10 bananų pyragas su šokolado, karamelės, sviesto kremu ir ne tik
Edukacinė Programa Maistas / / December 19, 2019
1. Apverstas pyragas su karamelizuotais bananais
Pagalbinės medžiagos
- 6 bananai;
- 3 kiaušiniai;
- 120 ml augalinio aliejaus;
- 100 g baltojo cukraus;
- 1 šaukštas malto cinamono;
- 250 g miltų;
- 1-1½ šaukštelių kepimo miltelių;
- 115 g sviesto;
- 200 g rudojo cukraus.
paruošimas
Šakių pasukti 4 bananų tyrės. Pridėti kiaušiniai, aliejus, cukrus ir cinamonas ir gerai išmaišykite. Pridėti miltų, įmaišytų su kepimo milteliais, ir vėl gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Puode ant vidutinės ugnies išlydyti sviestą. rudojo cukraus ištirpinkite jį. Šiek tiek padidinti šilumos ir kepkite maišydami, kol mišinys pradės burbuliuoti.
Supilkite karamelės į liejimo formą, matuojančių 23 × 23 cm. Supjaustykite likusius bananus griežinėliais ir padėkite ant karamelės. Skleisti ant tešlos. Kepkite 180 ° C temperatūroje 40-50 minučių pyragą. Atvėsinkite ir apverskite ant tarnauja plokštės.
Paprastas būdas kepti bananų duoną be recepto →
2. bananų sūrio
Pagalbinės medžiagos
Tešlos:
- 1 kiaušinis;
- žiupsnelis druskos;
- 1 šaukštas cukraus;
- vanilės žiupsnelis;
- 100 g sviesto + šiek tiek tepti;
- 200 g miltų.
Užpildymui:
- 1 kiaušinis;
- 100 g cukraus;
- 150 g grietinės;
- 150 g varškės;
- 2 šaukštus miltų;
- 2 bananai.
paruošimas
Šluotelė kiaušinis, druskos, cukraus ir vanilės. Pridėti suminkštintas sviestas ir gerai išmaišykite. Įdėti miltus, gerai išmaišykite šakute ir minkyti tešla rankas.
Dabar už įdaru. Beat kiaušinių, cukraus ir grietinės. Pridėti varškę ir miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Jei sūris yra per sausas, prieš sumalkite ją per sietelį.
Naftos forma su 22 cm skersmens. Skleisti tešlą ant dugno antbriauniai forma. Supjaustykite bananus griežinėliais, įdėti į tešlą ir užpildyti jį su sūrio mišinio. Kepkite 180 ° C pyragą apie 40 minučių.
12 geriausi receptai sūris Puodai orkaitėje, multivarka, mikrobangų krosnelė ir keptuvės →
3. Smėlis pyragas su bananų ir kremas
Pagalbinės medžiagos
Tešlos:
- 160 g miltų;
- ½ šaukštelis druskos;
- 2 šaukštus augalinio aliejaus;
- 60 g sviesto;
- 60 ml vandens.
Pildymo, grietinėlė ir dekoracijas:
- 6 kiaušinių tryniai;
- 100 g cukraus;
- 30 g kukurūzų krakmolo;
- ½ šaukštelis druskos;
- 360 ml pieno;
- vanilės žiupsnelis;
- 300 g dvigubo grietinėlės;
- 4 ½ bananų;
- 3 šaukštus miltelių cukraus.
paruošimas
Sujungti miltų, druskos ir augalinio aliejaus. Pridėti šalto sviesto ir minkyti vienetų į trupinius. Pridėti vandenį ir minkyti tešlą. Formuoti jį į kamuolį, šiek tiek primnogo, suvyniokite į maisto filmas ir laikyti už porą valandų šaldytuve.
