10 yra labai neįprasti receptai su arbūzų
Maistas / / December 19, 2019
Thai arbūzas salotos
Pagalbinės medžiagos
- ¼ vidutinis arbūzas;
- 2 švieži kalendros pluoštą;
- 2 arugula pluoštą;
- 2 šviežių mėtų pluoštą;
- 1 Ridikėliai;
- 100 g feta;
- mažai riešutų arba saulėgrąžų sėklos gydyti.
už padažu
- 1 nedidelis nulupti ir susmulkinti imbiero;
- Vienas raudona, vieną geltoną (Guero) ir 1 žalią čili pipirai (išvalytas nuo sėklų ir smulkiai pjaustytų);
- 1 šaukštai. L. sojos padažas;
- 6 šaukštai. L. alyvuogių aliejaus;
- 1 val. L. sezamo aliejaus;
- Sultys 3-4 kalkėmis;
- Jūros druskos ir maltų juodųjų pipirų.
paruošimas
Iš arbūzo kūnas švarus nuo kaulų ir supjaustyti kubeliais. Kalendra, arugula ir pjaustyti mėtos ir siuntimas į dubenį su smulkintu ridikėliai, arbūzas ir mėtos. Į kitą plokštelės, sumaišykite imbierą, čili pipirai, sojos padažas, alyvuogių aliejus ir sezamo aliejaus, žaliųjų citrinų sultys, pipirai ir druska (pagal skonį). Žemės riešutai arba saulėgrąžų sėklos pakepti keptuvėje ar kepimo skardos orkaitėje (galima pirkti jau skrudinti). Po to, sumalkite sėklas arba sumalkite juos į maišytuvą ar kavos malūnėlis. Supilkite salotų padažu, pridėti feta sūrio ir pabarstykite riešutų (saulėgrąžų sėklų).
Kepta arbūzas su sūriu ir prosciutto
Pagalbinės medžiagos
- 3-5 maži (apie 3 cm storio) gabaliukai arbūzo;
- 1 šaukštai. L. alyvuogių aliejaus;
- 100 g proshutto;
- 100g mėlyna sūrio;
- 1 val. L. balzaminis actas;
- krūva šviežių bazilikų;
- nuo stambių druska;
- maltų juodųjų pipirų.
paruošimas
Kepsninės Šilumos iki 350-400 laipsnių. Griežinėliai arbūzas šepetys su alyvuogių aliejaus (abiejų pusių), druskos ir pipirų. Mailius arbūzas griežinėliai ant grotelių (1-ąją kiekvienoje pusėje) be uždarymo dangtelio kepsninės, kol pasirodys būdingų plutos. Prosciutto supjaustyti plonais griežinėliais. Dulksna kiekvieną arbūzas su balzaminio acto gabalas ir tarnauti su prosciutto, sūriu ir bazilikais.
arbūzas kokteilis
Pagalbinės medžiagos
- 500 g prinokusių meliono minkštimo;
- 100 g saldinto kondensuotu pienu;
- 2 šaukštai. L. cukraus;
- Kokteilis skėčiai apdailos vamzdžių.
paruošimas
Šeikas - kokteilis, paprastai pienas, remiantis receptų ir maišant ingredientų. Virėjas ją, nulupkite arbūzas sėklos. Šluotelė jį į maišytuvą kartu su kondensuotu pienu ir cukraus, homogeniškumo. Nusausinkite kokteilis dekanteris ir leiskite jam atvėsti šaldytuve. Po to įpilti akiniai (iš nurodyto skaičiaus sudedamųjų dalių gauti 4-6 dalis) atkūrimo ir garnyras skoniui.
arbūzas sriuba
Pagalbinės medžiagos
- 500 g arbūzas masės;
- 1 agurkai;
- 1 žalia čili pipirai;
- 1 plunksnų žalia svogūnai;
- 1 kalkių;
- mėtų pluoštą;
- 2 šaukštai. L. Šampanas actas;
- 1 šaukštai. L. alyvuogių aliejaus;
- Jūros druskos ir maltų juodųjų pipirų.
paruošimas
Arbūzas išvalyti sėklas ir smulkiai supjaustykite. Tiesiog supjaustykite pipirai, česnakai ir mėtos. Supjaustykite agurką kubeliais. Giliai dubenį ir sumaišykite visus ingredientus smulkiai supjaustytus, apibarstyti su laimų sulčių juos (beje, taip pat, gali byrėti žievelėmis į dubenį), acto ir alyvuogių aliejaus. gerai išmaišykite. Turinio tada traiškyti dubuo naudojant maišytuvą iki vientisos masės. Deformacijų per tankų sietą, sezonas Susidariusi koše su druska ir pipirais. Atvėsti šaldytuve valandą. Tada tarnauti, pereinanti ant gilaus patiekalas ir garnyras su mėtomis.
arbūzas Salsa
Pagalbinės medžiagos
- 400 g arbūzas masės;
- 2 jalapeno pipirai;
- kalendra pluoštą;
- 60 ml žaliųjų citrinų sultys;
- pusė mažas violetinės lemputės;
- druskos pagal skonį.
paruošimas
Salsa - Meksikos daržovių užkandis kapotų daržovių (neturi būti painiojama su tuo pačiu padažu!). Parengti ekstravagantišką arbūzas salsą, nuplaukite, išimkite sėklas ir supjaustykite visas daržoves ir vaisius. Pilti kalkių sulčių, druskos. Gerai išmaišykite ir leiskite jam užvirinti šiek tiek užkandžių. Patiekti atšaldytą.
