10 receptai skanus įdaryti baklažanai

Dėl šių patiekalų imtis baklažanai vidutinio dydžio. Pabandykite pasirinkti elastinga vaisius be nubrozdinimų ar kitų pažeidimų ant odos: todėl jie geriau išlaiko savo formą.

1. Įdaryti baklažanai su sūriu, baziliku ir pomidorų padažu

Pagalbinės medžiagos

• 2 baklažanų;
• 1 svogūnai;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 4-5 šakelės baziliko;
• 130 g mocarela;
• 60 g kiekvieno pusiau kieto sūrio;
• 3 ½ šaukštai augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 40 g duonos trupiniais;
• 300 g pomidorų padažas.

paruošimas

Baklažanai, supjaustyti per pusę ir grandyti Pusiaukelė, gauti valtis. Gautas celiuliozės ir svogūnų supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Susmulkinkite česnaką ir baziliką. Sūris patrinti ant vidutinio tarka.

Tepalas siurbliai 1 šaukštas sviesto, sezonas su druska ir pipirais. Supilkite ant nustatytą folijos keptuvę ir kepkite 20-30 minučių įkaitintoje 180 ° C orkaitėje.

Sumaišykite krekerių su puse šaukšto sviesto ir žiupsneliu druskos. Mesti ⅓ kiekvieno sūrio rūšies.

Keptuvėje šiluma likusi aliejaus ant vidutinės ugnies. Pakepinti svogūnus, o po 4-5 minučių, įpilama celiuliozės baklažanai, česnakai, druska ir pipirais. Troškinkite 7-10 minučių ir nuolat maišykite. Pridėti pusę pomidorų padažas, ir po 2 minučių, nuimkite nuo ugnies. Lobizmas bazilikas ir sūris.

Švarus kepimo indą, užpilkite antrą dalį padažo ir padėkite valtis. Tolygiai paskirstyti įdarą. Pabarstykite su sūriu ir krekerių mišinio. Bake iš 3-5 minutes esant 180 ° C temperatūroje

2. Įdaryti baklažanai su grybais ir cukinijomis

Pagalbinės medžiagos

• 1 baklažanų;
• ½ svogūno;
• 4-5 grybai;
• 1 paprikos;
• 1 pomidorų;
• ⅓ cukinijos (cukinijos arba normalus);
• 2 skilteles česnako;
• 2-3 šakelės žalumos;
• 70 g pusiau kieto sūrio;
• 1-2 šaukštus augalinio aliejaus;
• ½ šaukštelis čiobrelių;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Baklažanai, supjaustyti per pusę. Pašalinti celiuliozės nuo per vidurį ir sumažinti savo vidutinio dydžio griežinėliai su svogūnų, grybų, paprikos, pomidorai ir cukinijos. Česnakai pro spaudoje. Susmulkinkite žalumynus. Sūris RUB ant mažos tarka.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. Pakepti baklažanų minkštimas, svogūną, grybus, paprikos ir cukinijos. Po 4-6 minučių, įpilama pomidorų, čiobrelių, druskos, pipirų. Mesti žalia, paliekant mažai padavimą. Kepkite minutę ir per pusę.

Užpildykite baklažano gautą įdarą. Supilkite ant nustatytą folijos keptuvę ir kepkite 20-25 minučių esant 190 ° C temperatūrai 5-7 minutes, kol virti pabarstyti sūriu ir prieš patiekiant - žali.

3. Įdaryti baklažanai su ryžiais ir sūriu

Pagalbinės medžiagos

• 100-150 g ryžių;
• 150 g grietinėlės sūris;
• 2 šaukštus pieno;
• 70 g pusiau kieto sūrio;
• 3-4 baklažanų;
• 4 šaukštus augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 5 šaukštus pomidorų padažas.

paruošimas

ryžiai virti kol suminkštės apie 20 minučių. Sumaišykite grietinėlės sūris su pienu, pusiau kietas RUB ant mažos tarka.

Baklažanų supjaustyti į dvi dalis. Tepkite 2 šaukštai sviesto, druskos ir pipirų. Bake į įkaitintą 200 ° C orkaitėje, kol suminkštinti, apie 15-20 minučių. Išimkite ir šiek tiek atvėsinkite.