Ritinys tešla apskrito formavimo ir plitimo ant dugno briaunų ir 23 cm skersmens. Atlikite testą keletą pradūrimui šakute ir pabarstyti ant sausų pupelių. Tokios prekės turi torto ne patinusi. Kepkite 190 ° C temperatūroje apie 35 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Nedideliame prikaistuvyje suplakite kiaušinių tryniai, cukraus, krakmolo ir druskos. Suderinti pieną virinti ir lėtai supilkite į kiaušinių, plakti šluotelė. Pridėti vanilės. Retkarčiais pamaišydami, virkite virš vidutinės ugnies, kol kremas sutirštės.
Šlifuoti kremas per sietą į ugniai atspariomis konteinerį. Viršelio paviršius kremas lipnia plėvele ir laikyti jį šaldytuve bent 2 val. Tada pridėti 120 g grietinėlės, plaktos į purus putų ir sumaišoma.
Gabalas bananų griežinėliais ir vietą ant atvėsinto pyrago dalis. Skleiskite pusę kremo ant viršaus, beveik visi likę bananai ir padengti su antrąją pusę kremo.
Beat likusį kremą ir miltinio cukraus kreminės konsistencijos. Supilkite mišinį į kepimo maišelį ir sudaro pyragą apie kraštų būdingų rozečių. Garnyrai su skiltelės bananų pyrago ir plaktos grietinėlės centre. Prieš pjaustant pyragą atvėsti.
10 pyragai su kriaušėmis, nenugalimas →
4. Bananų pyragas su smėlio ir cukraus glazūra trupiniai
Pagalbinės medžiagos
Dėl torto:
- 250 g miltų;
- 3 šaukštelių kepimo miltelių;
- 1 šaukštelis druskos;
- 3 prinokusių bananų;
- 115 g sviesto + šiek tiek tepti;
- 250 g cukraus;
- vanilės žiupsnelis;
- 2 kiaušiniai;
- 240 ml pieno.
Dėl smėlio trupinių ir glazūra:
- 250 g rudojo cukraus;
- 250 g miltų;
- 200 g sviesto;
- 120 g miltelių cukraus;
- 1-2 šaukštus pieno.
paruošimas
Kombainas miltus, kepimo miltelius ir druską. Atskirame inde su šakute sutrinkite bananų tyrės ir sumaišykite su sviestu. Pridėti cukraus, vanilės ir kiaušinį ir gerai išmaišykite. Įmaišykite miltų mišinį, įpilkite pieno ir vėl gerai išmaišykite.
Į kitą indą svarą į trupinius rudojo cukraus, miltų ir sviesto. Naftos kepimo indą dydis 33 × 23 cm. Įdėti į bandymo pusėje, pabarstyti trupiniais trečioji smėlio, skleisti ant antrosios pusės tešlos, apibarstykite likusiais lustai.
Bake pyragą 50-55 minučių esant 180 ° C temperatūroje Šluotelė cukraus, pieno ir supilkite glazūra šiek tiek atvėsintą pyragą.
5 greitai ir labai skanus tortas arbatos →
5. Bananų pyragas su kremo įdaru
Pagalbinės medžiagos
- 2 kiaušiniai;
- 100 g rudojo cukraus;
- 100 g baltojo cukraus;
- 60 ml aliejaus tepimo + tiek;
- 60 g grietinės;
- vanilės žiupsnelis;
- 2 prinokusių bananų;
- 125 g + 3 šaukštus miltų;
- ½ šaukštelis kepimo miltelių;
- ½ soda šaukštelis;
- žiupsnelis druskos;
- 115 g, tepamas sūris.
paruošimas
Šluotelė kiaušinis 1, rudojo cukraus, 50 g baltojo cukraus, sviesto, grietinės ir vanilės. Pridėti bananus, trintos su šakute mentalą ir sumaišoma. Maišykite 125 g miltų, kepimo milteliai, kepimo soda ir druska ir vėl gerai sumaišoma.
Maišyklė plakti grietinėlės sūris, 50 g baltojo cukraus, 1 kiaušinio ir 3 šaukštus miltų. Naftos forma matavimo 23 x 12 cm.
Įdėti į ⅔ bandymo formą. Plitimo kremas mišinys ant ir švelniai padengti su likusiu tešlos. Bake apie 50 minučių 180 ° C temperatūroje Prieš pjaustant pyragą atvėsti.
