10 Moliūgų sriuba su ryškių spalvų, skonio ir aromato

1. Moliūgų sriuba su grietine

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 2 skilteles česnako;
• 2 morkos;
• 1-2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 800 g moliūgų masės;
• 1 litras vandens;
• 150 g kremas + tiek dėl apdailos;
• žemės muskato - skonį;
• nulupti moliūgų sėklos - už apdailai.

paruošimas

Susmulkinkite svogūną ir česnako, supjaustyti morkas į mažus gabaliukus. Sudėkite daržoves į keptuvę su karštu aliejumi. Išmaišykite mailius juos virš vidutinės ugnies 5-7 minutes, kol suminkštės. Pagardinkite druska ir pipirais.

Nupjaukite moliūgo kubeliais ir grįžti į puodą. Supilkite daržovių su verdančiu vandeniu. Kepkite 20-30 minučių, kol moliūgas suminkštės.

Pyuriruyte sriuba maišiklis. Įdėti grietinės, druskos ir muskato ir gerai išmaišykite. Suderinti sriuba virti ir nuimkite nuo ugnies. Prieš patiekdami, garnyras su grietine ir moliūgų sėklomis.

11 skanių sriubų, bulvių košė su grybais, moliūgų, brokoliai, ir ne tik →

2. Sriuba su keptomis moliūgų ir vištienos kukuliai

Pagalbinės medžiagos

• 1 moliūgų 1-1½ kg svorio;
• 450 gramų vištienos faršas;
• 1 ½ lempos;
• 5 česnakai gvazdikėlių;
• 1 kiaušinis;
• 50 g duonos trupiniais;
• kelis šaukštus alyvuogių aliejaus;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• ½ džiovintų raudonėlio šaukštelis;
• ½ šaukštelio paprikos;
• žiupsnelis žemės gvazdikėlių;
• keletas šakelės petražolių;
• 500 ml vištienos sultinio;
• 60 ml grietinėlės.

paruošimas

Įdėkite visą moliūgą ant kepimo skardos, nustatyta pergamento. Vieta įkaitintoje 220 ° C orkaitėje apie valandą ar šiek tiek ilgiau. Moliūgų turi būti minkštas. Pašalinti jį iš orkaitės ir atvėsinkite.

Pridėti įdarą ½ smulkiai pjaustytų svogūnų, pjaustytų česnako skiltelės 3, plakta kiaušinių, trupinius, 2 šaukšteliai sviesto, druskos, pipirų, raudonėlio, paprikos, gvazdikėlių ir kai kapotų petražolių. gerai išmaišykite rankomis.

Suformuoti kukuliai iš jo ir padėkite ant kepimo skardos, nustatyta pergamento. Padėkite ją į šaldytuvą 15-20 minučių. Tada pabarstyti kukuliai aliejaus ir kepkite 200 ° C, kol bus paruošta apie 20 minučių.

Nupjaukite aušinamas moliūgų per pusę ir sunkiai iš jos kūne. Įdėkite ją į gilią indą, pridėkite sultinio ir pyuriruyte maišytuvą. Smulkiai supjaustykite likusį svogūną ir česnaką ir pakepinti keptuvėje su karštu aliejumi.

Pridėti moliūgų mišinį į keptuvę, grietinėlės, druskos ir pipirų. Troškinkite virš vidutinės ugnies sriubą 10 minučių, o jei vėl norima pyuriruyte jį. Prieš patiekdami, įdėjo sriuba, mėsos dubenį ir pabarstyti kapotų petražolių.

Kaip virėjas kukuliai: 20 skirtingų variantų →

3. Sriuba su moliūgų, pupų ir salierų

Pagalbinės medžiagos

• 1-2 salierų kotelis;
• 1 svogūnai;
• 1 gousse;
• 500 g moliūgų masės;
• 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 200 g kapotų pomidorų sūrymu;
• 900 ml jautienos sultinio;
• 200 g konservuoti baltųjų pupelių;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Supjaustykite salierų ploni griežinėliai, svogūnų ir česnakų - maži kubeliai ir moliūgų - didelis.

Padėkite ant vidutinės ugnies ir šilumos aliejaus į jį puodą. Mailius salierų keletą minučių, pridėti svogūną ir česnaką ir kepkite maišydami, 5-7 minutes daugiau.

Įdėti moliūgų ir pomidorų ir troškinkite 5 minutes. Supilkite atsargų ir pareikšti, kad ji Varėna. Šiek tiek išjunk šilumos ir troškinkite apie kitą 20 minučių, kol moliūgų yra jautri.

Lobizmas pupeles į sriubą ir virkite kelias minutes, todėl ji pašildytas. Pridėti druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite.