Pašalinti šerdį ir šaukštu, už 3 minučių vidutinių šilumos mailiaus į keptuvėje su likusiu aliejaus. Pridėti sūrio ir pieno mišinį, padažas, ⅔ tarkuotu sūriu ir ryžių.

Skleisti įdarą ant šaudyklės baklažanų. Pabarstykite likusį sūrį ir kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 15-20 minučių daugiau.

4. Įdaryti baklažanai su quinoa ir džiovintų pomidorų

Pagalbinės medžiagos

• 80-100 g quinoa;
• 4-5 saulėje pomidorai;
• 1 svogūnai;
• 2 skilteles česnako;
• 2-3 šakelės petražolių;
• 2 baklažanų;
• 3 šaukštus augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

virti Quinoa kol suminkštės apie 15 minučių ir kietas. Saulėje džiovinti pomidorai supjaustyti į dvi dalis arba ketvirčių. Susmulkinkite svogūnus. Česnakai pro spaudoje. Susmulkinkite petražoles.

Baklažanų, dalyti per pusę. Pašalinti juos iš kūno ir nukopijuokite jį į mažus gabaliukus.

Sutepkite todėl valtis 2 šaukštai sviesto, druskos ir pipirų. Supilkite ant keptuvėje ir kepkite 15 minučių 175 ° C temperatūroje

Keptuvėje šiluma likusi aliejaus ant vidutinės ugnies. Kepkite 10-15 minučių, svogūnai, česnakai, iš baklažanų ir pomidorų kūnas. Po mišinio su quinoa, druska ir pipirais.

Nafarshiruyte Daugiau baklažanų ir kepkite 15-20 minučių esant 175 ° C temperatūroje Prieš patiekdami, pabarstykite petražolėmis.

5. Įdaryti baklažanai su miežių ir nutų

Pagalbinės medžiagos

• 100 g perlų miežių;
• 3-4 vyšniniai pomidorai;
• ¼ raudonųjų svogūnų;
• Figos 6 - pasirinktinai;
• 1 skardinė konservuotų nutų;
• 3-4 šakelės žalumos;
• 3 šaukštus augalinio aliejaus;
• 2-3 šaukštai citrinų sulčių;
• 2 šaukšteliai kmynų;
• 1½ arbatinio šaukštelio cinamono;
• ½ šaukštelis čili milteliai;
• druska - skonį;
• 2 baklažanų;
• pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Perlų miežių įsiurbti už valandą ar du, ir po to, kai virti kol suminkštės.

Pomidorai supjaustyti į dvi dalis arba ketvirčių. Svogūnų ir supjaustykite datas. Avinžirniai, nusausinkite sultis. Susmulkinkite žalumynus.

Sumaišykite su vyšnių gatavo miežių, svogūnai, datų, nutų, du šaukštus aliejaus ir citrinų sulčių. Prieskonių čiobrelių, cinamono, čili ir druska.

Baklažanų supjaustyti į dvi dalis. Vidinėje pusėje, kad jiems labiau sumažinti į tinklelį, stengdamasis nepažeisti žievelės. Sutepkite likusį aliejų, druską ir pipirus. Įdėkite mažina nustatyta folijos keptuvę ir kepkite 35-45 minučių esant 200 ° C temperatūroje

Paruošta baklažanai, vieta ant plokštelės, sutrinkite minkštimą šakute ir užpildyti gautas pildymo valtis. Prieš patiekdami, pabarstykite žolelėmis.

6. Įdaryti baklažanai su fetos sūriu ir baltuoju vynu

Pagalbinės medžiagos

• 2 baklažanų;
• 2 pomidorai;
• 1 svogūnai;
• 7-8 šakelės petražolių;
• 120 g feta;
• 50 g pusiau kieto sūrio;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 3 šaukštus augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 50 ml baltojo vyno;
• 2 griežinėliai duonos.

paruošimas

Baklažanų, dalyti per pusę. Išimkite mėsą ir supjaustykite dideliais gabalėliais, pomidorus - vidutinis. Susmulkinkite svogūną ir žolės. Fetos trupėti, pusiau kietasis sūris RUB ant mažos tarka. Česnakai pro spaudoje.

Kailis baklažano 2 šaukštai sviesto, druskos ir pipirų. Supilkite ant nustatytą folijos keptuvę taip, kad pusė tuščiaviduriai ant dugno ir kepti įkaitintoje 180 ° C orkaitėje apie 15-20 minučių.