Vėrinukai arbūzas ir krevečių
Pagalbinės medžiagos
- 450 g didelis krevečių;
- 26 vienetų (3 cm storio) prinokę arbūzas;
- 80 ml žaliųjų citrinų sultys;
- 60 ml alyvuogių aliejaus;
- 2 šaukštai. L. medaus;
- žiupsnelis česnakų miltelių;
- Bazilikas (pageidautina Tailandiečių).
paruošimas
Pirmiausia pasiruošti marinatą: sumaišykite laimo sulčių, aliejaus, kapotų bazilikų, medaus ir česnakų milteliai. Liejimo ketvirtį dėl marinatą į atskirą dubenį. Tada mirkymas nulupti krevetes į marinatą 15 minučių. Apjuostame krevečių ir griežinėliai arbūzas ant medinių iešmų, pakaitomis su viena kitai. Grill, kad virš vidutinės ugnies vėrinukai apie 5 minutes, kol krevetės nėra zarozoveyut. Patiekite vėrinukai ant iešmelių, laistymo savo likusį marinatą. Iš šio produktų kiekio, gauto apie 13 porcijų.
Uogienė arbūzas žievelė
Pagalbinės medžiagos
- 1 kg arbūzas žievelė;
- 1,2 kg cukraus;
- 600 ml vandens;
- 1 citrinų;
- 3 valandos. L. soda;
- vanilės.
paruošimas
Cut arbūzas žievelė žalia oda (turėtų būti tik balta dalis) ir supjaustyti juos į mažus gabaliukus (3-4 cm). Ištirpinama sodos, kurios 3 litrų vandens ir vietoje gautame nuplėšimo tirpalo. Palikite juos mirkti per naktį. Ryte gerai išskalaukite švariu vandeniu. Toliau Virinama cukraus sirupo 600 ml vandens 600 g cukraus. Kai sirupas pradeda tirštėti, mažesnį krastas joje, Užvirkite ir virkite dar 30 minučių ant mažos ugnies. Po to išjungti ir palikti įlieti (5-8 valandas). Tada dosypte likusį cukrų, sugrąžinti užvirinamas ir troškinkite pusvalandį. Palikite dar 5-8 valandas. Pakartokite procedūrą trečią kartą. Pasibaigus trečiojo virimo pabaigoje pridėti citrinos sultis ir vanilės. Kai uogienė atvėsus, užpilkite jį ant bankų ir laikykite vėsioje vietoje.
Arbūzas vaisių ledo
Pagalbinės medžiagos
- 500 g arbūzas;
- 2 šaukštai. L. žaliųjų citrinų sultys;
- mėtų.
paruošimas
Iš arbūzo kūnas švarus nuo kaulų. Su maišytuvo pagalba, sujungti arbūzas, žaliųjų citrinų sultys ir mėtų lapai. Skonis gali pridėti šiek tiek cukraus. Tada supilkite gautus kokteilių formas (patogu puodeliai jogurto), įdėkite ledo ant pagaliuko lazdos, ir išsiųsti ją kelias valandas šaldytuve. Norėdami gauti arbūzas ledo formą, lašas formos su juo per kelias sekundes į šiltą vandenį.
arbūzas pudingas
Pagalbinės medžiagos
- 2 kg celiuliozės arbūzas;
- 50 g kukurūzų krakmolo;
- 100 g cukraus;
- 1 val. L. anyžių sėklos;
- 2 valandos. L. citrinos sulčių.
paruošimas
Arbūzas išvalyti kaulų ir šluotelė į tyrę naudojant maišytuvą. Deformacijų per sietą atsikratyti celiuliozės. ¼ Gautas arbūzas sulčių sumaišyti su kukurūzų krakmolo. Supilkite likusį sultis į puodą ir užvirinkite su cukrumi ir anyžių sėklų. Tada supilkite atidėtasis arbūzas sulčių su krakmolo puode. Sumažinti šilumos ir virti, nuolat maišant, 3 minutes. Tada pridėti citrinų sulčių ir nuimkite keptuvę nuo ugnies. Per supilkite arbūzas svorio puodelius ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Po to, siųskite pudingas į šaldytuvą bent 3 valandoms. Tarnauti, apibarstyti žemės pistacijų porcijomis, šokolado drožlių, cinamono ir garnyras su plakta grietinėle.
arbūzas šerbetas
Pagalbinės medžiagos
- 4 kg arbūzas;
- 130 g cukraus;
- 180 ml vandens;
- 2 šaukštai. L. žaliųjų citrinų sultys.
paruošimas
Įpilkite vandens į nedidelį puodą, cukraus vsypte į jį ir užvirkite virš vidutinės ugnies, pastoviai maišant. Tada sumažinti šilumos ir troškinkite sirupo dar 5 minutes. Pašalinti nuo karščio ir atvėsti iki kambario temperatūros. Tada apima keptuvę su dangčiu ir siųsti jį į šaldytuvą valandai. Tuo tarpu, arbūzas ir žaliųjų citrinų sultys, plakimas su maišiklis pagalba iki vientisos masės. Tada padermė per arbūzas daug atsikratyti kaulų ir mušti jį su cukraus sirupas atvės. Supilkite arbūzas-cukraus mišinį į negilų puodą ir įdėkite į 30 minučių šaldytuve. Per šį laiką, ateitis šerbetas turėtų "paimti" į kraštus. Paimkite šaukštą ir įmaišykite ją. Vėlgi įdėti į šaldytuvą. Po pusvalandžio, pakartokite procedūrą. Sorbet yra gauti suderinamumą su arbūzas, ledo kristalai. Po to freeze desertas daugiau 1,5-2 valandas.