10 paprastų daržovių sriubos, kurios ne prastesnės mėsos →

4. Moliūgų sriuba su obuoliais

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 1 salierų;
• 1 morkos;
• 2 šaukštai sviesto;
• 900 g celiuliozės moliūgų;
• 300 g, išgrynintų žalių obuolių;
• 700 ml daržovių arba vištienos sultinio;
• 250 ml vandens;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• malto cinamono - pagal skonį;
• žemės muskato - skonį;
• keletas šakelių petražolių ar svogūnų laiškų plunksnomis.

paruošimas

Supjaustykite svogūną, salierus ir morkas kubeliais. Puode išlydyti sviestą ant vidutinės ugnies. Sudėkite paruoštus daržovių ir virkite, retkarčiais pamaišydami, 5 min.

Iškirpti mažus moliūgų ir obuolių ir išmesti juos į keptuvę ir supilkite sultinį ir vandenį. Užvirinkite, sumažinkite ugnį ir virkite dangtį apie 30 minučių. Sudėtis turi būti minkštas.

Pyuriruyte sriuba maišiklis. Sezonas su druska, pipirais, cinamonu ir muskato. Prieš patiekdami, pabarstykite smulkintų žolelių sriuba.

15 receptai kepta obuolių su riešutais, karamelės, sūrio ir ne tik →

5. Aštrus moliūgų sriuba su lęšių ir kokoso pienu

Pagalbinės medžiagos

• 800 g moliūgų masės;
• 2-3 morkos;
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 1 šaukštas kario;
• 100 g raudonos lęšiai;
• 700 ml vandens arba daržovių sultinio;
• 400 ml kokoso pienas;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• keletas šakelių kalendra.

paruošimas

Nupjaukite moliūgo ir morkų į mažus gabaliukus. Puode pakaitinkite aliejų virš vidutinės ugnies. Sudėkite daržoves ir virkite maišydami keletą minučių. Pridėti karis, išmaišykite ir kepkite dar minutę.

Mesti lęšių į puodą, pilti vandenį arba sultinio, ir kokoso pieną. Gerai išmaišykite ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 15-20 minučių, kol visi ingredientai yra minkštas.

Pyuriruyte sriuba maišiklis. Pagardinkite druska ir pipirais. Prieš patiekdami, pabarstykite sriuba su paprikomis ir garnyras su kalendros lapų.

7 receptai tobula košė Moliūgų →

6. Moliūgų sriuba su apelsinų

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 400 g moliūgų masės;
• 4-5 skiltelės česnako;
• 2 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 500 ml vandens;
• 1 oranžinė;
• žemės muskato - skonį;
• malto imbiero - skonį;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 60 ml plaktos grietinėlės + šiek tiek už apdaila;
• nulupti moliūgų sėklos - už apdailai.

paruošimas

Supjaustykite svogūną kubeliais ir moliūgų - mažais gabaliukais. Crush česnaką. Puode pakaitinkite aliejų virš vidutinės ugnies. Pakepinkite svogūną ir česnaką iki auksinės rudos spalvos.

Įdėkite moliūgų, išmaišyti ir padengti su vandeniu. Užvirkite ir virkite, kuriems virš vidutinės ugnies 20-30 minučių. Moliūgų turi būti minkštas.

Sutarkuokite apelsinų žievelėmis ant plono tarka ir išspausti sultis iš vaisių. Pridėti prie sriuba muskato, imbiero, druskos, pipirų, apelsinų sulčių ir žievelės, beveik visi.

Pyuriruyte sriuba maišiklis. Supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite. Prieš patiekdami, supilkite sriuba su grietinėle ir pabarstyti apelsino žievelės ir moliūgų sėklomis.

10 originalūs patiekalai moliūgas iš Jamie Oliver →

7. Sriuba su moliūgų, bulvių ir imbieru

Pagalbinės medžiagos

• 1 gousse;
• nedidelis gabalėlis šviežio imbiero;
• 1-2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 400 g moliūgų masės;
• 1 svogūnai;
• 50 ml sojų padažo;
• 1 ½-2 litrų vandens;
• 300 g bulvių;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• keletas šakelės krapų;
• keletas šakelių petražolių.

paruošimas

Nupjaukite česnako plonomis riekėmis ir smulkiai sutarkuokite nulupti imbierą. Lengvai apkepkite juos keptuvėje su karštu aliejumi ir perkraukite prie plokštės.

Supjaustykite moliūgą į dideliais kubeliais, o svogūnų - mažas. Metimas keptuvėje ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, iki auksinės rudos spalvos. Pridėti česnako, imbiero ir sojos padažu. Užvirkite ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.

Puodai virinama vandens. Skintos bulvės nuluptos ir supjaustyti didelį kritimą į vandenį kartu su keptomis ingredientų. Pagardinkite druska ir pipirais.

Suderinti sriuba virti ir troškinkite, kol moliūgų ir bulvių suminkštės. Pasibaigus virimo pabaigos, įdėti į sriubą pjaustytų žolių.

