10 įdomių būdų, kaip parengti žiemos Skvošas

1. Šaldyti skvošas

Paprasčiausias ir patogiausias būdas derliaus daržovių. Čiulpų konservuoti praktiškai nepažeistas.

Jei senas cukinijos, nulupkite juos nuo odos ir sėklų. Nuplaukite daržoves, sausas ir supjaustyti kubeliais arba griežinėliais. Griežinėliai, tada galima kepti orkaitėje arba kepti, ir kubeliais - virėjas daržovių troškinys arba pertrinta sriuba.

Įdėti į sietą ir panirti cukinijos į verdantį vandenį 1-2 min. Šis žingsnis gali būti praleistas. Tačiau po blanširuoti šaldytų cukinijos geriau išsaugoti skonį, spalvą ir tekstūrą.

Perkelti karšto cukinijos šaltame vandenyje, taip, kad jie visiškai aušinamas. Tada skleisti ant švaraus rankšluosčio ir paglostyti sausas tinkamai.

Pasirūpinti cukinijos ant plastiko kolboje arba maišelyje ir antspaudas arba pritvirtinti juos. Pre-paketai poreikį išsiųsti oro perteklių.

Pašalinti ruošinį šaldiklyje.

Kaip užšaldyti daržovių ir žolelių žiemai →

Iš šaldytų cukinijos gali būti virti tuos pačius patiekalus kaip šviežia. Nebijokite eksperimentuoti. Šiuose straipsniuose rasite daug įdomių idėjų:

Kaip virėjas cukinijos orkaitėje. 10 → statūs receptai

14 labai skanus patiekalas cukinijos →

2. Paprasta marinuoti cukinija žiemai

Kitas paprastas būdas taupyti už žiemą moliūgai. Jie gaunami traški, su šiek tiek rūgštumo. Tačiau, patiekalų ji buvo ne ten.

Pagalbinės medžiagos

• 1-2 cukinijos;
• vandens;
• 1 šaukštas acto 9%.

Ingredientai yra skirtas vienai JAR ½ litro tūrio.

paruošimas

Dėl marinavimas geriausiai tinka, jaunų cukinijų. Jie yra minkšti, o ne per didelis. Taip, kad jie neturi būti valomi nuo odos ir sėklų.

Sumažinti plautos daržovių ilgai plonomis juostelėmis arba griežinėliais. Pasirinkite formą, priklausomai nuo to, kaip jūs naudojate cukinijos. Iš juostelių galima bandeles ir skiltelės - tiesiog mailius. Parengimo metodai bus aprašyta žemiau.

Sandariai supakuota cukinijos į stiklainį. Jei sumažinti jų juostų, įdėti juos tarpusavyje ir konstrukcijos. Nedideliame indelyje tilptų du tokie iš ritinio.

Užpildykite cukinijos su verdančiu vandeniu iki bankų krašto. Pridėti actu. Padengti keptuvę su rankšluosčiu apačioje įdėti jam stiklainį ir padengti su dangčiu. Audinio turi banke nebuvo perkelti per sterilizacijos metu.

Supilkite į visos šiltu vandeniu. Bankas turėtų būti taikoma jį į vietą, kur prasideda kaklas. Suderinti vandens virinti ir palikite indelį į 5-7 minutes daugiau lėkštę. Suristi banko, eilė ir padengti su kažkuo šilta. Ji turi atvėsti visiškai.

Naudojant marinuoti cukinijos

Ir apskritimai ir juostos gali būti kepta tešla. Dėl šios Roll miltų, o tada - kiaušiniuose, išplakami su druska, malti juodieji pipirai ar kiti prieskoniai. Galite likti ant miltų ir prieskonių mišinį arba naudoti kitą tešlą, kad atitiktų jūsų skonį.

Supilkite aliejų keptuvėje ir pašildyti ant vidutinės ugnies. Fry cukinijos abiejų pusių, kol jie yra auksinės rudos spalvos.

Juostelės Skvošas gali padaryti bandeles su įvairiais įdarais. Juostelės gali būti paliktas savo originalioje formoje arba kepti tešloje.

5 receptai skaniausia marinuoti pomidorai →

3. Ikrai iš Aguročiai

Tai užkandis galima valgyti su šaukštu, pridėti garnyras arba paskleidžiamos ant sumuštinių. Priklausomai nuo išvirti kiaušiniai gali užtrukti iki trijų valandų receptą. bet sterilizuoti stiklainius jis bus puikiai saugomi visą žiemą ir net ilgiau, kad visi jūsų pastangos atsipirks su kaupu.

