10 receptai Bezmięsny kukuliai, kurias verta išbandyti visus

Paruošta įdaru gali išbandyti ir - jei reikia - pridėti prieskonių į savo skonį.

1. Bezmięsny mėsainiai, pagaminti iš avinžirnių

Pagalbinės medžiagos

• 200 g nutų;
• 1 morkos;
• 1 gousse;
• druska - skonį;
• kario - skonį;
• 2-3 šaukštus vandens;
• 2-3 šaukštus miltų;
• kelis šaukštus augalinio aliejaus.

paruošimas

Sugerti į šaltą vandenį avinžirnius per dieną. Vanduo turi būti pirmiau paminėta kelių centimetrų, nes jis bus padidinti dydžio. Tada nusausinkite ir gerai išskalauti tekančiu vandeniu avinžirnių.

Grind ją į maišytuvą. Tai yra patogiau daryti partijomis. Pridėti morkas, tarkuotų ant plono tarka, kapotų česnako, druska, karis, vanduo, miltai, ½ šaukšto aliejaus ir gerai sumaišoma.

Forma PATTIES maltą mėsą. Geras apspaudimo juos turėti ne suskaidytas. Pakepinti įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

2. Bezmięsny mėsainiai, pagaminti iš lęšių ir daržovių

Pagalbinės medžiagos

• 200 g raudonos lęšiai;
instagram viewer
• 1 svogūnai;
• 1 morkos;
• 1-2 bulvės;
• 100 g kopūstų;
• kelis šaukštus augalinio aliejaus;
• druska - skonį;
• 1 nedidelis gabalas imbiero;
• 4 skilteles česnako;
• 1 petražolių kalendra arba pluoštą;
• 50 g migdolų miltų arba duonos trupiniais;
• 1 šaukštelis garam masala - pasirinktinai;
• 1 šaukštelis čili milteliai;
• 1 arb žemės kmynų;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 1 citrinų arba kalkių;
• ¼ arbatinio šaukštelio kepimo sodos.

paruošimas

Kruopščiai nuplaukite lęšiai ir pamerkti 20-25 minučių. Tai nėra būtina virti. Tada kartus į koštuvą, stiklo visų skysčio perteklių.

Susmulkinkite svogūnus, groteles ant plono tarka morkas ir bulves ir smulkiai kapoti kopūstą. Įdėti juos ant karšto keptuvėje su trupučiu aliejaus. Prieskonių druskos ir mailius, maišant, kol skystis išgaruoja.

Maišiklis šlifuoti lęšiai išgrynintas imbiero, česnakų, petražolių arba kalendra, migdolų miltai ar džiūvėsėliai, druska, garam masala, čili, kmynai, juodieji pipirai, ir citrinų arba žaliųjų citrinų sultys. Jūs turėtumėte gauti beveik vienalytė masė.

Sumaišykite masės lęšių ir skrudintų daržovių. Įtraukti soda ir gerai vėl išmaišykite. Lengvai sutepkite rankas aliejumi ir aklai pjausnių. Supilkite į šildomas keptuvėje keletą šaukštų aliejaus ir vietovardžių PATTIES. Mailius juos ant vidutinės-aukštos ugnies, kol auksinės rudos spalvos kiekvienoje pusėje.

3. Bezmięsny avižų pyragai

Pagalbinės medžiagos

• 200 g avižų dribsnių;
• 200 ml vandens;
• 2 svogūnai;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 2 bulvės;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• kelis šaukštus augalinio aliejaus.

paruošimas

Užpilkite verdančiu vandeniu virš javų, išmaišykite ir palikite 20 minučių. Blender, supjaustykite svogūną ir česnaką į mush. Patrinti bulves ant plono tarka.

Sumaišykite avižiniai dribsniai, Daržovės, druska, pipirai ir gerai išmaišykite. Sudrėkinkite rankas vandeniu ir suformuoti kukuliai masę. Supilkite į keptuvę su karštu aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies, padengtas iki auksinės ant abiejų pusių.

