10 skanių sriubų iš šviežių ir džiovintų baravykus

Jūs esate laukia patiekalų su grietinėle, žolelių, bulvės, vyno ir dar daugiau.

1. Sriuba su šviežiomis Spagečiai grybais ir bulvėmis

Pagalbinės medžiagos

• 500 g baltos grybų;
• 2-3 bulvės;
• 1 morkos;
• 1 svogūnai;
• 1 Bukiecik iš žali;
• 1-2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 1500 ml vandens;
• druska - skonį;
• juodieji pipirai - pagal skonį.

paruošimas

Grybai ir bulvės supjaustoma smulkiais gabaliukais. Morkos sutarkuokite ant vidutinės tarka. Susmulkinkite svogūną ir žolės.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. 5-6 minutes Brown svogūną ir morkos.

Puodai pridėti plautos grybus, užpildyti su vandeniu, ir užvirkite virš vidutinės šilumos. Sezonas su druska, pridėkite pipirų, o po 10 minučių - bulvių. Po dar 10-15 minučių, aktoriai zazharku.

2. Sriuba Džiovintus baravykus su vištiena ir makaronais

Pagalbinės medžiagos

• 20-30 g džiovintų baltųjų grybų;
• 2800 ml vandens;
• 200 g vištienos;
• 2 bulvės;
• 1 svogūnai;
• 1 morkos;
• 1 Bukiecik krapų;
• 3-4 šaukštus augalinio aliejaus;
• 50-70 g makaronai;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Grybai mirkti 10 minučių 200 ml verdančio vandens. Po to, kai kiaurasamtis kartus.

Vištienos supjaustoma smulkiais gabaliukais, bulvės - vidutinis. Susmulkinkite svogūnus. Morkų patrinti ant mažos tarka. Susmulkinkite krapus.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. Per 5 minutes pakepinti morkas ir svogūnus. Nuolat maišykite.

Puode pridėti vištiena ir padengti su vandeniu. Užvirkite ir virkite ant nedidelės ugnies 10 minučių. Supilkite grybus ir kepkite kaip daug daugiau. Po pridėti bulves makaronai ir toliau virkite 10-15 minučių. Įdėti sriuba keptos daržovės. Druskos ir pipirų. 15-ąją minutę, esant žemai šilumos virimo indą gali būti patiekiami.

3. Sriuba džiovintų Porcini grybų su miltų ir grietinės

Pagalbinės medžiagos

• 60 g džiovintų baltųjų grybų;
• 1500 ml vandens;
• 450 g šviežios baltos grybai;
• 1 didelis svogūnas;
• 1 Bukiecik krapų;
• 4 šaukštai sviesto;
• 900 ml grybelio arba vištienos sultinio;
• 240 g grietinės;
• 3 šaukštus miltų
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Džiovinti grybų kartus į indą ir įsiurbti 4 valandas su karštu vandeniu. Po to, kai filtro skysčio per tankų sietą arba marle. Grybai, nuplaukite po tekančiu vandeniu. Atlenkite į koštuvą.

Švieži grybai supjaustyti dideliais gabalais, svogūnus - vidutinis. Susmulkinkite krapus.

Puode pakaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Dėl Brown 5-7 minutes svogūnai. Po aktoriai šviežių grybų ir virkite dar 15 minučių. Nuolat maišykite.

Supilkite sultinį zazharku ir virta užvirkite. Pridėti įtempti skystas ir mirkyti grybai. Uždenkite ir troškinkite 30-45 minučių.

Šluotelė kartu grietinės su miltais, o ne palikti gabalėlių. Po to mišinys buvo supilti 200 ml sultinio iš lėkštę su sriuba ir padaryti masės vienodos.

pastoviai maišydami, lėtai supilkite grietinę ir miltai padažas keptuvėje. Kepkite dar 5 minutes minimalaus gaisro. Pagardinkite druska ir pipirais ir pridėkite krapų.

