiagos

• 450 g kiaulienos išpjova;
• 450 g bulvių;
• 1 paprikos;
• 1 svogūnai;
• 2-3 šakelės žalumos;
• 4 skilteles česnako;
• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 1 arb Tabasco ar kitas karšto padažas;
• 1 šaukštas paprikos;
• ½ šaukštelis kmynų;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 750 ml vandens.

paruošimas

Kiaulienos ir bulvių gabalas į gabalus 2-3 cm pločio. Paprikos ir svogūnai - smulkiai. Susmulkinkite žalumynus. Susmulkinkite česnaką.

Dideliame keptuvėje pakaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Po kelių minučių pakepinkite svogūną, kol skaidrus. Pridėti mėsą su česnakais, bulvės ir paprika. Kepkite dar 10 minučių, išmaišyti retkarčiais.

Prieskonių Tabasco, paprikos, kmynų, druskos ir pipirų. Supilkite vandenį, išmaišykite ir užvirinkite. Po virkite ant minimalios ugnies 40-45 minučių.

Kada jie tarnauja pabarstykite žolelėmis.