4. Bezmięsny kopūstai mėsainiai

Pagalbinės medžiagos

• 1 kg kopūstų;
• druska - skonį;
• 1 svogūnai;
• 2 skilteles česnako;
• ½ krapai pluoštą;
• kelis šaukštus augalinio aliejaus;
• bet mėgstamiausia prieskonių - pagal skonį;
• 80 g miltų;
• 100 gramų manų;
• keli šaukštai džiūvėsėlių.

paruošimas

Supjaustykite kopūstą į keletą didelių gabalų. Virinama pasūdytame vandenyje 8-10 minučių. Pro mėsmale arba kopūstų grind į maišytuvą ir išspausti skysčio perteklių.

Smulkiai supjaustykite svogūną, supjaustykite česnaką ir krapus. Fry svogūnai karštame aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Sumaišykite kopūstai, svogūnai, česnakai, krapai, druska, prieskoniai, miltai, manų kruopos ir maišykite.

Forma masinių kopūstų PATTIES ir sukite juos į džiūvėsėliai iš visų pusių. Šilumos naftos ir kepti PATTIES virš vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.

5. Bezmięsny mėsainiai, pagaminti iš grikių ir grybai

Pagalbinės medžiagos

• 100 g grikių;
• 200 g grybai;
• 1 ½ lempos;
• 1 morkos;
• kelis šaukštus augalinio aliejaus;
• 1 šaukštelis krakmolo;
• 1 šaukštelis manų;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• keli šaukštai džiūvėsėlių.

paruošimas

Nuplaukite grikius, Užvirinkite, kol suminkštėsŠiek tiek atvėsinti ir sumalkite į maišytuvą. Savavališkai supjaustykite grybus ir svogūnus, sutarkuokite morkas ant šiurkščiavilnių tarka. Šiek tiek pakepinti karštame augalinio aliejaus, pridėti grybus ir virkite dar keletą minučių.

Zazharku sumalkite į maišytuvą ir sumaišykite su grikių. Pridėti krakmolo, manų kruopos, druska, pipirais ir gerai išmaišykite. Jūs galite pridėti kitų prieskonių pagal savo skonį.

Sudrėkinkite rankas vandeniu, formos PATTIES ir sukite juos į džiūvėsėliais. Įkaitinkite aliejų keptuvėje. Fry pyragai ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

6. Bezmięsny mėsainiai morkų

Pagalbinės medžiagos

• 1 kg morkos;
• A graikinių riešutų sauja;
• saulėgrąžų sėklos sauja;
• 1 žaliosios svogūnų pluoštą;
• 2 skilteles česnako;
• 50 gramų manų;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• kario - skonį;
• ½-1 šaukštelio paprikos;
• kelis šaukštus duonos trupiniais;
• kelis šaukštus augalinio aliejaus.

paruošimas

Virinama morkos kol suminkštės. Tada patrinkite jį ant plono tarka arba sukapoti į maišytuvą. Sutrinti riešutai ir sėklos. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.

Sumaišoma morkos, riešutai, sėklos, svogūnai, česnakai, manų, druska, pipirai, paprikos ir kario. Palikite 40 minučių svorio kambario temperatūroje.

Forma PATTIES iš mišinio ir sukite juos į džiūvėsėliais. Pakepinti įkaitintame aliejuje ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

7. Bezmięsny kukuliai su pupelėmis ir grybais

Pagalbinės medžiagos

• 150 g baltos pupelės;
• 150 g grybai;
• 1 svogūnai;
• kelis šaukštus augalinio aliejaus;
• druska - skonį;
• 2 skilteles česnako;
• 2 šaukštus SEMOLINA;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• keli šaukštai miltų.

paruošimas

Sugerti pupelės naktį, tada virti tai kol suminkštės. Nusausinkite ir šiek tiek atvėsti pupeles.

