10 dietiniai padažai tiems, kurie rūpinasi figūra

Švelnus, aštrus, vaisių - su šiais ingredientais į bet patiekalas taps skanus.

1. Subtilus padažas su fetos sūriu

• Kalorijos: 83 kcal 100 g
• Kas tinka: sumuštiniai ir raudona žuvis.

Pagalbinės medžiagos

• 50 g feta;
• 1 puodelis jogurtas;
• 1 švieži arba marinuoti;
• iš krapų šakelėmis.

paruošimas

Grind visus maišytuvą ingredientus. Su jogurto mišinį galima daugiau skysčio ar tankus. Padažas bus skanesnis, jei jūs konfigūruoti save į šaldytuvą. Krapų galima pakeisti kitomis žolelėmis ar pipirais.

2. "Apple" padažas su kariu

• Kalorijos: 65 kcal 100 g
• Kas tinka: mėsa, paukštiena ir daržovėmis.

Pagalbinės medžiagos

• 1 obuolių;
• 200 g jogurto;
• 1 šaukštelis kario.

paruošimas

"Apple" patrinti ant tarka arba sukapoti į maišytuvą, sumaišykite su jogurtu ir kario. Jūs galite naudoti paruoštą obuolių tyrę kūdikių maistą, tačiau ji gali būti cukrus - kalorijų padidėjimas.

3. Ranch padažu

• Kalorijos: 90 kcal 100 g
• Kas tinka: bulvės, mėsos patiekalai, patiekalų.

Pagalbinės medžiagos

• 125 ml pasukos;
• 125 ml grietinės;
instagram viewer
• 50 g česnakai;
• 10 g porais;
• 1 gousse;
• 1 šaukštelis sausų garstyčių;
• 2 arbatiniai šaukšteliai obuolių sidro actas;
• Džiovinti arba švieži prieskoniniai augalai - paragauti;
• pipirų, ir druska - skonį.

paruošimas

Tai padažas išrado amerikiečių ūkininkas. Originalioje versijoje receptas naudojamas vietoj grietinės majonezas. Grietinė ar jogurtas gali būti pakeista pasukos, jei neradote ją. Su grietinės padažu bus skanesnis, bet kaloringų.

Susmulkinkite svogūną ir česnaką, supilkite pasukas ir grietine, pridėti likusius ingredientus ir sumaišykite.

4. Jogurtas padažu su garstyčiomis

• Kalorijos: 61 kcal 100 g
• Kas tinka: salotos, daržovės, mėsa.

Pagalbinės medžiagos

• 250 ml natūralaus jogurto;
• 1 šaukštelis Dižonas garstyčios;
• 1 arbatinis šaukštelis obuolių sidro actas;
• žiupsnelis džiovintų krapų ir petražolių.

paruošimas

Tai padažas yra lengva padaryti net ir be maišytuvo. Užtenka visus gerai išmaišykite.

5. Žaliasis padažas, grietinėlė

• Kalorijos: 63 kcal 100 g
• Kas tinka: Tešlos gaminiai, skrudinta duona ir sumuštiniais.

Pagalbinės medžiagos

• 100 g žirnių;
• 1 agurkai;
• žalia svogūnai - pagal skonį;
• 1 puodelis jogurto.

paruošimas

Grind į maišytuvą ar mikseriu, daržovių, sumaišykite su jogurtu. Mėgėjai pikantiškas skonis gali pridėti čili šaukštas.

6. Citrinų-medaus padažu su actu

• Kalorijos: 71 kcal 100 g
• Kas tinka:augaliniai salotos su daug žalumos, žuvies, jūros gėrybių.

Pagalbinės medžiagos

• 25 ml citrinų sulčių;
• 2 arbatiniai šaukšteliai medaus;
• keli lašai acto;
• druska - skonį.

paruošimas

Tai padažas ruošiamas iš karto prieš patiekiant patiekalus tiesiog sumaišant visus ingredientus. Medus netaikoma dietinių produktų, bet tokių mažų dozių, tai nepakenks paveikslą.

7. chickpea padažu

• Kalorijos: 80 kcal 100 g
• Kas tinka: Kviečių ir ryžių makaronai, mėsa, sumuštiniai.