Keptuvėje šiluma likusi aliejaus ant vidutinės ugnies. Pakepti baklažanai masės. 7-ąją minutę, pridėti svogūnų ir daugiau per 2 minutes - pomidorai, vyno ir česnako. Troškinkite 3-5 minutes, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies, atvėsinkite šiek tiek. Supilkite feta pusę petražolių, druska ir pipirais. Išmaišyti.

Duona maišytuvas šlifuoti. Sumaišykite su likusiais petražolių, tarkuoto sūrio, druskos ir pipirų.

Pasukite baklažanų. Užpildykite pomidorų įdaru ir lengvai pabarstykite džiūvėsėliais. Bake iš 3-5 minutes esant 180 ° C temperatūroje

7. Įdaryti baklažanai su ėriukų ir pušų riešutų

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 5-6 šakelės petražolių;
• 4 baklažanų;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 1 šaukštas cinamono;
• 1 ½ arb kmynų;
• 1 ½ arb paprikos;
• 450 g ėriuko;
• 3 šaukštus pušies riešutai;
• 2 arbatiniai šaukšteliai pomidorų pastos;
• 200 ml vandens;
• 1 šaukštas citrinos sulčių;
• 1 arbatinis šaukštelis balzaminio padažo;
• 2 šaukštelių cukraus.

paruošimas

Susmulkinkite svogūną ir petražoles.

Baklažanų supjaustyti į dvi dalis. Pašalinti šerdį. Patepkite 1 šaukštą aliejaus, druskos ir pipirų. Kepkite 15-20 minučių įkaitintoje 220 ° C orkaitėje.

Sumaišykite cinamoną su kmynais ir paprika. Keptuvėje šiluma likusi aliejaus ant vidutinės ugnies. 5-7 minutes, mailius svogūnų, pagardinti prieskoniais ⅓. Pridėti ėriuką ir virkite 4-5 daugiau minučių. Po įdaru Susisiekti su riešutų, pomidorų pasta, petražolės, druska ir pipirais.

Nedideliame dubenyje sumaišykite vandens, citrinos sulčių, padažas, cukrus, druska ir pipirais.

Į kepimo indą supilkite gautą padažą, įdėkite pusiau baklažanų ir užpildyti juos su įdaru. Uždenkite folija ir kepkite 50-60 minučių 180 ° C temperatūroje

8. Įdaryti baklažanai su jautiena ir česnakiniu padažu

Pagalbinės medžiagos

• 100 g ryžių;
• 4-5 vyšniniai pomidorai;
• 1 svogūnai;
• 30 g pistacijos;
• 10 skilteles česnako;
• 2-3 šakelės petražolių;
• 2-3 šakelės mėtų;
• 2 baklažanų;
• 100 g lieso jogurto;
• 2 šaukštus SESAME pasta (tahini) - pasirinktinai;
• 1 šaukštas citrinos sulčių;
• ¼ arbatinio šaukštelio raudonųjų pipirų;
• druska - skonį;
• 3 šaukštus vandens;
• 1 šaukštelis paprikos;
• 1 šaukštelio kalendros;
• 1 šaukštelio kmynų;
• ½ šaukštelio malto cinamono;
• 4 šaukštus augalinio aliejaus;
• juodieji pipirai - pagal skonį;
• 250-300 g maltos jautienos.

paruošimas

ryžiai virti kol suminkštės ir kietas. Pomidorai supjaustoma smulkiais gabaliukais. Svogūnų ir supjaustykite pistacijas, 4 česnako skiltelės pro spaudoje. Petražolės ir supjaustykite mėtų. Baklažanų, dalyti per pusę. Pašalinti šerdį, gauti valtis.

Dėl padažu šluotelė jogurtas su maišytuvo Tahini pasta, sveiki, skiltelės česnako, citrinos sulčių, raudonųjų pipirų, druskos ir vandens. Atskirai prisijungti su paprika kalendrų, kmynų ir cinamonu.

Siurbliai baklažanų Sutepkite 3 šaukštai sviesto, pabarstyti ⅓ mišinys prieskonių, druskos ir pipirų. Supilkite ant nustatytą folijos keptuvę ir kepkite 190 ° C temperatūroje apie 35 minučių.