11 Sernik receptai idealiai tinka tiems, kurie mėgsta klasiką ir eksperimentavimą →
6. Bananų pyragas su grietine ir bananų kremu
Pagalbinės medžiagos
- 3 kiaušiniai;
- 150 g cukraus;
- 140 g grietinės;
- 100 g sviesto + šiek tiek tepti;
- 250 g miltų + šiek tiek skleisti;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- 3 bananai;
- vanilės žiupsnelis;
- keli gvazdikėliai šokoladas.
paruošimas
Plakti kiaušiniai, 100 g cukraus ir 80 g kremo vienodą nuoseklumą. Pridėti tirpintu sviestu ir sumaišykite. Įmaišykite išsijoti miltų ir kepimo miltelius ir maišykite dar kartą.
2 Iškirpti bananų kubeliais, pridėti į tešlą ir išmaišykite. Nafta iš 20 × 15 cm formą ir pabarstykite miltais dydis. Plitimo tešlą formos ir kepkite apie 30 minučių, esant 200 ° C temperatūroje
Šluotelė maišytuvas likusį cukrų, grietinėlę, bananų, ir vanilės iki vientisos masės. Padenkite aušinamas tortą su kremu ir pabarstyti tarkuotu šokoladu.
Toks skirtingas Smetannikov: kaip virėjas pyragai ir pyragėliai, pažįstamus nuo vaikystės →
7. Šokoladas bananų tortas
Pagalbinės medžiagos
- 3 prinokusių bananų;
- 2 kiaušiniai;
- 140 g Graikų jogurtas;
- 115 g skysto medaus;
- vanilės žiupsnelis;
- 1 šaukštelis soda;
- 115 g miltų;
- 50 g kakavos miltelių;
- 80 g šokolado trupiniai;
- šiek tiek augalinis aliejus.
paruošimas
Sumaišyti su šakute, kad sutrinkite bananus. Pridėti kiaušiniai, jogurtas, medus, vanilė, soda ir gerai išmaišykite. Maišykite miltus ir kakavos miltelių ir minkyti tešlą. Pridėti šokolado gabaliukais ir maišykite dar kartą.
Naftos kepimo indą dydis 23 × 12 cm. Įdėkite tešlą ir išlyginti ten. Kepkite 180 ° C pyragą apie 45 minučių. Prieš patiekdami, tegul šiek tiek atvėsti.
Šokoladas Fuszerka tris ingredientus →
8. Bananų ir morkų pyragas su grietinėle
Pagalbinės medžiagos
Dėl torto:
- 115 g sviesto;
- 150 g baltojo cukraus;
- 100 g rudojo cukraus;
- 2 kiaušiniai;
- 60 ml pieno;
- vanilės žiupsnelis;
- 250 g miltų;
- 1 šaukštelis kepimo miltelių;
- ½ soda šaukštelis;
- 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono;
- Šaukštelis druskos;
- ¼ šaukštelio muskato;
- 3 prinokusių bananų;
- ½ mažas morkos;
- 30 g pekano riešutai (graikinių riešutų gali būti pakeistas);
- šiek tiek augalinis aliejus.
Dėl kremo:
- 220 g grietinėlės sūris;
- 220 g sviesto;
- vanilės žiupsnelis;
- Šaukštelis druskos;
- 60 g miltelių cukraus;
- pekano riešutai (galima pakeisti graikiniai riešutai) - už apdailai.
paruošimas
Ištirpinkite sviestą ir sumaišykite jį su baltu ir rudojo cukraus. Pridėti kiaušinių, pieno ir vanilės, gerai išmaišykite. Sudėkite miltus, kepimo miltelius, soda, cinamonas, muskato ir druskos, išmaišyti iki vienalytės konsistencijos.
Šakutės malimo bananų tyrės, grotelės morkos ant šiurkščiavilnių tarka ir pjaustyti riešutai. Pridėti į šiuos ingredientus į tešlą ir gerai vėl išmaišykite.