4. Sriuba su šviežiomis baltų grybų su manų kruopos

Pagalbinės medžiagos

• 5-6 vidutinio balta grybų;
• 1 morkos;
• 1 svogūnai;
• 2-3 vidutinio bulvės;
• 3 šaukštai sviesto;
• 1 200-1 500 ml vandens;
• 3 šaukštus SEMOLINA;
• druska - skonį.

paruošimas

Iš grybų ir morkų pora sutarkuokite ant šiurkščiavilnių tarka. Svogūnai supjaustoma smulkiais gabaliukais, bulves - vidutinis likę grybai - didelis.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. Kepkite 5-7 minutes tarkuoto grybus su svogūnais ir morkomis.

Griežinėliais grybai puode pridėti. Uždenkite vandens. Atneškite į virš vidutinės ugnies ir virti virti 20-25 minučių. Po zazharku pridėti bulvių ir palikti daugiau ta pačia suma. 5 minutes, kol virti pabarstyti manų kruopos ir druska.

5. Sriuba Džiovintus baravykus su svogūnais ir baltuoju vynu

Pagalbinės medžiagos

• 30 g džiovintų baltųjų grybų;
• 1100 ml vandens;
• 750 g svogūnų;
• 2-3 skiltelės česnako;
• 5-7 šakelės čiobrelių;
• 3 šaukštus augalinio aliejaus;
• 1 šaukštelis druskos;
• 240 ml sauso baltojo vyno;
• pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Dubuo su džiovintų grybų įpilkite 500 ml vandens ir leisti pastovėti 20 minučių. Nutekėti skystį į atskirą indą. Pjaustyti grybai.

Svogūnai supjaustomi žiedais. Susmulkinkite česnaką. Čiobreliai pjaustyti.

Puode pakaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. papildyti svogūnai o kitą pusę druskos. Virėjas apie 30 minučių, išmaišyti nuolat. Pabarstykite česnakų ir čiobrelių, ir po 5 minučių, supilkite vyną. Padidinti ugnį iki vidutinės ir troškinkite 5 minutes arba šiek tiek ilgiau, tol, kol virti, maždaug pusė iš skystų.

Toje pačioje puodą pilti vandenį iš Išmirkę grybų, o likusi vartus. Užvirinkite, uždenkite ir troškinkite 10 minučių. Vaidino grybai, likusi druska ir pipirais. Virkite dar 20 minučių ant mažos ugnies pagal pusę dangčio.

6. Sriuba iš džiovintų baravykų su bulvėmis ir rozmarinų

Pagalbinės medžiagos

• 50-60 g džiovintų baltųjų grybų;
• 1200 ml vandens;
• 500-600 g bulvių;
• 3 svogūnai;
• 3-4 skiltelės česnako;
• 2-3 šakelės rozmarino;
• 4 šaukštus augalinio aliejaus;
• druska - skonį.

paruošimas

Grybai kartus į dubenėlį, užpilkite 500 ml verdančio vandens ir palikite 20-25 minučių.

Bulvės supjaustyti vidutinio skiltelės, svogūno - mažos. Susmulkinkite česnaką ir rozmariną.

Puode pakaitinkite pusę aliejaus ant vidutinės ugnies. 3-5 minutes, pakepinti svogūnus. Vaidino bulvės, rozmarinų, likusi aliejaus ir kepkite dar 3 minutes.

Supilkite į keptuvę likusį vandenį, pridėkite česnakas grybai ir sudrėkintas skystis. Sezonas su druska.

Užvirkite ant vidutinės ugnies ir troškinkite 15-20 minučių. Jei sultinys skonis bus per sotus, įpilkite truputį vandens ir virkite keletą minučių.

7. Trinta šviežių baltųjų pievagrybių su grietinėle

Pagalbinės medžiagos

• 300 g baltos grybų;
• 1 svogūnai;
• 2 šaukštai sviesto;
• 500 ml daržovių arba vištienos sultinio;
• 150 ml kremo;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Grybai supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Susmulkinkite svogūnus.

Puode išlydyti sviestą ant vidutinės ugnies. 4-6 minutes, pakepinti grybus ir svogūnus. Supilkite sultinį ir virkite 10-15 minučių, arba šiek tiek ilgiau, kol grybai virti, o ne skęsti į apačią.

Grind sriuba maišytuvą. Pridėti grietinėlės, druskos ir pipirų. Išmaišykite ir patiekite.