20 receptai su imbieru gurmanams →

8. Moliūgų sriuba su grybais

Pagalbinės medžiagos

• 500 g moliūgų masės;
• 2 skilteles česnako;
• 150-200 ml vandens;
• 1 svogūnai;
• 200 g grybai;
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 100 ml grietinėlės, 10% riebalų;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• keletas šakelių petražolių.

paruošimas

Susmulkinkite moliūgų į mažus gabalus ir supjaustykite česnaką. Įdėkite juos į puodą, dangtį su vandeniu ir virkite, kol moliūgų minkštas, apie 20-30 minučių.

Supjaustykite svogūną kubeliais ir grybais - plonais griežinėliais. Keptuvėje šiluma aliejus ir švelniai pakepinti svogūną. Pridėti grybus ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol skystis išgaruos.

Sudėkite grybus ir svogūnus keptuvėje su moliūgų. Palikite keletą grybų dekoravimui. Pyuriruyte sriuba maišiklis. Pridėti grietinėlės, druskos ir pipirų ir išmaišyti. Užvirkite sriuba už vidutinio karščio.

Prieš patiekdami, puošiate sriuba grybų ir petražolėmis lapus.

10 sriuba su subtiliu kreminės skonio →

9. Aštrus moliūgų sriuba su kriaušėmis

Pagalbinės medžiagos

• 700 g moliūgų masės;
• 3 šaukštus alyvuogių aliejaus;
• 1 arbatinis šaukštelis sviesto;
• 1 svogūnai;
• 2 ½ šaukštelis kario šaukšto;
• ½ šaukštelio maltų imbieras;
• žemės muskato - skonį;
• Kriaušių 450 g (svoris išgryninto forma) + 1 kriaušių apdailos;
• 360 ml vandens;
• 240 ml kriaušių nektaras;
• 950 ml vištienos arba daržovių sultinio;
• druska - skonį;
• maltų juodųjų pipirų - pagal skonį;
• 60 ml grietinėlės.

paruošimas

Supjaustykite moliūgą kubeliais. Puode per didelio karščio, įkaitinti 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir šaukštą sviesto. Porcijos moliūgų mailius iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių. Įdėti į lėkštę.

Įkaitinkite likusiose alyvuogių aliejaus keptuvėje. Sauté pjaustytų svogūnų virš vidutinės ugnies, kol suminkštės. Pridėti kario, imbiero ir muskato, išmaišykite ir virkite keletą minučių.

Nulupkite kriaušes iš sėklų ir žievės, supjaustyti mažais gabaliukais ir suberkite į lankas. Išmaišykite ir kepkite keletą minučių. Pridėti moliūgų, vandens, kriaušių nektaras, sultinį, druską ir pipirus. Užvirkite sultinį ant didelės ugnies. Tada ją sumažinti, padengti keptuvę dangčiu ir troškinkite apie 30 minučių.

Pyuriruyte sriuba maišiklis, užpilkite grietinėlės ir sumaišoma. Prieš patiekdami, garnyras su griežinėliais kriaušių sriuba.

10 pyragai su kriaušėmis, nenugalimas →

10. Daržovių sriuba su moliūgų ir grietinėlės

Pagalbinės medžiagos

• 1 svogūnai;
• 1 morkos;
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 1 mažos cukinijos;
• 1 paprikos;
• 400 g moliūgų masės;
• 1-2 pomidorai;
• 3 salierų kotelis;
• 1 ½-2 litrų vandens;
• druska - skonį;
• Universalus prieskonių - pagal skonį;
• 250 ml grietinėlės, 10% riebalų;
• 3 skilteles česnako;
• keletas šakelės krapų;
• Keletas plunksnos svogūnų laiškus.

paruošimas

Susmulkinkite svogūnus ir grotelės didelių gabalų morkų ant šiurkščiavilnių tarka. Sudėkite daržoves į keptuvę su karštu aliejumi ir lengvai apkepkite.

Nuvalykite cukinijos ir paprika iš sėklos. Nupjaukite moliūgo ir cukinijos į dideliais kubeliais ir pipirų, pomidorų ir salierų - mažesnius gabalus.

Puode, virti vandenį ir vieta gauti visus paruoštus ingredientus. Mesti druską ir universalus prieskonių mišinio ir kepkite keletą minučių. Supilkite sriuba ir užvirkite.

Troškinkite sriubą, kol suminkštės daržovės. Pasibaigus kepimo pabaigoje pridėti pjaustytų česnakų. Prieš patiekdami, pabarstykite sriuba su kapotų žolelių.

taip pat žr

• Ką virėjas moliūgų 7 yra labai skanus ir sveikas patiekalai →
• Kaip virėjas skanus moliūgų sultys žiemą →
• 6 gražūs receptai iš moliūgų uogiene →