Pagalbinės medžiagos

• 100 g virtos nutų;
• 1 šaukštas citrinos sulčių;
• 100 ml apelsinų sulčių;
• išdžiūti arba švieži česnakai peretorty;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Grind viskas maišiklis, pridėti vandens, priklausomai nuo pageidaujamo tankio padažu.

8. aštrus čatnis

• Kalorijos: 58 kcal 100 g
• Kas tinka: ryžių, tofu troškinti pupeles.

Pagalbinės medžiagos

• 300 g svogūnų veislių saldus arba semisweet;
• 250 g obuolių;
• ¹ / ₂ šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• 45 g kalkių;
• 15g imbiero šaknies;
• 1 čili pipirai;
• 6 česnakai gvazdikėlių;
• cinamonas, gvazdikėliai, muskato riešutas, juodieji pipirai - pagal skonį.

Jei norite gauti geltona-žalia salotos, pasirinkti baltus svogūnus ir žali obuoliai, jei norite raudoną padažą - mėlyna lanką ir raudoni obuoliai.

paruošimas

Chutney - gerai žinomas Indijos padažas su neįprastu saldžiai aštriu skoniu. Kad būtų, supjaustykite svogūną ir česnaką. Įdėti į puodą, pridėti šiek tiek alyvuogių aliejaus. Uždenkite ir atostogos kamuotis ant mažos ugnies.

Supjaustyti obuolių, išskyrus branduolys, ir kalkių su žievelių. Pridėti daržoves į keptuvę. Po to, smulkiai supjaustykite imbiero, paprikos ir prieskonius, kartu su išsiųsti puode. Dėl padažu, galite pridėti šiek tiek druskos ar cukraus.

Čatnis išnyksta apie valandą ant mažos ugnies. Jei mišinys sutirštės gaminimo metu, pridėti šiek tiek verdančio vandens.

9. Salsa

• Kalorijos: 24 kcal 100 g
• Kas tinka: Meksikiečių maistas (kukurūzų tortilijas, nachos), mėsos patiekalai, Garnyrai.

Pagalbinės medžiagos

• 500 g prinokusių pomidorų;
• 1-2 čili pipirai;
• 4 skilteles česnako;
• 10 g svogūnų;
• 40 ml citrinų sulčių arba kalkių;
• 50 g šviežios kalendros;
• prieskoniai - pagal skonį.

paruošimas

Tai yra vienas iš daugelio salsos receptai, artima klasikinė. Pasirinktinai galite pridėti paprika, morkos ir kitos daržovės.

Parengti salsos, pomidorai, plauti ir valyti jas nuo stiebelių. Užvirinkite vandenį puode ir panirti į jį pomidorų porą minučių. Tada perkelti juos šaltu vandeniu, palaukite, kol jie atvės, ir pašalinti juos nuo odos.

Pjaustyti pomidorų, svogūnų ir česnakų masės. Išspauskite citrinos arba kalkės. Pašalinkite sėklas ir smulkiai supjaustykite čili. Būkite atsargūs, tai yra labai aštrus - geriau mūvėkite pirštines. Pridėti padažu kapotų žolelių ir prieskonių. Išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą kelioms valandoms.

10. Saldžiarūgštis padažas

• Kalorijos: 75 kcal 100 g
• Kas tinka: Azijos patiekalų, keptos daržovės, ryžiai.

Pagalbinės medžiagos

• 200 ml ananasų sulčių;
• 60 ml vandens;
• 3 šaukštus pomidorų pasta arba padažas;
• 2 šaukštai acto;
• 1 šaukštas sojos padažas;
• 1 šaukštas krakmolo (pageidautina kukurūzų).

paruošimas

Tai dietinis variantas rūgštus saldus padažas be cukraus. Tačiau, cukrus vis dar esančios sojos padažu ir pomidorų pasta, bet nedideliais kiekiais. Jei įmanoma, naudokite šviežią ananasų sulčių, tačiau ji taip pat yra gražus iš skardinės ar paketą.

Sumaišykite sultis, vandenį, actą, sojos padažą ir pomidorų keptuvėje su storu dugnu arba keptuvėje. Šilumos mišinį ant vidutinės ugnies 5 minutes, nuolat maišant. Jei norite storesnis padažu, pridėti krakmolą, išsiskyrę karštą vandenį.