4 geriausias receptas skvošas ikrai →

4. Salotos cukinija ir morkomis ir sojos padažu

Cukinijos gauti sultingas, aštrus ir gardus. Tai salotos gali būti pateikiami kartu su garnyrą arba pridėti į troškinį į kepimo pabaigos.

Pagalbinės medžiagos

• 650 g cukinijos;
• 1-2 morkos;
• 3 skilteles česnako;
• 5 žirneliai juodųjų pipirų;
• ¼ šaukštelis pankolio sėklos;
• ½ arb kalendros sėklos;
• ⅓ arb kmynų sėklos;
• 1 ½ šaukštelių druskos;
• 3 šaukštelių cukraus;
• 2 šaukštus sojų padažo;
• 2 šaukštus augalinio aliejaus;
• 50 ml 9% acto.

Ingredientai 1 apskaičiuojamas pagal 1 litro stiklainį.

paruošimas

Nuvalykite moliūgai iš odos ir sėklų ir supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais. Valytas morkos pjaustyti griežinėliais ir česnako - plonais griežinėliais.

Drop į tam sterilizuotus stiklainius pipirų ir krapų apačioje. Įtraukti cukinijos, morkos, ir česnakai, pakaitomis su kalendros, kmynų, druskos ir cukraus. Kai bankas yra pilna, supilkite jį į sojos padažas, aliejaus ir acto ir palikite 20 minučių.

Supilkite verdantį vandenį virš daržovių nepridedant apie 1 cm į bankų krašto. Uždenkite dangčiu ir įdėti į šilto vandens puodą. Pastatykite puodą ant viryklės ir sterilizuoti Jar 30 minučių po virinimo. Pasukite jar, apvyniokite ir atvėsinkite.

5. Cukinijos kaip grybai

Erzina savo pavadinimą gavo neatsitiktinai. Paragauti cukinijos tikrai primena grybus.

Pagalbinės medžiagos

• 1½ kg cukinijos;
• 150 g morkos;
• ½ krapai pluoštą;
• ½ petražolių;
• 4-6 skilteles česnako;
• 3 šaukštus cukraus;
• 1 šaukštas druskos;
• 1 arbatinis šaukštelis maltų juodųjų pipirų;
• 50 ml augalinio aliejaus;
• 50 ml 9% acto.

Ingredientų, skirtas 4 bankų tūrio ½ litro.

paruošimas

Supjaustykite cukinijas kubeliais. Jei daržovės yra jaunas, jūs negalite nuvalo žievelės. Bet sėklos turi būti pašalintos ir senas ir jauni cukinijos. Pagalbinės medžiagos yra svoris jau nuluptos cukinijos.

Supjaustykite morkas plonomis riekelėmis. Smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles. Crush česnaką.

Dideliame dubenyje sudėti visas daržoves ir žoleles. Pridėti cukraus, druskos, pipirų, aliejaus ir acto. Gerai išmaišykite, dangtis ir palikite 3 valandas.

Paguldykite ant sterilizuoti ruošinių bankų. Įdėkite juos į keptuvę su šiltu vandeniu, uždenkite dangteliais ir sterilizuokite 15 minučių po virinimo. Suristi bankai, savo ruožtu, apvyniokite ir atvėsti.

Išauginti grybų žiemą: druskos, mes išdžiūti, marinatas (+ trys nuostabios receptas) →

6. Lecho cukinija

Klasikinė lecho pagamintas iš paprikos ir pomidorai. Bet jei jūs įtraukiate į šių ingredientų Cukinija patiekalas linksmam su naujomis spalvomis.

Geriausias receptas cukinija lecho →

7. Cukinijų su ananasų sultimis

Neįtikėtinai paprastas ir originalus receptas. Cukinijų nesiskiria nuo konservuotų ananasai!

Pagalbinės medžiagos

• 3 kg cukinijos;
• 200 g cukraus;
• 1 l ananasų sultys;
• ⅔ šaukštelis citrinų rūgštis.

Ingredientų, skirtas 5 skardinės tūrio ½ litro.

paruošimas

Nuvalykite cukinijos ir pašalinti sėklas. Daržoves supjaustykite kubeliais arba pusiau žiedais ir sudėkite į puodą.

Pridėti cukraus, sulčių ir citrinų rūgštis. Užvirkite ant vidutinės ugnies ir virkite dar 15 minučių, jei jauni cukinijos ir 20 minučių, jei jie yra seni.