Keptuvėje virš vidutinės ugnies, pašildyti likusį aliejų. Už poros minučių, pakepinti svogūnus, ir tada pridėti mėsos, česnako ir likusius prieskonius, druską ir juoduosius pipirus. Toliau virkite 15-17 minučių daugiau. Kai pasiruošę, sumaišykite malta jautiena su ryžiais, pomidorų, petražolių ir mėtų. Tegul ji palaikius keletą minučių įdaru.

Pašalinti iš orkaitės pasirengę baklažanų ir padėkite ant lėkštės. Užpildykite kiekvieną valtis įdarą ir supilkite česnakų padažu.

9. Įdaryti baklažanai su jautiena ir béchamel padažu

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 3 pomidorai;
• 2 skilteles česnako;
• 4-5 šakelės petražolių;
• 120 g pusiau kieto sūrio;
• 4 baklažanų;
• 4 šaukštus augalinio aliejaus;
• ½ šaukštelis raudonėlio;
• druskos ir pipirų - skonį;
• 500 g maltos jautienos;
• ⅓ arb cukraus;
• 1 cinamono lazdelė - pasirinktinai;
• 30 g sviesto;
• 30 g miltų;
• 300 ml šilto pieno;
• 2 kiaušinių tryniai;
• 1 žiupsnelis muskato.

paruošimas

Svogūnai ir pomidorai supjaustyti mažais gabaliukais. Česnakai pro spaudoje. Susmulkinkite petražoles. Sūris RUB ant mažos tarka.

Baklažanų, dalyti per pusę. Padaryti gilių įpjovimų į tinklelį formos vidų. Įsitikinkite, kad žievelės liko nepažeistas. Tepkite 1-2 šaukštai augalinio aliejaus, sezonas raudonėlio, druskos ir pipirų. Įdėkite mažina nustatyta folijos keptuvę ir kepkite 30-40 minučių esant 200 ° C temperatūroje Išimkite iš orkaitės ir padėkite ant lėkštės.

Giliai keptuvėje virš vidutinės ugnies, pašildyti likusį aliejų. Pakepinti svogūnų 5 minutes, pridėkite česnako, ir net po 3 min - įdaru. Kepkite 10-12 minučių, nuolat maišant. Mesti pomidorai su cukrumi ir cinamonu. Troškinkite apie 20 minučių, kol skystis išgaruos beveik visiškai. Nuimkite nuo ugnies, supilkite pusę sūrio su petražolėmis ir išimkite cinamono. Cool.

Kitoje keptuvėje pakaitinkite sviestą. Sudėkite miltus, druską ir pipirus. Virėjas porą minučių. Po palaipsniui, 3-4 rinkinių, supilkite pieną, nuolat trukdo. Padažas turi būti gautas be gabalėlių. Nuimkite nuo ugnies, šiek tiek atvėsti ir pridėti sūrio, lengvai plakta kiaušinių tryniai, muskato riešutas, druska ir pipirais. Maišykite, kol mišinys sutirštės.

Šakių savivaldybė Promna baklažanų minkštimą, gauti valtis. Įdėkite maltą mėsą su daržovėmis ir užpilkite padažu. Kepkite 20 minučių įkaitintoje 180 ° C orkaitėje.

10. Įdaryti baklažanai su bulgur ir anakardžiai

Pagalbinės medžiagos

• 2 baklažanų;
• 100 g anakardžių;
• 2-3 šakelės mėtų;
• 3 skilteles česnako;
• 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 50-70 g razinų;
• ½ šaukštelis kario šaukšto;
• druska - skonį;
• 100 g bulgur Greitas maistas;
• 500 ml vandens.

paruošimas

Baklažanai, supjaustyti per pusę ir išimkite šerdį su šaukštu, gauti valtis. Anakardžiai ir mėtų traiškyti. Česnakai pro spaudoje.

Nedideliame puode, šildyti 1 šaukštas aliejaus virš vidutinės ugnies. Per 2 minutes pakepinti česnako razinų, karis ir druskos. papildyti Bulgur ir vandens. Užvirkite, uždenkite ir troškinkite 15-20 minučių. Kietos šiek tiek ir sumaišykite su riešutų.

Tepalas siurbliai likusį sviestą ir šiek tiek druskos. Pilti ant suformavimą folijos lėkštę, ir bake 8-12 minučių džiovinimo spintoje, esant 190 ° C. Pašalinti, nafarshiruyte bulgur su riešutai ir pabarstyti su mėtų.