Gabalas grybai ir svogūnų griežinėliai savavališkai. Mailius karšto aliejaus svogūnus iki auksinės rudos spalvos, kad grybus ir virkite, kol skystis išgaruos. Podsolite zazharku.

Pridėti pupelių zazharku ir česnakų ir supjaustykite maišiklis iki vientisos masės. Įmaišykite smulkių kruopų, išmaišykite ir palikite 15 minučių. Prieskonių svoris druska ir pipirais.

Sudaryti iš kylančių maltos mėsos PATTIES, Roll miltų ir supilkite į keptuvę su karštu aliejumi. Virėjas jas, kuriems virš vidutinės ugnies, kol auksinė iš visų pusių.

8. Bezmięsny mėsainiai pagamintas iš miežių

Pagalbinės medžiagos

• 180 g perlų miežių;
• druska - skonį;
• 4 bulvės;
• 1 svogūnai;
• 2-3 skiltelės česnako;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• žiupsnelis žemės kalendra;
• kelis šaukštus duonos trupiniais;
• kelis šaukštus augalinio aliejaus.

paruošimas

Plaukite miežių ir virkite pasūdytame vandenyje 1-1,5 val. Sutarkuokite nulupti bulves ant plono tarka ir švelniai suspauskite ją.

Sumaišykite miežiai, bulvės, susmulkintą svogūną ir česnaką, druską, pipirus, ir kalendra. Jūs galite pridėti kitų prieskonių pagal savo skonį. Grind svoris maišytuvo iki uniforma.

Formuoti iš jo PATTIES and Roll džiūvėsėliuose. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, įdėti kotletai ir kepti ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

9. Bezmięsny bulvių kotletai su grybų įdaru

Pagalbinės medžiagos

• 1 kg bulvių;
• 2 morkos;
• druska - skonį;
• 500 g grybai;
• 1 svogūnai;
• kelis šaukštus augalinio aliejaus;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 6-7 šaukštai miltų + Purkšti.

paruošimas

Iškirpti bulvių ir morkų griežinėliais ir virkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Išleiskite visą skystį, kad mėsainiai nereikia palūžti, kai kepimui ir pyuriruyte daržovių.

Supjaustykite grybus ir svogūnus kubeliais. Pakepinti įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos, pridėti druskos ir pipirų. Jei visos išliko skystis, nusausinkite ją.

Cool įdaru ir bulvių koše. Jei reikia podsolite jų. Pridėti tyrės miltus ir gerai išmaišykite. Pabarstykite miltais rankų ir aklai masės bulvių tortiljų, įdėti grybų įdarą ir sandariai uždarykite kraštus. Roll miltų, gautų mėsainiai.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir vietoje gauti mėsainiai. Virkite ant vidutinės-aukštos ugnies, kol auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.

10. Bezmięsny mėsainiai, pagaminti iš moliūgų

Pagalbinės medžiagos

• 2 morkos;
• 400 g išgrynintas moliūgas;
• 2 svogūnai;
• 3 skilteles česnako;
• kelis šaukštus augalinio aliejaus;
• 1 džiovintų lauro lapų;
• 1 šaukštelis džiovintų raudonėlio;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• keletas šakelės krapų;
• keletas šakelės petražolių;
• keletas šakelių baziliko;
• 1 šaukštas pomidorų pastos;
• 100 g avižų dribsnių.

paruošimas

Sutarkuokite morkas ir moliūgų ant šiurkščiavilnių tarka. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Mailius morkų, svogūnų ir česnakų iki auksinės rudos spalvos karštame aliejuje, pridėti lavrushku.

Push maitinimo moliūgų, raudonėlis, druska, pipirai, prieskoninės žolės ir kapotos zazharku, pašalinant iš jos lauro lapų. Įtraukti svorio pomidorų pastos ir avižiniai, kapotų į maišytuvą, visi gerai sumaišoma.

Forma PATTIES iš mišinio ir supilkite į keptuvę su karštu aliejumi. Virkite virš vidutinės ugnies, kol auksinė iš abiejų pusių.