8. Trinta šviežių ir džiovintų baravykus su čiobreliais

Pagalbinės medžiagos

• 25 g džiovintų baltųjų grybų;
• 200 ml vandens;
• 400 g šviežių baltos ir kita Laukiniai grybų;
• 1 svogūnai;
• 1-2 skilteles česnako;
• 2-3 šakelės čiobrelių;
• 2 šaukštai sviesto;
• 850 ml daržovių sultinio;
• 200 ml grietinėlės;
• druska - skonį.

paruošimas

Pridėti džiovintus grybus į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 15-20 minučių. Dekantuokite skystį į atskirą konteinerį.

Švieži grybai supjaustyti vidutinio dydžio gabalėliais. Svogūnai, česnakai ir čiobrelių pjaustyti.

Šilumos aliejus keptuvėje ant vidutinės ugnies 5-6 minutes ir kepti svogūnai, česnakai ir čiobrelių. Pridėti šviežių ir džiovintų grybų.

Po 5 minučių, įpilti skysčio iš sultinio ir grybų mirkymas. Užvirkite ir virkite 20-25 minučių. Pridėti grietinėlę ir pagardinkite druska. Suplakite sriuba maišiklis, kad susidarytų vienalytė masė.

9. Kremas džiovintų baravykų su vynu ir parmezanu

Pagalbinės medžiagos

• 20 g džiovintų baltųjų grybų;
• 750 ml vandens;
• 1 didelis svogūnas;
• 7-8 stiebeliai svogūnų laiškų;
• 40 g parmezano;
• 3 šaukštai sviesto;
• 2 šaukštus miltų;
• 125 ml sauso balto vyno;
• 250 ml kremo;
• druskos ir pipirų - pagal skonį.

paruošimas

Grybai pridėti į dubenį. Supilkite verdantį vandenį ir palikite 30 minučių. Dekantuokite skystį į atskirą konteinerį, grybai kiaurasamtis kartus.

Svogūnai ir česnakai pjaustyti. Sūris patrinti ant šiurkščiavilnių tarka.

Puode išlydyti sviestą ant vidutinės ugnies. 3-5 minutes, pakepinti svogūnus. Pabarstykite miltais ir kepkite dar 5 minutes. Supilkite vyną, pusę kremo ir skysčio iš grybų. nuolat maišykite, kad neatsirastų gumbų. Pridėti grybus, užvirkite ir troškinkite 10 minučių.

Įdėti keletą skiltelės grybai ant plokštelės. Šluotelė likusi kremą, kol storio.

Pyuriruyte sriuba maišytuvo iki vientisos masės. Druskos, pipirų, pridėti grybus ir grietinėlė, išmaišoma.

Prieš patiekdami, pabarstykite parmezano sūrio ir svogūnų laiškų.

10. Sriuba iš džiovintų Porcini grybų su salierais

Pagalbinės medžiagos

• 10 g džiovintų baltųjų grybų;
• 400-500 ml verdančio vandens;
• 1 svogūnai;
• 500 g salierų;
• 1 salierų;
• 1 Młodzieniaszek šalavijas;
• 2-3 šakelės apželdinimo - tiekimo;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 900 ml daržovių sultinio (galima gauti iš kubo);
• druska - skonį;
• 50 ml grietinėlės - tiekimo;
• 1 žiupsnelis paprikos - maitinti.

paruošimas

Sudėkite grybus į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 10 minučių. Per šį laiką, grybai sugeria vandenį, ir jūs turite likti apie 300 ml. Nusausinkite perteklius arba, atvirkščiai, pridėti verdančio vandens.

Svogūnai, šaknis ir stiebo salierų, smulkiai supjaustykite. Šalavijas ir žolės maitinti pjaustyti.

Keptuvėje šiluma aliejus ant vidutinės ugnies. 3-5 minutes, pakepinkite svogūną ir salierus.

Visos su sultiniu įdėti grybus, šaknis ir pridėti vandens, kuris liko po mirkymo. Virkite virš vidutinės ugnies, kol salierai suminkštės, apie 10-15 minučių. Pridėti Sage "ir zazharku, druską ir sriubos pyuriruyte maišiklis.

Kada jie tarnauja supilkite grietinėlę, pabarstykite žolelėmis ir paprika.