Naftos forma matavimo 23 x 12 cm. Uždenkite pergamentą jį taip, kad jis pakabintas ant abiejų pusių. Taigi tai bus lengviau išimti pyragą. Pasukite tešlą ir įdėti į įkaitintą 180 ° C orkaitėje 1 val.
Elektriniu mikseriu suplakite varškės ir sviesto. Pridėti vanilės, druskos ir cukraus, ir vėl išplakti iki kreminės. Kailis aušinamas pyragą su grietinėlės ir papuošti su riešutai.
Kaip virėjas morkų tortą ir kitus neįprastus, bet labai skanūs desertai →
9. Pyragą su bananų, grietinės ir citrusinių įdaru ir meringue
Pagalbinės medžiagos
- 4 kiaušiniai;
- 150 g margarino;
- vanilės žiupsnelis;
- 7 šaukštus cukraus;
- 240 g miltų;
- 2 šaukštelių kepimo miltelių;
- 1 citrinų;
- 4 bananai;
- 200 g grietinės;
- 20 g sauso vanilės desertas.
paruošimas
Dėl tešlos, išmaišykite 1 kiaušinio, margarinas, vanilės, 2 šaukštų cukraus, miltų ir kepimo miltelius. Tešla neturėtų laikytis rankomis.
Likusios kiaušiniai Atskirkite baltymus trynius. Pridėti trynius tarkuotos citrinos žievelės, sulčių iš citrinos, 4 šaukštai cukraus, 2 bananai, grietinė ir sausas pudingo. Beat su maišykle, kol riebus.
Plitimo tešlą ant dugno ir forma antbriauniai dydžio 24 × 24 cm. Supjaustykite likusius bananus griežinėliais ir vietą tešlą. Užpildykite jas su grietine ir įdėti į įkaitintą 180 ° C orkaitėje apie 30 minučių.
Šluotelė maišytuvai baltymai purus putos. Toliau šluotelė, šaukštas įmaišykite likusį cukrų. Platinti Gautą masę per torto ir kepkite dar 5 minutes.
3 būdai pasigaminti skanų meringue namuose →
10. Sluoksniuotos apverstas pyragas su karamelizuotais bananais
Pagalbinės medžiagos
- 250 g sluoksniuotos tešlos;
- 6 bananai;
- 115 g sviesto + šiek tiek tepti;
- 200 g rudojo cukraus;
- vanilės žiupsnelis;
- 1 arbatinis šaukštelis cinamono.
paruošimas
Iškočiokite tešlą. Pridėti apskritos formos 20 cm skersmens ir supjaustyti apskritimo. Padaryti pradūrimui daug tešlos su šakute.
Nupjaukite nuo bananų patarimų. 2 bananai, supjaustyti per pusę skersai.
Į keptuvę ar plataus puodą, įdėkite sviestą ir išlydyti virš vidutinės ugnies. Pridėti cukraus ir kepkite maišydami, apie 5 minutes, kol karamelė sklandžiai. Pridėti vanilės ir cinamono ir išmaišyti.
Įdėti į karamelės bananų vienu sluoksniu. Virėjas keletą minučių juos suminkštinti. Į maisto ruošimui įjungti bananų viduryje, kad jie buvo visiškai padengtos karamelės.
Nafta iš 20 cm skersmens formą. Įdėti bananų ratu vienu sluoksniu. Jei formos apačioje yra tuščios vietos, vėl ir užpildyti supjaustyti per pusę bananų puseles spragas.
Supilti likusį karamelės bananų ir dangtelį su tešlos sluoksniu. Šakutės šiek tiek sulenkti, tešlos viduje kraštus. Kepkite 190 ° C temperatūroje apie 30 minučių iki auksinės rudos spalvos. Atvėsinkite pyragą ir apverskite ant lėkštę, kurioje patieksite.
taip pat žr
- 10 skanus ir originalus pyragai su obuoliais →
- 10 paprastas pyragas su slyvomis tiems, kurie mėgsta šviesos rūgštingumo →
- 4 skanus moliūgų pyragas, įskaitant Jamie Oliver →