Iškart skleisti cukinijos su sultimis ant sterilizuotus stiklainius ir suristi. Apversti, įvyniojimas ir kietas.

8. Salotos cukinijos korėjiečių

Tai užkandis tikrai kreiptis į tuos, kuriems patinka aštrus maistas.

Pagalbinės medžiagos

• 1 kg cukinijos;
• 1 morkos;
• 2 raudonos paprikos;
• 1 svogūnai;
• 3-4 skiltelės česnako;
• ½ krapai pluoštą;
• 1½ šaukštelio prieskonių Korėjos morkų;
• 60-70 g cukraus;
• 1-1½ šaukštelis druskos;
• 80 ml acto 9%;
• 60 ml augalinio aliejaus.

Ingredientų, skirtas 3 skardinės tūrio ½ litro.

paruošimas

Sutarkuokite cukinijos ir morkos ant Korėjos morkų tarka. gabalas gryninamas iš sėklų pipirai, svogūnai ir česnakai į mažus gabaliukus. Susmulkinkite krapus.

Sudėkite daržoves ir žoleles į dubenį. Įdėti prieskonių morkos, cukrus, druska, actas ir aliejus. Kruopščiai išmaišykite ir palikite dangtį 2 valandas.

Išdėstyti sprendimo A sterilizuotus stiklainius salotos, paliekant mažai vietos ant viršaus. Dangteliai ir sterilizuoti į vandens keptuvėje 30 minučių po virinimo. Suristi bankai, savo ruožtu, apvyniokite ir atvėsti.

Kaip virėjas sultingas ir gardus morkų korėjiečių →

9. Aštrūs marinuoti cukinija su kečupu

Cukinijos gaunami skanus, gardus, su pikantišku ostrinkoy. Jei norite, pridėkite prie daržovių keletas skiltelės česnako.

Pagalbinės medžiagos

• 1½ kg cukinijos;
• 8, džiovinti pumpurai gvazdikėlių;
• 8 žirneliai juodųjų pipirų;
• 600 ml vandens;
• 1 šaukštas druskos;
• 2 šaukštus cukraus;
• 4 šaukštus ūmaus kečupas;
• 30 ml 9% acto.

Ingredientų, skirtas 4 bankų tūrio ½ litro.

paruošimas

Supjaustykite cukinijas griežinėliais. Jauni daržovės negali nulupti. Švarūs indai Įdėkite gvazdikėlių ir pipirų ir cukinijų užtaisyti.

Supilkite vandenį į puodą, įdėti druskos, cukraus, pomidorų padažo ir išmaišykite. Užvirinkite, supilkite actą ir dar kartą išmaišyti.

Supilkite cukinija karštą marinatą, uždenkite stiklainius su dangteliais ir sterilizuoti į vandens keptuvėje 15 minučių po virinimo. Suristi bankai, apversti ir atvėsti po šilta dalykas.

4 receptai skanus naminis kečupas su šviežiais pomidorais →

10. Kepti cukinijos žiemai

Dėl tokio derliaus žiema jums bus ant stalo gardus keptomis daržovėmis, be tolesnio ceremonija.

Pagalbinės medžiagos

• 2 kg cukinijos;
• 3 šaukštus augalinio aliejaus;
• 1 skėtis krapai;
• 2-4 šakelės peletrūno;
• 6 česnakai gvazdikėlių;
• 2 šaukštelių druskos;
• 40 ml 9% acto.

Ingredientų, skirtas 2 ½ litro talpos bankų.

paruošimas

Geriau pasirengti imtis mažų, jaunų cukinijų. Supjaustyti plauti daržovių griežinėliai storis yra apie 1 cm.

Įkaitinkite aliejų keptuvėje ir pakepinkite cukinijas iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Įdėti juos ant popierinio rankšluosčio įsiurbti riebalų perteklių.

Lašas dugno sterilizuoti skardinių pusę skėtis krapų ir peletrūno 1-2 filialai. Plitimo keptas cukinijos bankų, pakaitomis juos su druska ir smulkinto česnako. Supilkite actą į bankus.

Viršelio stiklainiai su dangteliais ir sterilizuokite į vandens keptuvėje 25 minučių po virinimo. Suristi bankai, savo ruožtu, apvyniokite ir atvėsti.

taip pat žr

• 10 paprastų ir skanus salotos žiemą →
• 5 veršeliai paprasti receptai baklažanų →
• Kaip marinuoti agurkai: 5 geriausi receptai →